美在校園里
——高粱藝術實踐工作坊的教學研究*

陳四梅

(福建省廈門市民立第二小學 福建 廈門 361000)

1.在校園里“種高粱，用高粱”

1.1 學種高粱。在校園里種植高粱，運用高粱稈進行創意設計制作。生活在都市的孩子，大多不認識高粱，我們就從種高粱開始，在校領導的關心支持下，在廈門鬧市區的小學校園種出了一片高梁地，師生們一起觀察高粱從播種、拔草、澆水到成熟的農耕過程，體驗農耕文化。高粱成熟后，裁剪高粱稈，作為實踐材料，把普通的農作物升級為工藝品材料，在勞動中創作美的高粱藝術作品，孩子們學到了用最簡單日常的材料實現天馬行空的想象，用高粱進行創意設計，孩子內心的美學種子漸漸萌芽，制作過程就是陶冶孩子的藝術情操。讓傳承發揚中華優秀傳統文化有了新的載體，增強傳統文化影響力。

1.2 創意實踐。開展高粱藝術工坊校本課程課，手工坊每周一、二、三下午的第三節課，定時活動，具有勞動藝術特色。創意高粱浮雕畫和半立體、立體作品，學校定期開展高粱稈藝術展覽，如新年匯報演出等。

用高粱創作的作品有：高粱浮雕畫和立體藝術作品。

1.2.1 高粱浮雕畫：

(1)傳承優秀傳統繪畫：龍和鳳吉祥圖、梅花、蘭花、菊花、竹子、傳統花磚系列畫等。

(2)創新人文風景繪畫：風景畫《鷺島.廈門》系列畫：海上花園鼓浪嶼、民族英雄鄭成功雕像、鷺島市花三角、市鳥白鷺、白海豚、廈門大學、虎尾山的氣象臺；以及現代建筑雙子塔；海滄大橋等點綴著美麗的廈門，體現沿海城市的魅力。

1.2.2 高粱稈立體作品:

(1)裝飾立體藝術：旋轉燈光秀小海豚；根據聲音大小旋轉的智能小鴨；電動遙控汽車；音樂盒小金雞。沙發、椅子、桌子(茶杯、杯墊)、果盤、臺燈等家居作品。

(2)立體建筑：傳統閩南民居、現代建筑(雙子塔)、亭臺、樓閣等。

(3)裝飾服飾：眼鏡、皇冠、帽子、耳環、扇子、手環、手鏈、項鏈等。

1.2.3 高粱基本加工方法。學生在藝術實踐過程中使用高梁桿時，可以多跟使用整根使用，也可單節使用或剝皮使用。手工制作中，多以單節剝皮使用為主。

(1)剝皮法：高粱桿在節處易折斷，在剝皮時可根部的一端開始剝皮，也可利用刀依據軸心方向按所需寬度切割為若干等份，并逐條向下撥，新剝皮的位置表皮較為鋒利，注意不要傷到手，剝下的內瓤與表皮應放好備用。

(2)加工表皮：剝下的條狀表皮內側附著一層內瓤，在制作過程中通常需加工表皮，主要分為三個步驟，其一，削薄，即指將條狀表皮內側的松軟部分削掉。其二，折角或彎曲，削薄厚的表皮呈弧形。而為保持弧形或曲線，可利用線的方式扎結，利用瓤塊固定，也可以利用火熏烤，在熏烤表皮前應先潤濕表皮，在熏烤過程中應，不斷轉動，以免燒著。其三，編織。削薄處理后的表皮可編制成面，也可編織出草帽炕席等花紋。

(3)加工內瓤：剝下表皮的內容呈圓柱形，可以設計需要為依據，設計不同的長度、直徑、并展開后續的加工。第一種為切削，可利用刀將內瓤切割為曲線、平面、扁尖、斜尖等多種形式。第二種為捏壓，由于表皮內瓤較為松軟，在外力的作用下易產生變形，所以可依據設計需要，將內瓤通過捏或者壓的方式塑造成某種想要的形狀。(4)連接法：未將高粱桿的線塊材料制作為具備空間結構的玩具或模型，必須利用多種方式，按照多種方向連接高粱桿的線塊。第一種為插接法，即指內瓤與表皮。互相連接，可在瓤塊上插接表皮，也可利用瓤塊連接表皮，結合插接數目、插接方向差異，可劃分為并列插接、多項插接、單一插接、成角插接、直線插接等多種方式。第二種為連接法，主要為零碎小局部的連接。如瓤塊與瓤塊間的連接部分可以膠水粘合。第三種為綁接法，即利用細鐵絲或線將需要連接的部分扎結。

