非物質文化遺產的市場化探究

殷健強　李彥昱　王曉曉　林迎杰

摘 要：非物質文化遺產嵌瓷是嶺南傳統建筑裝飾藝術之一，具備耐腐蝕、耐風化、顏色鮮艷、歷久而不變形與不褪色等特點。在黨和政府高度重視非物質文化遺產傳承與保護的背景下，以嵌瓷藝術為研究對象，通過實地調研，考察嵌瓷工藝的制作方法、制作工具與原材料應用等內容，結合嵌瓷工藝的應用現狀，分析其市場產業化趨勢，總結傳統嵌瓷工藝的優缺點，提出對瓷料、黏合劑與制作工具的更新策略，彌補嵌瓷工藝在適應現代市場發展方面的不足。

關鍵詞：非物質文化遺產;嵌瓷工藝;建筑裝飾;市場化

基金項目：本文系澳門科學技術發展基金項目（0056/2021/A）研究成果。

黨的十八大以來，黨和政府高度重視非物質文化遺產的保護與傳承。2021年8月印發的《關于進一步加強非物質文化遺產保護工作的意見》明確指出，“非物質文化遺產是中華優秀傳統文化的重要組成部分”。有力有效地保護與利用非物質文化遺產對中華文明的傳承、社會與經濟的發展具有重要意義。如今，由于社會的快速發展與轉型，社會環境、生態環境、生產生活方式與傳統觀念都在發生變化[1]。科技與經濟的進步使中國建筑裝飾得到了快速更新，傳統建筑裝飾工藝已經不能滿足現代化建筑裝飾的需求[2]。當下，如何留住傳統工藝，彌補傳統工藝在適應現代市場發展上的不足，是諸多學者研究的重要內容之一。

嵌瓷是嶺南地區獨特的傳統建筑裝飾藝術之一，根植于傳統地域文化價值觀，是嶺南優秀傳統文化的重要載體與組成部分。2011年，嵌瓷被列入國家級非物質文化遺產名錄，其具備耐久性、耐腐蝕性、耐風化、歷久而不變形不褪色等特點，從誕生之日起便長期用于傳統建筑裝飾[3]。筆者在嶺南地區調研時發現，隨著城鄉的快速發展，嵌瓷因其制作工期長、匠人數量少、用料選擇難等問題逐漸被現代建筑裝飾所取代，只有少部分的祠堂、廟宇中仍在使用，非物質文化遺產嵌瓷工藝顯然不能滿足現代建筑裝飾的市場化需求。現有文獻中，關于嵌瓷的研究主要是從嵌瓷的文脈傳承、藝術特點以及應用等方面進行研究。對于嵌瓷工藝研究，研究者通常采用觀察法、訪談法、田野調查法等研究方法，存在耗時長、主觀性強、科學性弱等問題，而且大多停留在理論層面，目前尚未有學者對傳統嵌瓷工藝適應現代化發展的需要等問題進行研究。基于此，筆者以嵌瓷藝術為研究對象，通過實地調研、走訪記錄的方式，了解嵌瓷工藝的制作方法、工藝材料，并總結國內外嵌瓷工藝的市場化發展現狀，歸納傳統工藝制作的優缺點，分析嵌瓷工藝用于建筑裝飾的市場化趨勢，提出未來嵌瓷工藝更新的舉措，達到使傳統工藝適應現代市場發展需求的目的。

一、非物質文化遺產嵌瓷工藝概述

嶺南傳統建筑裝飾中的嵌瓷俗稱“粘饒”或“扣饒”，于2011年被列入國家級非物質文化遺產保護名錄。根據嵌瓷成品的差異性進行劃分，主要分為平嵌、浮嵌、立體嵌三種[4]。工藝制作流程分為設計圖稿、調和灰漿、制作坯體、剪裁嵌瓷、修補繪線[5]。傳統嵌瓷嵌瓷制作原料分為瓷片、灰漿、銅絲、顏料等。嵌瓷制作工具較為簡易，多是匠人自制而成，大致分為打坯工具、剪裁工具、彩繪工具三類。嵌瓷因其特有的屬性與特征依附于建筑的屋脊、屋檐、山墻等建筑表面，在傳統民居、祠堂與廟宇中最為常見。

