百年老店是這樣煉成的

有個古老的傳言——靈魂離開軀體，人就會結束生命。企業也有生命，那企業的靈魂又是什么？如果將資金、人、產品、市場等等你認為對企業無比重要的因素比作靈魂，必然都會遭到反駁。在百年企業的漫長歷程中，要說哪個因素與企業同生同止，那唯有企業文化。

既然企業文化是企業的靈魂，那就如同人的靈魂一樣，靈魂有高尚的，有卑劣的，有激昂，有消沉，有求新，有保守……無論靈魂怎樣，它存在著，必定存在著。因為有靈魂才有生命。

曾有西方學者將管理比作漂浮在大海中的冰山，組織結構、規章制度等有形管理僅是冰山露出水面的那三分之一，而企業文化等無形管理則是隱在水下的三分之二部分。企業文化在管理中扮演著重要角色，不只是占有重要的份額，還是管理的根部。企業文化作為企業的靈魂，在企業的各個層面上發揮著作用，貫穿于整個企業的經營活動。

文化體現在四個層面

企業文化主要體現在企業的四個層次上，即企業精神、企業制度、企業作風和企業形象。

第一，企業精神是企業文化的靈魂。企業文化是企業的靈魂，因為企業的經營活動是企業文化的反映。同樣，企業精神是企業文化的靈魂，因為其他企業文化層是企業精神的反映。

企業精神是企業文化的核心層，由價值觀、信念等構成，主要通過企業經營哲學、宗旨、方針、目標等方面體現。美國學者特雷斯·E·迪爾和阿倫·A·肯尼迪認為，價值觀貫穿于人的整個活動過程的始終，也貫穿于管理活動的始終。因而，稱企業精神是企業靈魂中的靈魂是毫不過分的。

持久保持旺盛生命力的企業，都有自己的企業精神，并且它們的企業精神既具有穩定性又具有變動性。無論外界如何變化，百年企業都有著自己堅定的信念，并以此克服了重重困難，也憑此迎來了種種機遇，經受歷史考驗。它們的企業精神具有穩定性。

張裕是我國葡萄酒業的領頭羊，從1892年投資創建至今已有一百多年的歷史。“愛國、敬業、優質、爭雄”，作為張裕企業精神，這八個字融入了無數張裕人的心血。雖然時代不同，張裕的企業精神沒變。雖然企業精神沒變，但體現形式發生了變化。百年企業正是巧妙地將企業精神的穩定性和變化性結合，打造出了經久不衰的企業文化。

第二，企業制度是企業價值觀和信念的反映，體現企業的行為準則。

企業精神首先通過企業制度反映，將抽象的意識轉變成具體的條文。企業制度可以使價值觀和信念更明確、更具體，使員工對企業文化有更清晰的認識，而認識是認同的必要條件。企業制度具有約束性，可以規范企業和員工的行為，保證企業正常經營，保證企業文化得到實踐。

百年企業除了企業生命周期長外，還有一個重要的特點，就是實力雄厚。這是長期發展的結果，也是持續發展的保證。實力雄厚的企業有著龐大的機構，最終發展成跨國公司。跨國公司沒有選擇的余地，必須實現一定程度的分權，這就引起了如何利用制度實現分權的問題。世界著名企業均有著令人驚奇的能力將眾多的分支機構管好。如果沒有優秀的企業制度，一切都是不可能實現的。世界上最成功最出名的案例，莫過于麥當勞快餐店。麥當勞快餐店開遍全球，各地都可品嘗到一樣可口的牛肉餅、感受到一樣優質的服務，因為全球麥當勞都有著同樣的企業文化。

企業制度反映企業精神，并保證企業精神在該層次得以實現。同時，企業制度也是另外兩個企業文化層次的生長基礎。

第三，企業作風作為企業文化的第三層，體現為員工的工作方式、社會交往方式、應付事變的方式等。

企業作風通過行為體現，包括企業的行為和員工的行為。企業的行為從宏觀上代表企業，員工的行為從微觀上代表企業，雖然行為主體不同，但都同樣受到企業文化的影響。卓越的企業不僅重視影響重大的企業行為，而且重視細微的員工行為。仔細分析這些能長期發展的企業，不難發現，它們并不是因某一行為而成功，而是靠日復一日地保持良好的企業作風。

