課程思政背景下高職“旅游英語口語”課程資源建設研究

程 衛

（雅安職業技術學院師范學院，四川 雅安 625000）

1 研究背景

“旅游英語口語”是高等職業院校旅游管理專業的一門專業必修課程，基于旅游行業對人才的需求，以及2021年教育部發布的《高等職業教育專科英語課程標準》中對高職英語教學基礎模塊和拓展模塊（其中拓展模塊包括職業提升英語、學業提升英語、素質提升英語）的劃分，部分高職院校將“旅游英語口語”作為基礎英語模塊——“大學英語”課程修習完后，開設的職業提升英語：“旅游英語”課程中的實驗實訓課程，另外一些高職院校則將“旅游英語口語”課程單獨定位為旅游管理專業的專業基礎課。總的來說，本課程主要涉及涉外旅游的相關工作，涵蓋一些景點、景區導游和場館講解員的工作場景，如國內和區域內重要旅游景點的英語介紹、民俗講解、文化講解，涉外旅游咨詢、銷售、證照，以及涉外酒店相關崗位工作內容。該課程旨在培養學生在旅游行業相關崗位所需的英語聽說能力、跨文化交際意識，為高職旅游管理專業學生未來工作打下堅實的基礎。

對職業教育各大在線課程平臺展開調查發現，目前在我國高等職業院校中，“旅游英語口語”課程資源的建設多圍繞旅游行業的相關專業背景知識和實際工作能力展開，將職業能力放在了首位，側重于培養學生在工作場景下的語言能力，常常忽視了學生人文素養的提升，忽略了學生職業信仰的培養。目前大部分“旅游英語口語”課程資源存在課程教學體系滯后、思政元素融入不足及方法創新性欠缺等問題。因此，如何在課程思政背景下，解決語言教學和思政育人“兩張皮”的問題，是目前該課程的課程建設中亟待解決的問題。“旅游英語口語”課程是人文學科中的語言類課程，在教學過程中必然會涉及國家和民族的歷史、文化、習俗等，其中包含的一些價值理念及精神追求實際上是對學生進行思政教育的極佳素材，將課程思政的教育理念作為高職“旅游英語口語”課程資源建設的方向引領和具體行動指南，將課程思政有機融入課程教學資源中，能夠充分發揮語言類課程的人文育人功能，為國家培養一批具備正確的國家觀、民族觀、歷史觀、文化觀的旅游行業專業人才，向世界傳播中國文化，講好中國故事。

2 “旅游英語口語”課程資源需求調查

為深入貫徹落實中共中央、國務院印發的《中國教育現代化2035》中關于：“充分利用現代信息技術，豐富并創新課程形式”的要求，目前，“旅游英語口語”課程多采用線上加線下的混合式教學模式，而線上數字化教學資源的匱乏，也使該課程的信息化教學受到了制約。數字化課程教學資源的建設和應用，不僅是目前高職院校推動三教改革、提高教學質量的有效手段，也是提高教學資源綜合利用效率的重要抓手。混合式教學的教學資源包含教材（含活頁式教材）、電子教案、網絡學習平臺上的數字化學習資源微課視頻、非視頻資源、習題庫、試題庫等。為充分了解學生和行業對本課程資源的需求，做好課程建設工作，文章針對四川某高職院校旅游管理專業已進入旅游行業工作的126 名畢業生和本專業233 名在校生開展問卷調查，分別回收有效問卷123 份和232 份。

為了檢測本次問卷調查數據的可靠性，文章對問卷的調查結果進行量化后，利用SPSS 軟件的信度分析功能對兩批樣本的可靠性進行分析，結果顯示：兩批問卷的信度系數值Cronbach 分別為0.722 和0.761，說明數據信度質量較高（表1）。

表1 問卷調查數據匯總

問卷結果顯示，72%的本專業畢業生，即行業從業人員及88%的本專業在校生認為紙質教材、教輔這樣平面化的教學資源已不能滿足該課程學習的需求，需要增加數字化的線上教學資源；63%的畢業生及66%的本專業在校生認為本課程需要編寫基于工作任務的活頁式教材以適應課程教學的發展；52%的畢業生及61%的在校生認為本課程的課程資源需要包含針對每個教學主題的數字化非視頻資源；67%的畢業生及81%的在校生認為本課程的課程資源需要包含針對每個教學主題的微課視頻；55%的畢業生及70%的在校生認為“旅游英語口語”課程的教學內容須涵蓋中華傳統文化；50%的畢業生及83%的在校生認為本課程應建設在線的習題庫和試題庫，供學生學習鞏固及多元化評價。

基于以上結果，文章認為隨著時代和行業的發展，單一的線下教學資源已不能滿足人才培養的需求，為順應職業教育的發展，以職業需求為導向，培養兼具文化自信和職業能力的高素質技術技能人才，高職“旅游英語口語”課程資源建設工作應將課程思政的教育理念作為方向引領，結合課程思政的相關要求，改進、創新編寫教材和教輔資料，彌補過去教學資源單一、平面化、未充分挖掘課程思政元素等短板，著力建設活頁式教材、在線視頻及非視頻資源、在線習題庫、試題庫等立體化的教學資源，借助智能手機、平板等工具，依托在線學習平臺，使學生的學習不受時空限制，變被動學習為主動、探究式學習，并深挖教學內容中的思政元素，如鹽化水、潤物無聲地將課程思政貫穿到課程教學中。

