生鮮電商冷鏈物流發(fā)展問題及對策研究
——以每日優(yōu)鮮為例

文/王青燕

本文以每日優(yōu)鮮為典型案例進行分析研究，在闡述每日優(yōu)鮮發(fā)展現(xiàn)狀和冷鏈物流建設現(xiàn)狀的基礎上，分析每日優(yōu)鮮在發(fā)展冷鏈物流過程中存在的問題，并從多個角度提出每日優(yōu)鮮冷鏈物流優(yōu)化的對策，以期提升企業(yè)的服務質量，助力我國生鮮農產品電商的可持續(xù)發(fā)展。生鮮農產品是一些與食品或者餐飲有關的包括但不限于肉、蛋、奶、果蔬、水產、禽畜等在內的產品，具有較強的季節(jié)性、很強的區(qū)域性、產品質量不穩(wěn)定等特點。生鮮電商指的是專門從事生鮮農產品交易的電子商務平臺，比如天貓生鮮、京東生鮮等。近幾年，生鮮農產品作為電商產品中的后起之秀，開始在電商領域嶄露頭角，成為很多年輕人選購食材的重要途徑。生鮮電商成為電子商務發(fā)展背景下的必然趨勢和選擇。與此同時，生鮮電商在發(fā)展過程中也面臨著很多問題，其中，物流問題尤為突出，冷鏈物流配送存在的配送損耗大、不及時、成本高等問題制約著生鮮農產品電商的發(fā)展。

一、每日優(yōu)鮮。

每日優(yōu)鮮成立于2014年，是一個圍繞老百姓餐桌的生鮮O2O電商平臺，在國內20個主要城市建立起“城市分選中心+社區(qū)前置倉”的極速達冷鏈物流體系，涵蓋水果、蔬菜、肉蛋、水產、乳品、零食、酒飲、熟食、輕食、速食、糧油、日百12大品類，3，000款精選生鮮一站式購齊，為用戶提供全球生鮮產品“2小時送貨上門”的極速達冷鏈配送服務。

二、每日優(yōu)鮮冷鏈物流建設現(xiàn)狀

圖1-1每日優(yōu)鮮物流配送體系圖