巧用鄉土資源，培育綜合素養*
——以“農業區位因素”為例

管 芃 張勝前 黃楚媚

（南寧師范大學 地理科學與規劃學院, 廣西 南寧 530001）

“農業區位因素”是新人教版地理必修二第三章產業區位因素第一節農業區位因素及其變化的第一課時內容。課標要求：“結合實例，說明工業、農業和服務業的區位因素。”從行為動詞“說明”來看，屬于知識目標中的理解水平。教師從學生熟知的鄉土地理事物——茉莉花出發，在合作探究中滲透綜合思維和遷移運用能力的培養，更好地達成目標要求。

“‘茉’上花開，‘鄉’氣自來”，是基于廣西鄉土地理案例的具體實踐，在學生具備一定的區域認知基礎上激發學習興趣，營造一節“鄉”味十足的地理課堂，真正落實學生地理學科核心素養中綜合思維的培育。教師引導學生分析橫縣茉莉花產業的興起、發展的原因以及現今面臨的問題，學習農業區位的自然因素和人文因素及其在農業發展中的影響。最后回歸鄉土，引導學生將對家鄉的熱愛之情投入實際生產生活中，運用所學知識為家鄉的后續發展獻計獻策，真正做到“你若有情，鄉氣自來”。

一、聚焦綜合思維，厘定評價目標

新一輪地理課程改革最大的創新之處是提出了地理學科核心素養。綜合思維作為地理學科兩大特性之一綜合性的代表，其能力的培養受到學者的廣泛關注。本文以“農業區位因素”為例，讓學生從整體的角度，全面、系統、動態地分析和認識地理環境，理解它與人類活動的關系。

根據《普通高中地理課程標準（2017年版）》的課程要求和學業質量水平，“農業區位因素”的綜合思維評價目標如表1所示。

表1 “農業區位因素”綜合思維評價目標

二、創設鄉土情境，搭建學習支架

建構主義認為，學習者學習是建立在原有知識經驗的基礎上，強調學習者學習主體的作用，通過教師不斷引導、幫助，讓學生主動對已有的信息進行加工，成為學習的建構者。因此，本文從學生最熟悉的橫縣茉莉花的鄉土情境出發，使學生認識家鄉產業的發展變化，能較快地建構知識的思維體系，有利于學習新知識。

師：大家知道南寧橫縣最有名的特產是什么嗎？

生：橫縣茉莉花。

師：沒錯，茉莉花是廣西橫縣的特色農產品，在全世界也是赫赫有名。為什么橫縣的茉莉花可以在全世界拔得頭籌？其中有什么樣的因素影響茉莉花的生產規模和產業發展？它又是如何走到如今的地位的？

今天很榮幸可以帶著高一（8）班的“小專家”們和來自世界各地的嘉賓、茶商、網絡紅人等齊聚茉莉花之鄉橫縣，參加2020年第二屆世界茉莉花大會暨第十二屆全國茉莉花（茶）交易博覽會、2020年中國（橫縣）茉莉花文化節。共同見證橫縣茉莉產業在品牌化、專業化、國際化的發展道路上邁出的重要一步。

1．茉莉為何質優良，享譽世界綻芬芳？

2．茉莉如何到寶地，又借何勢享盛名？

3．茉莉之殤催人淚，新時代下如何解？

4．茉莉花開香滿天，陽光護航育工匠！

“世界茉莉看中國，中國茉莉看橫縣”，開篇創設茉莉花大會情境，讓學生思考為什么全世界種植茉莉花的地區如此之多，廣西橫縣的茉莉花卻拔得頭籌？從不斷地提問中喚醒學生的認知，建構綜合思維的框架，有利于后續各地理要素的學習。從世界范圍不斷縮小到中國，最終鎖定在廣西橫縣，關注橫縣與其他地方的不同之處，讓學生對橫縣茉莉花學習有整體性的認知。

三、剖析鄉土案例，強化要素綜合

新課改下的地理課堂倡導學生自主、合作、探究式學習，擺脫了傳統的學生被動接受知識的教學模式。教師在教學過程中需要以學生為主體，注重培養學生的團結合作能力、創新和實踐能力、獲取地理信息的能力、運用地理知識和技能解決實際問題的能力等。所以本環節以小組合作為基礎，激發學生探究問題的興趣，提高課堂教學的效率。

