新農科背景下的產教融合實踐教學模式探索與實踐

鄧蘭生 涂攀峰 陸星 田江 沈宏 田紀輝 姬靜華

摘要 在新農科背景下，如何創新教學模式，在實踐教學中培養學生的創新意識、創業能力和科研素養，提升實踐教學質量和水平，安吉共識、北大倉行動、北京指南為高質量人才的培養指明了方向。分析了目前實踐教學中存在的主要問題，開展新農科建設背景下的產教融合、協同育人實踐教學模式探索與實踐，旨在為提升實踐教學質量和水平提供參考。

關鍵詞 新農科;產教融合;實踐教學;基地建設;人才培養

中圖分類號 S-01;G642? 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2022）05-0252-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2022.05.065

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Exploration and Practice on the Practice Teaching Mode of Integration of Production and Education under the Background of New Agricultural Sciences

DENG Lan-sheng1， TU Pan-feng2， LU Xing1 et al

（1.College of Natural Resources and Environment， South China Agricultural University， Guangzhou， Guangdong? 510642;2.College of Horticulture and Landscape Architecture， Zhongkai University of Agriculture and Engineering， Guangzhou， Guangdong 510225）

Abstract Under the background of new agricultural sciences， how to innovate teaching models， focus on cultivating students’ innovative consciousness， entrepreneurial ability and scientific research literacy in practical teaching， and improve the quality and level of practical teaching，Anji Consensus，? Beidacang Operation and Beijing Guidelines pointed out the direction for the cultivation of high-quality talents. This article mainly analyzed the main problems existing in the current practical teaching， carried out the exploration and practice of the practice teaching mode based on the integration of production and education， and collaborative education under the background of the construction of new agricultural sciences， so as to provide references for improving the quality and level of practical teaching.

Key words New agricultural science;Integration of production and education;Practical teaching;Base construction;Talent training

基金項目 廣東省教學質量與教學改革工程項目（粵教高函〔2020〕19號）;華南農業大學2019年校級質量工程項目（zlgc19003）。

作者簡介 鄧蘭生（1971—），男，江西興國人，副教授，從事作物營養、水肥一體化技術及水溶性肥料的教學、研究與推廣應用工作。

收稿日期 2021-05-05

“新農科”建設是黨和國家系統解決“三農問題”的國家戰略，是新農業、新鄉村、新農民、新生態“四新建設”的核心，也是我國發展新高等農業教育的重大戰略。2019年6月28日，全國涉農高校的百余位書記、校長和農林教育專家齊聚浙江省安吉縣余村，共商新時代中國高等農林教育發展大計，共同發布《安吉共識》：新時代新使命要求高等農林教育必須創新發展[1]。2019年9月19日，全國50余所涉農高校近180位黨委書記、校長和專家代表齊聚黑龍江七星農場，共同提出深化高等農林教育改革行動實施方案，提出新農科建設“北大倉行動”，對“新農科”建設作出全面安排[2]。2019年12月5日，新農科建設北京指南工作研討會在北京召開，會議研究了新農科建設發展舉措，提出了新農科改革實踐方案，推出了新農科建設“北京指南”[3]。近年來，在地方各級政府的重視和支持下，地方農林高校整體上取得了較快發展，但從新農科發展改革的視角看，仍存在學科專業設置分散、經費等資源緊缺、與區域經濟發展關聯性不高、不利于持續發展等問題[4]。新時代賦予了高等農林教育前所未有的使命，在新農科背景下如何優化學校人才培養功能，實現傳統教學模式創新，更加注重實踐教學，在校企合作的基礎上充分發揮校企優勢，實現校企產學研合作、產教融合、協同育人，提高實踐教學水平和人才培養質量，提升畢業生的社會競爭力，也給各大高校和企業提出了新的思考[5-7]。

1 實踐教學中存在的主要問題

高等農林教育是為現代農業發展培養高質量人才的重要陣地。如何讓培養的人才適應新時代的新要求，適應現代農業發展的需求，實踐教學扮演著非常重要的角色。筆者對華南農業大學2017、2018級資源環境科學專業133名同學進行問卷調查，結果表明在被問到通過實踐教學可以獲得哪些能力的提升時，大多數同學認為通過實踐教學可以提升自己的認知能力、團隊合作精神、自我學習能力、人際溝通能力、創新能力、組織能力和分析判斷能力，占比分別達到86.50%、73.70%、59.40%、60.10%、69.90%、47.37%和67.67%。但是，在實踐教學的實施過程中，在教育教學主體、實踐教學軟硬件設施與運行管理等方面都存在影響實踐教學質量提升的因素[8]。筆者在調查中發現，在被問到哪些因素會影響實踐教學質量時，大多數同學認為學校應在實踐教學經費投入、實訓效果評價體系建立、實踐教學設施建設等方面加大投入。其中，認為學校投入不足的占73.7%，認為缺乏合理實訓效果評價的占36.8%，認為需要加強實踐教學設施建設的占64.7%。

