在蛋雞飼料中添加皇竹草代替麥麩的飼養效果試驗

張仁珍

（廣西樂業縣動物疫病預防控制中心，廣西 樂業 533200）

皇竹草具有很強的抗旱能力，內含豐富的營養物質，其中包括粗蛋白、粗纖維等，含有氨基酸物質近20種，在蛋雞養殖的應用中具有一定的適應性，可以提高飼料的轉化率，起到增加蛋雞的產蛋量和蛋的產品質量，提高經濟效益。本文以廣西樂業壽源農業養殖示范基地飼養的蛋雞為例，分析皇竹草的種植技術以及營養成本，并將其作為理論基礎，探討其在蛋雞養殖中的具體應用，具體內容如下：

1 皇竹草種植技術

1.1 施肥

施肥前，應選擇好種植地，選擇土層比較深厚、有機質含量比較高的地區進行皇竹草種植，并在種植地四周設置相應的排水溝渠，用于灌溉以及排水。為確保在蛋雞養殖時方便取用皇竹草，應選擇距離養殖場比較近的地塊進行種植。種植前要清理好種植區域的雜草以及石塊并進行松土，采取開畦種植方式，并施加相應的肥料。由于種植地距離雞舍比較近，宜選擇應用農家肥混合磷酸鈣肥料進行皇竹草種植施肥，其中農家肥200公斤/畝，磷酸鈣14公斤/畝[1]。

1.2 種植

皇竹草種植主要應用種莖的方式進行，一般為每年的3月份左右開始進行種植，種植時將種莖切為2～3個莖段，但不要傷到莖芽眼，將種莖平放于開行溝內，覆蓋薄土約2～3厘米，露頂2～3厘米，再用腳輕踩壓實。如果種莖損傷比較大，可以在代銨鋅溶液中浸泡，并使用生石灰水進行處理，可以催動皇竹草苗生長[2]。

1.3 管理

種植管理需要種植人員進行除草、追肥以及病蟲害的防治，確?；手癫萘己玫纳L條件，在其生長期間需要進行2次以上的除草，除草工作可以每20天左右進行1次。第一次追肥作業可以在剛進行移栽之后進行，可以適當地施加一定量的氮肥，也可以施入用雞糞加工成的有機糞進行追肥。當皇竹草生長達到0.6米以上時，進行第二次的追肥，需要適當增加氮肥的施加含量，并混合有機肥進行施加，確保皇竹草的生長速率。

病蟲害防治需要應用一定的藥液，并堅持以預防為主的防治原則，減少種植皇竹草可能導致的病蟲害問題，從而不影響其在蛋雞養殖中的應用價值。種植期間的病蟲害主要為粘蟲以及蝗蟲，可以在皇竹草生長期間噴灑一定量的25%敵殺死乳油2000～3000倍液防治，但要注意在進行防蟲害處理后的半個月時間內不要收割皇竹草用于飼料投喂，防止藥物殘留中毒和蛋產品藥物含量超標。

1.4 收割

根據皇竹草的生長規律，可以進行收割的季節多在夏季以及秋季，收獲期可以持續4個月左右的時間。如果為新種植的皇竹草，在2個月左右就可以進行第一次的收割?；手癫菘梢陨L達到1米高度，如果高度達到了2米以上，則其營養價值比較低，不適合進行飼養投喂，一般每年可以進行4次左右的收割。在豐產時可對一時利用不到的皇竹草進行加工后青貯，使其經過發酵之后進行投喂。

2 皇竹草營養成分分析

皇竹草的營養成分比較豐富，將收割的1米以上2米以下的皇竹草進行收集整理，提取皇竹草飼料的營養成分，并對青貯之后的皇竹草主要成分進行細致分析，具體結果如下：

皇竹草莖葉測定結果：蛋白質含量（19.2%）、粗脂肪含量（3.45%）、粗纖維含量（34.2%）、糖含量（8.6%）、無氮浸出物含量（44.5%）。除此之外，在皇竹草的莖葉之中測定出含有氨基酸的種類達到18種。

青貯皇竹草營養成分測定結果：干物質含量（32.89%），每100克皇竹草粗蛋白含量為5.86克，粗纖維含量為（58.21%）、粗灰分含量為（13.25%）、磷含量為（0.28%）、鈣含量為（1.85%）。青貯皇竹草的pH值為4.25，和雞肌胃內pH值為4.75基本一致，都呈酸性[3]。

