農業企業存貨管控探析
——以山西某農業開發有限公司為例

■高慧云

在農業企業中，存貨作為有形資產，起著至關重要的作用，它首先關系到企業資本占用率以及資產運作速率，其次也是企業財務狀況的重要調控力。現階段科學技術突飛猛進，管理也在迅速發展，存貨管理的力度強弱直接影響農業企業之間的競爭力，通過應用科學的存貨管理制度，大幅提高企業存貨的周轉率和管理水平，可以不斷提升公司的經濟效率。本文選取了一個綜合類農業經營公司——山西某農業開發有限公司作為研究對象，從當前農業公司存貨管理面臨的保管和計量兩大難題入手，進行具體分析，探究了存貨管理中存在的問題及產生原因，最后，基于目標企業的視角，對農業企業轉變效率低下的管理方式提供了對策，并對企業未來的發展進行了規劃。

一、山西某農業開發有限公司存貨管理的現狀

山西某農業開發有限公司的主營業務是楊樹種子、松樹種子、小麥種子和水稻種子的生產和銷售。自公司成立以來，聘請了來自各高等院校和一線城市的專家學者，不斷研發、實驗新品種，并注重對員工的培訓，提高員工種植技術水平和管理水平，創建了一批種子種植專業技術團隊和營銷團隊，將最好的產品、最專業的技術、最貼心的售后服務提供給消費者。

（一）公司具體存貨資料

2020年本公司主營產品詳情見表1。

表1 山西某農業開發有限公司產品種類

續 表

由上表可知，楊樹、松樹、小麥和水稻的種子，其生產周期各不相同。由于改良品種的貯存要求較高，應注意農產品的接收、計量和分類貯存。

（二）公司存貨管理存在的問題

通過對山西某農業開發有限公司財務等方面的數據進行分析，發現該公司在存貨管理方面存在一些問題，管理水平有待提高。這些問題占用了企業過多的資金，形成了過高的企業存貨成本，造成存貨積壓，影響了企業資金的運轉，降低了企業的盈利能力。

1.企業存貨周轉率過低。存貨周轉率是企業一定時期銷貨成本與平均存貨余額的比率。用于反映存貨的周轉速度，即存貨的流動性及存貨資金占用量是否合理，促使企業在保證生產經營連續性的同時，提升資金的使用效率，增加企業的短期償債能力。

表2反映的是該公司2016～2020年存貨周轉率。

表2 山西某農業開發有限公司存貨周轉率 金額單位：元

根據調查，山西農業類公司存貨周轉率平均為1.12。可以看出該公司過去5年的存貨周轉率指標非常低，并且呈下降趨勢。說明該公司的經營能力并不十分理想。雖然有種子季節不同銷量不同的原因，但是依舊可以反映一旦有風險，公司將不能采取措施應對風險，影響公司的正常運行。大量的庫存積累并不意味著可以完成更多的銷售業務，也不意味著可以贏得更多的利潤。過多的庫存必然占用大量的資金，不僅不能有效的應對風險，還會給公司帶來不必要的持有風險和持有成本。農業企業存貨具有資金占用大、周轉慢的特點，因此管理者和投資者必須更加重視存貨的使用和管控。

2.存貨的采購和驗收環節管控薄弱。采購存貨是企業日常經營管理過程中不可缺失的一部分，它直接影響庫存量的多少，也直接影響公司的日常經營能否正常進行，其中制定采購計劃尤為重要。而該公司的采購計劃環節恰恰是相對薄弱的環節，造成無序采購。同時企業驗收檢查庫存的能力也必須改善，經常會因為入庫時的檢查不仔細而造成有壞掉的種子驗收入庫。

3.保管存貨的方式混亂不清。存貨之間沒有明確歸類，存貨管理沒有優先順序，一視同仁。對一級存貨和二級存貨管理沒有區別，缺乏對每種農作物種子價值的考慮。在存貨儲量的需求上，有著同樣的把控和管理。但是，企業的存貨類型和規格多種多樣，價值也存在差異。如果所有的存貨都統一控制，極易造成本末倒置的情況，對應該加強保管的存貨進行了一般化管理而對不需要特別關注的存貨投入了過多的精力，造成管理成本上不必要的浪費。

4.存貨儲量沒有合理化分配。不合理的存貨儲量，積壓或短缺都會給企業造成直接損失。一方面，為了控制營運資金占用量，在日常存貨管理中盡可能減少庫存存儲量和采購量，會影響正常生產經營甚至造成了生產停滯和產品損失。另一方面，如果企業為了避免貨物短缺錯過交貨時間而大量儲備，又會使得存貨占用太多的生產成本，這不僅會影響企業日常資金的正常周轉，而且長期庫存積壓會使存貨發生貶值、受損、被盜，產生更大的損失。經過筆者調查，中等規模公司存貨占用總資產的比率應為流動金額的半數左右，這項數據可能會因為每個企業經營的產品不同而有所差別。該農業開發有限公司創業初期不重視存貨管理，沒有注意到庫存與總資產的占比是否合理，最終導致企業存貨積壓過多，沒有多余的流動資金維持日常所需，日常經營難以維系。