嵌瓷工藝最早可追溯至明朝萬歷年間，距今已有400多年的歷史。清末民初，隨著制瓷技術的提高、社會文化的發展與歸國華僑對建筑裝飾的需求逐漸增加，嵌瓷藝術的發展達到頂峰，制作方式與設計語言逐漸形成，成為比較成熟的建筑裝飾工藝門類。1949年后，嵌瓷藝術隨著中國手工業的發展，在技術上不斷創新，規模上不斷拓展，部分嵌瓷藝術作品遠銷海外。20世紀六七十年代，民間藝術文化的發展遭受阻礙，這一時期大量精美的嵌瓷作品被破壞，嵌瓷藝術的發展一度停滯。改革開放后，社會經濟環境、生存環境發生劇烈變化，嵌瓷工藝開始淡出人們的視野，往日的匠人也轉入其他行業，嵌瓷工藝逐漸沒落。我國嵌瓷藝術源起于潮汕、閩南等地區，隨著族人的遷徙，流傳到臺灣、香港、澳門等地。國外嵌瓷藝術的發展多數受中國匠人遷徙的影響，主要分布于東南亞地區，歐洲也有類似嵌瓷工藝的裝飾手法，但制作材料、設計理念都與中國不同。

二、非物質文化遺產嵌瓷工藝的市場化現狀

（一）國內外嵌瓷工藝市場化簡述

1.國內

據《廣東工藝美術史料》記載，潮汕、閩南地區是嵌瓷工藝的發源地，臺灣、澳門等地隨匠人遷居而引入。嵌瓷藝術被廣泛運用于嶺南地區的建筑裝飾之中，主要是受到特殊地域文化的影響。

一是嶺南地區陶瓷行業的興盛對嵌瓷藝術的產生和發展起著至關重要的作用。自古以來潮州盛產陶瓷，民間匠人們把廢棄的瓷器再次利用，這成為嵌瓷藝術的開端。隨著瓷器樣式與形制的多樣化發展，嵌瓷藝術也變得豐富多彩。

二是中國東南沿海地區的地域屬性與氣候條件也是嵌瓷工藝產生的根本原因。嶺南地區位于亞歐大陸東南端，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，夏季炎熱多雨，光照充足，空氣中含鹽量較高。傳統的木雕不適合作為長期的戶外裝飾，而石雕技藝的難度相對較高，制作時間更久，體量大且顏色單一。嵌瓷因其耐腐蝕、顏色艷麗等特性，逐漸成為嶺南地區建筑裝飾的重要工藝之一。

三是民間信仰與習俗觀念使嵌瓷藝術蓬勃發展。潮汕地區是眾多歸國華僑的故鄉，潮汕人希望可以光宗耀祖、名聞四方，尤為注重建筑體量與建筑裝飾的設計。長久以來匠人師傅們之間便形成了相互競爭、競技比藝的氛圍，極大地促進了嵌瓷藝術的發展。

因此，嶺南地區陶瓷業的發展、特殊的地理位置與氣候條件、民間信仰與習俗觀念都成為嵌瓷工藝在嶺南地區廣泛傳播的重要條件，缺一不可[6]。中國東南沿海地區通商口岸眾多，海上交通便利，嵌瓷藝術作品也因此得以流傳至海外。

2.國外

在國外，嚴格意義上來說沒有嵌瓷工藝。東南亞地區的嵌瓷藝術是從中國流傳過去的，但是，西方的馬賽克鑲嵌工藝與嵌瓷工藝有異曲同工之妙，卻并非嵌瓷工藝本身。中國的嵌瓷工藝是否受西方鑲嵌工藝的影響，目前仍不可考究，兩者存在異同之處。泰國、越南等地的建筑裝飾藝術受到嶺南地區嵌瓷文化的影響，當地很多建筑用嵌瓷工藝進行裝飾。西方的鑲嵌工藝可以追溯到古埃及、古巴比倫時期，俗稱“馬賽克”。這些鑲嵌工藝多數以畫作的形式呈現，用石子、瓷片、有色玻璃等材料平面鑲嵌而成，主要用于建筑立面、天花的裝飾。5D402AA2-81FD-460D-99B4-8578877323F6

