原花青素B2 對豬顆粒細胞氧化損傷的保護作用及機制研究

邢寶松，張家慶，任巧玲，呂玲燕，王獻偉，陳俊峰，高彬文，馬 強

（1. 河南省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所/河南省畜禽繁育與營養(yǎng)調控重點實驗室，河南 鄭州 450002；2. 廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所，廣西 南寧 530001；3. 河南省畜牧總站，河南 鄭州 450008）

氧化應激（Oxidative stress，OS）是指機體在遭受各種有害刺激時，體內自由基的產(chǎn)生與抗氧化防御系統(tǒng)之間嚴重失衡，引起動物細胞和組織氧化損傷的現(xiàn)象[1]。自由基中對機體危害最大的為活性氧（Reactive oxygen species，ROS）[2]。在正常生理狀態(tài)下，ROS 作為第二信使在細胞信號傳導和基因表達調控中具有重要作用[3]。然而，在現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖過程中，許多外源或內源刺激（空氣質量、飼養(yǎng)密度、冷熱應激、束縛應激、妊娠、泌乳、霉菌毒素、疾病等）均可導致機體內ROS 水平急劇增加，誘發(fā)氧化應激。因此，OS常被認為是影響動物健康和繁殖性能的重要因素[4]。

顆粒細胞（GC）是卵巢中十分重要的功能細胞，其增殖與分化直接影響著卵泡的發(fā)育、排卵以及激素分泌等功能活動[5]。大量研究表明，卵巢氧化應激顯著促進了顆粒細胞凋亡和卵泡閉鎖，并且發(fā)現(xiàn)，卵泡液中ROS 增加或抗氧化能力降低引起卵母細胞質量下降，導致受精率降低，甚至還會引起一系列并發(fā)癥，如胎兒生長受限，流產(chǎn)、早產(chǎn)、弱仔率增高等[6-8]。相反，通過補充抗氧劑可抑制卵泡中ROS 的產(chǎn)生與活性，同時能夠顯著減輕由OS 引起的顆粒細胞凋亡和卵泡閉鎖的發(fā)生[9-10]。

原花青素（OPC）是一種有著特殊分子結構的生物類黃酮，是目前國際上公認的清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑[11-12]。……