煙草工業(yè)企業(yè)標準體系構建方法探討

■曾強 李金蘭 闕文豪 李楠 鹿洪亮*

（1.福建中煙工業(yè)有限責任公司技術中心；2.廈門煙草工業(yè)有限責任公司）

引 言

現代化的煙草企業(yè)制度的建立，使得企業(yè)需要面向多元化的市場、參與激烈的競爭。在此背景下，建立規(guī)范化、科學化的標準體系對于支撐企業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義。當前，企業(yè)標準化體系中依然存在輻射范圍不夠廣、標準化內容不夠完善、標準體系構建不系統(tǒng)等突出問題。

因此，企業(yè)在標準體系構建過程中，科學合理地運用先進的企業(yè)管理理論及技術方法進一步完善企業(yè)標準體系，對于提高產品質量控制能力、規(guī)范企業(yè)生產運營具有積極推動作用。本文針對標準體系的建立，運用新方法理念探討煙草加工企業(yè)標準體系建設，以期能為相關單位提供理論上的參考。

1 煙草工業(yè)企業(yè)標準體系構建方法

1.1 標準的分類范式

煙草工業(yè)企業(yè)屬于典型的流程型制造企業(yè)，在卷煙加工、產品交付、產品流通等產品實現的環(huán)節(jié)，許多運營行為貫穿始終且高頻出現。主要包括煙用物質的采購、產品配方的設計開發(fā)、產品技術標準的制訂、崗位作業(yè)的規(guī)范、在制品檢測等。除此之外，還包括一些日常運營活動，例如人力資源管理、財務管理、設備管理等，以上所有的運營行為均可納入企業(yè)標準化的考察和管理范疇。

通常，企業(yè)內部管控標準的主要范式組成包括工作規(guī)范要求、管理規(guī)范要求、技術規(guī)范要求。工作規(guī)范要求從“人”的角度出發(fā)，即詳細規(guī)定工作中人應承擔的責任、需歸屬的義務等人的基本行為要求，常常體現為崗位操作要求、作業(yè)指導書、崗位職責等；管理規(guī)范要求則側重“理事”，即強調“過程與方法”，譬如產品設計開發(fā)流程、人力資源管理、財務管理等；技術規(guī)范要求則支撐產品實現，它既包括了“過程與方法”，如制造工藝規(guī)范、設備操作規(guī)程、計量器具校準規(guī)程等，同時它還包括 “產品”要件，比如煙用物質供應、過程加工品及出廠成品要求等。除此之外，在整個產品實現過程中，設備工作狀態(tài)要求、水電汽氣供給要求等作為支撐及保障因素，可以歸屬于其它“條件因素”。傳統(tǒng)標準體系建立方法認為，企業(yè)應根據自身不同業(yè)務活動范圍及應用場景特性，聚焦企業(yè)主營業(yè)務流，疏理企業(yè)價值創(chuàng)造流，理性選擇“產品”、“過程方法”、“人的行為”、“條件因素”其中之一為關鍵研究對象，其它則可作為輔助支撐對象，進而才有可能使整個標準體系主次分明、結構合理、層次清晰。如圖1所示。

圖1 企業(yè)標準分類范式

1.2 層次與序列構造

對企業(yè)標準進行分類僅是第一步，還需要按照層次或序列構造，來確定各項標準在標準體系中的排列層級及歸屬，由此才可能形成煙草企業(yè)標準體系。在工作實踐中，往往以層次構造或序列構造來集成“企業(yè)內的標準”，均具有一定的合理性。通過分析發(fā)現，其主要優(yōu)缺點分析如表1所示。

表1 兩種構造方式對比

1.3 體系要素與結構

工作規(guī)范要求、管理規(guī)范要求、技術規(guī)范要求，構成了企業(yè)內部管控標準范式的關鍵要素，而不同構造方式體現的則是體系的一般性結構，要素與結構之間必需互相融合才能最大限度地發(fā)揮體系的功效。

（1）層次構造主線：強調“人的行為”要求，在企業(yè)內部通常可演進為各項“崗位職責”或“崗位操作說明”。

（2）序列構造主線：與企業(yè)經營管理活動流程高度吻合，關鍵研究主體是“過程與方法”，輔助支撐要素是“人的行為”、“產品”、“條件因素”。

通過以上主線的分析可知，面向工作、管理、技術等領域或環(huán)節(jié)活動規(guī)范要求構成的標準范式下，無論是采用序列構造還是層次構造，“體系要素”與“基本結構”都可能出現有交叉、易重疊等突出問題。

