明確特點 有效應用—提高點餐教育教學成果推廣應用的實效性

□ 北京師范大學萬寧附屬中學 李兵池 陳勝全

一、明確點餐教育教學的特點

1.重點在“選”，特色在“點”

點餐教育教學要突出學生的選擇性學習，從學生學習角度看，是“哪里不會點哪里”。學生根據自己的學情，作出學習選擇。要充分發揮學生的主觀能動性和自身優勢，按需學習，針對性學習，提高學習興趣和效率。從教師角度，是在一定范圍內給學生更多的選擇，從不同的角度、不同的形式等滿足學生的學習需求，體現了以學生選擇性學習為中心。點餐式教學培養的是學生通過現代化手段獲取知識和技能的能力，它強調學生學習的自主選擇性，學生根據自己的情況自主選擇學習內容、把控學習時間、調整學習進度等。

2.因材施教，個性化學習

每一朵花有自己的周期，每一個學生有自己成長的軌跡，千人千面。點餐式教育教學是因人而異推送菜單和資源，向學生推送的資源數量略高于學生的需求，這樣既給學生的學習限定了范圍，避免學生學習的盲目性，又給了學生自主選擇的空間。推送的資源可以是單一學科的，也可以是跨學科的；既可以是基于問題的，也可以是基于項目的，還可以是基于應用的；既可以是文字、圖片的，也可以是視頻的，還可以是基于軟件交互的或VR、AR等形式的。無論哪種類型，總有一種適合學生的個性化學習需求。

3.教師主導，學生主體

教師是服務者，學生是學習真正的主人。與傳統式教學相比，教師的角色發生了根本轉變，教師由傳統教學的掌控者轉變成了為學生學習提供幫助的服務者。教師由臺上走到臺下，由學生學習活動的支配者，轉變為學習活動的引導者、監督者、支持者。學生的學習方式發生了轉變，學生的學習意識也發生了改變。學生的學習有了自主選擇權，不再是教師教學生學的單一模式。學生自主學習，可按照教師推送的資源學習，也可以根據自己的需求或愛好進行選擇性和重復性學習。學生的學習能力和天賦可充分發揮出來。

4.恰當推送，靈活學習

每個學生都有不同的背景、條件和學習能力等，學生的需求也是動態變化的，教師注意把握學生的需要，根據學生的情況進行大致的判斷，圍繞學生的需求在一定范圍內推送盡量多的資源。如同一個知識點用多種形式去詮釋，學生學習時不一定都要學一遍，以理解、掌握為目的，所以選擇性學習是點餐式教學的主旋律。在選擇性學習的基礎上，提倡自主學習與合作學習相結合。點餐式教育教學以學生自主學習為核心，但合作學習不可或缺。合作學習既能相互啟發，也能相互檢查，還能培養交際合作能力和評價能力等。

5.基于模式，有機變化

點餐教育教學模式的構成要素有教師、學生、菜單、資源，他們相互作用的關系如下圖。

點餐教育教學有兩種基本的課堂教學模式，實際教學中，可以根據學科特點和學情特點有機變化。

（1）“5+1”點餐教育教學課堂模式。“5+1”點餐教育教學課堂模式由“需學出撥納”五個基本環節+“用”課內或課外“鞏固環節”構成。

不管是基于目標式教學，還是基于哪種PBL（Problem-Based Learning，Project-Based Learning，Place-Based Learning）教學，都可以按照這五個環節進行上課，差別只是時間長短的設計。

教師制造需求（拋出問題、列出目標或提出任務）→學生自主學習（教材學習和利用終端上教師推送的菜單進行選擇性學習）及微測→生生互講、互助交流、合作探究（面對面或通過即時通訊軟件），解決需求或問題→總結匯報、教師點撥→歸納結題（填寫《總結歸納格式表》）→應用測試。

（2）“6+1”點餐教育教學課堂模式。“6+1”點餐教育教學課堂模式中的“6”是指：備餐、點餐、用餐、化餐、固餐、評餐，“1”是指：練餐。“6+1”環節，構成一個有機的導學系統。

