上海地區(qū)早春大棚菠菜品比試驗*

張 停 林錢婷 王桂英

（上海市青浦區(qū)農業(yè)技術推廣服務中心，上海 青浦 201799）

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜，是上海地區(qū)主要種植的綠葉菜種類之一。為篩選適合在本地區(qū)種植的菠菜優(yōu)質品種，2021年我們引進17個菠菜新品種開展了品種比較試驗，現(xiàn)將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試菠菜品種有耀星、亮點、抗病全能皇、世尊（香港黃清河種子有限公司生產(chǎn)），黑牡丹（上海瑞奇種業(yè)有限公司生產(chǎn)），碧綠春1號、豐順珍寶（蔡興利國際有限公司生產(chǎn)），新超越（艾森威爾（北京）農業(yè)科技有限公司生產(chǎn)），海神、黑強（北京思貝奇種子有限公司生產(chǎn)），滬菠5號、滬菠7號（上海師范大學生產(chǎn)），影馳（澤盈農業(yè)有限公司生產(chǎn)），雄關（瀧井種苗株式會社生產(chǎn)），盛夏理想（濟南天瑞種子銷售有限公司生產(chǎn)），崇明小菠菜（崇明市售），超級凱特（上海坤禾種業(yè)有限公司生產(chǎn)，當?shù)刂髟云贩N），以超級凱特作對照（ck）。

1.2 試驗方法

試驗設在上海恒尚源農業(yè)種植專業(yè)合作社張聯(lián)基地八型設施大棚內。各參試菠菜品種于2021年1月20日直播，每667 m2用種量2 kg。播前每667 m2施三元復合肥30 kg作基肥。每個品種為1個處理，小區(qū)面積16 m2，田間管理按當?shù)爻Ｒ?guī)措施。3月9日，調查各參試菠菜品種的植株性狀，每小區(qū)采收1 m2菠菜稱重，3次重復，取平均值，折算單位面積產(chǎn)量。為方便田間管理，棚內留有操作空間，折算單位面積產(chǎn)量時乘系數(shù)0.85。

2 結果與分析

2.1 各參試菠菜品種的植物學性狀

各參試菠菜品種的植物學性狀見表1。

由表1可知，除崇明小菠菜長勢較弱、整齊度中等外，其余參試品種生長勢較強、整齊度較高；盛夏理想和崇明小菠菜為開展株型，其余參試品種為半直立株型；雄關的植株最高（24.0 cm），崇明小菠菜的植株最矮（5.0 cm）；黑牡丹和超級凱特（ck）的開展度最大（均為25.2 cm），崇明小菠菜的開展度最小（11.2 cm）；黑強的葉片最多（11.0片），新超越的葉片最少（6.5片）；碧綠春1號、亮點、抗病全能皇、盛夏理想和世尊的葉色為深綠，黑牡丹的葉色為淺綠，其余品種的葉色為綠色；碧綠春1號、滬菠5號、雄關和黑強的葉片稍皺，崇明小菠菜的葉片皺縮，其余品種的葉片平滑；抗病全能皇、盛夏理想和世尊的葉片為箭形，黑強的葉片為戟形，崇明小菠菜和超級凱特（ck）的葉片為卵圓形，其余品種的葉片為橢圓形；滬波5號的葉片較大，最大葉長和寬分別為10.2 cm、7.7 cm，崇明小菠菜的葉片較小；影馳的葉柄較大，葉柄長和寬分別為18.5 cm、0.6 cm，崇明小菠菜的葉柄較小；除海神的根系為白色外，其余參試品種的根系為淺紅色；各參試品種均未抽薹開花；耀星、亮點、影馳、雄關和抗病全能皇對霜霉病的抗性較好，未發(fā)生霜霉病，黑牡丹霜霉病發(fā)生最嚴重，新超越、海神和超級凱特（ck）霜霉病發(fā)生較嚴重。

表1 各參試菠菜品種的植物學性狀

2.2 各參試菠菜品種的產(chǎn)量

各參試菠菜品種的產(chǎn)量見表2。

表2 各參試菠菜品種的產(chǎn)量

由表2可知，雄關的產(chǎn)量最高（667 m2產(chǎn)量為1 729 kg）、較超級凱特（ck）增產(chǎn)22.97%，其次為抗病全能皇和世尊（667 m2產(chǎn)量分別為1 548 kg和1 485 kg）、分別較超級凱特（ck）增產(chǎn)10.10%和5.62%，其余品種的產(chǎn)量低于超級凱特（ck）。

3 小結

本次試驗菠菜的生育期共48 d，試驗期間陰雨天較多，菠菜霜霉病易發(fā)生，前期病害預防及時，各參試菠菜品種前期均未發(fā)生病害；采收前10 d內未噴施藥劑，黑牡丹、新超越、海神和超級凱特（ck）霜霉病發(fā)生較嚴重。從產(chǎn)量、抗病性、植株性狀等指標綜合來看，雄關、抗病全能皇、影馳、耀星的產(chǎn)量較高，且未發(fā)生霜霉病，植株長勢也較強，可作為潛力品種在上海地區(qū)適度推廣種植。部分參試菠菜的植株性狀和田間長勢見圖1、圖2。

圖1 雄關、世尊、抗病全能皇菠菜的田間長勢

圖2 雄關、世尊、抗病全能皇菠菜的植株性狀