初中化學(xué)教學(xué)中學(xué)生動手實踐能力培養(yǎng)

王慧

【摘 ?要】動手實操能力是化學(xué)核心素養(yǎng)培養(yǎng)的題中之義，是學(xué)生化學(xué)實驗?zāi)芰δ酥辆C合素質(zhì)提升的重要保障，強(qiáng)化動手實踐能力培養(yǎng)也是構(gòu)建高效化學(xué)課堂的必然要求。本文立足初中化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀，重點對學(xué)生動手實踐能力培養(yǎng)的價值與策略進(jìn)行了討論，旨在有效提升初中生的動手實踐能力。

【關(guān)鍵詞】初中;化學(xué);動手實操能力;培養(yǎng)策略

作為一門重實踐的課程，化學(xué)課程不僅包括豐富的理論知識，也包含許多化學(xué)實驗內(nèi)容。除了掌握化學(xué)基礎(chǔ)理論知識外，為了更好地提高化學(xué)知識學(xué)習(xí)效果，同樣離不開動手實踐能力發(fā)展。基于動手實操活動，不僅可以使學(xué)生驗證所學(xué)的化學(xué)理論知識以及相關(guān)結(jié)論和觀點，同樣可以提高學(xué)生運(yùn)用所學(xué)化學(xué)知識求解實際問題的能力。因此，如何基于化學(xué)教學(xué)活動來有效鍛煉及發(fā)展學(xué)生的動手實操能力值得深入探討。

一、初中化學(xué)教學(xué)中學(xué)生動手實踐能力培養(yǎng)的 價值

初中階段學(xué)生首次接觸化學(xué)知識，這個階段是學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)培養(yǎng)的關(guān)鍵時期，此時夯實化學(xué)理論知識學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，助力學(xué)生化學(xué)綜合素質(zhì)提升具有重要教育意義。實驗教學(xué)是整個化學(xué)教學(xué)中非常重要的一個環(huán)節(jié)，其不僅對學(xué)生化學(xué)理論知識掌握情況具有較高要求，對他們的動手實踐能力同樣具有非常高的要求。只有學(xué)生在動手實踐能力方面有了長足進(jìn)步，才能夠使學(xué)生實現(xiàn)化學(xué)理論知識和實踐訓(xùn)練二者的有機(jī)結(jié)合，避免因為動手操作能力不足而無法順利開展動手實驗操作或者其他化學(xué)相關(guān)的社會實踐活動，否則最終的化學(xué)知識學(xué)習(xí)實效性以及化學(xué)核心素養(yǎng)培養(yǎng)效果會大大降低。因此，為了可以有效培養(yǎng)初中生化學(xué)核心素養(yǎng)，就必須要堅定不移地鍛煉與發(fā)展學(xué)生自身的動手實踐能力。比如，基于動手實操能力培養(yǎng)，可以讓學(xué)生在化學(xué)實踐中持續(xù)性“出真知”，不斷提高化學(xué)知識學(xué)習(xí)效果。

二、初中化學(xué)教學(xué)中學(xué)生動手實踐能力培養(yǎng)的 策略

（一）基于化學(xué)實驗平臺，培養(yǎng)動手實踐能力

實驗教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的一個重要環(huán)節(jié)，本身也是不可或缺的一個環(huán)節(jié)。基于化學(xué)實驗平臺，可以滿足學(xué)生學(xué)與用化學(xué)知識的需求，同時也可以在這個過程中有效鍛煉學(xué)生自身的思維能力、動手實踐能力和實驗探究能力等關(guān)鍵能力，更為關(guān)鍵的是在整個化學(xué)實驗操作中可以持續(xù)性深化學(xué)生對課堂所學(xué)化學(xué)知識的理解。但是化學(xué)實驗教學(xué)中如果僅僅注重引導(dǎo)學(xué)生對照教材中或者教師給定的化學(xué)實驗步驟來進(jìn)行操作，那么整個過程會顯得非常枯燥、乏味，不僅無法激發(fā)初中生主動參與化學(xué)實驗活動的興趣，更無法借助這些豐富多樣的實驗活動來持續(xù)鍛煉及發(fā)展他們的動手實踐能力。又或者，在整個實驗操作中只采取單一化的驗證性實驗手段，讓學(xué)生按照規(guī)定實驗步驟及流程開展實驗操作進(jìn)行結(jié)論或現(xiàn)象驗證，不利于鍛煉及發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造力和思維能力。這就需要教師在開展化學(xué)實驗教學(xué)過程中豐富實驗的形式，并且懂得對化學(xué)實驗流程與步驟進(jìn)行創(chuàng)新，保證可以讓學(xué)生充分利用自身所學(xué)的化學(xué)知識去自主完成相關(guān)化學(xué)實驗問題的探究任務(wù)，最終可以借助化學(xué)實驗平臺來有效鍛煉學(xué)生的思維能力和動手操作能力。

