論新媒體背景下電視紀錄片的平民化創作

□ 孫明建

新媒體環境下電視紀錄片的創作思路

前期制作的轉變。前期制作的質量會在很大程度上影響電視紀錄片的宣傳和收視率，但是在新媒體環境下，前期制作也出現了較為明顯的改變，具體內容包括市場貼合觀眾的習慣、內容垂直深耕、視聽語言較為年輕化、制作手法更加綜藝化。從時長更加貼近觀眾觀看習慣的角度進行分析，因為在快節奏的新媒體背景之下，人們的時間變得越來越碎片化，在進行電視紀錄片的制作時就需要保證制作內容更加符合觀眾碎片化的時間特點。與傳統類型的紀錄片相比，《早餐中國》屬于微紀錄片的類型，它最大的特點在于內容主題明確，時間合理，更加符合觀眾碎片化的觀看習慣，所以《早餐中國》每集的時長都控制在5分鐘左右，盡量將美食制作的過程以及食物背后的故事劇情濃縮在這5分鐘中。

從紀錄片內容的角度進行分析，因為觀眾可選擇的內容越來越多，所以在創作時需要將人們較為關注的點作為主題。個人化是信息時代的主要特征，觀眾在進行信息獲取時可以保證自己有更多的選擇，而信息的匹配度也越來越高。其實從使用理論以及滿足理論的角度進行分析，觀眾在選擇觀看視頻的過程當中都是帶著特定需求的，所以基于他們的特定需求以及動機進行短視頻以及紀錄片的制作，才能夠更好地迎合觀眾的實際需求。另外，在電視紀錄片的創作當中也要考慮分眾化的問題，可以在某一個題材當中進行深入了解與分析，并將同一個主題貫徹到底。這種創作方法既可以讓觀眾在觀看短視頻時獲取更多的知識，紀錄影片也能夠獲取到更多的認同感。

播出方式的轉變。在新媒體環境下，各種類型的網絡視頻APP的發展速度也越來越快，各類型的播出平臺都可以為用戶提供視頻觀看的功能。從目前來看，很多網民均會優先選擇騰訊視頻、芒果TV、優酷、愛奇藝等網絡視頻APP進行觀看，而傳統電視媒體已經不具備較強的優勢。《早餐中國》是由福建海峽衛視以及騰訊視頻聯合制作的紀錄片，它可以在傳統電視媒體上進行播出的同時在騰訊視頻上同步播出。這種聯合播出的方法，不僅可以留住喜歡使用電視媒體進行觀看的觀眾，也可以開拓新的網絡觀眾。

宣傳方式的轉變。在新媒體環境下，媒介形態開始朝多元化方向發展，因此電視紀錄片的宣傳方式也應多元化。現在很多類型的影片在進行宣傳時，都會選擇使用線上與線上相互聯合的方式，這種聯動的新形態宣傳方案使得信息宣傳的速度越來越快。《早餐中國》在進行官方宣傳時就利用新媒體平臺進行了一系列推廣活動。節目組在微博、抖音等新媒體平臺上都注冊了官方賬號，在不同平臺的宣傳工作當中都進行了物料的投放，對各個媒介平臺的巨大流量進行有效把握。在新媒體環境下，各種類型的紀錄片層出不窮，很多處于被動地位的紀錄片也因為新媒體平臺的出現推陳出新，收獲了一大批觀眾。其實每集《早餐中國》在播出時畫面上都會不定時地彈出字幕，提示觀眾在微博上進行話題搜索并參與互動打卡曬出自己的早餐。制作組也會通過微博、抖音等平臺加強與觀眾互動，這種方法不僅帶動觀眾積極參與到打卡活動中去，也對該紀錄片進行了有效宣傳。這不僅僅是電視紀錄片傳播的有效途徑，同樣也是其他視頻節目在推廣的過程當中可以借鑒的方法。

平民化的制播形式：日常行為與呈現形式的結合

將日常行為和呈現形式進行有機結合是平民化制播形式的主要類型，也是目前市場上比較流行的理念，這種平民化的視頻創作形式意味著創作者在進行視頻創作期間，需要提前對人們的真實生活狀況進行深入的了解和分析。中國紀錄片的制作正是始終堅持著平民化的原則，所以獲得了一大批群眾的喜愛，他們對于不同類型的群體或者與自身生活習慣相同的群體的關注度相對較高，當然他們對于時代環境的把握也更強。與其他類型的美食紀錄片相比，《早餐中國》最大的特點在于它的時長控制在5分鐘左右，在這段時間里包括店主的自述、食物的制作過程、客戶評價以及店主的單曲循環這4個模塊的內容呈現。它通過店主的自我描述以及鏡頭的替代，將城市當中各個群體的生活狀態以及大部分群體的生活方式充分地展現出來，具有高度的真實性。當然《早餐中國》與其他類型的紀錄片相比在編播方式方面也存在一定的獨特性，每個工作日的早上8點在騰訊視頻上線，每天下午6點和晚上10點在海峽衛視播出。這三個時間點與上班族的通勤時間幾乎一致，他們可以邊吃邊看，這也會成為上班族繁忙生活當中的一種娛樂消遣的方式。

平民化的內容敘事：日常生活的文化表達

早餐：作為一種生活樣本。在城鎮化快速發展的背景下同質化的問題越發嚴重，而不同地區的早餐卻能夠將不同地區的地域文化以及城市特點充分展現出來，所以《早餐中國》制作組對早餐店的選擇都會盡可能選擇那些具有城市特點的老店。《早餐中國》節目以早餐為樣本，對每個城市的生活形態進行充分展現的一個微紀錄片，正如片尾字幕表達的那樣：你只需早起就能找到故鄉。特別是對于那些在異鄉打拼的觀眾來說，鏡頭當中的很多早餐店與他們記憶當中的場景會存在重合的情況，這也喚起了在外打拼的年輕人對于故鄉食物的回憶以及思念。

老板的單曲循環：對個體的關照。故鄉的食物能夠讓觀眾產生強烈的滿足感以及認同感，但是真正吸引群眾的除了這一因素之外，《早餐中國》能夠引起巨大反響的原因，還是在于觀眾對于早餐業群體的關注以及思考。《早餐中國》紀錄片當中涉及了27個省市，70個早餐店在進行各類型早餐展示的同時，也將早餐店老板的真實生活展示給觀眾。而且《早餐中國》在每集的末尾以早餐店老板愛聽的歌曲作為結尾，這種方法可以迅速拉近與觀眾之間的距離，因為大部分歌曲都是大家耳熟能詳的，觀眾可以通過歌曲了解老板的性格以及他們的處事態度，隨著熟悉的歌曲響起人類的情感也得到了共鳴。

結語

《早餐中國》這一電視紀錄片的風格基調是在新媒體環境背景下的一次全新的突破，它通過融入多種類型的創新性元素吸引了很多觀眾的眼球，同樣也為其他微紀錄片的創作提供了更多的經驗以及數據。微紀錄片是最近這幾年出現的一種新型的紀錄片形式，它的發展前景非常廣闊，因為它涉及的元素知識點更加符合人們的生活需求和關注點，所以人們應該重點針對微紀錄片的發展給予足夠的關注。通過對《早餐中國》這一紀錄片的分析，人們意識到應該用積極的姿態應對新媒體時代帶來的各種挑戰，并且不斷總結經驗，從而更好地挖掘微紀錄片存在的巨大潛力，并創造出符合時代發展特點的優秀作品。