辣椒主要病蟲害發生特點及綜合防控措施

羅全麗，潘曉蓮，楊仁翠

（黔南州種植業發展中心，貴州 都勻 558000）

辣椒屬于一年生植物，是常見蔬菜，營養豐富，是烹飪美味佳肴時不可缺少的材料之一，因此受到消費者的喜愛。我國種植的辣椒種類豐富，常見的有圓錐椒、長椒、櫻桃椒等，辣椒在成熟以前，果實顏色呈綠色，在成熟以后顏色變為鮮紅色，也有的品種不變色，還有的品種變為紫色。而黔南州種植的辣椒主要有線椒、朝天椒和菜椒。線椒主推品種有長研系列、蘇潤系列、二金條等；朝天椒主推品種有艷椒系列、明椒系列；菜椒主推品種有螺絲椒、青紅椒等。在辣椒栽培階段，可能由于栽培技術運用不當或者受到種植區自然環境影響出現病蟲害現象，其中危害較重的是疫病、青枯病、炭疽病、蚜蟲、煙青蟲、茶黃螨、潛葉蠅等病蟲害，因此，需要對辣椒常見病蟲害發生特點和發生原因展開分析，制定綜合防控措施，促進辣椒產業的良性發展。

1 辣椒主要病蟲害發生特點

1.1 辣椒病害種類及發生特點

1.1.1疫病

辣椒在苗期、成株期均可受害，該病主要為害成株，對辣椒果實、葉片和莖都可產生影響，特別是莖基部極易發病。疫病侵染辣椒后，莖基位置出現暗綠色病斑，嚴重時植株倒伏，最后枯萎。辣椒定植以后，如果葉片受到疫病侵襲，會出現病斑，葉子脫落。當田間濕度過大的時候，可以在發病部位觀察到存在霉狀的白色物質。如果辣椒花蕾受到疫病感染，會使得花蕾脫落，如果果實受到感染，果肉會變成軟腐狀。辣椒疫病屬于真菌類病害，病菌通過卵孢子的形式存留在病殘體或種子及土壤上越冬，辣椒生長期，病菌經雨水飛濺或灌溉水傳到莖基部或近地面果實上，引起初步侵染，病部產生的孢子囊通過雨水或灌溉水再次傳播。在多雨悶熱、大雨后突然轉晴的天氣，病害易流行。

1.1.2青枯病

青枯病發生初期，辣椒頂端葉萎蔫下垂，接著下部葉凋萎，最后中間葉凋萎，嫩葉很快掉落，造成頂枯或枝枯現象。若病株發病輕，則會在白天萎蔫，日落后便可恢復。若病菌蔓延過快，2～3天全株葉子萎蔫或枯死，小植株則迅速死去，大植株葉子逐漸褪綠或變黃，后期葉子則變褐枯焦。莖部外表通常癥狀不明顯，有時產生水浸樣褐色條斑。維管束變黃至褐色，髓部和皮層組織亦變色。在病莖橫切面上，可溢出污白色菌膿。病株根變為褐色，腐朽。細菌可在土中生存，病田土、病株殘體、帶菌肥料甚至雜草均可帶菌傳病。在生長期，病菌主要隨降雨、流水傳播，病菌首先入侵根和莖基部傷口，在植株上擴散。因農事作業或線蟲為害引起傷口多，感染重，微酸性土、重黏土有利于感染，高溫高濕環境、暴雨或久雨后驟晴等也有利于感染。土壤溫度也是青枯病的重要影響因素之一，如果土壤溫度為20℃，田間可能會出現患有青枯病的植株；當溫度提高到25℃的時候，青枯病會達到高峰，此類病害隨著環境溫度升高，危害程度變得越來越重[1]。

1.1.3炭疽病

該病發病初期，葉片產生水漬狀褪綠斑點，逐漸變成圓形的病斑，中間灰白色，長出輪紋狀的黑色小點，外緣為棕色；莖部產生梭形和不規則形狀的黑色病斑，縱裂凹陷；果實受害，起初出現水漬狀褪綠斑點，漸漸擴大為圓形和近圓形黑褐色斑，病斑明顯凹陷，并密生黑色小粒斑點，排列成同心輪，受潮后形成粉紅色或淡紅色膠質體，隨著疾病的擴展，病斑逐漸合并，最后，病果大部分枯萎或呈燙傷樣皺縮，天氣干燥時發病部位干縮。病菌在病殘體和種子上越冬，第2年條件適宜時產生分生孢子，借助風雨進行傳播，直接侵入到寄主的傷口和表皮，導致在田間形成反復侵染的態勢。高溫多雨天氣或高溫高濕環境是其發病的前提條件，積水過多、密度過大、氮肥偏多的田塊容易發病且發病情況嚴重。

1.2 辣椒蟲害種類及發生特點

1.2.1蚜蟲

蚜蟲的成蟲和若蟲群集，從辣椒的葉和嫩莖上吸取植物汁液，使植物生長不良，引發嚴重危害。干燥少雨天氣有利于蚜蟲擴散，微風有利于蚜蟲遷飛，使用磷肥、鉀肥多，枝葉柔嫩的植物發病重。

1.2.2煙青蟲

煙青蟲幼蟲以蛀食辣椒果實為主，也可危害花、蕾、芽、葉片和嫩莖。煙青蟲將蟲卵蛀入果內，果表只留下一個蛀孔（蟲眼），幼蟲在果內取食肉質等，殘留果皮，果內積滿蟲糞和幼蟲蛻下的皮。幼蟲老熟后體長30～40 mm，身體呈圓柱形，頭部黃褐色，身體顏色變化大：有淡綠、淺紅、紅褐乃至黑紫等幾種顏色，常見的顏色有綠色和紅褐色兩種，體表布滿短而鈍的小刺。受過煙青蟲危害的辣椒產量和品質會受到影響，靠近烤煙地的辣椒受害重。