(5)制作玩具：利用高粱桿可制作能響的玩具，此種玩具多利用高粱桿表皮敲打、摩擦、震動，發出聲音而制作的，如響笛。截取一段有節的高粱桿，先在一側切振動片消薄，在振動片對側切入空槽，再將震動片放置在空槽內，即可吹響；還可利用高粱桿制作擺動的玩具，此種玩具特點為分為兩部分，即底座部分與活動部分，活動部分與底座部分的支撐點或懸掛點多處于上部，而下部則自然下垂，在被推動時將會由于動力平衡而產生擺動。還可利用高粱桿制作轉動的玩具，此類玩具分為固定部分、活動部分。活動部分多圍繞一個支撐點或軸心轉動，所以軸心兩側組對應的重量必須相同，只有轉動才能靈活；也可制作平衡的玩具，利用重量平衡原理，將瓤體輕的一段向外延伸，給人挺拔秀麗的美感。

1.2.4 主要創新和實踐價值。本課題從種植高粱的勞動活動到勞動創新活動，是美術教育與德育、勞動教育、鄉土文化的有機融合，主要體現在：

(1)體驗農耕文化。從種植高粱開始，學會記錄、觀察高粱的一生，學生驚喜發現高粱的成長，高粱成熟后的高粱米可以做各種美食，高粱稈的藝術價值體現。

(2)加強學科融合。與數學、科學、歷史、語文等學科融合，如制作閩南民居，要了解閩南建筑物的歷史淵源，嘉庚建筑的歷史，閩南民居的造型結構；閩南民居的特色與歷史、地理相關。設計要涉及到數與量的單位，面、體、塊的架設，支撐力量的銜接問題，跟數學相聯系，是綜合能力的體現。

(3)提高動手能力。從種植到手工制作活動，鍛煉學生動手制作能力、眼睛的敏捷力、大腦的聯想創造力，提高空間形象能力，開發學生的藝術潛質，全面發展。

(4)培養創新能力。從模仿到創新制作過程中，變材料局限性為可創造性，創作拼貼畫、浮雕、立體雕塑。培養學生善于思考、創新能力。

(5)傳承傳統文化。通過了解高粱歷史，考察閩南民居、閩南建筑、學習閩南文化。收集閩南農具、閩南民居及生活用品的實物，了解農具、閩南民居的發展及歷史，拍攝照片，現場寫生。是歷史與記憶的復活的再現，傳承傳統文化！

2.高粱藝術特色課程

2.1 高粱藝術實踐工作坊。在校園里開辟種高粱，用高粱。陳四梅帶著學生們一邊種高粱，一邊利用高粱稈制作工藝品，裝飾畫等等。學習傳統繪畫的技法，學習中國畫用線的造型，創作高粱稈浮雕和半立體龍鳳、立體建筑、生活用具、科技模型等作品。高粱稈浮雕與國畫的線條造型相結合，課程與美術教材相結合，如《快樂城堡》、《精美郵票》、《浮雕》等都可用高粱稈來制作。玩過高粱稈的孩子、會懂得惜物敬天、會懂得發現和創造、會懂得感恩知足……讓無限美好出現在生活中。

2.2 編寫《巧用高粱稈》校本課程：教師用書、學生用書、師生作品集、宣傳冊。我們的課程理念的核心是“發現、傳承、創新”，探索高粱稈材料的可塑性、傳承傳統文化及傳統工藝、創新科技。從模仿生活用品、傳統建筑等，到創作新建筑、科技模型等。收集、整理高粱實踐，完善校本課程，為學校美育添磚加瓦，是創意實踐、更是核心素養教育的體現。

2.3 高粱藝術校園。高粱藝術作品裝飾美化校園文化。在學校的宣傳櫥窗、樓梯、走廊的墻壁上，掛上優美圖片：高粱生長圖、高粱浮雕、立體作品圖片，制作過程的圖片，同學都以作品能上墻為榮，在學校形成學習高粱藝術的氛圍。

