技術創新賦能傳統乳業

趙夢陽

近年來，伊利集團不斷強化科技創新，改革管理制度，推進節本增效，推動綜合生產能力不斷提升。

發揮引領作用，提升科技化水平

在內蒙古呼和浩特市托克托縣的恒富牧場，寬敞的擠奶大廳里，一頭頭奶牛走上智能轉盤式擠奶機。

牧場負責人羅利恒告訴記者，從對奶牛養殖一知半解，到如今的游刃有余，牧場在伊利的支持下不斷升級，已發展成一個現代化、標準化、規模化牧場。

收購村民種植的農作物；招聘周邊村民，幫助解決就業問題；承包牧場周邊的土地，讓流轉出土地的村民放心外出務工……

在自家牧場發展壯大的同時，羅利恒不忘提供更多增收渠道，帶領鄉親們共同致富。

在其他省份，伊利還有許多類似恒富牧場這樣的合作伙伴。“發揮產業鏈引領作用，以技術創新求突破，全方位提升牧場的科技化水平。”伊利集團相關負責人表示，未來，伊利將幫助合作伙伴更好發展。

擁抱數字技術，打造智慧牧場

奶牛自出生之日就戴上電子耳標，各項指標都被實時精確記錄；依托信息集成與數據分析技術，每頭奶牛的健康狀況被精準識別，為進一步完善飼養方案提供了重要參考；高品質原奶被運到工廠后，智能機器人在自動化生產線上無縫配合……這就是伊利歷經多年打造的智慧牧場。

智能科技促進了產能的不斷提升。“以前需要30名工人才能完成的擠奶任務，如今只需6名就能輕松完成。”寧夏金宇浩源牧場負責人金榮華介紹，智慧牧場大幅提高了生產效能。

在金榮華的牧場里，飼養員利用大數據對每頭牛的健康情況做出評估、分群、保健計劃……老金只需輕點手機屏幕，便可從智慧管理系統中精準獲取奶牛的各項信息和指標。

2017年，伊利主導的乳業“智能制造標準研究”項目獲得國家批準。2021年，伊利自主研發的智慧牧場大數據分析應用平臺3.0版上線，推動行業進一步轉型升級。

“伊利將在數字化、智能化方面不斷探索，讓智慧科技走進萬家牧場。”伊利集團相關負責人表示。

整合優質資源，突破發展瓶頸

“這頭奶牛的狀況很好，可以繼續保持當前的飼養方案……”位于寧夏吳忠市的哆硒呀牧場，伊利委派的技術人員正在通過“伊利阿米巴精益牧場”服務項目，提供免費技術服務，針對性開展模塊運營及盈利能力分析，制定了牧場提升改善方案。

為了解決奶業發展過程中的技術、管理瓶頸，伊利與產業鏈上游合作伙伴建立了完善的技術、金融、優質高產飼草料、奶牛品質升級、全面貼身服務等7個方面的利益聯結機制，為農牧民提供全方位幫扶舉措，穩固產業發展。

據介紹，伊利聘請國內外具有專業權威和實戰經驗的專家，組建奶牛科學研究院。研究院為牧場免費提供嵌入式技術服務，幫助牧場解決技術、管理等難題，每年通過1000余人的服務團隊為合作牧場開展10余萬次現場技術服務幫扶。

“伊利針對不同品牌、不同類型的設備，打通數據端口、消除數據孤島，實現牧場各系統間數據的互聯互通，再進行智慧化數據分析診斷，相當于把專家的‘大腦’安在了牧場里。”伊利集團相關負責人表示，未來，伊利將繼續整合優質資源，踐行開放創新，更好滿足從業者和消費者的需求，助力行業高質量發展。