例如，在化學(xué)實驗教學(xué)中可以融入創(chuàng)造性思維，對化學(xué)實驗方式方法、路徑、內(nèi)容以及過程等進(jìn)行全面革新，確保可以滿足不同學(xué)生的實際動手操作需求，以此方可更好地支撐他們高效地開展探究性、驗證性或者其他類型的化學(xué)實驗活動，避免因為單一化的化學(xué)實驗方式而使得學(xué)生失去主動學(xué)習(xí)的興趣，否則最終無法借助實驗教學(xué)來鍛煉學(xué)生的創(chuàng)造性思維。比如，當(dāng)下許多初中生在區(qū)分氫氧化鈣、氧化鈣等這些化學(xué)藥品過程中伴有記憶問題，非常容易混淆這些關(guān)鍵的化學(xué)概念，此時在鍛煉學(xué)生的動手實踐能力中可以針對性設(shè)計借助運(yùn)用兩種化學(xué)品的專門實驗來幫助學(xué)生更加深刻認(rèn)識二者的區(qū)別，如在動手操作中可以借助觸摸的方式對二者的外觀進(jìn)行感受，之后讓他們分別通過動手操作實驗后結(jié)合不同實驗現(xiàn)象來區(qū)分這兩種物質(zhì)，如可以將兩種物質(zhì)分別裝入兩個雙通玻璃管中，加熱的情況下分別向進(jìn)氣口通入干燥的二氧化碳?xì)怏w，從出氣口通入無水硫酸銅，如果變藍(lán)，則為氫氧化鈣。因為氫氧化鈣和二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣和水，而氧化鈣無水生成。借助這種學(xué)生親自動手進(jìn)行驗證的實驗活動，可以很好地鍛煉學(xué)生自身的動手探究能力和實踐能力，同時也可以借助實驗平臺來幫助學(xué)生深刻理解所學(xué)的化學(xué)理論知識。此外，要在實驗教學(xué)中徹底摒棄以往過于注重形式化的實驗教學(xué)方式，有計劃地為學(xué)生提供一些自主動手操作的實驗機(jī)會，尤其是要增加實驗教學(xué)活動開展的趣味性，如可以為學(xué)生提供試管、燒杯等必要的實驗儀器，為學(xué)生提出實驗探究命題后讓學(xué)生主動思考實驗方案，如“氧氣制取裝置的改進(jìn)”等。而針對那些危險性比較高的化學(xué)實驗，如甲醛產(chǎn)生實驗或者白磷燃燒實驗等這些化學(xué)實驗可以借助多媒體設(shè)備為學(xué)生播放直觀的演示視頻，以此滿足學(xué)生直觀觀看相關(guān)實驗操作過程及現(xiàn)象的需求。