3 課程思政背景下高職“旅游英語口語”課程資源建設實例

隨著旅游行業的國際化發展，旅游行業從業人員需要具備熟練運用英語向外國游客講解國內或區域內重要景點及其歷史、文化、風俗等的能力，這就要求學生掌握英語知識，具備跨文化交際能力，同時了解節日、習俗等背后的深厚的文化內涵，在選擇相關課程資源時，教師可從中挖掘到豐富的思政元素，以語言教學為載體，實現思政育人。例如，在“旅游英語口語”的教學模塊中，有一個模塊是民俗文化講解，四川省涼山彝族自治州的火把節是我國首批公布的非物質文化遺產名錄之一，不僅是涼山彝族自治州傳統民俗文化的瑰寶，也是國際精品旅游資源，是國內最具代表性和影響力的民俗文化之一，每年吸引了大量海外游客前來旅游，感受中國民俗文化，教師可將火把節作為民俗文化講解范例，制作微課視頻。課堂以“向留學生介紹中國民俗文化”為語言任務，用任務驅動法引導學生通過發散性思維構建介紹民俗文化的框架和內容體系。通過邀請留學生進課堂（線上），創設真實的職業情境——講解民俗文化，增強語言的真實性和職業性。利用靈活的信息化手段和豐富多樣的學習資源，助力教學目標達成。微課教學分為導入，課中任務講解、示范、總結升華，課后拓展三個階段。導入部分：教師播放本校留學生錄制的視頻將希望了解中國民俗節日之一的火把節作為任務驅動，引導學生思考作為旅游行業從業人員，怎樣講解負載著豐富的傳統文化內涵的民俗節日？如何傳播好中國文化？民俗節日講解的要點有哪些？引入課中任務：講解民俗節日。課中教師播放事先錄制好的一段火把節英語講解視頻，并結合視頻內容講解涉及的內容要點，引導學生搭建民俗文化講解的框架，通過幫助學生梳理內容，分析框架，有針對性地提供過程性指導，使學生能夠更高效地掌握民俗文化講解要點；之后，教師著重講解展示詞匯、語法、句法重難點，幫助學生有效提高語言能力；隨后，教師播放兩段事先錄制好的學生做民俗文化講解的視頻，點評兩段講解，展示和糾正講解過程中的易錯點，向學生展示評價標準，強化講解過程中應注意的問題，并提煉出思政要點：要講解好民俗文化，需要真正了解、熱愛中華傳統文化，具備發自內心的民族自豪感，這是旅游行業從業人員必備的素質，以培養學生對傳統文化的熱愛，增強文化自信，同時提升學生的職業能力。課后，教師布置習題庫中的兩個任務：繪制關于傳統文化講解要素的思維導圖和上傳一段自己的英語民俗文化講解詞，促使學生內化和提升所學知識。

針對這一知識點，除了微課視頻外，教師還可收集、制作其他如思維導圖、關系圖、流程圖、文案、PPT 等非視頻資源作為有效補充，并制作上傳相應的習題庫，和微課一起，構成一個完整、系統的知識模塊，供學生線上學習使用。每個教學模塊的設計要根據本模塊知識的內容、知識、能力及素質三維教學目標，圍繞教學主題，挖掘思政元素，精心設計教學，破解教學重難點。針對混合式教學中線上、線下和評價這三個關鍵點，利用線上的數字化教學資源，保障和提高線下課堂的學習效率，建立線上加線下，多維度的教學評價體系，進行“三位一體”的課程資源建設探索和實踐，把對學生價值觀的培養有機融入課程教學中，這一思路同樣可應用于活頁式教材的編寫工作中, 基于典型的工作任務，以學生的學習為中心，以職業能力的培養為出發點，結合理論與實踐，融入思政元素，達到育人效果。

4 結語

課程建設是高職院校提高教育教學水平，保證人才培養質量的重要一環，“旅游英語口語”課程建設的總體思路是按照人才培養方案制訂完善本課程的課程標準，優化整合各教學模塊，搭建課程框架，創新使用教學評價方式，保證資源的多樣性，滿足線上線下混合式教學的要求，明確課程知識、能力、素養的三維教學目標，在教學內容上突出對學生職業能力的培養和價值觀的引領，對接行業最新職業要求以及崗位規范，及時更新教學內容，開展項目教學、案例教學、情景教學、工作過程導向等教學模式，對教材、教法進行改革，并有機融入思政元素，確保語言教學和課程思政同向而行。在課程思政背景下，高職“旅游英語口語”課程的資源建設正是從思想上認識職業教育的內涵，緊跟高職教育的發展趨勢，堅持落實高等教育立德樹人的根本任務的體現。高等職業教育的根本目標是為社會培養高素質的技能型人才，因此，課程的建設需立足崗位需求，厘清課程性質，明確課程教學目標，強化職業技能，培養兼具核心價值觀、文化素養、職業能力的行業尖兵。