1.2.3茶黃螨

茶黃螨以成螨和若螨吸食辣椒植株汁液，對辣椒造成危害，高溫干旱天氣有利于該蟲害的發生。成螨呈淡黃至橘黃色，半透明，危害辣椒后，使得辣椒嫩葉皺縮，縱卷，葉背呈鐵銹色，有光澤，嫩莖、花朵死后脫落，只剩下梢尖，果實、果柄也呈鐵銹褐色，失去光澤，果實發育停止，僵化變硬，被害嚴重的植株矮小，會造成落葉、落花、落果等情況。

1.2.4潛葉蠅

潛葉蠅的幼蟲與成蟲對辣椒都會產生嚴重危害。雌性成蟲通過口器將辣椒的葉片刺穿，從中取食汁液，同時還會向傷口當中產卵，經過3～5天，害蟲的卵會孵化成幼蟲，幼蟲生長過程會采食辣椒葉片和葉柄，導致植株表面出現各類不規則形狀的蟲道，還會對葉片內部葉綠素造成破壞，影響辣椒進行光合作用。

2 辣椒主要病蟲害綜合防控措施

辣椒病蟲害防治應貫徹“預防為主、綜合防治”的植保工作方針，大力推廣病蟲害無害化防治技術，以農業防治為基礎，推廣物理和生物防治技術，實施科學防治，將病蟲害危害降低到經濟損失允許范圍以內，提高辣椒產量和辣椒產品品質，實現辣椒產業的可持續發展。

2.1 農業防治

通過栽培管理措施，減少病蟲基數，增強植株對病蟲害的抵抗力、耐受力，創造有利于辣椒生長、不利于病蟲害發生的環境。

2.1.1合理輪作和間作套種

許多病害，如疫病、青枯病、猝倒病等都屬土傳病害，辣椒連作會使病菌逐年積累，加重土傳病害的發生情況，造成嚴重減產。辣椒應與禾本科作物、百合科作物、十字花科作物、豆類作物、紅薯等輪作3～4年，不要與茄科作物、瓜類作物等連作。

2.1.2培育健壯秧苗，優化栽培管理

選用抗病性強、抗逆性強、商品性好、市場需求量大的品種，做好種子和苗床的消毒處理。種子用50℃～55℃的溫水浸種10～15 min，攪拌水溫到30℃時繼續浸種4～6 min，可減少病蟲害的發生[4]。苗床選擇3年來未種植過辣椒的土地，可用0.1%高錳酸鉀水溶液或800倍敵克松水劑噴濕苗床土壤進行消毒。苗床土壤應選用不帶病原菌的凈土。苗期需水量少，要控制用水量，防止土壤過濕引發病害。移栽前要嚴格淘汰病苗、弱苗。要平整好土地，并開溝防漬，進行高廂起壟栽培。移栽時要施足底肥，增施磷、鉀肥，隨時注意清溝防漬。

2.2 物理防治

2.2.1殺蟲燈誘殺

利用害蟲的趨光性，可誘殺煙青蟲、斜紋夜蛾、小地老虎、金龜子成蟲、螻蛄、蝽類、有翅蚜等害蟲。

2.2.2色板誘控

利用害蟲的趨色性，借用黏膠粘住害蟲，每667 m2放20～30塊色板，板底植株頂端平齊或略高于植株高度10～15 cm效果較好，色板可防治粉虱、蚜蟲、薊馬和跳甲等害蟲。

2.2.3性誘劑誘殺

通過在田間安插誘捕器并在誘捕器中放入性誘劑來誘殺雄蟲，降低與雌蟲的交配率，達到控制害蟲滋生的目標。

2.3 生物防治

2.3.1保護利用天敵

保護利用、繁育釋放捕食性害蟲的天敵瓢蟲、草蛉、寄生蜂類等有益昆蟲，可減少辣椒生長中粉虱、葉螨、蚜蟲和多種鱗翅目害蟲的危害。

2.3.2生物源農藥防治

可用香菇多糖、氨基寡糖素、寧南霉素防治病毒病；青枯病的防治藥物為農用鏈霉素、中生菌素等；煙青蟲和斜紋夜蛾等病蟲的防治可用蘇云金桿菌、短穩桿菌、阿維菌素；蚜蟲、白粉虱等害蟲的防治可用阿維菌素、蘇云金桿菌、魚藤精、苦參堿。

2.4 化學防治

化學防治是綜合防治中不能缺少的一部分，雖然化學農藥的使用一定程度上會污染環境、會殺滅一些害蟲天敵、會使害蟲產生耐藥性等，但是它具有其他防治方式所不可替代的優勢，如速效、廣譜、使用方便、適合大面積使用和工業化生產等。因此，要不斷研發、生產出對環境安全、低毒、低殘留的殺蟲劑，掌握各種殺蟲劑的特性和預防對象，合理選用殺蟲劑，對害蟲做好監控，了解害蟲發病規律，把握用藥的最適期，才能取得較好的防治效果。還要針對病蟲害危害部位和特性選擇合理的施藥方式和施藥機械，注意施藥濃度、安全間隔期。遵循農藥精準應用、安全施用、循環利用和交替應用的原則，通過科學合理地使用化學農藥，盡可能減少化學農藥對農產品質量安全和生態環境的影響[5]。