一種改善貧血型保健含片的加工工藝

邱 欣，邵 穎，陳安徽，鄭秀文，李繼武

（1.國科（徐州）母嬰健康研究院有限公司，江蘇徐州 221009；2.江蘇省食品資源開發與質量安全重點建設實驗室，徐州工程學院，江蘇徐州 221018；3.安徽亳藥千草國藥股份有限公司，安徽亳州 236800）

貧血（Anemia）是指人體外周血紅細胞容量減少，低于正常范圍下限，不能對組織、器官充分供養的一種常見臨床癥狀，是臨床常見的血液系統疾病[1-2]。貧血可引起記憶減退、抑郁和易激惹等神經癥狀，還會引起消化系統、泌尿生殖內分泌系統甚至呼吸循環系統的障礙[3]。目前對于貧血的糾正措施主要包括輸血、補充營養類物質（鐵劑）、使用激素作用的免疫抑制劑等，但是這些方式均會產生特定的副作用。例如，口服鐵劑會導致部分患者產生較大的消化道毒副作用，甚至會終止治療；注射用鐵劑不僅毒副作用較多且使用不方便而影響臨床療效[4]。中醫學認為貧血的本質是一種陰血虧虛的病理狀態，其用藥治療關鍵在于養氣補血。傳統中藥黃芪、地黃、大棗等均具有滋陰補血的作用，在治療和改善貧血方面具有悠久的應用歷史[5-8]。現代研究顯示這些具有補血功效的中藥材的補血關鍵成分為其多糖[9-11]，所以提取其中的多糖成分并用于貧血的治療具有重要的意義。

含片是指在口腔中會緩慢溶化，作用于局部或全身的片劑，其具有方便服用、便于攜帶、起效速度快、適用人群廣等優勢[12]。目前，市面上具有改善貧血障礙的保健型產品主要有切片、顆粒型固體飲料、口服液等，含片型產品仍有巨大的市場空缺。……