陶芳


對于幼兒來講,良好進餐習慣的重要性不言而喻,它首先是擁有健康體魄的基礎,亦能讓幼兒體會到“一粥一飯,當思來之不易”,樹立起節約光榮、浪費可恥的觀念,此外還能培育幼兒的自律意識,訓練幼兒優雅得體的行為舉止,為其終身發展奠定基礎。本文聚焦幼兒園小班階段這一“窗口期”,探討如何培養幼兒正確的進餐行為習慣,糾正幼兒的不良飲食習慣。
培養正確進餐行為習慣
我們要讓幼兒知曉正確的進餐行為習慣是什么:餐前洗手,安靜等待;正確使用餐具,不讓餐具發出過大的碰撞聲響;進餐時安安穩穩地坐在自己的座位上,保持桌面與地面的整潔,不喧嘩;用餐后將餐具放在指定位置。
我們主要借助形象生動、易于模仿的動畫與朗朗上口、便于記憶的兒歌,來培養幼兒正確的進餐行為習慣:設計洗手七步圖,將其張貼在盥洗池前面的墻壁上,并用錄制視頻與創作兒歌的方式,讓幼兒盡快養成餐前洗手的習慣;通過《餐桌前》《吃飯歌》《吃飯坐坐好》等兒歌教會幼兒正確的用餐禮儀;利用餐前準備時間帶領幼兒觀看《吃飯時我不玩》《自己吃飯真開心》等動畫。
值得注意的是,凡習慣養成皆無法立竿見影,針對幼兒,我們要堅持引導、強化監督、密切觀察、隨時糾正,讓幼兒在反復練習中逐漸完善。甚至,我們可以把他們的一些不良進餐行為習慣拍下來,讓照片中的孩子自己指出錯在哪里,從而在他們的頭腦中留下深刻印象,以起到更好的教育作用。……