濕熱地區籠養雞舍濕簾布局的創新設計

陳亦兒

（中國農業大學 北京 100000）

籠養雞舍的飼養密度較大，相對于地面或者單層網架的平養雞舍，籠中的雞只散熱更加困難，用于降低體感溫度的縱向風速設計值更高一些，通常在3~3.5m/s，因而配置的排風風機也更多。與之相對應，作為縱向進風口的降溫濕簾配置面積也增加了不少。

在我國南方高溫高濕地區，一個長100m寬15m檐高4m脊高6m的籠養雞舍，通常會配置不少于23臺50英寸軸流風機，以及不少于138m的厚度150mm濕簾。最普遍采用的濕簾布局方式是山墻和左右側墻大約各占1/3，其中：山墻濕簾長15m高3m，側墻濕簾長18m高2.5m（見圖1）。

圖1 傳統濕簾布局圖

美國喬治亞大學的專家在課件《General colony house design rules》（常規籠養雞舍設計原則）中指出了這種設計方案的不足（見圖2）。

圖2 課件截圖——傳統濕簾布局模式與各區域風冷效果分布

課件中指出，上述濕簾布局模式中，存在三個問題：

在育雛階段，濕簾離雞只太近，易造成雛雞受涼；在濕簾對應區域的縱向風速不足；從一邊側墻到另一邊側墻的縱向風速分布存在較大差異。

在2020年暑期的社會實踐活動中，通過實地試驗與測量獲得的數據比較，發現第2項和第3項確實存在。當時在莒南還跟隨青島嘉聯華農牧設備有限公司（以下簡稱嘉聯華公司）的通風指導技術人員走訪了一些肉雞場，詢問了十幾位雞場管理者，他們反饋第1項不算什么問題，通過增加濕簾上水開關或水泵進行分區管理，并謹慎設置定時控制的初始運行時間，就可以解決雛雞受涼的問題。

表1 2020年7月20日在莒南縣茂翔農牧有限公司車輞肉雞場測量

采用嘉聯華公司的數學模型進行分析，也可以得到與喬治亞大學相似的結論：雞舍前段區域（第一個溫度傳感器所在區域，離前山墻12m以內區域）的縱向風速較低，在高溫高濕天氣不足以降低該區域37日齡肉雞的體感溫度。第一個溫度傳感器處溫度最低，為30.2℃，走道平均縱向風速為1.06m/s，當相對濕度70%時，第一個溫度傳感器附近的雞只體感溫度最高，高達28.8℃，超出了37日齡肉雞的舒適范圍，嚴重影響雞只采食和增重。

表2 2020年8月19日在莒南縣槐東農業發展公司岔河肉雞場測量

表3 嘉聯華數學模型模擬——傳統濕簾布局模式中各區域體感溫度分布

課件《General colony house design rules》（常規籠養雞舍設計原則）中提供了一種改良的設計方案：將雞舍前端的山墻濕簾間加長，取消雞舍側墻濕簾和側墻的縱向進風口，將所有濕簾全部集中安裝到山墻濕簾間，并且只在山墻保留縱向進風口。這樣，在高溫高濕天氣，所有風機都開啟的，從前端山墻進風，到后端山墻排風，實現完全的隧道式縱向通風，在養殖區域，既沒有側方向的進入氣流，也沒有側方向的排出氣流。

喬治亞大學設計的濕簾布局模式的預期效果在忽略舍內靜壓影響的前提下，雞舍前后區域縱向風速基本一致。這是這種濕簾布局模式的優點，在高溫高濕天氣里，前端區域雞只的體感溫度能夠降到更低，雞只更舒適。

但是，由于山墻面積有限，所以，這種濕簾布局模式中，能夠設計的進風口面積也有限。一棟寬15.5m檐高3.4m脊高5.4m的肉雞舍，山墻面積=（3.4+5.4）/2×15.5=68.2㎡，減去進風口過梁及其支撐立柱以及安裝邊框，最多能夠設計2.75m×0.645m的洞口23個，縱向進風口總面積=2.75×0.645×23≈40.8㎡，大約相當于上一種濕簾布局模式中山墻縱向進風口開啟95%且側墻縱向進風口開啟20%的開口面積，20臺50英寸軸流風機全部開啟，雞舍頭端壓差大約在37Pa左右，尾端壓差大約在70Pa左右，此時風機排風效率比較低，只有70%，比排風口壓差58Pa狀態下的排風效率低了6%左右。

