江蘇省淮安市金湖縣：食品安全“守查保”行動亮點紛呈

□ 文 謝維龍 陳建鵬 秦作義

江蘇省淮安市金湖縣市場監督管理局自2022 年2 月以來，按照國家市場監督管理總局、江蘇省市場監督管理局、淮安市市場監督管理局的決策部署，統籌疫情防控，扎實開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。截至目前，已辦理食品安全違法案件37 件，督查食品生產企業28 家，發現風險隱患226 個，已整改完成218 個，正在處置8 個；食品流通環節檢查745 家次，發現問題549 個，已完成整改538 個；餐飲服務環節檢查市場主體1 886 戶次， 發現安全風險隱患3 725 個，已完成整改3 720 個，正在整改5 個。金湖縣專項行動取得明顯成效，亮點紛呈，受到省、市局領導的督查肯定。

強勢推進有章法

及時研究印發金湖縣食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作方案，成立專項行動工作領導小組，實行條線負責制，即食品生產、流通、餐飲服務、食品安全抽檢、案件辦理分別由分管負責人牽頭負責；細化分解行動內容——科室、分局具體負責，協調科牽頭抓總，按照工作目標、行動任務和時間節點，克服新型冠狀病毒肺炎疫情影響，督查推進，絕不遲疑搖擺觀望。

圖1 金湖縣市場監督管理局局長曹福生（圖左1）檢查食品安全工作

守護校園師生安

與縣教體局聯合召開校（園）長食品安全工作會議，通報學校食堂檢查未整改到位的問題，布置風險隱患自查、檢查任務，進一步壓實學校食品安全主體責任，明確工作目標，開展學校食堂從業人員培訓，提高從業人員操作技能和食品安全意識。……