議程1：茉莉為何質優良，享譽世界綻芬芳？（橫縣茉莉花地有利區位條件）

承轉：全球每10朵茉莉花中就有6朵來自廣西橫縣，作為“世界茉莉花都”“中國茉莉之鄉”，當地自然環境貢獻是巨大的，到底怎樣的水土可以養成這一奇跡，百聞不如一見，我們細細來看。

材料：（2016年高考地理全國卷I第36題）茉莉喜高溫，抗寒性差，25℃以上才能孕育花蕾，32～37℃是花蕾成熟開放的最適溫度。喜光，根系發達。生長旺季要求水分充足，但土壤過濕不利于其根系發育，開花季節，于天黑之前采成熟花蕾，花蕾開放吐香時間從20時左右至次日10時左右，是將茶葉染上花香、制作茉莉花茶的最佳時間。廣西橫縣種植茉莉歷史悠久……橫縣在廣西的位置和范圍如圖1所示。

圖1 橫縣在廣西的位置與范圍

師：為什么橫縣茉莉花世界聞名？影響橫縣茉莉花種植的自然條件有哪些呢？請各位“專家們”小組合作對茉莉花生長的條件做點評。

生：氣候（氣溫、降水、溫差）、土壤、水源、地形……

師：除了廣西橫縣，茉莉花在福建福州、云南元江、四川犍為都有分布，如表2所示，為什么唯獨廣西橫縣成為中華茉莉園？[1]（結合圖1回答）（數據來源：各省農業局當年數據）

表2 2017年全國茉莉花規模產量四大產區情況[2]

生：緯度較低，位于北回歸線以南，受寒潮影響小，高溫期長，而江浙一帶容易出現伏旱和梅雨天氣，不利于茉莉花的生長。

承轉中提到茉莉花在全世界的地位，用提問的方式引出茉莉花生長所需的自然條件。接著，本環節的材料以2016年全國高考I卷36題為背景，直通高考，提供關于橫縣的地圖和全國四大產區的產量情況，引導學生從圖表中提取與本題相關的地理信息。學生以小組合作的方式從要素綜合方面，對橫縣的各自然要素（氣候、地形、土壤、水源）進行全面分析。通過比較其他種植茉莉花的地區與橫縣在氣候要素上的差異，得出橫縣發展茉莉花產業的氣候優勢，學會運用綜合思維分析地理問題。

四、分析鄉土發展，深化時空綜合

辯證法認為事物是普遍聯系的，并且處在不斷變化、運動、發展之中，人類要用發展的眼光看待問題。農業的自然因素相對于人類社會來說長時間都處于穩定狀態，但是人文因素卻是瞬息萬變，這就要求學生用全面、動態的眼光捕捉時間、空間要素的變化，認識地理環境。

議程2：茉莉如何到寶地，又借何勢享盛名？（橫縣茉莉花的發展過程）

承轉：橫縣人民利用土地的自然生產力，種植茉莉花，這就是農業生產活動。正是因為橫縣具備“天時、地利”的優勢，當地的茉莉花茶產量與品質在市場上遙遙領先。除此之外，這其中有“人和”的影響嗎？

師：橫縣茉莉花的產業從無到有、從有到興，每一步都是橫縣人走出來的，但是一開始茉莉花的原生產地并不在橫縣，而是從東南沿海遷過來的。請“專家們”結合如圖2所示的1949-2017年全國茉莉花種植面積重心轉移路徑圖，分析影響橫縣茉莉花產業發展的人文因素，如表3所示。

圖2 1949-2017年全國茉莉花面積重心轉移路徑圖[3]

表3 影響橫縣茉莉花產業發展的人文因素

師：（總結）“小專家們”診斷的很正確，這些影響地方農業生產選擇的自然因素和人文因素被稱為農業區位因素。

學生通過分析不同時間段橫縣茉莉花產業的發展進程，發現地理事物的發展、演變和各個要素的變化息息相關。除此之外，區域不僅有時間的縱向發展，同時還存在空間的橫向發展。由于地價、勞動力成本的上漲，茉莉花種植基地從原來的浙江、福建等地不斷向廣西橫縣轉移。用時空要素的眼光看，學生從老師提供的素材中，確定各階段主要的人文因素，能夠對橫縣茉莉花產業發展形成系統性和地域性的研究與評價，掌握全面、系統、辯證地看待問題的綜合思維能力。