3 皇竹草在蛋雞養殖中的應用

3.1 皇竹草在蛋雞養殖中應用試驗背景

在非洲豬瘟、禽流感和新冠肺炎三重疫情的影響下，養殖行業也受到前所未有的沖擊。廣西樂業壽源農業養殖示范基地也未例外，主要影響有：一是產品滯銷；二是產品價格大幅度下降；三是原料價格不斷上調。為了挽回損失，打開局面，該養殖示范基地在技術部門的指導下嘗試在蛋雞飼料中加入皇竹草，開展節本增效試驗。

3.2 皇竹草在蛋雞養殖中應用的產蛋量效果試驗

試驗探討皇竹草在蛋雞養殖中的實際應用效果和對蛋雞產蛋量的影響。將試驗分為兩組，一組投喂由皇竹草所制備而成的青貯飼料，另一組投喂常規飼料，來對比試驗組和對照組之間的蛋雞產蛋量情況。每組選擇正常產蛋的蛋雞數量均2萬羽，試驗前先進行10天的預飼養，試驗時間為60天，在第60天進行蛋雞產蛋量統計，具體結果如表1所示。

表1 皇竹草在蛋雞養殖中應用日產蛋量效果平均表單位：件

對比對照組和試驗組之間的蛋雞產蛋量效果，試驗組的日產蛋量超出對照組日產蛋量，經過60天的飼養，投喂皇竹草的組別日產蛋量結果比較良好，因此，在蛋雞飼料中加入皇竹草具有廣泛的利用價值，可以有效提高蛋雞產業養殖的效益。

3.3 效益分析

(1)對照組按照正常蛋雞料的配方進行飼喂，每天需耗料2500公斤，其中豆粕為25%，約625公斤，成本為1188元，添加麥麩為10%，約250公斤，成本為575元，豆粕和麥麩共計成本1763元；日產蛋量平均為51.1件，按200元/件計算，日產值為10220元。

(2)試驗組蛋雞料的配方除了不添加10%的麥麩和降低豆粕比例為20%外，其他配方和對照組一樣，改為添加10%的皇竹草代替麥麩進行飼喂，節約麥麩成本為575元、豆粕237.5元、產蛋量為53.6件，按200元/件計算，產值為10720元，日新增產值500元。三項合計日共新增利潤1312.5元，經過60天添加皇竹草代替麥麩的飼喂試驗，共新增毛利潤78750元。

3.4 皇竹草在蛋雞養殖中的應用方法

將皇竹草加工成粉狀后按10%的量添加在蛋雞飼料中，攪拌混勻后按照正常飼喂方式進行投料，最好是現加工現飼喂，避免飼料中的營養物質有所流失。在投喂過程中也需要掌握相適應的方法，進行合理的投喂，對于豐產期一時利用不完的皇竹草，也可將其加工成粉狀后青貯制成飼料備用。

3.4.1青貯處理要點

收割是皇竹草青貯處理的前提基礎，為了確保青貯后的干物質含量符合蛋雞飼養投喂的客觀條件，需要在天氣比較晴朗的環境下進行皇竹草收割，確保其含水率保持在70%左右，在切割的過程中可以用手緊握住皇竹草的根莖，有濕潤的感覺即可，如果含水量比較高，則需要對皇竹草進行晾曬，并添加一定量的康麩使其干燥，在水分綜合之后進行青貯處理。青貯過程和其他青飼料青貯一樣，在各種條件較好的情況下，皇竹草青貯飼料可以保存300天以上。

3.4.2飼養投喂要點

在皇竹草飼料的投喂過程需要嚴格遵循飼養規范，在使用現場加工的皇竹草和青貯飼料皇竹草進行飼養之前，需要對皇竹草進行嚴格檢查，不要使用霉變的皇竹草，由于變質的皇竹草會影響蛋雞的健康和產蛋量，甚至會導致蛋雞中毒死亡，造成損失。在每次投喂過程中均需要對食槽進行清理，避免剩余飼料霉變影響新投喂飼料的品質。

4 討論

皇竹草蛋雞養殖中的應用雖然取得了不錯的效益，值得進一步進行探索試驗，但也有一定的缺點：一是需要現加工現用，消耗一定人工；二是在青貯加工過程中要控制好皇竹草的水分，否則在投料過程需人工不定時協助送料；三是要定時對食槽進行清理，否則剩余的飼料容易引起霉變。

5 結語

綜上所述，皇竹草是一種天然的飼料，通過人工種植的方式將其應用到具體的牲畜養殖過程中，同時也可在家禽養殖中進行探索、試驗推廣應用，從而實現家禽養殖增產、節本增效的養殖目標。將種植收割后的皇竹草進行加工投喂，需要格外注意飼養注意事項，變質的皇竹草會嚴重影響蛋雞健康和產蛋量，甚至造成蛋雞中毒死亡，造成損失。