二、完善點餐教育教學的條件

推廣點餐教育教學模式，需要一定的軟硬件條件，需要借助各種資源予以完善。

1.硬件條件

點餐教育教學模式需要用到的硬件有：服務器（外網服務器或內網服務器）、網絡（有線網或無線網）和智能終端（包括教師端和學生端）等。點餐式教學上課時，給人的直觀印象是人手一機，師生只需操縱自己的終端，這里的終端可以是臺式機、筆記本電腦、平板、手機等終端。服務器可以是租借的外網服務品，也可以是學校自建的服務器，網絡也可以是有線或無線。服務器用于存放資源，教師的終端通過服務器向學生終端推送資源的菜單。知識的傳授和機械重復的工作由技術設備完成，師生的交流重點放在識人、育人及機器不能解決的問題上。就算學校沒有網絡、沒有平板電腦等硬件，仍然可以創造出點餐式教學的條件。初高中學生人手一機已是普遍現象，終端、網絡全解決了，網上的付費空間可以解決服務器的問題。

2.軟件條件

雖然當前沒有開發集成出一個高效的專用平臺，但點餐式教育教學所用到的技術都已存在，只是比較分散。是不是沒有專用的集成平臺就實現不了點餐式教育教學了呢？教師可以用不同的軟件和平臺來實現點餐式教育教學，如在線考試及評價可以用問卷星等。虛擬實驗、在線課件、語音識別與轉換等可借助網絡資源。后臺記錄學生學習狀態的技術也比較常見，如所有的視頻網站都可以通過用戶的點擊情況、觀看情況等進行記錄，面部識別技術可以記錄學生是否在學習，腦電波監測技術可以識別學生是否在專心學習。對學習情況進行實時跟蹤，對學生學習中的困難給予幫助，及時反饋學情和補充相關學習軟件等，確保學習有效推進。

3.教師條件

人的因素是最關鍵的，師資情況往往成為點餐式教育教學推廣的限制性條件。要提高教師對點餐式教育教學的推廣應用的意識，包括學習意識、工具意識。點餐式教育教學超出了當前課堂大賽的評價標準，短期內在參加市、省、國家等級別的課堂教學大賽不具優勢，不能給教師帶來榮譽，可能會影響一些教師的積極性。要提高教師的視野，教師的工作繁雜瑣碎，對國內外先進的教學技術接觸不多，前沿理論不了解，如腦科學理論、多媒體教學理論、知識負荷理論等。要提高電教技能，很多教師還把多媒體觸摸屏、多媒體一體機當作無粉塵的“黑板”。對于微課制作、在線測試、交互課件、在線課件等了解不多，更不要說AI、VR等技術了。學校要多組織培訓，多聘請專家指導。

4.資源條件

資源是點餐教育教學的基礎，課堂教學的效果、知識容量的大小、學生學習的注意力、知識展示的吸引力等，都是由資源來決定的。所以資源的設置要符合知識傳播的途徑和微學習時代教育規律。資源建設是把系統的知識碎片化、模塊化、具體化、簡單化，便于對知識進行重組；資源形式多樣化，具體資源形式包括：微課、微測、專題及綜合測試題、課本相關的延伸和擴展知識、各種電子圖書、報刊、各學科所涉及的新聞、各種教學用或娛樂用的電影視頻等；內容可視化、趣味化、價值化；思維和探究的方式、過程可視化；資源來源豐富化，資源的提供者可以是教育大家、名家、學科帶頭人、任課教師、優秀學生等，博采眾家之長。資源面向的對象層次化，對同一個知識點根據不同層次的學生提供不同的資源。資源的建設從各個方面加強，使知識能得到立體的表現，從不同的角度、不同的層次滿足各個層次學生的需求。相對來說，微課等資源庫的建設，需要教師自力更生，錄制和存貯盡量多的可供學生點餐學習的視頻和課件等資源。

三、防止點餐教育教學的誤區

在點餐教育教學推廣應用的實際操作過程中，要防止以下誤區。

1.重教學備餐，輕教學指導

點餐教育教學要做課前教學備餐，但教師不能只在備餐上下功夫，將備餐呈現給學生后，就任由學生學習，忽視了教學指導。點餐式教育教學的課前準備，不再是以教學預設為主的課堂教學設計，而重在為不同學習需要的學生準備各種學習菜單，即備餐。備餐是點餐式教學的前提，教師課前要針對課堂教學中不同學生的可能性選擇，準備各類學習餐品。這個準備不是憑空預設，而是以上一課時（或階段）在線檢測評價、作業批改反饋、交流了解學生學習效果為基礎的，針對學習優秀生、學習中等生、學習困難生，分層準備相對適合的學習資源和內容。但在學生自主學習過程中，教師不是無事可做，還需要關注學生自主學習情況，給予必要的指導。