五、熟悉鄉土產業，培養地方綜合

角色扮演法通過情景模擬，以學生為主體、教師為主導開展參與性教學。通過茉莉花文化節，學生扮演著不同職責、工作的人，能夠身臨其境、感同身受，提出關于自身角色的問題解決方法，互幫互助，共同為茉莉花產業發展所遇到的問題獻計獻策。

議程3：茉莉之殤催人淚，新時代下如何解？（橫縣茉莉花產業所遇到的問題和解決措施）

承轉：如此清香十足，甘甜可口的茉莉花茶得到了大家的贊許，但是當地的花農卻隱隱有些“苦澀”，因為目前茉莉花產業遇到了許多的問題。

（1）茉莉花茶高端產品少，技術創新力度不夠；

（2）特色品牌沒能做大做強，沒有形成品牌影響力；

（3）茉莉花品質、產量有待進一步提高；

……

作為專家、茶商、種植戶、網絡紅人的同學們，請你為橫縣茉莉花產業進一步發展獻計獻策。

從地方綜合的角度出發，當前橫縣茉莉花產業所遇到的問題不是單一要素造成的，而是自然因素、社會經濟因素等多方面因素綜合作用的結果。如何正確解決產業所遇到的問題，還是要從根本出發，解決人地矛盾，才能更好地協調發展。教師將能力訓練貫穿于教學之中，讓學生通過角色扮演的方式，從各類人群的角度出發，主動思考解決問題的措施，為家鄉的產業發展貢獻自己的力量，培養綜合分析和處理實際問題的能力。

六、遷移鄉土知識，落實立德樹人

隨著生產力水平的提高，新時代的人類認識自然、改造自然的能力不斷增強，對待自然的態度不是屈服于自然或征服自然，而是相互尊重和互利共贏。

議程4：茉莉花開香滿天，陽光護航育工匠！

師：感謝大家為橫縣人民提出自己寶貴的建議！茉莉花本沒有含義，是人們賦予它新的價值與意義。除了橫縣的茉莉花產業以外，廣西的蔗糖業也非常有名，作為全國甘蔗種植面積第一的省份，這一路也是經歷了許多的艱辛，崇左的同學對此深有感觸。通過本節課的學習，請同學們一起分析廣西蔗糖業發展的有利區位因素，如表4所示（提供廣西甘蔗種植圖、氣候圖和地形圖，圖略）。

表4 廣西蔗糖業發展的有利區位因素

有沒有其他同學介紹自己的家鄉特產？當地的自然人文因素又是怎么樣的？

生A：玉林容縣的沙田柚特別出名……

生B：靈山荔枝又大又甜，很好吃……

生C：百色的芒果最好吃……

師：看來同學們對自己家鄉特產非常熟悉。所以人們努力把特色做到極致就是專家。橫縣茉莉花茶正是因其獨特的制作技藝入選第四批自治區級非物質文化遺產名錄，成為真正的“舌尖上的非遺”。如此優秀的特色產品，應代代相傳，弘揚光大！請大家課下搜集自己家鄉的特色農產品或地理標志農產品相關資料，制作相關的文創產品，為家鄉的建設貢獻自己的力量！

茉莉花不僅是觀賞花、甘甜花，它更是橫縣人民的致富花。它的到來送來了“春暖花開”的希望與“花開富貴”的祝福。2020年世界茉莉花大會圓滿結束！

茉莉花的意義是人們賦予的，說明人類活動與地理環境之間必須相互尊重才能相互發展。教師在最后的總結中，將學過的知識遷移運用，帶領學生了解廣西另一個大產業——蔗糖業的發展。學生相互介紹家鄉的特色農產品，進一步深化綜合思維能力。課后組織學生為家鄉特色農產品設計文創產品，培養探究興趣與審美情趣，科學態度與人文情懷，動手實踐等能力，在日常生活當中落實“立德樹人”的培養目標。

本節課教師以“茉莉花文化節”為主線，以廣西橫縣茉莉花的區位條件、產業發展為研究對象，讓學生說明農業的自然和人文因素對農業生產生活的影響，積極探究、學習課堂知識內容，在已有知識基礎上構建新知識的學習，培養綜合思維，本節課教學內容思維導圖如圖3所示。本文為教師進行鄉土地理教學提供了可行的參考案例，有利于推動地理課程改革下學生綜合思維的培養。

圖3 “農業區位因素”思維導圖