（二）基于化學(xué)實踐活動，培養(yǎng)動手實踐能力

實踐能力的發(fā)展依靠化學(xué)理論知識的學(xué)習(xí)是無法實現(xiàn)的，必須要促使學(xué)生群體積極參與到各種各樣的化學(xué)相關(guān)實踐活動當(dāng)中，讓學(xué)生在化學(xué)實踐活動中運(yùn)用自己所學(xué)的化學(xué)知識，并在鞏固他們課堂所學(xué)化學(xué)知識的基礎(chǔ)上，有效鍛煉自身的動手操作能力。化學(xué)知識本身是一門研究人與自然、人與社會等方面的學(xué)科，其中包含著自然界中各種現(xiàn)象或物質(zhì)的本質(zhì)特征和屬性，以及物質(zhì)彼此之間相關(guān)性等方面知識，這些知識如果單純采取口授的方式傳授給學(xué)生，那么初中生在理解中必然會產(chǎn)生一種感觸不深的感覺。此時如果可以結(jié)合化學(xué)知識的學(xué)習(xí)，針對性地為學(xué)生設(shè)計一些初中生感興趣的社會實踐活動，讓學(xué)生在參與實踐的過程中去理解或運(yùn)用化學(xué)知識，就可以幫助他們深刻理解所學(xué)知識，以及有效鍛煉及發(fā)展他們的動手實操能力、問題解決能力等化學(xué)關(guān)鍵能力。而在為學(xué)生設(shè)計化學(xué)相關(guān)的社會實踐活動中，要注意考慮學(xué)生自身現(xiàn)階段的認(rèn)知能力發(fā)展需求，尤其是要選擇那些能夠激發(fā)初中生群體主動參與的社會實踐活動，在這個過程中來鍛煉與發(fā)展他們自身的社會實踐能力和動手操作能力。

例如，在為學(xué)生設(shè)計社會實踐活動任務(wù)期間，可以貼近初中生的生活實際，選擇那些與化學(xué)相關(guān)的時事熱點或者關(guān)鍵話題，如環(huán)境問題、生態(tài)保護(hù)問題、人類社會可持續(xù)發(fā)展問題等等。以環(huán)境問題為例，其本身是當(dāng)下我國實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)中需要考慮的關(guān)鍵熱點問題之一，其中包含了豐富的化學(xué)知識點和自然要素。如果在化學(xué)教學(xué)中聯(lián)系這些貼近學(xué)生生活實際的環(huán)境問題，促使他們可以對日常生活中所涉及到的環(huán)境問題進(jìn)行認(rèn)真回憶、考慮及分析，那么可以在實際的化學(xué)教學(xué)中采取生生合作的方式來對教師提出來的環(huán)境問題中所涉及到的化學(xué)原理等知識進(jìn)行剖析，以及運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識來對這些化學(xué)問題進(jìn)行求解。最終可以采用該種化學(xué)實踐活動的設(shè)計來促使學(xué)生在解決環(huán)境問題過程中運(yùn)用所學(xué)知識，不僅可以提高學(xué)生運(yùn)用知識的能力和動手操作能力，同時也可以培養(yǎng)學(xué)生良好環(huán)保意識。如果條件允許，還可以帶領(lǐng)學(xué)生到學(xué)校附近的一些化工廠去進(jìn)行實地參觀，讓他們對各種各樣的化學(xué)藥品或者化學(xué)工作流程等進(jìn)行仔細(xì)觀察，保證可以借此來深化學(xué)生對相關(guān)化學(xué)知識的理解。此外，在設(shè)計社會實踐活動期間，為了有效鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新思維與動手操作能力，要注意豐富實踐活動的類別，如要求學(xué)生調(diào)查學(xué)校附近河流出現(xiàn)堵塞或者污染的成因，并鼓勵他們結(jié)合所學(xué)的化學(xué)知識來自主制定解決方案，還可以要求學(xué)生親自參與金屬冶煉過程，對整個冶煉過程與步驟進(jìn)行記錄等等，借助這些多樣化的實踐活動設(shè)計可以滿足學(xué)生自主運(yùn)用所學(xué)化學(xué)知識解決生活中實際問題的能力，同樣可以很好地促進(jìn)他們創(chuàng)造力、探究能力等化學(xué)學(xué)科關(guān)鍵能力發(fā)展。