1.1 教師和學生對實踐教學存在認識上的偏差，學校對實踐教學的重視、經費投入和管理不夠

在現有考核激勵機制下，教師和學生在一定程度上存在“重理論輕實踐，重課堂輕課外、重學歷輕技能”的傾向，對實踐教學重視不夠。不少具有高學歷的青年教師嚴重缺乏生產實踐經歷和經驗，專業實踐能力不足;部分教師對實踐教學缺乏熱情，不愿投入更多的時間和精力進行實踐教學。大多數學生對實踐教學的開展配合度不高，消極應對，被動聽從指令，與指導教師基本沒有互動，對實踐教學內容缺少思考，完成任務時也只被動應付，缺乏原創性。

此外，學校在制訂、實施教學計劃的過程中，理論教學的地位明顯優于實踐教學。在師資力量配備、課時安排與工作量計算等方面，學校通常優先保證理論教學。雖然近幾年學校一再提出要重視實踐教學，但在實際操作過程中還有不足之處，比如在現有的評價考核體系中學校對實踐教學的難度、安全風險、教學管理等方面的考慮嚴重不足。教師上1節理論課就能獲得一節課的教學工作量，而在實踐教學方面，教師工作一天也僅能獲得3節課的教學工作量。如果這一天的課程是由多位教師共同完成的，則這3節課的工作量就是多位教師工作量的總和。但是，為了這一整天的實踐教學，教師們需要耗費大量的精力、人力和物力去準備，甚至為了讓對方單位能接納學生進行實踐教學，教師們還要動用個人和對方單位的人際關系，另外教學期間還得承擔安全、意外事故等各種各樣的風險，二者形成了強烈反差，其最直接的后果就是嚴重影響教師們從事實踐教學的積極性和實踐教學質量的提高。與此同時，學校在實踐教學上經費投入不足，對一些應用性強的課程來說，去生產現場實操實訓的交通費用都難以保障。

1.2 不同課程之間的實踐教學內容缺乏融合，實踐形式單一

1.2.1 實習課程相對孤立，學生缺乏專業知識的積累，專業認同感嚴重不足。以華南農業大學資源環境科學專業為例，目前的核心課程主要是農學類課程，涉及的實踐課程有資源環境科學專業認知實習、資源環境科學專業概論、水肥高效利用綜合實習、肥料科學與技術實習、土壤學實習、地質與地貌學實習、土壤調查與評價實習，此外還有畢業論文、畢業實習等。但這些課程由不同教師承擔教學，而教師間缺乏有效的溝通交流，致使課程之間的關聯性較差，實踐教學內容比較單一，涉及的知識面較窄。受傳統思想和教學資源、設施等因素的限制，加上多數學生不愿意動手操作、缺乏思考、對現代農業生產需求的認識不足，使得各專業課程之間學習脫節，實踐教學內容單一，大都是為了完成任務而流于形式。

1.2.2 課程實習實踐以“走馬觀花”式的集中參觀為主，學生積極性不高，收獲有限。招生人數和班級數不斷增加，而參與指導實習的教師人數有限。為完成實習實踐任務，很容易出現“走馬觀花”式的集中參觀學習，一般只有1名教師或專業技術人員做現場講解工作，難免出現學生數量多、顧此失彼的現象，從而影響實習效果。同時，部分同學的專業認同感不強，參與意識差，加上又不能與教師形成有效的溝通交流，實習實踐效果大打折扣。

1.3 與社會需求不適應，與現代農業生產實際相脫離

隨著經濟、社會的發展，現代農業生產已駛入快車道，生產技術不斷創新，一、二、三產業發展更加融合，對新技術、新模式的需求更為迫切。在這種新形勢下，校企合作是一種理想模式和途徑。校企合作旨在依托雙方的資源優勢，實現高校人才培養、技術服務和企業員工招聘、經濟利益的雙贏。然而，高等農林教育面臨的問題是人才培養知識體系的更新相對滯后，學生與社會、企業的接觸非常有限，理論與實踐脫節，難以適應現代農業發展需要。雖然一直都有學生到企業進行實習實踐，但因校企間的合作關系不明確，企業無法真正從合作中獲得紅利，合作動力不足，難以建立穩定的產學研合作關系，實習實踐基地不固定，也就很難實現真正意義上的生產操作實踐，實踐教學質量和實踐效果得不到保障。