3.高粱資源的教學研究

挖掘鄉土資源，將高粱資源引入課堂教學，在學校種植高粱和高粱稈創意制作等活動，豐富校園的藝術活動，老師參加課題研究、師生用高粱作品參加省市級比賽，并取得相應成果。

3.1 課題研究。2020年1月陳四梅老師主持廈門市規劃課題《鄉土美育資源的開發、整合、應用策略研究》結題。陳四梅老師參與2018年8月省課題《鄉土美術教育比較研究》子課題《巧用高粱稈》結題。陳四梅老師參與2021年3月全國教育科學規劃課題《基于核心素養的閩臺美術課程建構與教學實踐推進策略研究》子課題《巧用高粱稈》結題。陳四梅老師主持福建省2020年規劃課題：《傳承民間工藝，高粱稈藝術在美術教學中的傳承與創新研究》，還在研究中，我們從市課題到省、全國課題，不斷深化研究高粱資源的利用。

3.2 校本課程獲獎。校本課程《巧用高粱稈》入選2017年福建省教育廳組織評審確定的福建地域文化藝術特色中小學地方、校本美育優秀教學材料。2018年，陳四梅、王秋芬、李慧真老師輔導的校本課程《巧用高粱稈》工作坊在2018年10月、2021年9月廈門市中小學藝術節學生藝術實踐工作坊獲一等獎。2018年12月，陳四梅、王秋芬、李慧真老師輔導的《巧用高粱稈》工作坊榮獲2018年福建省第六屆中小學藝術節學生藝術實踐工作坊一等獎。陳四梅、王秋芬、李慧真老師獲廈門市、福建省優秀指導教師。

3.3 師生參加比賽獲獎。2017年3月陳四梅老師指導呂雨晴2016年廈門市第十四屆少年兒童科技創想繪畫設計現場比賽一等獎，陳四梅老師榮獲優秀指導教師獎。2018年7月，陳四梅老師指導的高粱稈浮雕作品《蘭花》在廈門市藝術節中小學生繪畫、書法和篆刻、攝影比賽榮獲一等獎。2018年8月，陳四梅老師在第二屆海峽兩岸(廈門)青少年航天夢創意繪畫大賽中，榮獲一等獎。王秋芬、王四偉、李慧真、楊文雪指導獲獎一個二等獎，兩個三等獎，學校榮獲優秀組織獎。2018年9月，陳四梅老師、王四偉老師、李慧真、楊文雪老師指導的學生在福建省“美育八閩”—慶祝改革開放四十周年福建省師生優秀美術作品展”榮獲一、三等獎。2018年12月，陳四梅老師指導的高粱稈浮雕作品《蘭花》在福建省第六屆藝術節中小學生繪畫、書法和篆刻、攝影比賽榮獲三等獎。2019年12月李慧真老師的微課《古建筑》獲廈門市小學微視頻二等獎，微課創作三等獎。2020年12月陳四梅、李慧真老師輔導《創意空間——高粱稈工作坊》在第36屆廈門市青少年科技創新大賽的科技實踐活動獲二等獎。

3.4 高粱實踐研究論文。2017年11月陳四梅老師的論文《高粱稈藝術創作實踐與美術教學研究》在寧波大學舉辦的第六屆世界華人美術教育大會上交流匯編。2018年7月，陳四梅案例《高粱稈藝術社團及實踐工作坊建設》廈門市中小學美育改革創新優秀案例榮獲二等獎。2019年8月浙江人民美術出版社《反思與責任》視覺藝術教育的現在與未來。上冊518-525頁論文《高粱稈藝術創作實踐與美術教育研究》。2021年9月，陳四梅案例《高粱美育資源開發與整合運用》廈門市中小學美育改革創新優秀案例榮獲二等獎。

這些成績是代表過去，是我們高粱資源開發的成長過程，在此基礎上，我們應該繼續勤奮耕耘，為學生的健康成長，創作一片更好的學習環境。借助高粱稈材料，讓孩子在創作中啟迪智慧，在制作中玩得開心、快樂學習。

