湖北省孝南三汊池塘養大規格小龍蝦典型案例

○朱金東程咸立丁仁祥劉沫洋

一、基本情況

本案例基地為孝南區水產技術推廣站所屬的試驗示范基地，孝南區水產技術推廣站為全額預算事業單位，現有在職干部職工12人，其中水產中級專業技術職稱人員4人。主要職能是引進推廣新品種，試驗示范新技術，探索高產高效新模式；做好漁業病害測報預報和漁業技術培訓。該基地位于孝南區三汊鎮鄒陳村三汊河垸內，剛搬遷，面積320畝，為老舊池塘，計劃于2021年底完成改造升級。2020年，推廣站在該基地利用現有池塘進行了大規格小龍蝦養殖試驗，本試驗著重探索如何通過密度控制，利用微孔增氧、投喂高檔小龍蝦專用飼料、適時捕撈等技術手段，提高商品蝦的規格，以達到盈利的目的。試驗池塘為回形池，池塘長120m、寬110m，面積19.8畝，池深1.5m，圍溝寬12m，深0.7m。2020年生產取得不錯的成績，2021年3月16日，推廣站在孝南區小龍蝦養殖面積最大的朱湖農場進行了該技術講解，現場培訓養殖大戶66人，并在養殖期間進行跟蹤服務、咨詢，從今年6月底反饋的情況看，超過一半的養殖戶都有收獲，大蝦比例提高到了40%。

二、主要技術要點

1.清除雜草。人工割除池中的挺水植物、撈出浮水植物。

2.清塘。全池潑灑甲氰菊酯，用量 2畝/瓶（80mL）0.5m 水深，殺滅池中魚蝦。

3.栽種水草。12月份，將池底水位控制在20-40cm，栽種伊樂藻。每廂2m寬，兜距0.3m，每兜水草20株左右，廂距20m，便于以后在廂距中布地籠起蝦。

4.投放蝦苗。3月中下旬待水草生長茂盛后，開始投放蝦苗。每畝投放200尾/kg左右的蝦苗6000尾。

5.投放蝦苗注意事項。一是就近購買優質蝦苗，車程宜在2小時以內。本試驗選擇附近稻蝦田收獲的蝦苗，運輸成活率98%。二是選擇晴天上午10點之前放養蝦苗，防止缺氧。三是用專用蝦苗筐運輸，防止蝦苗擠壓受傷。四是蝦苗裝筐后注意保濕，禁止通風，宜用面包車或密閉式貨車運輸。五是在蝦苗到達塘頭前2小時，全池潑灑抗應激藥物，防止蝦苗下塘后產生應激死亡。投放蝦苗時慢慢沿池邊倒入淺水中，禁止堆積，防止局部缺氧死亡。六是蝦苗投放完畢后及時（第一天和第三天）全池潑灑聚維酮碘消毒，避免受傷蝦苗感染造成死亡。七是蝦苗宜在3天內投放完畢，避免上市時規格不整齊。

6.日常管理。

（1）控制青苔：一是保持水體肥度，將透明度控制在25-35cm，可有效抑制青苔發生；二是早期發現少量青苔及時人工撈除，局部發生青苔，不便人工撈除時用漂白粉或硫酸銅定點殺滅；三是如果大面積暴發時，排干池水曝曬池底，待青苔死亡后再灌水，盡量不要使用化學藥物殺滅青苔，以免傷害水草；四是加深水位到80cm以上，也能有效控制青苔發生。

（2）維護伊樂藻：一是控制水位，淹沒水草10-30cm為宜；二是水草成活后，每畝每7-10天，施用5kg復合肥；三是草頭發黑時，用伊維菌素殺蟲；四是水草“掛臟”時施用專用水草壯根肥。

（3）控制魚類：一是排干池水用漂白粉清塘；二是用茶粕或魚藤精帶水清塘；三是進水口用40目的網袋過濾；四是放養蝦苗后，發現有野雜魚時，及時用“雜魚清”殺滅。

（4）控制浮萍：每天巡塘時，發現浮萍，及時撈除，避免大量生長后打撈困難。

（5）飼料投喂：選用高檔小龍蝦專用飼料投喂。每天傍晚投喂一次，視情況每次投喂體重的2%-4%，以水不渾，不夾草為宜。飼料宜用投餌機在淺水區投喂，投餌機投喂比人工拋灑均勻，效果好。

（6）補磷補鈣：蝦苗投放后，每7-10天全池潑灑過磷酸鈣5kg/畝，生石灰5kg/畝，以保證蝦苗正常蛻殼。

（7）人工增氧：本試驗池配備兩套380V，2.2kW微孔增氧機（每套50個增氧盤）。晴天夜間21:00時至次日8:00時開啟微孔增氧機，陰雨天全天開啟增氧機。

（8）定期檢查生長：每間隔10天用地籠檢查一次生長情況。正常生長情況是每十天翻一番。

（9）病害防治：本試驗全程伊樂藻生長較好，盡管期間有高溫天氣和連續陰雨天，但是小龍蝦沒有發生病害，除了使用光合菌沒有用其它藥物。因此我們認為微孔增氧對水草和小龍蝦的生長具有良好的促進作用。

表1 成本明細表

（10）適時捕撈上市：喂養30天后，沿池邊下地籠檢查，若6成以上達到35g/尾的規格即開始用2cm網眼的地籠捕撈上市，進了地籠的蝦，不論大小全部出售。5月底排干池水，捕撈結束。切不可賭高價不賣蝦，否則后期管理困難，容易發病。

三、效益情況

（1）成本：

（2）收獲：成蝦1918.15kg，金額90593元。

（3）純利潤：34522元。

四、經驗及教訓

（1）成活率不高：本次試驗成活率為 1918.15×35÷（589×200）=57%。整個養殖期間沒有發生病害但成活率不高，其原因可能有：一是蝦苗下塘后有的應激死亡；二是水鳥危害；三是黃顙魚、黃鱔危害。

（2）餌料系數高：2540÷（1918.15-589）=1.91

主要是野雜魚危害。5月25日干塘，共收獲651kg黃顙魚魚苗及黃顙魚成魚。在起捕成蝦時，每天都有泥鰍、黃鱔，表明“雜魚清”不能徹底殺滅無鱗魚。

（3）問題探討

一是使用“干法”徹底清塘，杜絕野雜魚。

二是將蝦苗投放量增加20%，以增加蝦苗成活總數，提高產量。

三是在5月底小龍蝦捕撈結束后養一季魚種。

四是如果附近有稻蝦輪作的遲蝦苗，5月底干塘后還可以栽種“燈籠泡”再養一季蝦。

這樣就可以大幅提高小龍蝦養殖的經濟效益。

（通聯：1.432000，湖北省孝感市孝南區農業技術推廣中心；2.430060，湖北省水產技術推廣總站）