2 新農科背景下的產教融合、協同育人實踐教學模式探索與實踐

2018年，教育部提出“新農科”建設：運用現代科學技術改革現有的涉農專業，并要圍繞鄉村振興戰略和生態文明建設，推進課程體系、實踐教學、協同育人等方面的改革，為鄉村振興發展提供強有力的人才支撐。2019年的《安吉共識》指出，要建設“高地”，構建校內實踐教學基地與校外實習基地協同聯動的實踐教學平臺，建設一批區域性共建共享農林實踐教學基地，讓農林教育走下“黑板”、走出教室、走進山水林田湖草，補齊農林教育實踐短板，充分發揮實踐教學育人功能，培養高質量人才，服務現代農業。

2.1 加強師生對實踐教學的認識

實踐教學是學校高質量人才培養的重要環節，而實踐教學質量的提升需要學校、教師、學生、實踐基地等方面的協調。作為實踐教學的主體，教師和學生對實踐教學的認識、理解及其在實施過程中所發揮的作用將直接影響實踐教學效果，因此有必要通過多種途徑和形式提升教師和學生對實踐教學重要性的認識。筆者對華南農業大學2017、2018級資源環境科學專業133名同學進行問卷調查，結果發現38.3%的同學喜歡實踐操作能力強的教師承擔實踐教學工作，42.9%的同學喜歡積極主動、熱情、認真負責的教師承擔實踐教學工作，而對教師的理論水平則沒有過高的要求（圖1）。

提高對實踐教學認識的最好途徑就是認真做好實習實踐教學工作，從學校層面，通過多種途徑合理引導和鼓勵教師和學生重視和積極參與實踐教學是非常有必要的。教師的主要職責是立德樹人、培養人才，而不僅僅是教學和科研，教學也不僅僅是理論教學。實踐教學作為學校、教師、學生、企業、社會間聯系的紐帶，對教師尤其是青年教師的成長也是很有幫助的。首先，教師可以通過實踐教學拓展思維、提升能力水平，更好地了解企業和社會需求，了解現代農業生產技術需要，豐富教學素材，從而更有針對性地開展教學工作，提升教學水平;其次，教師也可以在與企業、社會接觸過程中不斷發現、挖掘新問題，從而更有針對性地開展科學研究;最后，教師可以通過實踐教學，對接企業和社會需求，獲取更多的成果轉化機會，實現教學、科研、人才培養、社會服務的良性循環與互動。學生的主要任務是學習，但不局限于書本知識的學習，還包括生產實踐、創新創業等方面知識的學習和能力培養。學生以一種積極的心態去面對和參與實習實踐。通過學習不僅可以豐富自身的知識，而且可以直接影響學生培養質量和進入社會的競爭力。

2.2 強化相關課程間實踐內容和時間的有效融合

合理的人才培養方案和課程設置是高質量人才培養的基礎。任何的學習都是一個循序漸進的過程。學生從進入校門的那一刻起，需要接受幾十門課程的學習，還有各種實習實踐和社會活動。因此，如何根據學生的專業特點、學習情況以及未來的畢業就業情況，制訂合理的人才培養方案就顯得十分重要。以華南農業大學資源環境科學專業為例，涉及的專業方向有植物營養與肥料、土壤與環境等。在原有的培養方案中，有關植物營養與肥料方面的實習實踐課程有4～5門，但各門課程之間缺乏有效的溝通和銜接，實踐教學基地也不固定，甚至有教師常常為如何開展實習實踐而苦惱，實習實踐效果并不理想。經過多年的探索與實踐，現已對相關實習實踐課程進行了合理調整，除了保留核心課程植物營養學課程的實驗課外，將其他相關實習實踐課程統一整合為“植物營養與水肥高效利用綜合實習”，同時新增了“資源環境科學專業認知實習”課程。在課程內容和課程時間設置方面不斷優化，實踐時間大幅度增加，實踐內容也更貼近生產實際。通過這一調整，實現了對學生從低年級到高年級、從基礎實踐到專業實踐再到綜合實踐、從專業認知到專業學習再到創新創業的有序培養。

