中職學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)校企合作實例研究

譚富美

摘要：在導(dǎo)游服務(wù)中，導(dǎo)游講解是核心內(nèi)容，是整個導(dǎo)游服務(wù)的靈魂。因此提升學(xué)生的講解技能，培養(yǎng)能夠與行業(yè)實踐相契合、能夠為區(qū)域經(jīng)濟服務(wù)、能夠為社會發(fā)展出力的職業(yè)導(dǎo)游員，是值得探索的課題。本文從中職導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生參與校外志愿實踐活動為切入點，通過教學(xué)、服務(wù)、調(diào)研為校企合作新路徑獻技獻策，有效提升中職旅游學(xué)生核心競爭力，提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的同時，提高導(dǎo)游專業(yè)師資水平。

關(guān)鍵詞：講解技能;職業(yè)學(xué)校;旅游專業(yè);實踐

黨的十八大以來，習(xí)近平總書記圍繞“培養(yǎng)社會主義建設(shè)者和接班人”作出一系列重要論述，深刻回答了“培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人、為誰培養(yǎng)人”這一根本性問題。培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的技術(shù)技能人才，是職業(yè)教育的目標(biāo)。中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)技能的培養(yǎng)應(yīng)以提高專業(yè)技能開展特色教育為出發(fā)點，以發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢真誠服務(wù)社會為落腳點，投身社會公益，提升社會貢獻度。本文以大連現(xiàn)代博物館志愿講解員培養(yǎng)為例，結(jié)合專業(yè)特色，開展實踐探索，完善循環(huán)式培養(yǎng)鏈條，繼而探尋校企合作，服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展的新路徑。

一、校企合作講解員循環(huán)式培養(yǎng)鏈條

（一）專業(yè)課程導(dǎo)入：通過《導(dǎo)游實務(wù)》《大連導(dǎo)游》《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》《旅游政策與法規(guī)》等專業(yè)主干課理論引導(dǎo)學(xué)生初步認知旅游業(yè)及導(dǎo)游職業(yè)內(nèi)涵。學(xué)生在校專業(yè)理論課堂和實訓(xùn)課上學(xué)習(xí)并模擬演練了導(dǎo)游服務(wù)程序、導(dǎo)游帶團技能，導(dǎo)游口頭語言、態(tài)勢語言等知識技能，能夠熟練運用新興媒體，有一定的專業(yè)知識與技能基礎(chǔ)。但缺少“實戰(zhàn)”經(jīng)歷，亟需在社會實踐活動中，對導(dǎo)游這一職業(yè)崗位有實質(zhì)性感性認識與理性認知。已經(jīng)能夠講解當(dāng)?shù)夭糠志皡^(qū)景點導(dǎo)游詞，但講解的方法和技巧還有所欠缺。中職院校導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生活潑好動，樂于表達對完成任務(wù)有熱情，團隊合作有一定基礎(chǔ)，渴望得到認可，但缺乏自信和專業(yè)素養(yǎng)，需要教師和崗位領(lǐng)路人在教學(xué)和實踐中多鼓勵多引導(dǎo)。因此，在校園專業(yè)課完成的基礎(chǔ)上，學(xué)生進入實際崗位才更有長足發(fā)展提升。

（二）崗位需求研討：通過對各旅行社、市內(nèi)博物館、景區(qū)招聘信息的解讀，使學(xué)生了解崗位技能、素養(yǎng)需求，明晰在校期間應(yīng)掌握的專業(yè)技能與核心素養(yǎng)，有的放矢的學(xué)習(xí)與提升。在這一階段，通過校企合作，獲得相關(guān)招聘資源，根據(jù)社會需求指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)所向往崗位進行知識與技能的挖掘，結(jié)合自身特點，填補缺項，進而進行職業(yè)生涯規(guī)劃，最終完成社會崗位與學(xué)校專業(yè)培養(yǎng)的對接。

（三）一對一指導(dǎo)：專業(yè)教師率先研究“大連市現(xiàn)代博物館志愿講解員招募” 信息，分析景區(qū)/博物館對講解員技能要求，并著手準(zhǔn)備。繼而根據(jù)相關(guān)要求，對有意向、有基礎(chǔ)、有潛力的學(xué)生進行小班輔導(dǎo)，為競爭上志愿講解員崗位做前期準(zhǔn)備。具體集訓(xùn)內(nèi)容包括：博物館展區(qū)講解介紹、講解員規(guī)范、講解禮儀、個性化講解能力、應(yīng)變能力、語言表達能力、個人才藝等，以第二課堂“學(xué)生社團”為載體，專業(yè)教師與學(xué)生結(jié)對，開啟集訓(xùn)式輔導(dǎo)。

