不同處理方法對百香果種子萌發的影響

顏妙珍，李蘭蘭，馮名開，崔蕓瑜，陳棕林，周岐偉，賴家業

（1.廣西大學林學院，廣西 南寧 530004；2.廣西大學農牧產業發展研究院，廣西 南寧 530004）

【 研究意義】 百香果（Passiflora eduliaSims）又稱“西番蓮”“雞蛋果”，屬西番蓮科西番蓮屬多年生常綠藤本，原產南美洲［1］，廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區，我國百香果主要種植在廣東、海南、福建、云南、臺灣等地區。百香果種子含有豐富的粗纖維，果肉含有豐富的氨基酸、維生素和有機酸類物質，氣味芳香，適合加工成果汁等產品［2］。目前在百香果中發現有黃酮類成分［3］、三萜類成分［4］、生物堿［5］、多酚類［6］、芳香及有機酸類［7］等化合物，也有研究證實百香果含有的黃酮類、三萜類成分具有抗抑郁等精神方面的保護作用［8］。百香果提取物在神經保護［9］、抗氧化、抗菌［10］、抗焦慮疲勞［11］、增強糖尿病免疫活性［12］等方面的藥理作用，使百香果種植前景良好，其潛在的藥理價值和保健功能也讓市場對百香果及其相關提取物的需求日益增加。然而，我國南方春夏季高溫多雨、冬季及早春低溫環境使得百香果的產量和品質受到影響，且病蟲害頻發［13］，這些都對百香果優良抗逆品種的培育提出了要求。更新種植苗、推廣實生大苗種植、培育耐寒耐旱的新品種等措施是應對百香果病害和冷害、提高其產量和品質的有效措施。目前，國內百香果繁育以播種繁殖和扦插繁殖為主。百香果種子自身存在休眠現象，直接播種種子發芽率并不理想。研究百香果種子萌發特性，對觀察雜交后代的性狀表現、篩選抗性強的優勢品種［14］等方面意義重大。……