2.重學生自選，輕教師調控

點餐教育教學創新教學組織形式，重學生自主選擇性學習，但不能忽視教師的調控。常規教學以班為授課單位，課堂學什么內容，完全由教師選定，全班同學整齊劃一，學習同樣的內容，參與同樣的學習活動，無法兼顧各類學生的學習需要。點餐式教育教學以學生自行選擇學習內容為主，教師提供的學習菜單至少要滿足上中下三類學生的學習需要，鼓勵學生向上選擇菜單學習。這樣，能有效避免一些學生“吃不飽”，另一些學生“接受不了”的情況。重學生自選，但不能缺失教師的調控。由于學生的自我評價能力有限，自主選擇不一定恰當，教師要根據學生的實際情況對其自選學習進行觀測和調控。對自選欠妥的學生及時矯正，提高教學的實效性。

3.重學習活動，輕教學活動

點餐教育教學模式突出學生的主體性，重學生的學習活動安排與組織，但不能忽視教學活動。點餐式教育教學的課堂主線不是教學活動，而是學生的學習活動。但點餐式教育教學不只是學生的學習活動，更不能變成學生自主學習課。點餐式教育教學要有一定的教學活動安排，對帶共性的基礎知識和技能，需要集中學習指導的，教師要點撥指導。在學生選擇性學習中遇到的共性問題，除了在學生學習的過程中個性化指導外，還需要集中評價突破。

四、點餐教育教學強調幾個結合

采用點餐教育教學模式，還需要注意以下幾個結合。

1.選擇與調整相結合

點餐教育教學要尊重學生的個性化選擇，充分發揮學生主體作用，讓學生“學想學、學需學”，使學習真正成為學生自己的事，突出學習的主觀能動性。但是，由于學生身心發展水平所限，學生對自我學習水平和發展需要判斷不一定準確，對知識的系統性和學習的邏輯性把握不一定恰當，完全以學生的選擇為學習內容，難免會出現“高選”或“低選”的情況，不利于學生的最優成長，甚至會出現碎片化學習、斷層式學習。因此，教師的適當調整就十分必要。幾類菜單，每個學生究竟最適合哪個菜單，教師可根據課堂選擇情況，作出適當的指導，讓選擇不當的同學作出恰當的調整。

2.多樣化與動態化相結合

備餐內容要多樣化，備餐形式也要多樣化。如備餐呈現的方式可以是互聯網餐庫，餐庫里存放多樣化菜單，學生打開平板選擇性點餐;也可以是紙質性資料餐庫，分類羅列學習資源和探究性問題，學生根據自己的學習情況，選擇適合的資料單學習使用。學生點餐是動態變化的，如學習中等生前一個時段選擇的是B菜單，下一個時段可以選擇A菜單或C菜單，最適合的就是最好的。教師也要根據學生的學習狀況，及時對下一階段的備餐作適當的調整。如果學生自主性學習活動不能很好地實現學習目標，教師也要動態調整課堂安排，增設適宜的合作學習活動，促進學生充分發展。

3.課內與課外相結合

點餐教育教學的主陣地在課堂，但必須重視課前和課后。課前也要安排適當的預習活動，預習活動可以是統一的內容和要求，為共同性學習作鋪墊，也可以是有差異的內容和要求，為選擇性學習打基礎。課后除選擇性差異作業外，還需要引導不同類學生根據課堂點餐所學進行鞏固和拓展。將課內和課外有機結合，點餐式教學才能形成一個有機的導學系統。同時，在課堂教學中，教師要引導學生課內外結合，將自己所選擇的學習菜單與自己的生活聯系起來。特別是要充分利用網絡與多媒體工具，突破課堂的時空限制，構建學習資源“大課堂”，引導學生全面和諧地成長。

4.人機互助有機結合

機器、技術都是為人類服務的，是人類的工具，人不能淪為機器的奴隸，受機器的牽制。教師要充分認識人的優勢和目的，認識機器能實現的功能和受到的限制。既不能盲目推崇技術至上，也不能放棄使用工具。點餐式教學不是為了炫技，而是讓知識易傳播、可視化、結構化、圖譜化，幫助學生高效理解、掌握、應用知識，把知識轉化成能力，最終生成人類的智慧。