（四）競爭上崗，實地講練：學(xué)生與教師在博物館講解員崗位上，接待游客對客服務(wù)，查找不足，調(diào)整講解方式，實踐一線崗位工作內(nèi)容。通過傳統(tǒng)課堂的知識積累和模擬導(dǎo)游講解的訓(xùn)練，學(xué)生對專業(yè)在工作崗位中的理解不夠深刻，不能靈活處理現(xiàn)場出現(xiàn)的狀況。在校內(nèi)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，通過競爭上崗，在保證一定專業(yè)素養(yǎng)的基礎(chǔ)上進入崗位進行學(xué)習(xí)鍛煉。學(xué)生在崗位環(huán)境中，面對面對客服務(wù)，不僅實踐應(yīng)用了在校學(xué)習(xí)的專業(yè)知識，掌握靈活應(yīng)對的技能，更提升了對專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣和動力。學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)更明確，學(xué)習(xí)熱情更高漲。另一方面，在日復(fù)一日的崗位實踐中，學(xué)生對本專業(yè)實際工作內(nèi)容、工作難度、工作發(fā)展也有新的認知，人際交往能力，適應(yīng)能力，抗挫折能力也有所提高。在以上歷練中，學(xué)生在畢業(yè)前對個人的職業(yè)生涯也有了更深刻的認知，對其未來走進社會，選擇就業(yè)有很大幫助。

（五）評價體系：多元評價體制，校內(nèi)專業(yè)教師+企業(yè)職業(yè)講解員+游客/旅游團評價+企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)評價，構(gòu)成綜合評價體系。傳統(tǒng)專業(yè)教育教學(xué)限于課堂內(nèi)，在評價上，以學(xué)生互評、教師點評、學(xué)期考試考察為主要評價方式，對學(xué)生的成長指導(dǎo)意義有限。通過崗位實踐，將點評元素多樣化，學(xué)生可從多個角度和渠道獲取優(yōu)劣勢因素，進而取長補短全面提升個人素質(zhì)。反之，學(xué)校通過多元評價可以反饋專業(yè)教育教學(xué)和培養(yǎng)方式方向，提升專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，實現(xiàn)與社會需求的良性對接。企業(yè)通過對學(xué)生的崗位實踐，可以提出定制培養(yǎng)的需求，訂單式培養(yǎng)出對自身發(fā)展有益的“準(zhǔn)職工”。

（六）反饋與調(diào)研：通過“做中學(xué)”在一線，練講同時學(xué)、聽、看職業(yè)講解員專業(yè)節(jié)能。在館內(nèi)有“師傅”，將“學(xué)徒制”歸還企業(yè)，深入一線。通過實踐反饋填補理論缺失，從教師與學(xué)生兩個角度入手，對標(biāo)企業(yè)（景區(qū)/博物館）崗位現(xiàn)狀和游客需求，雙管齊下分析現(xiàn)階段校內(nèi)教學(xué)，并預(yù)測本地區(qū)旅游行業(yè)發(fā)展方向或趨勢，進而調(diào)整培養(yǎng)方式、教學(xué)方法和課程體系。

（七）價值塑造，終身學(xué)習(xí)：通過這樣的校企合作，課程改進措施，學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)更明確，學(xué)習(xí)動力更強勁，鉆研專業(yè)行動更有速度，自主學(xué)習(xí)能力、導(dǎo)游講解能力、專業(yè)素養(yǎng)逐步得到提高，并在實際崗位上參與職業(yè)勞動，全方位感受文化洗禮和職業(yè)態(tài)度，在完成任務(wù)過程中與結(jié)束后，教師要根據(jù)每位學(xué)生的實際情況“一對一”針對性的進行指導(dǎo)與引導(dǎo)，最終實現(xiàn)對學(xué)生的價值觀塑造。

二、創(chuàng)新校外實踐教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生專業(yè)意識和職業(yè)理念

創(chuàng)新校外實踐教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生專業(yè)意識和職業(yè)理念。建設(shè)校外實踐教育基地以培養(yǎng)學(xué)生實踐能力為主題 ，以服務(wù)經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展的需求為引導(dǎo)，以人才培養(yǎng)模式改革為重點，積極探索職校實踐基地教學(xué)合作的新方式 ，充分發(fā)揮“雙師型”師資隊伍的優(yōu)勢。在實踐教育體系方面，首先滿足“認識—實踐—再認識 ”的遞進式學(xué)習(xí)規(guī)律。并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新加入“雙師”調(diào)研，以學(xué)生為主體，以專業(yè)教師為主導(dǎo)，以職業(yè)精英為輔導(dǎo)，融合教學(xué)活動-服務(wù)實踐-反饋調(diào)研，更精準(zhǔn)把握提升點。在實踐教學(xué)評價方面，注重聯(lián)合實踐單位開展綜合能力測評。多元評價從用人單位、行業(yè)規(guī)范和游客滿意度三個維度進行把握，更有效激發(fā)學(xué)生及專業(yè)教師成長。在指導(dǎo)教師培養(yǎng)方面，實踐基地指導(dǎo)教師隊伍由學(xué)院專業(yè)教師和企業(yè)優(yōu)秀員工共同組成，雙向提升指導(dǎo)教師隊伍的整體水平。在實踐教育成果方面，讓學(xué)生理論與實踐充分結(jié)合，從課堂到實踐，再由實踐回到課堂，學(xué)生對未來所從事職業(yè)有實地感觸，有助于其策劃實施個人職業(yè)生涯規(guī)劃，進而生成終身學(xué)習(xí)意識。在校企合作方面，實現(xiàn)“三贏”學(xué)生、企業(yè)、學(xué)校三方面受益。校外實踐基地新形式的探索，更有利于激發(fā)三方熱情與動力。在專業(yè)素質(zhì)提升同時，加入思政思考，育人宗旨。即產(chǎn)生職業(yè)自豪感、價值獲得感、地區(qū)歸屬感、國家責(zé)任感，進而服務(wù)游客、服務(wù)地區(qū)、服務(wù)社會、服務(wù)國家。

