林業果樹種植技術的發展及果品的質量安全

馬全娥

我國是農業大國，林果業的質量直接影響著我國農業的發展。此外，林果業也是我國農林業中的重要部分，它同時也直接關系著我國經濟的發展。在當下時代，各國對其經濟的發展大多都是通過其林果業的發展水平進行衡量的。然而就我國目前的林果業種植技術而言，并沒有較為科學、合理的種植理念，而且林果業的種植水平也不高，這也使得果品的質量安全得不到有利的保障，所以我國林業果樹種植技術還需進行提高。

1目前果品質量安全的相關情況

根據相關調查和研究發現，我國目前的果品質量安全情況并不樂觀。我國作為農業大國，擁有較為廣闊的土地面積，且在種植過程中使用了大量帶有化學成分的農藥。最近幾年，國家為了遵循無公害綠色食品的生產原則，也提出了很多生物治蟲的措施，然而在對果樹進行防治蟲害的過程中，我國大多數的果農依然采用農藥進行處理，與國家提出的生物治蟲的措施相比，農藥治蟲的效果更快，而且通過對果樹施化肥也可以促進他們的生長，所以我國農業種植的過程中，依然在使用農藥和化肥。不久之前，相關部門對地方果林園的土壤進行了檢測，其檢測結果顯示該果林園的鉛、汞等重金屬元素已經嚴重超標，而在對該果林園的土壤進行檢查的過程中，檢測人員甚至還在土壤中發現了已經被國家禁用的農藥殘余。除此之外，針對我國農業存在的重金屬超標以及農藥殘余情況，我國相關部門也進行了系統的調查，其中發現人們常吃的水果是我國農業生產中出現農藥殘余以及重金屬超標情況最多的。此外，人們日常生活使用的汽車，其排放的尾氣，還有工廠產生的廢物氣體等都會對我國果品的質量安全帶來不利的影響。

2果品出現質量安全的原因

就目前農業相關領域而言，我國并沒有建立足夠的果品監管部門，同時現有的果品監管部門也沒有足夠數量、足夠專業的監管人員，這些情況都直接導致我國并沒有足夠健全、完善的果品質量監管及檢測體系，進而造成了對果品質量安全制定的檢測制度并不合理、全面。對于極具危害的農藥，比如殺蟲脒、敵敵畏等，國家雖然嚴格禁止對這些具有危害性的農藥進行生產和使用，同時也要求農民最大限度的將農藥殘余進行處理，但其效果并不明顯。對于農藥的檢查和處治，國家也沒有制定明確的規則，這也使得對其落實的并不徹底，在對果林園進行統一檢測時，很多地區依然被檢測出有農藥的殘余。因此，我國需要將果品生產安全的用藥技術盡快提升。與此同時我國很多果農在對果樹進行種植的過程中，采用的依然是傳統的管理模式，其中就包括對化肥的過度實施、對農藥的任意使用等。

對于我國的果蔬方面而言，人們都將更多的精力和關注放在了蔬菜上面，對于水果人們根本沒有意識到對質量安全檢測的重要性。再者果農在進行果樹種植的過程中，也缺乏對果樹及果品的保護意識，他們只是一味的追求經濟和效益，對于生長出來的果實也沒有進行保護處理，這使得大量的果實受到害蟲的侵蝕，進而導致其中的水分被大量的流失，嚴重的甚至出現腐爛以及損壞的現象，這些問題的出現對于我國果品的質量安全都有著十分嚴重的影響。

再者，果農進行果樹種植的過程中，所應用的果樹種植技術也不合理、不科學，其中就包括果農不懂得對先關資源進行有效利用，對于果樹的管理也沒有較為合理的管理體系，其次在種植過程中也無法對肥料及土壤進行有效管理，這些情況都使得很多農業資源被白白浪費掉。除此之外，果農對果樹種植地的不合理選擇也是造成果樹及果實出現質量安全問題的一大因素。對于果樹而言，它對其自身的生長環境有著非常高的要求，對于它們生長的地方，不可以存在其他的植物與其共享土壤和生長條件，否則其他植物便會汲取果樹生長的養分，進而對果樹的生長和發育帶來不利影響。再者，在化工廠等工業范圍之內，由于其產生的大量廢物和廢氣之中都存在著很多有毒的化學物質，這對于果樹的生長以及果實都有著極大的危害。

3提升果樹種植技術的相關措施

3.1合理使用綠色農藥

要想使果品質量安全得到保障，僅僅是通過監督和檢測是遠遠不夠的，國家還應加大對有機化肥的推行力度和宣傳力度，同時也需倡導使用那種沒有危害果樹生長的化學成分的綠色農藥。其中適用于果樹生長的綠色農藥有商品肥，商品肥并不含任何危害果樹生長的成分，反而可以促進果樹的健康、快速的生長。再者，使用三葉草等農家肥料也可以對種植的土壤起到改善的作用，而改良后的種植土壤也有利于果樹的生長。同時對秸稈進行加工以及動物的糞便都可以作為肥料，輔助果樹健康生長。對于摻雜化學成分的肥料，果農也需要選擇尿素這種得到國家公認的化肥，而在使用的過程中更是需要通過科學、縝密的配制才能進行應用。

3.2應用保護措施

對于果實，其有效的保護方法就是對其進行套袋處理，但在此期間需要關注對果實的套袋時間以及保證套袋的質量。對于果樹，也應該通過物理療法對其進行保護，而果農更應該了解和學習更為專業的農業知識和技能，以此來提高自身的果樹種植技術，同時對于果園也要保證能適時對其進行清理。其次對于果樹保護還有一種較為有效的防治蟲害的方法，那就是將樹干涂白，如果已經有遭到蟲害的果樹樹干，那么果農需要將該樹干進行燒毀，之后再涂上矢量的石硫合劑，以此來對蟲害問題進行有效防治。

綜上所述，對果品質量安全造成影響的大多都是因為化學農藥的過度使用還有工廠等對廢氣的排放等。果品的質量和安全直接影響著人們的健康及生過的品質，不論是對于我國農業的發展還是社會經濟的進步都有著十分重要的作用。此外，要有效保證果品的質量安全，還需要有科學、合理的果樹種植技術，就目前來看，不論是果樹的種植技術還是果品的質量安全都存在著一定的問題，而這些問題也急需進行解決。

（作者單位：262600山東省濰坊市臨朐縣冶源鎮政府農業綜合服務中心）