人工配合飼料池塘養(yǎng)殖翹嘴鱖廣清1 號(hào)生長(zhǎng)模型構(gòu)建

汪福保，程光兆，董浚鍵，孫成飛，王 淼，盧邁新，葉 星

（1.佛山市南海區(qū)杰大飼料有限公司，廣東 佛山 528211；2.中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所，廣東 廣州 510380）

【研究意義】翹嘴鱖（Siniperca chuatsi）是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴淡水魚，俗稱“桂花魚”（以下簡(jiǎn)稱鱖魚），隸屬于鱸形目鮨科鱖屬。其肉質(zhì)細(xì)嫩豐滿，味道鮮美可口，無(wú)肌間刺，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。據(jù)《中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒2021》數(shù)據(jù)，2020 年全國(guó)鱖魚養(yǎng)殖產(chǎn)量37.7 萬(wàn)t，比2019 年增長(zhǎng)近4 萬(wàn)t。鱖魚具終身攝食活餌的習(xí)性，迄今絕大部分鱖魚養(yǎng)殖均投喂活餌料魚。但投喂活餌料魚存在病害風(fēng)險(xiǎn)高、藥殘超標(biāo)等隱患，且餌料魚成本高，因此近年開始有較多有關(guān)配合飼料養(yǎng)殖鱖魚的嘗試，廣東于2021 年取得較大突破。但投喂配合飼料模式下的鱖魚生長(zhǎng)、生理參數(shù)相關(guān)研究仍十分缺乏，不利于鱖魚飼料養(yǎng)殖的大面積推廣。研究人工配合飼料池塘養(yǎng)殖鱖魚的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，可為適應(yīng)配合飼料喂養(yǎng)的鱖魚選育和規(guī)?；B(yǎng)殖提供參考。

【前人研究進(jìn)展】生長(zhǎng)模型常用于生物的個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律研究，關(guān)于水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)模型的報(bào)道主要集中在魚［1-4］、蝦［5-6］、蟹［7］、貝［8-9］等種類上。在魚類生長(zhǎng)模型中，肖俊等［1］對(duì)尼羅羅非魚生長(zhǎng)相關(guān)參數(shù)進(jìn)行生長(zhǎng)模型構(gòu)建，得出Logistic、Gompertz 和Bertalanffy 模型均能很好地模擬尼羅羅非魚生長(zhǎng)曲線，其中以Logistic 模型的擬合度最高；郭媛等［2］對(duì)美洲紅點(diǎn)鮭和白斑紅點(diǎn)鮭及其雜交子代幼魚的生長(zhǎng)曲線進(jìn)行擬合，得出Gompertz 模型最為合適；李軍等［3］對(duì)網(wǎng)箱養(yǎng)殖唇魚骨的生長(zhǎng)性能與生長(zhǎng)模型進(jìn)行研究，認(rèn)為Bertalanffy 模型擬合效果最佳；……