2 應用過程方法構建煙草工業(yè)企業(yè)標準體系的探索

通過長期實踐探索發(fā)現：協調優(yōu)化體系要素與基本結構間的關聯作用，過程方法在基本原理、體系建構、組成要素等方面均具有一定的科學性和可操作性。

2.1 過程方法

以基本原理為指引，科學合理過程方法，具體理念體現在：①挖掘序列構造方式本質，采用企業(yè)戰(zhàn)略成本管理的基本分析方法，引進價值鏈分析理論，完善標準體系主體結構；②明確以“過程和方法”為基本對象的煙草企業(yè)標準體系組成要素，通過疏理，細化各要素中包含的各項企業(yè)標準。

2.2 體系結構

價值鏈理論方法，就是通過對標分析，有效識別企業(yè)外部面臨的重大機會和威脅，發(fā)現企業(yè)內部運營過程的優(yōu)勢和劣勢，從而為戰(zhàn)略規(guī)劃制定及流程改進提供依據。該理論通過“縱向價值鏈”與“橫向價值鏈”兩個維度，來分析企業(yè)的各項運營管理活動，兩種理論的對比分析見表2所示。

表2 兩種理論的對比分析

應用過程方法原理，從縱向價值鏈與橫向價值鏈兩個不同維度對煙草企業(yè)運營活動進行解構，通過有效關聯、融合，合理界定基于標準化領域的企業(yè)運營管理活動范疇。同時，應用價值鏈理論中“直接創(chuàng)造價值活動”與“間接創(chuàng)造價值活動”屬性定義，可進一步挖掘并建立煙草企業(yè)運營管理行為中的關聯關系。

（1）直接創(chuàng)造價值活動。在煙草企業(yè)中，直接創(chuàng)造價值過程可包括產品設計與開發(fā)、煙用物質采購、煙草加工、卷煙銷售與服務等。

（2）間接創(chuàng)造價值活動。間接創(chuàng)造價值活動是指保障或支持煙草企業(yè)持續(xù)運營、加工作業(yè)、產品售賣的相關過程，例如人資管理、財務管理等。

由上述分析可以看出，以規(guī)范有序、標準可植入的煙草企業(yè)運營管理活動分析入手，通過建立直接創(chuàng)造價值活動與間接創(chuàng)造價值活動相關關系，可以客觀真實反映煙草企業(yè)中各項標準之間的邏輯聯系。

2.3 組成分析

應用過程方法所構建的企業(yè)標準體系，其組成要素必須從屬于企業(yè)直接創(chuàng)造價值活動和間接創(chuàng)造價值活動。需要說明的是，組成要素并不是一成不變的，應根據企業(yè)動態(tài)發(fā)展實際和管理變革需要進行適當增補或刪減。但在增補或刪減時，必須客觀研判、系統(tǒng)分析各要素間是否具有唯一性、獨立性。通俗地講，每個基本要素均可理解為“大型組合式要件”，即通過要素間有機組合、關聯，集合單項企業(yè)標準。進一步地，“核心標準”可看作是與“過程與方法”緊密相關的標準要件，其它標準則可看作是“附屬標準”，納入其它企業(yè)標準要件。此外，在煙草企業(yè)標準體系組合式要件與單項企業(yè)標準之間，可以結合企業(yè)運營場景特點，增加 “細分要素”設計層級，設計層級內部要素之間也應確保層次分明，即它們自身可理解為“小型組合式要件”，要件經分解后形成針對化的單項企業(yè)標準。

以煙用物質供應為例，對基本要素、細分要素、相應企業(yè)標準進行詳細分析。煙用物質供應，是保障煙草加工企業(yè)正常生產運行的重要環(huán)節(jié)，可作為企業(yè)標準體系的基本要素組成單元。煙用物質供應中也涉及實施過程規(guī)范、工作程序要求等相應的企業(yè)標準要求。通過解構分析，具體展現方式如表3所示。

表3 煙用物質供應展現方式

3 應用過程方法所構建的煙草企業(yè)標準體系

采用過程方法，同時導入價值鏈分析理論，借鑒直接創(chuàng)造價值活動和間接創(chuàng)造價值活動屬性定義，以基本要素為支干、以細分要素為葉脈，對相應企業(yè)標準層級進行依次下鉆，構建了煙草企業(yè)標準體系。該體系結構具備了層次較清晰、內容相對完整、指導性較強的特點。其基本結構如表4所示：

表4 煙草企業(yè)標準體系結構

4 結 語

本文以煙草企業(yè)標準體系構建方法的分析入手，堅持以科學性、合理性、可操作性為主要原則，通過運用“過程方法”原理，導入價值鏈分析理論，借鑒了直接創(chuàng)造價值活動和間接創(chuàng)造價值活動屬性定義，對煙草企業(yè)標準體系重構過程中的關鍵組成、主要架構、要素單元等做了一些有益的探索，較為全面地理順了體系運行中相關部門職責以及需要控制的關鍵點，可從根本上進一步降低企業(yè)管理成本，提高企業(yè)運營效率，為企業(yè)核心制造力的提升提供有力支撐。