（二）國內嵌瓷工藝市場化應用

自古以來，嵌瓷藝術作為傳統建筑裝飾工藝之一，獨特的造型與文化寓意體現了嵌瓷藝術與建筑裝飾的內在關聯，決定了嵌瓷工藝市場長久向古建筑裝飾市場輸出的范疇。筆者經調研發現，嵌瓷工藝廣泛應用在祠堂、廟宇、民居等處。隨著城市快速更新，越來越多的人從農村來到城市，古建筑的發展逐漸走向沒落，傳統工藝瀕臨失傳。幸運的是，還有一群為延續中國傳統文化默默堅守的匠人、學者，他們始終在探索嵌瓷工藝的現代演繹，有效地拓寬了嵌瓷藝術的市場。

1.建筑空間裝飾

傳統嵌瓷工藝在古建筑裝飾中主要分布于屋脊、屋檐、山墻等處，對于現代建筑空間而言，嵌瓷藝術如何轉譯而與現代建筑相契合，繼續傳承和發展傳統文化，藝術家陳旭南的作品《海·魂》給出了答案。《海·魂》無疑是嵌瓷藝術走向現代裝飾的一次成功嘗試，打破了大眾對傳統嵌瓷藝術原有的認知與思維定勢，運用海洋元素與嵌瓷工藝的結合，重構嶺南地域文化特征，使現代空間與傳統工藝相結合，敲開了現代建筑裝飾的“大門”（圖1）。

2.室內陳設裝飾

傳統嵌瓷工藝在室內陳設裝飾方面應用較為廣泛，創作題材源自傳統習俗、民間故事等，主要應用于室內掛屏、人物擺件、室內壁畫等處。筆者經調研發現，嵌瓷藝術結合現代文化所創作的藝術作品更具感染力，匠人根據流行元素與流行色系創作的嵌瓷陳設品，使傳統工藝與潮流語言相互碰撞。2022年2月在華南美術館中，潮州嵌瓷非遺傳承人許名泰用傳統嵌瓷工藝進行創作，利用顏色豐富的瓷片拼貼組成一幅抽象的裝飾畫，成為現代空間裝飾的一部分，給人們帶來全新的視覺體驗。傳統藝術的現代轉譯，符合當下人們的審美需求，是一次結合文創產業開拓市場的契機（圖2）。

3.公共藝術裝飾

傳統嵌瓷工藝主要用于室外公共藝術與建筑上，在現代公共藝術作品的創作中，藝術家李曉峰的作品《瓷衣》、陳旭南的異嵌瓷作品《云氣·定海神針》、郅敏的《天象四神》等，利用瓷片自身微妙的造型與肌理變化使材料與作品自身相融合，手法新穎，角度獨特。一方面，傳統工藝的轉譯設計適應了新的創作環境;另一方面，嵌瓷藝術開始被市場所接受，傳播了優秀的中國傳統文化，體現出嶺南地區的風土特色與人文價值。

（三）國外嵌瓷工藝市場化應用

嵌瓷藝術隨嶺南地區匠人的遷徙流傳到越南、泰國等東南亞國家，深受當地人的喜愛。

經過長期的發展，國外嵌瓷藝術融合了當地文化與審美形式，在藝術創作過程中跳出了嶺南地域文化的影響，打開了國際市場。而西方類似嵌瓷工藝的鑲嵌技術，也廣泛應用到建筑裝飾的范疇，為嵌瓷藝術創作提供了參考價值。

1.建筑空間裝飾

泰國大皇宮除了金碧輝煌的建筑以外，還有中國嶺南地區的嵌瓷裝飾工藝的身影。嵌瓷藝術在泰國發展迅速，深受王室貴族的喜愛，泰國嵌瓷藝術融合了中國民間的傳統文化和泰國自身文化信仰，對題材、造型、顏色等既留有傳統又開拓創新，使嵌瓷工藝在建筑空間裝飾中以新的形式展現（圖3）。