全聚德烤鴨店創建于1864年，至今仍是中國響當當的百年老字號。這其間中國發生了翻天覆地的變化，全聚德也幾經沉浮，但今天的全聚德依然充滿活力。這源于它“超越自我”的理念。緊跟時代步伐，各全聚德烤鴨店在1993年整合成中國全聚德集團公司，使公司從單一分散的格局向連鎖經營、規模經營發展。

第四，企業形象是企業文化的外在表現，體現為產品設計、質量、廠容廠貌、員工服飾等。

企業形象是企業文化最直觀的體現，可以通過視覺、聽覺，甚至味覺、嗅覺傳遞企業文化。這是人的感覺器官接收到的最直接信息，并由此做出相關的判斷。百年企業都有自己獨樹一幟的企業形象，讓人一接觸到相關標識便產生聯想。在碳酸飲料業，紅色的運動的可口可樂，藍色的年輕的百事可樂，是兩個最大的競爭對手，雖然它們經常在同一個地方出現，但不會有人將它們弄混，因為它們的形象有著鮮明的差別。

長久的形象是企業真實的反映，靠宣傳炒出來的形象不可長期存在。所以不難理解，百年企業的形象能長久生輝，正是因為它的形象是真實的，是內外一致的。

發揮文化三大功用

首先，面向公眾，企業文化具有吸引力。

企業文化是一面旗幟，標明身份和主張。只有個性鮮明的企業文化，才能吸引公眾的注意；只有個性卓越的企業文化，才能得到公眾的青睞。

在工業社會初期和當今社會，企業的職能沒有改變，仍然是為社會提供需要的產品和服務，但是企業的管理重心卻發生了巨大的變化。這里面最主要的原因，就是環境發生了巨變——出現越來越多的企業，出現越來越多的產品。企業和消費者的地位因此發生了戲劇性的變化，從以企業生產為主轉變為以消費者選擇為主。企業文化就是一張美麗的孔雀屏，只要個性鮮明，便能吸引消費者。同樣，企業文化對政府、對媒體、對社區、對合作者都具有吸引力，可使企業成為公眾眼中的亮點。

吸引力是一種魅力，能將公眾吸引過來，并讓公眾長久地留在身邊。百年企業在這方面的例子數不勝數，我們也驚喜地看到，中國的一些企業在這方面逐漸成熟，特別是一些新興行業中的企業。

其次，面向員工，企業文化具有向心力。

企業文化不僅要面向公眾，而且要面向內部員工。企業文化可以對外形成吸引力，但是這個吸引力的創造者和保持者仍在企業內部。再好的企業文化，如果沒有內部人的認同和支持，不可能起作用。

無論是對外還是對內，企業文化都有吸引的作用。如果企業是一個球體，那對外就是將公眾吸引到球的周圍，對內則是將員工吸引到球心。球心是共同目標，到球心的途徑是規范行為。員工作為行為的主體，在選擇目標和途徑時，受到自己意識的作用，企業要達到目的，最好的方式就是通過企業文化影響員工意識。

個性企業文化可以增強企業文化的幾大基本功能，即凝聚功能、導向功能、激勵功能、約束功能、增譽功能，從而更好地發揮向心力作用。凝聚和導向是向球心集中，約束是以正確的途徑向正確的目標集中，激勵和增譽是以高昂的情緒集中。所以，企業文化發揮著重要的向心力作用。

最后，面向對手，企業文化具有防御力。

成功的企業文化可以吸引公眾，并且可以持久地保持這個優勢。持久保持必須有三個必備條件，首先必須對公眾有持久吸引力，其次必須能讓員工持久保持向心力，最后必須令對手難以模仿。第三點雖然不是實現吸引力的基礎，但卻是保持吸引力的必要條件。

令對手難以模仿，是企業文化的自然屬性，因為企業文化反映企業特質。企業間的特質肯定不同，因而企業文化也肯定不同。企業文化就像一道厚實的壁壘，保護企業優勢不輕易被對手效仿，是企業擁有的天然防御力。百年企業擁有經久不衰的企業文化，就證明了這一點。