培養良好進餐習慣 奠基幼兒終身發展

陶芳

對于幼兒來講，良好進餐習慣的重要性不言而喻，它首先是擁有健康體魄的基礎，亦能讓幼兒體會到“一粥一飯，當思來之不易”，樹立起節約光榮、浪費可恥的觀念，此外還能培育幼兒的自律意識，訓練幼兒優雅得體的行為舉止，為其終身發展奠定基礎。本文聚焦幼兒園小班階段這一“窗口期”，探討如何培養幼兒正確的進餐行為習慣，糾正幼兒的不良飲食習慣。

培養正確進餐行為習慣

我們要讓幼兒知曉正確的進餐行為習慣是什么：餐前洗手，安靜等待;正確使用餐具，不讓餐具發出過大的碰撞聲響;進餐時安安穩穩地坐在自己的座位上，保持桌面與地面的整潔，不喧嘩;用餐后將餐具放在指定位置。

我們主要借助形象生動、易于模仿的動畫與朗朗上口、便于記憶的兒歌，來培養幼兒正確的進餐行為習慣：設計洗手七步圖，將其張貼在盥洗池前面的墻壁上，并用錄制視頻與創作兒歌的方式，讓幼兒盡快養成餐前洗手的習慣;通過《餐桌前》《吃飯歌》《吃飯坐坐好》等兒歌教會幼兒正確的用餐禮儀;利用餐前準備時間帶領幼兒觀看《吃飯時我不玩》《自己吃飯真開心》等動畫。

值得注意的是，凡習慣養成皆無法立竿見影，針對幼兒，我們要堅持引導、強化監督、密切觀察、隨時糾正，讓幼兒在反復練習中逐漸完善。甚至，我們可以把他們的一些不良進餐行為習慣拍下來，讓照片中的孩子自己指出錯在哪里，從而在他們的頭腦中留下深刻印象，以起到更好的教育作用。……