從現場測量數據來看，當只開啟山墻進風口的時候，由于壓差較高，進風氣流的擴散和風速的衰減有一個過程，雞舍前段區域的縱向風速比中后段區域的更高。

圖3 課件截圖——喬治亞大學濕簾布局模式與各區域風冷效果分布

表4 2020年8月19日在莒南縣槐東農業發展公司岔河四列三層肉雞場測量

高溫高濕天氣，長100m的肉雞舍在37日齡時，雞舍前段溫度會比后段低，溫差會超過1.5℃。前高后低的風速差異與前低后高的溫度差異相疊加，導致雞舍前端雞只的體感溫度差異會很大。在高溫低濕天氣，前段雞只存在較大的受涼風險。

比較兩種濕簾布局模式，可以看出各區域最高體感溫度和最低體感溫度差異在3.9℃~4.3℃之間，體感溫差并沒有根本性的改變。只是區域分布有所差異，第一種傳統濕簾布局模式中，前段最高，中段最低；第二種喬治亞濕簾布局模式中，前端最低，后段最高。

嘉聯華公司產品宣傳冊中載有陳志華編寫的《籠養禽舍通風設計》，嘉聯華公司的設計思路又有所改進，在第二種濕簾布局模式的基礎上，將小部分濕簾轉到側墻安裝，增加一小部分的側墻進風口，這樣可以彌補山墻進風口的不足，在高溫高濕季節保證雞舍前端壓差不超過20Pa，能有效提高風機效率。這種濕簾布局模式帶來的雞舍各區域雞只體感溫度分布跟第二種濕簾布局模式差不多，在此就不再做數據分析了。

針對前幾種濕簾布局模式的不足，筆者構思設計了另一種濕簾布局模式，在第三種嘉聯華濕簾布局模式的基礎上進一步改進，將其側墻濕簾均勻分布在100m的側墻上，避免前端風速過高且溫度過低帶來的體感疊加，形成雞舍前段溫度低風速也低、后段溫度高風速也高的對應效果。這樣的布局，能夠有效改善前中后各區域的雞只體感溫度平衡，不至于出現太大差異，避免管理過程中出現顧此失彼無所適從的難題。

圖4 嘉聯華公司山墻雙層濕簾布局設計圖

圖5 濕簾布局創新設計——山墻濕簾雙層/側墻濕簾均勻分布

在長江以南地區，一棟長100m寬15.5m檐高3.4m脊高5.4m的四列三層籠養肉雞舍，夏季飼養白羽肉雞32000只白羽肉雞，按照3m/s的風速配置20臺50英寸軸流風機。山墻配置兩層高2.1m長15.5m的濕簾，每側側墻配置1塊高2.1m長6m和3塊高2.1m長3m的濕簾，濕簾總面積=2.1×15.5×2+2.1×6×2+2.1×3×3×2=123.5㎡。山墻濕簾間配置高0.56m長2.75m的進風口20個，側墻配置高0.56m長2.62m的進風口30個。

下面，我們對案例的濕簾配置與布局所能產生的各區域雞只體感溫度分布進行模擬推演。模擬結果可以看出，從前段區域到后端區域，溫度變化趨勢與風速變化趨勢是一致的，都是從低到高，各區域雞只體感溫度的差異很小，前中后的雞只體感溫度基本上趨于一致。

根據幾種濕簾布局模式的溫度、風速及雞只體感溫度分布的模擬推演對比，可以得出結論：在夏季高溫高濕地區，創新設計的濕簾布局模式——山墻濕簾占50%~60%/側墻濕簾均勻分布——具有明顯的優勢。在夏季高溫高濕天氣，這種創新設計的濕簾布局模式，能夠有效解決傳統濕簾布局模式在高溫高濕天氣雞舍前段雞只表現過熱的問題，并且能夠讓雞舍前中后各區域雞只的體感溫度差異小于1.0℃。不過，在實際安裝應用中，因為側墻濕簾間距較遠，水泵和上水管配置需要考慮濕簾上水均勻性問題。