2.室內陳設裝飾

嵌瓷藝術在越南的王室建筑室內空間裝飾中被展現得淋漓盡致。越南順化啟成殿遍布著各種嵌瓷藝術作品，在創作題材上借用花鳥魚龍等吉祥圖案，裝飾工藝上采用大量的陶瓷與玻璃碎片，延續了部分嶺南嵌瓷文化。精雕細琢的工藝與大面積的嵌瓷裝飾使室內空間產生較強的視覺沖擊，成為越南頂級的建筑裝飾作品（圖4）。

3.公共藝術裝飾

西方藝術家安東尼奧·高迪的藝術作品與中國的嵌瓷藝術有異曲同工之妙。其設計的米拉公寓中五彩斑斕的瓷片被鑲嵌到建筑表面，簡單的造型、奇特的色彩構成了一個夢幻的樂園。在材質選擇上，高迪選擇了大面積的瓷片為主要裝飾材料，并結合彩色玻璃、金屬、木頭等其他材料共同組合設計，拓展了創作手法，與中國傳統思維的嵌瓷創作風格各異，廣泛用于建筑表面的裝飾（圖5）。

（四）嵌瓷工藝的市場化趨勢分析

嵌瓷藝術源于清代、興于民國，經歷幾百年歷史，發展歷程曲折。目前，嵌瓷工藝面臨前所未有的挑戰。隨著中國城鄉建設的發展，傳統文化正面臨著保留和傳承的難題，傳統嵌瓷工藝能否在現代環境中繼續延續下去，仍是一個未知數。就目前國內整體的嵌瓷藝術應用范疇而言，傳統嵌瓷工藝需要尋找新的突破點，以適應當下市場發展的需求。改革開放以來，嵌瓷工藝長期依附于鄉土建筑生產建造，特殊的工藝與需求使嵌瓷藝術慢慢退出市場，雖然目前仍有匠人堅持創作，但并不能形成一定的規模與產業，其主要原因是受嵌瓷工藝自身特點的影響[7]。據以上對嵌瓷工藝的應用分析，傳統嵌瓷工藝不符合現代市場發展需求，整體呈下降趨勢。

首先，嵌瓷藝術能夠在嶺南地區長久作為建筑裝飾，除了其材料本身的耐腐蝕、耐風化、歷久而不變形不褪色等特點外，還因嵌瓷藝術體現出民間文化、習俗信仰等因素，一直是潮汕、閩南人的精神承載體。盡管嵌瓷匠人千百年傳承下來的工藝細膩精巧，但通常過于依賴個人經驗和水平，在嵌瓷工藝應用上的靈活性受到很大限制。特別是對當前許多嶺南地區的嵌瓷工藝傳承人而言，目前的嵌瓷制作工藝存在耗時長、用料選擇難、制作方法單一、學習與創新過程艱辛、題材過于傳統等問題，傳統工藝面臨著后繼無人的險境，對嵌瓷未來的傳承與發展極為不利。

其次，反觀中國乃至世界的現代建筑，往往提倡簡潔、高效、參數化、裝配式等標志性語匯的定格，傳統中國建筑裝飾仿佛與現代建筑裝飾的定位格格不入。但是，社會的發展與文化傳承是不可分割的，要想順應國際潮流，發展本土文化，必須進行傳統工藝的變革與更新，其中，提高嵌瓷工藝在現代建筑中的使用率與制作率是關鍵因素。

三、嵌瓷工藝未來更新策略

非物質文化遺產嵌瓷工藝作為嶺南地區傳統建筑裝飾表現形式之一，是中國優秀傳統文化的重要組成部分。嵌瓷因其特殊的材質屬性與承載的文化價值，成為有潛力的建筑裝飾材料。目前，由于傳統嵌瓷工藝存在產業化條件不成熟、手藝人較少、做工耗時長等問題，現代建筑裝飾的應用極少。隨著國家對非物質文化遺產的高度重視，嵌瓷工藝的傳承備受關注，面對現代文化的沖擊與建筑裝飾市場的需求，嵌瓷工藝如果想在現代建筑與空間的裝飾上留下濃墨重彩的一筆，必須進行工藝材料、工具與方法的更新。5D402AA2-81FD-460D-99B4-8578877323F6

