犢牛腹瀉的發病原因、診斷與治療

李 丹，陳 亮，蘭世捷，馮萬宇，苗 艷，沈思思，張 蕾，于晨龍

（黑龍江省農業科學院畜牧獸醫分院，黑龍江 齊齊哈爾 616000）

犢牛腹瀉在犢牛的飼養過程中是一種比較常見的疾病，該病全年任何一個季節均可發生，但是以春初、秋初等氣溫多變的時節較為常見。犢牛腹瀉不僅會影響到犢牛生長發育，嚴重時可導致其死亡，給養殖場帶來了一定的困擾和損失。

1 臨床癥狀

犢牛發病后臨床主要表現為不受自主控制性腹瀉。糞便的顏色多數呈現為黃色或者黃白色，有些因混有血液也會呈現為褐色，排出的糞便較為稀薄或者呈水樣性，糞便會中伴有氣泡，有些糞便還會夾雜一些黏液以及脫落的黏膜甚至是血絲。同時會伴有較重的異味，甚至會散發出腥臭氣味。隨著病情進展，脫水狀況會日益加重，導致病牛精神不振，食欲減退，被毛粗糙，站立困難。這種情況下，若不及時采取相關措施，病牛最終可能會在1~4 d內因心力衰竭而死亡。

2 發病原因

2.1 病原微生物因素

2.1.1 犢牛細菌性腹瀉 犢牛腹瀉一個常見因素之一是細菌感染，其中較為常見的犢牛腹瀉致病菌有大腸桿菌、魏氏梭菌和沙門氏菌等，在犢牛腹瀉中占比可高達 70 %[1]。致病性細菌在感染犢牛后會在犢牛腸道內大量繁殖，破壞腸道內原有正常菌群的平衡性，導致菌群失調，引發犢牛胃腸功能紊亂，造成犢牛腹瀉[2]。同時致病性細菌所產生的毒素也是造成犢牛腹瀉的因素之一，根據致病特點大腸桿菌一般可分為六大類，其中腸產毒性大腸桿菌（ETEC）是引起犢牛腹瀉病的主要病原，其進入腸道后首選通過菌毛黏附素非特異性的結合上腸道黏膜細胞上，然后再通過特異性菌毛與黏膜細胞進行鎖定，從而進行定植，繁殖產生大量腸毒素，腸毒素可刺激腸道黏膜上皮細胞分泌大量液體，從而產生腹瀉[3]。沙門氏菌同樣也擁有著大量的毒力基因，其中部分毒力基因決定了其可對腸道黏膜細胞進行特異性吸附及侵襲，刺激腸液分泌，從而產生腹瀉[4]。

大腸桿菌是細菌性犢牛腹瀉病主要病原，檢出率高于沙門氏菌，并且不同區域檢出率存在明顯不同。王小立（2022）對河北多地采集的 135分犢牛腹瀉樣品進行分離鑒定，致病性大腸桿菌檢出率高達 60.21 %，沙門氏菌檢出率僅為2.22 %[5]。王姣姣（2016）對東北地區致犢牛腹瀉大腸桿菌進行分離鑒定，致病性大腸桿菌總的分離率為 48 %，其中吉林省為 61 %，黑龍江省為 29 %，遼寧省為 54 %，各地區檢出率存在差異[6]。

2.1.2 犢牛病毒性腹瀉 病毒性犢牛腹瀉在犢牛腹瀉中也較為常見，常見引起犢牛腹瀉的病毒有輪狀病毒和冠狀病毒 2種。病毒進入小腸后損壞小腸絨毛上皮細胞，致使腸道細胞的損傷速度快于腸道細胞的更新速度，從而造成腸道黏膜炎癥、甚至腸道的糜爛潰瘍以及腸道壞死等癥狀，引發犢牛腹瀉。同時，犢牛在感染病毒后，因機體損傷，抵抗力下降，極易造成繼發性細菌感染，加劇腹瀉的程度。在研究調查報告中顯示病毒性犢牛腹瀉發病率小于細菌性犢牛腹瀉，病毒陽性率一般在 30 % 以下。常繼濤（2007-2009）對內蒙古、黑龍江、新疆、北京、安徽等地進牛輪狀病毒流行病學調查，結果表明牛輪狀病毒平均陽性率為10.4 %[7]。張琪對四川、河南、內蒙古及寧夏回族自治區等4個省區110份犢牛腹瀉樣品進行冠狀病毒檢測，得到陽性檢率為26.36 %[8]。犢牛腹瀉病原感染除單一感染外，還存在混合性感染，多數以病毒、細菌混合感染形式存在，雙病毒感染情況較少。