5.存貨核算的數據不夠精準。山西某農業開發有限公司將某些不屬于采購成本的項目籠統的計入采購成本；將自制存貨中發生的非正常直接材料費用、直接人工費和制造費用計入存貨成本；所有低值易耗品均使用一次攤銷法，等等。在這種狀況下，很容易造成會計信息不符合現實，使企業不能在第一時間解決問題，不利于企業高速穩定的發展。

二、山西某農業開發有限公司存貨管控問題對策

筆者根據山西某農業開發有限公司庫存管理中存在的問題進行原因分析，再結合該公司最近幾年的實際經營管理狀況，提出了相應的應對措施。

（一）因季制宜，解決存貨周轉率低的問題

山西某農業開發有限公司的主要產品是農作物的種子，在季節變換過程中，其對應的不同季節種子產量將大幅下降，面對這樣情況的出現，公司可將科研經費用于增加對玉米種子、松樹種子等產品的投資，還可以根據市場主流趨勢邀請專家對新型種子進行育種評估。另外，公司還可以針對不同季節著重不同的發展模式，將產品結構打造得多元化，滿足不同消費者的不同需求。

（二）完善企業內部控制制度

1.建立存貨崗位制度。目前，該公司內部控制制度不是特別健全，比如，因為權限界定不清，經常出現各部門互相推脫的狀況；或者某項目負責人權限過大，一人處理問題，導致對情況的分析不足，造成企業的虧損等。所以，公司應建立全面的內部控制制度，發揮存貨控制制度的作用。首先，應該創建系統的存貨崗位機制，確保不同崗位工作人員各司其職，有關聯的崗位要制定相應的制度，互相牽制。之后，明確個人的職責范圍，對每個負責存貨管理的人員其管理范圍、相關存貨把控的權利和職責詳細精準化，不經主管人員批示，不得自行處理；將個人業務范圍標準化，可以拒絕辦理權利范圍之外的指示并向上級報告；未經許可的人員不能對存貨作出處理等。

2.材料采購初期的控制。采購存貨應該嚴格按照公司制定的詳細制度實行。如果遇到較為正式的采購情況時，應該聘請專業的機構出面與公司高層進行集體商討，最后通過表決的方式作出處理，從而有效避免因責任人考慮不全面而造成損失。因特殊原因驗收入庫的存貨，應該由相關人員記錄并進行分析，存貨的價格和數量應當符合雙方約定；驗收人員在驗收時一定要根據標準進行驗收，對于存貨的種類、數量、規格等也要作出詳細記錄，登記在存貨明細上，加強存貨的管理。

3.存貨日常的管理控制。一是通過全面的分析制定出科學的庫存數量和結構。二是對日常的管理進行嚴格控制，對于非授權人員禁止進入倉庫。三是按照科學的分類方式實施存貨管理。公司的存貨按其重要性、價值、消耗水平、訂單規模進行區分管制；對于特殊的存貨區別對待，如高產型松樹種子等。四是建立庫存盤點體系，如有盈虧，應明確責任，及時向有關部門報告，并針對該問題作出應對。

4.存貨領取的控制制度。將進貨審批制度嚴格化，將存貨內部接收控制標準透明化，將存貨進庫責任化，將平常的留存單據設立資料庫妥善保管等。

（三）根據企業的自身發展水平選擇相應的存貨管理方法

1.存貨進行合理歸類。將存貨根據不同的類型放置在不同的區域，然后再進行管控。具體的存貨管理模式可以采用XYZ管理方式，根據庫存的重要性、價值性、消耗程度分為三類，用不同的方式對不同的存貨進行管理。

對于X類存貨，要每天進行庫存盤查，隨時查詢到此類存貨的實時情況。當發現X類存貨到達可以訂貨的需求點時，訂單開始，此類存貨最大庫存量要始終保持最大。對于Y類存貨，每隔一個周期進行庫存盤查，每發出一次存貨，要下訂單將現有存貨提高到存貨最佳點。如此往復，不斷補充，將此類存貨始終保持在庫存最佳點。對于Z類存貨，可以不定期的進行盤查。根據以往的銷售記錄，統計出Z類商品庫存的上下限。一旦庫存量低于下限，就進貨將其填充至最高庫存量。存貨經過XYZ分類后，對重點存貨重點關注，對普通存貨不耗費過多精力，科學把控庫存量，減少對資金的占用，可以讓流動資金有效周轉。

2.存貨合理化分配，制定嚴格的核算制度。按照會計準則、制度以及稅法的規定準確核算存貨成本，可以抵扣的增值稅確認為進項稅額，不計入存貨成本；自制存貨的非正常直接材料成本、直接人工成本和制造費用，在發生時直接計入當期損益，不計入存貨成本；企業應該根據不同的低值易耗品，選擇不同的攤銷方法；對于退回倉庫仍能使用的低值易耗品，應在其入庫時記錄在賬本中，對其進行日常的管理。總之，公司的日常運營應嚴格遵守管理制度，做到企業會計核算準確無誤。