（一）瓷料更新

相對于更新后的新型嵌瓷材料和工藝而言，傳統的嵌瓷瓷料力學性能很差，過于薄脆，不利于控制剪裁，在實際應用時非常依賴于嵌瓷匠人的經驗與技術，導致其在應用的廣泛性上受到很大的限制。要想實現瓷料更新，可對瓷料的硬度、韌度及易碎度作出調整及改良，通過控制瓷料本身顆粒的形狀和其大小的百分比，增強瓷片黏合面對黏合劑的附著力，通過控制瓷料釉面的選材和厚薄，在減少其脆性的同時，也可增加其延展性，以提高瓷料利用率、穩定性和耐久性，降低嵌瓷匠人學習成本，從而助力于嵌瓷技藝的傳承。

（二）黏合劑更新

相對于更新后的新型嵌瓷材料和工藝而言，傳統的嵌瓷黏合劑穩固度較低，持久度較差。黏合劑更新，主要是通過對黏合劑內有機材料的置換或分量的重新配比，無機材料的改造、混合順序的調整或新材料的合并，結合選用具有特定長度和韌力的纖維，改變原材料的不良特性，從而增強其耐久性，提高黏合劑的韌性和穩固度。

（三）制作工具更新

相對于更新后的新型嵌瓷材料和工藝而言，傳統的嵌瓷制作工具多是匠人個人經驗的產物，多依賴匠人本身對嵌瓷制作的體悟，屬其“專屬”工具，不具備普遍適應性，不利于剛入門的嵌瓷學徒進行系統學習。工具更新是指，通過嵌瓷制作工具刀頭硬度分析、磨損程度分析以及人體工學實驗分析等，對工具的材料、形狀及大小進行針對性改良，制作出更普遍適合學徒及初學者使用的嵌瓷制作工具。

綜上所述，對嵌瓷的瓷料、黏合劑與制作工具進行更新，有利于彌補嵌瓷工藝不適應現代建筑裝飾需求的不足，提高傳統嵌瓷工藝的制作效率，拓展傳統嵌瓷工藝的用途，降低匠人的創作難度，生產出耗時少、學習成本低、耐久性高、滿足現代需求、適合于產業化發展、資源節約型的嵌瓷裝飾藝術，從而使傳統建筑裝飾煥發新機。

參考文獻：

[1]張軍軍.非物質文化遺產市場化因子的激發與重塑：以海南為例[J].東北師大學報（哲學社會科學版），2013（2）：44-47.

[2]周海燕，唐慧，胡雯.“共生”思想下的傳統建筑裝飾現代化設計實踐[J].建材與裝飾，2020（4）：87-88.

[3]許東生.潮汕嵌瓷工藝研究：以存心善堂為例[J].美術學報，2011（4）：86-90.

[4]馮菡子.解析非物質文化遺產潮汕傳統嵌瓷藝術[J].藝術與設計（理論），2018（12）：127-128.

[5]李煜銓.論潮汕嵌瓷的藝術特色與人文價值[D].汕頭：汕頭大學，2011.

[6]王國棟，翟松橋.潮汕嵌瓷技藝的形成要因與構成要素解析[J].家具與室內裝飾，2018（5）：76-77.

[7]王穎.潮汕嵌瓷文化與工藝傳承研究[D].長沙：湖南師范大學，2016.

作者簡介：

殷健強，澳門科技大學人文藝術學院設計學碩士研究生。研究方向：建筑與環境設計。

李彥昱，澳門科技大學人文藝術學院設計學博士研究生。研究方向：文化遺產保護。

王曉曉（通訊作者），博士，澳門科技大學人文藝術學院副教授，博士生導師。研究方向：城市擴張背景下的空間重構研究。

林迎杰，澳門科技大學人文藝術學院設計學碩士研究生。研究方向：文化遺產保護。5D402AA2-81FD-460D-99B4-8578877323F6