2.1.3 犢牛寄生蟲性腹瀉 寄生蟲性犢牛腹瀉通常是由于飼養環境不佳而引起的，其中隱孢子蟲和球蟲在寄生蟲性犢牛腹瀉中較為常見。一般來說，隱孢子蟲比較容易感染 30日齡內的新生犢牛，3周齡以上的犢牛發生寄生蟲性腹瀉感染常球蟲的機率較高[9]。寄生蟲造成犢牛腹瀉的原因是因為寄生蟲感染犢牛后會使犢牛小腸絨毛膜遭受破壞，可導致犢牛的腸道出現炎癥癥狀和結構性損傷，影響腸道的吸收功能，進而引發犢牛腹瀉。隱孢子蟲在寄生蟲性犢牛腹瀉中較為常見，其陽性檢出率一般在25 % 左右[10-11]。

2.2 非病原微生物因素

2.2.1 飼養管理因素 妊娠期母牛的營養健康狀況對犢牛的生長發育有著至關重要的影響。飼料中營養物質的缺乏會造成胎牛營養不良，尤其在母牛妊娠中后期，如果維生素、蛋白質類物質添加不足，會造成新生犢牛體質虛弱，抗病能力不足，在這種情況下犢牛極易患上腹瀉類疾病，甚至死亡。母牛的營養不良也同樣會影響到牛乳的產量和質量，當牛乳產量不足或質量不佳時，會造成犢牛出現營養不良，體質下降，進而影響到犢牛免疫功能，增加犢牛發生腹瀉的幾率。因此，為妊娠母牛提供平衡充足營養物質，進行科學營養管理也是防治犢牛腹瀉的關鍵手段。另外，犢牛在出生后主要通過吮吸初乳從中獲得母源抗體，如果因管理不當，新生犢牛不能及時吮吸初乳或者吮吸不足，會造成犢牛無法獲得充足的母源抗體來對抗病原微生物侵襲，進而引發腹瀉性疾病。同時，犢牛月齡較小，胃腸道消化功能較弱，如果飼養員在喂養的時間以及喂養量沒有得到相應的控制，或是在進行飼料喂養過程中給犢牛飼喂了一些難以消化的飼料，都會導致犢牛消化不良，引發腹瀉。

2.2.2 環境管理因素 飼養環境管理不當也會造成犢牛腹瀉病的發生，如養殖場對飼養環境的衛生不夠重視，不能對飼養動物所有的器皿進行及時定期的清潔、消毒、殺菌，造成飼養環境病原體數量大量激增，導致犢牛感染病原體引發腹瀉的風險日益增加。通風效果好壞以及圈舍保暖效果好壞都將影響著犢牛腹瀉病發生的概率，通風效果差，保暖效果差，也是誘發犢牛腹瀉的條件之一。

2.2.3 應激因素 此類因素通常為長途運輸，天氣驟變等，或未及時采取防熱措施、防風措施、防寒措施、防雨措施，這類突發的飼養環境改變會引起犢牛身體調節不及時，引起犢牛身體應激，造成犢牛腹瀉。如果在犢牛斷奶期間，突然更換飼料，同樣會引起犢牛腸胃對新飼料不適應，降低胃腸道的消化吸收能力，從而引發腹瀉。在犢牛飼養過程應盡可能的減少應激因素的發生，切忌突然改變飼養條件。

3 診斷

造成犢牛腹瀉的原因很多，從病原微生物方面可分為細菌性腹瀉、病毒性腹瀉和寄生蟲性腹瀉。對不同病原微生物引發的犢牛腹瀉進行準確診斷，再根據病因進行針對性治療，是治療犢牛腹瀉病的關鍵。

