茅臺冰淇淋吃了算酒駕嗎？茅臺：含酒精，吃后別開車

近日，全國首家茅臺冰淇淋旗艦店開張營業，地點位于茅臺國際大酒店大廳。該店目前共推出兩款茅臺口味的冰淇淋，售價為39元/份。“茅臺冰淇淋39元一份”的詞條也登上熱搜。網友紛紛留言：“吃了會醉嗎？”“吃了算酒駕嗎？”還有網友詢問：“也是傳承千年的醬香工藝嗎？”茅臺冰淇淋研發團隊回應稱，茅臺冰淇淋含有濃度為3%的酒精，因此不對未成年人銷售，建議消費者食用之后別開車。

茅臺冰淇淋是醬香白酒與冰淇淋產品的創新結合，由貴州茅臺和蒙牛合作生產。據介紹，該冰淇淋產品以酒分子將乳脂肪分子牢牢鎖住，結合凝凍工藝使乳脂肪、固形物、空氣泡三相環繞于酒分子周圍，再佐以低溫冷藏確保“醬香風味”。其生產全過程不添加一滴水，最大程度減少冰晶分子的生成，使冰淇淋的口感更加細膩、綿密、爽滑。

▲新聞來源：中華網酒業

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▲下載時間：2022年5月23日