此外，在課程內容安排和實施方面，多數同學更趨向于能夠有更多的自主性，可以根據課程相關內容進行自主實踐（圖2）。

2.3 充分發揮校企優勢，實現產教融合發展，提升實踐教學質量 新農業是確保國家糧食安全之業，更是三產融合之業、綠色發展之業。新農科建設要致力于促進農業產業體系、生產體系、經營體系轉型升級，優化學科專業結構。搭建更多的產學研三位一體的實踐創新平臺，突出實踐教學，讓學生到農業龍頭企業參觀學習先進的農業生產工藝、生產技術、管理技術;通過親自操作的方式，讓學生體驗現代農業的機械化、信息化和智能化，體悟未來“大農業”的發展規律，將企業技術創新、產品創新、工藝創新、產品營銷與學生的專業學習、創新創業培訓集成于一體，真正實現產學研一體化[9-11]。

在實踐教學中，充分發揮校企優勢，協同育人，實現產教融合發展，學校可以將大批學生送到企業學習鍛煉，參與企業的生產、產品研發、市場營銷、社會服務等，提升實踐教學質量;企業則可在與高校的合作中獲得更多的人才和技術支持，提升科技水平和產品的市場競爭力。以華南農業大學校外實踐教學基地之一的東莞一翔液體肥料有限公司為例，該公司與華南農業大學資源環境學院、農學院、園藝學院等有著良好的合作關系，在相關專業的人才培養等方面開展廣泛合作。結合學校的專業建設、企業生產經營等合作開設的實踐教學內容有水肥一體化技術專題調研與實踐，水肥一體化技術系統的規劃、設計、安裝與應用實例分析，水溶性復混肥料田間肥效試驗的設計與技術應用、農化服務技術案例分析、農化服務技術生產實踐等。通過實踐課程的學習，一方面可以深化學生對課堂所學知識的理解和掌握，另一方面也為學生了解現代農業生產對專業技術知識的需求，培養學生學農、知農、愛農的情懷，筑牢專業思想，將所學知識應用于生產實踐、服務社會奠定了良好基礎。在承擔學生實踐教學任務的同時，企業也獲得快速成長，科技實力和產品市場競爭力不斷增強。目前，企業已獲批廣東省高新技術企業和廣東省液體肥料工程中心，已逐步成為一家有專業技術特色的校企人才培養基地、校企產學研合作和成果轉化基地、實踐教學校企合作共享平臺，每年吸納大批來自不同高校和企業的新農人前來學習實踐，并于2020年8月成功舉辦了首期中國作物營養經理（CCA）高級研修班，受到國內同行的廣泛關注。

3 基于產教融合、協同育人的實踐教學模式探索過程中取得的初步成效

3.1 教師對實踐教學的積極性和參與度得到進一步提升 2017年10月和2019年1月，以主題黨日活動形式先后2次組織相關專業教師前往東莞一翔液體肥料有限公司參觀交流，讓教師切身感受在短短數年內基地發生的巨大變化以及相關科研成果在基地的轉化應用情況;同時，通過這種交流也為學校和企業間搭建更緊密的產學研合作關系，大大提升了教師們投身實踐教學和科學研究的信心和決心，工作目的性更強。

3.2 學生對專業學習和實踐教學的認可度不斷增強 在每一次實習實踐之前，同學們都會有很多期待。在2020年9月剛剛結束的“植物營養與水肥高效利用綜合實習”教學中，為充分調動同學們的積極性和參與度，對實踐內容和形式進行了調整，實踐的目的性和針對性更強，同學們動手操作的機會更多。這種改變在實踐結束后同學們提交的實踐報告中也讓教師切實感受到更積極的效果。在對參與實踐同學的問卷調查中，88.7%的同學對此次實踐還是很認可的（圖3）。? 在同學們的實習感想中，大家對此次實踐學習談了自己的看法，對此次實踐教學給予了充分肯定。

4 結語

實踐教學是學校人才培養過程中的重要環節。在新農科建設背景下，如何培養高質量人才，讓同學們在畢業時擁有更強的社會競爭力、更接地氣，實踐教學發揮著極其重要的作用。通過強化師生對實踐教學重要性的認識、進一步完善實踐教學內容，充分發揮校企優勢，形成產教融合發展和協同育人機制，實現實踐教學質量的穩步提升，最終實現校企實踐教學的共建、共享和共贏，完成校企高質量人才培養目標。

參考文獻

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