大腸桿菌引發的犢牛腹瀉，多在犢牛出生后7 d內發病，排泄出的糞便多為發黃或發白，并伴有特異性臭味。沙門氏菌引發的犢牛腹瀉，常見犢牛出生后的7~30 d內，腹瀉時排泄物中會伴有血液并具有惡臭性氣味。魏氏梭菌引發的犢牛腹瀉，常見犢牛出生后的10 d左右，前期表現為腹痛腫脹，有踢腹動作，后期表現為腹瀉，該病發病迅速，可造成猝死。輪狀病毒引發的犢牛腹瀉，常見于出生后 7 d內的犢牛，一般引發犢牛消化和吸收功能下降，由于此病毒經常混合感染，臨床發病癥狀通常并不典型。冠狀病毒引發的犢牛腹瀉，常見于出生后 2~3月齡的犢牛，該病除引發腹瀉癥狀外還會伴有呼吸道疾病及肺部感染。

臨床上可根據流行病學、臨床特征及病理變化等幾方面對犢牛腹瀉病的病因作出初步診斷，但由于引發該病的病因較多，容易造成誤診，所以可采用實驗室診斷手段對該病進行確診。實驗室診斷常用方法主要包括致病菌分離鑒定和病毒特異性聚合酶鏈式反應（PCR）。針對細菌性腹瀉可通過鑒別性培養基，對病原菌進行分離鑒定，同時對分離得到的病原菌進行致病性試驗，致病性為陽性即可確診。針對病毒性腹瀉可選用特定引物進行逆轉錄-聚合酶鏈反應（RT-PCR）試驗，試驗結果陽性即可確診。有時在診斷過程中會發現有些犢牛腹瀉病是由病毒及細菌混合感染所致。寄生蟲性腹瀉可采用鏡檢法，收集患牛腹瀉物，采用直接涂片法、濃集法或特殊染色法進行觀察診斷。

4 治療

4.1 止瀉

犢牛發生腹瀉時首先應對病牛采取綏瀉治療，不可直接進行止瀉，緩瀉治療的目的是為了排空患病牛胃腸道中的內容物，促進致病菌排出，防止有毒物質潴留加劇炎癥及中毒反應。在緩瀉治療時可選用蒙脫石散進行口服，其可起到保護腸黏膜和吸附有毒物質，減少腹瀉的作用。

4.2 補液

犢牛在腹瀉過程會出現能量不足，體力下降，脫水，電解質失衡及代謝性中毒等癥狀，這些癥狀也是犢牛腹瀉致死的直接原因，所以在治療過程中及時對犢牛進行補液也是治療該病的關鍵一步，補液方式可分為口服和靜脈注射2種。

4.3 抗菌消炎

在犢牛腹瀉治療過程中可選用抗生素對其進行抗菌消炎，用藥物殺滅病原體可以加速犢牛的康復，減少病原體的排放，有助于傳染性犢牛腹瀉的防控。一般常見的抗生素有青霉素類藥物、頭孢類藥物、氨基糖苷類藥物等，在藥物的具體選擇上可通過藥敏試驗進行有效藥物的篩選。

4.4 驅蟲

對于寄生蟲性腹瀉首選還是要使用抗寄生蟲藥進行治療，在治療過程中，應先確定犢牛體內的寄生蟲類型，然后根據實際情況選擇驅蟲藥。

4.5 消食

營養性犢牛腹瀉，需要在飲食方面特別注意，可以適當地減少進食，并使用一些促進消化的藥物進行治療，比如酵母片、胃蛋白酶、乳酶生等。

4.6 中草藥治療

有研究表明黃連、烏梅提取物對大腸桿菌有很好的抑菌作用，可以在治療細菌性犢牛腹瀉時適當選擇，同時可以配與金銀花、黃芩為輔藥，起到清熱解毒作用。

5 小結

犢牛腹瀉是養殖過程中較為常見的一種疾病，嚴重影響犢牛生長發育，甚至會引發犢牛死亡，造成經濟損失。犢牛腹瀉致病原因復雜，要想預防該病就必須從營養供給、飼養管理和預防微生物感染等方面加強重視。科學配比飼料，重視母牛營養，保持飼養環境清潔衛生，做好養殖場的消毒工作，降低感染病原體幾率，可有效預防犢牛腹瀉的發生。