秋日幼兒飲食有講究

張蕾 褚英

秋天到了，氣溫降低，空氣干燥，人體會出現口干咽燥、咳嗽少痰等癥狀，這便是人們常說的“秋燥”。為了保障幼兒在秋季的健康，爸爸媽媽不僅要給幼兒多補充些滋陰潤肺的食物，如蘿卜、蓮藕、百合、秋梨、山藥、南瓜等，還要注意少食辣椒、大蔥、生姜、大蒜等刺激性食物，每天注意給幼兒飲奶及足量白水，正確給孩子選擇零食。秋天，幼兒飲食可是很有講究的！

早餐：菜肉餅、五香豆腐干、雪梨紅豆粥。

制作方法

菜肉餅：取發面薄餅或饅頭片備用，將300克肉丁放入油鍋內炒香，加少許生抽或蠔油、五香粉、白糖，炒熟后淋幾滴香油出鍋備用。用洗凈的生菜包住肉丁，裹入發面薄餅中或夾在兩片饅頭片中間，就可以食用啦！

雪梨紅豆粥：準備大粒紅豆100克，白米50克，雪梨兩只去皮切小塊，冰糖兩粒，將上述食材加入1000毫升水中，大火煮開后用中火熬制，黏稠度適中即可食用。

營養小貼士：每天飲奶 足量飲水

奶及奶制品中鈣的含量豐富且易被人體吸收，是補鈣的最佳食物。建議學齡前兒童每天飲用300～500毫升奶或相當量的奶制品。推薦選擇食用液態奶、酸奶、奶酪等，限制乳飲料、奶油攝入。家長應鼓勵和督促兒童每日飲奶，從小養成天天飲奶的好習慣。

乳糖不耐受幼兒如何飲奶？

乳糖不耐受或繼發乳糖不耐受的幼兒空腹飲奶后會出現胃腸不適，如腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀，可采取以下方法加以解決：

1.飲奶前或同時進食固體食物；2.少量多次飲奶；3.選擇食用酸奶；……