4.高粱資源開發的影響

高粱藝術實踐工作坊的開展受到媒體的關注，新聞媒體的宣傳報道。現在高粱稈工作坊成為特色，2018年10月30日福州日報教育新時空、福建省電視臺對我校參加福建省第六屆中小學藝術節活動進行報道。2018年11月23日廈門電視臺，廈門日報對我校參加福建省第六屆中小學藝術節活動進行報道。2019年1月11日思明區教育、2019年5月19日思明快報對我校開展鄉土美育課程進行報道，2021年7月27日中國教育報對我校參加廈門市中小學藝術節活動高粱稈創意工作坊進行宣傳報道。較高評價學校的高粱稈工作坊的開展及取得的成果。

交流講座學習。2017年11月陳四梅老師的論文《高粱稈藝術創作實踐與美術教學研究》在第六屆世界華美術教育大會上交流。陳四梅老師2019年7月在“國培計劃(2019)”甘肅省縣級教師培訓團隊研修項目第一階段培訓中，作了題為《美術工作坊培訓一一以高粱桿工藝工作坊為例》、《美術工作坊培訓一一以廈門市非遺美育項目為例》的講座。2019年10月為廈門市美術教師開了《傳承民間工藝——高粱稈藝術在美術教學中的開發與創新研究》的講座。2019年11月在廈門市金榜書院開了《小小高粱稈拼貼出大智慧——高粱稈工作坊》。應世界華人美術教育協會邀請——世界華人美育國際多元對話：小學兒童藝術教育”的演講嘉賓，2020年7月在線上開了《巧用高粱稈資源，以美育人》講座。把學校開展特色的經驗與同行交流，向專家學習、請教，完善《巧用高粱稈》校本課程，為學校美育添磚加瓦。

5.五育融合

5.1 德育教育。了解高粱歷史，考察閩南民居、閩南建筑、現代建筑、閩南工藝，學習閩南文化。收集閩南農具、閩南民居及生活用品的實物，了解農具、閩南民居的發展及歷史，拍攝照片，現場寫生。是歷史與記憶復活的再現，是傳承傳統文化最好的方式方法，學會愛觀察、愛生活、愛學習的品質。

5.2 智力教育。高粱藝術品的設計、制作與數學、科學、歷史等學科滲透。如制作閩南民居，要了解高粱的歷史，閩南建筑物的歷史淵源，嘉庚建筑的歷史，閩南民居的造型結構；閩南民居的特色與歷史、地理相關。設計要涉及到數與量的單位，面、體、塊的架設，力量的承接問題，跟數學知識相聯系，是智力發展的體現。從模仿到創新制作過程中，創作拼貼畫、浮雕、立體雕塑。培養學生善于思考、創新能力。

5.3 體質鍛煉。從種植到手工制作藝術品，都需要體力和耐心細致，鍛煉學生動手制作能力、眼睛的敏捷力、大腦的聯想創造力，增強體質，強健的體魄。

5.4 審美教育。觀察高粱生長過程，欣賞高粱的美，思考怎么拍出高粱的美圖，寫生高粱，用畫筆記錄高粱，可以線描畫、水彩畫、油畫等，繪畫要選角度，合理構圖，培養孩子的審美。發現高粱稈質樸的米黃色，設計創作高粱浮雕畫和高粱立體作品，這些設計創作過程就是培育孩子的審美創造力。

5.5 勞動教育。從種植高粱開始，學生開始整地，澆水、除草、收割等體驗農耕文化。學會記錄、觀察高粱的一生，學生驚喜發現高粱的成長，高粱成熟后的高粱米可以做各種美食，愛勞動的良好品質，通過勞動創造美好生活。

6.高粱進課堂的建議與反思

從發現高粱資源可塑性強，引進課堂教學；從種植高粱到用高粱；從模仿生活用品、傳統建筑等，到創作建筑、科技模型、形成校本課程等。還有很多不足，教師的教育理論、實踐有待提高，怎么合理開發高粱校本課程？怎么通過勞動培養孩子的德智體美全面發展？需要老師的精心研究學習。

高粱藝術工作坊凸顯藝術學科價值與特點，明確美育課程要培養的核心素養，注重正確價值觀、必備品格和關鍵能力等多維育人目標的整合,體現了工匠精神又培養學生的藝術創新及造型表現能力，是實施核心素養教育最需要的課程。拓展高粱資源，以美育人，促進校園文化建設的發展，推動了學校辦學特色的形成和學校藝術教育質量和品位的提升，為學校藝術教育實踐工作多作貢獻。