三、實踐下專業(yè)培養(yǎng)循環(huán)模式的實際效益

（一）專業(yè)技能、社會適應(yīng)能力得以提升。志愿講解員實踐活動使學(xué)生接受旅游類公司的崗位職能、地緣教育、導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范等方面的綜合培訓(xùn)，并最終參與到實際的工作實踐中去，培養(yǎng)其遵 守職業(yè)道德規(guī)范能力、團隊協(xié)作和交流能力、人際、交流和表達能力及獲取知識和終身學(xué)習(xí)能力 。從而使學(xué)生在知識、能力、技能、態(tài)度等方面得到綜合訓(xùn)練，將所 掌握的知識、技能在實際中得以應(yīng)用，提升了學(xué)生的專業(yè)技能也提高了學(xué)生主動適應(yīng)社會的能力。

（二）教師專業(yè)素養(yǎng)提升，與時俱進。深入行業(yè)一線，在“雙師”專業(yè)素養(yǎng)提升的基礎(chǔ)上，把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢，對學(xué)生進行“前瞻式”培養(yǎng)。初步建立教學(xué)-服務(wù)-調(diào)研循環(huán)培養(yǎng)體系，從課程設(shè)計到培養(yǎng)方式，將教學(xué)與實踐與行業(yè)動態(tài)有機融合，進行循環(huán)式更新。時代是不斷進步發(fā)展的，學(xué)生在接觸多元文化和信息，這使得教師在完成規(guī)定動作的前提下，更新教學(xué)手段，學(xué)習(xí)并應(yīng)用慕課、翻轉(zhuǎn)課堂、校內(nèi)實踐、實習(xí)基地、校企合作等，通過這樣多元的途徑，將多種教學(xué)手段應(yīng)用在職業(yè)教育教學(xué)之中，讓學(xué)生對專業(yè)課程保持新奇感和興趣熱情，進而提升教學(xué)的吸引力和感染力。

（三）實現(xiàn)育人核心與社會效益。增強學(xué)生社會責(zé)任感，培養(yǎng)動手能力強、團隊意識突出、具有創(chuàng)新精神的應(yīng)用型旅游人才。真正踐行了技能立身，責(zé)任立人的育人目標(biāo)。師生收獲成長的同時，企業(yè)獲得效益，學(xué)校知名度擴大，行業(yè)儲備力量素質(zhì)整體提升，長遠角度產(chǎn)生地區(qū)經(jīng)濟效益、社會效益。

結(jié)合導(dǎo)游專業(yè)特色，通過校企合作講解員培養(yǎng)循環(huán)模式鏈條，建立優(yōu)質(zhì)有效的職校導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生校外實踐教育，完善了實踐教學(xué)體系，提高了學(xué)生綜合素質(zhì)以及實踐、創(chuàng)新和就業(yè)能力，推進了產(chǎn)、學(xué)的緊密結(jié)合為旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)提供了有力保障，為投身社會公益，提升社會貢獻度，服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展探尋了新路徑。

參考文獻：

[1]邱丹丹. 中職學(xué)校旅游專業(yè)如何利用校企合作健康發(fā)展[J]. 試題與研究， 2018， No.968（29）：111-111.

[2]朱珊珊. 淺談如何通過校企合作方式提高中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生的技能水平[J]. 營銷界， 2020（15）：40-41.

[3]周潔. 中職學(xué)校校企合作方法探討——以旅游專業(yè)為例[J]. 旅游縱覽：下半月， 2019（2）：1.

[4]劉茵. 旅游專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式的實踐與探討[J]. 廣東教育：職教， 2013（11）：2.

[5]包艷姣. 職業(yè)能力導(dǎo)向下中職導(dǎo)游類專業(yè)人才培養(yǎng)策略研究——以桂林市5所中職學(xué)校為例[D]. 廣西師范大學(xué)， 2019.