藏在日常飲食中的7種“催老劑”

每個人都希望老得慢一點兒，但生活中，一些“催老劑”就藏在我們的飲食里，無形中加速著各個臟器的衰老速度。

肝臟“催老劑”：酒精 酒精（乙醇）的氧化代謝90%在肝臟中進行。乙醇代謝過程中會產生很多的自由基，自由基過量會導致氧化應激狀態，這是導致衰老的重要因素之一。它會損害脂肪組織、DNA和蛋白質，進而導致與年齡老化有關的疾病。長期酗酒很容易導致肝細胞受損，誘發各種肝臟疾病。因此，最好避免飲酒。

心臟“催老劑”：反式脂肪 反式脂肪有兩個來源：一是天然食物;二是加工來源。我們需要控制的主要是人造反式脂肪。在配料表中，人工植物油、人造黃油、人造奶油、起酥油、植脂末等常見的配料都是人造反式脂肪。

皮膚“催老劑”：甜食 甜品中糖分較高，過多攝入糖分會加速皮膚衰老，使皮膚慢慢失去彈性，出現大量的皺紋和色斑。平時，甜飲料、點心、餅干、糯米類的食物要少吃。

胃“催老劑”：高鹽飲食 食鹽過量會出現充血、水腫、糜爛、潰瘍、壞死和出血等一系列病理改變，同時還會導致胃酸分泌減少，胃黏膜受損。

生活中，建議糾正重口味的習慣，選低鈉鹽。同時，要警惕調味料、包裝零食中的隱形鹽。

食道“催老劑”：燙食 食物溫度過高，會灼傷食管黏膜并使之出現炎癥、壞死，長期下去就有可能發生癌變。所以，吃飯最適宜的溫度就是不涼也不熱，即我們的嘴唇能感覺到它是溫的，這就是最適宜的溫度。

腸道“催老劑”：飲食不當 胃腸是人體重要的消化和吸收組織器官，其蠕動講究規律。不少年輕人偏食、過度節食、不科學減肥、酗酒、抽煙、過度熬夜，這些無“章法”的生活方式給胃腸道帶來了極大負擔和刺激，導致其“腸道年齡”大大超過實際年齡。建議平時規律飲食，保證膳食纖維攝入。每天吃一斤蔬菜、半斤水果，主食三分之一為粗雜糧。

肺“催老劑”：廚房油煙 廚房油煙會對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病，長期吸入油煙還可能導致慢阻肺。嚴重的還可能引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀，醫學上稱為油煙綜合征。

（《健康時報》）