（三）增加學(xué)生動手機(jī)會，培養(yǎng)動手實踐能力

動手實踐能力的培養(yǎng)不是一蹴而就的，需要初中生在自主參與化學(xué)實踐活動中經(jīng)過持續(xù)性動手操作實踐方可逐步形成。如果僅僅依靠有限次數(shù)的化學(xué)實驗或者社會實踐活動是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須要結(jié)合化學(xué)教學(xué)實際需求來針對性地為初中生設(shè)計一些自主動手操作的機(jī)會，這樣可以更好地借助這種教學(xué)方式來對他們的動手操作能力進(jìn)行持續(xù)性鍛煉。一方面，要結(jié)合課內(nèi)化學(xué)教學(xué)需求，從激發(fā)學(xué)生主動動手興趣，滿足自主動手需求出發(fā)，結(jié)合化學(xué)知識學(xué)習(xí)中的有關(guān)探究性問題，針對性為學(xué)生提供一些必要的儀器與藥劑等，讓學(xué)生親自設(shè)計探究性實驗方案，讓學(xué)生可以親自利用各種各樣的化學(xué)實驗藥品與儀器等來自主設(shè)計并完成化學(xué)實驗探究方案，以此來鞏固學(xué)生所學(xué)化學(xué)課堂知識，提高他們學(xué)科知識學(xué)習(xí)效果的同時，助力動手操作能力得以順利發(fā)展。另一方面，要結(jié)合課外學(xué)生自主學(xué)習(xí)和玩耍的時機(jī)，為學(xué)生留置一些自選性探究任務(wù)，具體就是結(jié)合學(xué)生家庭中存在的各種簡易物品，讓學(xué)生結(jié)合自己課堂所學(xué)的化學(xué)知識或者實驗原理等，鼓勵他們在家里利用自己可以找到的東西進(jìn)行親自驗證，保證可以借助家庭實驗操作來進(jìn)一步鍛煉他們的動手實踐能力。

例如，可以結(jié)合化學(xué)實驗課題與內(nèi)容來開展教學(xué)情境創(chuàng)設(shè)，引導(dǎo)學(xué)生可以充分參與到動手實踐活動當(dāng)中，如針對“空氣中氧含量檢驗”這一化學(xué)實驗，可以為學(xué)生提供白磷、導(dǎo)管、酒精燈、燒杯、集氣瓶等這些化學(xué)藥品與儀器等來讓學(xué)生結(jié)合自己的思維及理解去親自動手進(jìn)行設(shè)計，期間需要考慮自身操作安全性外，同樣需要考慮實驗的環(huán)保性、經(jīng)濟(jì)性等方面要求，保證動手實踐方案設(shè)計的合理性。又如，針對“常見金屬的性質(zhì)”這一部分化學(xué)知識的學(xué)習(xí)，為了幫助學(xué)生可以對銅、鋁、鐵等這些日常生活中常見金屬的性質(zhì)進(jìn)行了解，使他們明確各種金屬同氧氣接觸后會發(fā)生何種變化，可以鼓勵學(xué)生在自己的家中準(zhǔn)備梨、蘋果等水果，然后親自用刀切開各種水果，這個過程中讓學(xué)生觀察水果表面顏色會出現(xiàn)何種變化。學(xué)生在家中進(jìn)行操作過程中會發(fā)現(xiàn)蘋果和梨在切開一段時間后出現(xiàn)“變黑”的現(xiàn)象。此時可以進(jìn)一步鼓勵學(xué)生通過上網(wǎng)查詢資料的方式對這種實驗現(xiàn)象進(jìn)行解釋，經(jīng)過親自動手開展實驗操作和親自上網(wǎng)查詢有關(guān)知識，可以使他們切實意識到造成這種實驗現(xiàn)象的根本原因是梨和蘋果等這些水果中包含鞣酸成分，而它們同鐵發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成黑色鞣酸鐵。借助這種親自動手的實驗操作可以有效滿足初中生自主動手操作的需求，并且實驗操作簡便，趣味性更強(qiáng)，非常有利于調(diào)動學(xué)生自主動手的興趣，最終可以更好地鍛煉他們的動手實踐能力。

總之，動手實踐能力是培養(yǎng)初中生化學(xué)核心素養(yǎng)，提升化學(xué)綜合素質(zhì)中必不可少的關(guān)鍵學(xué)科能力。在初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生動手實踐能力期間，可以側(cè)重于化學(xué)實驗教學(xué)、社會實踐活動等路徑，同時要結(jié)合化學(xué)教學(xué)需求，在課內(nèi)外都要為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一些適宜他們親自動手的機(jī)會，保證可以借此來持續(xù)性鍛煉及發(fā)展他們的動手實踐能力。

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