林下循環流水槽養殖模式初探

○陳金民 沈 竑

如何在符合環保要求的前提下利用好林下水資源，提高林地的綜合效益？在當地政府的支持下，我們于2019年在一個新建生態廊道開展林下循環流水槽養殖模式的嘗試，項目取得比較理想的效果，現就項目執行總結如下，以期給同行帶來一些啟發。

一、林地概況

林地位于上海市崇明區育才村，原為一般農田，占地100畝。林地旁邊有河道，有水泵站，可接入電源。根據生態廊道設計要求，林地開挖彎曲景觀溝系，水域總面積約為30畝，所有溝系寬窄不一，循環相通。林地苗木種類眾多，依據規劃，靠近養殖區域主要是株高比較矮的果樹，有橘、琵琶、梨和桃等植物，植株行間距最大為4m。

二、養殖系統的構建

我們采用“小水體養魚、大水體養水”的理念，將林下水系分為兩個區域：水域約3%的面積作為養殖區域，建造養殖水槽進行高密度養魚，并配套建設沉淀池和過濾壩；其余水域打造生態濕地，作為水質凈化區進行養水。養殖區域的水經水質凈化區凈化后再循環流入養殖區，確保養殖水質安全，符合魚類生長需求。

1.養殖區建設

（1）養殖水槽

在養殖區域，我們開挖了4條并排的水溝，水溝間隔8m左右，溝內建養殖水槽。水槽長25m，寬4.5m，水深1.8m。為符合生態要求水槽頭部及兩側采用木樁結構，頭部、兩側內面及底部鋪設厚度為100s的土工膜。水槽尾部安裝隔魚網，水可以自由流出。

為確保水體可以循環流動以及水槽內高密度養殖水體氧氣含量，我們在水槽頭部外側安裝了氣提式增氧推水機。氣提式增氧推水機在整個養殖系統中有兩個作用，一是形成水位差確保水能循環流動，二是給養殖水體增氧。水在增氧推水機作用下進入養殖水槽，沿水槽往后流，將魚類的殘餌、糞便帶入水槽后端。在水槽后端，由于水流減緩，殘餌、糞便得以沉淀。這些沉淀物通過用吸污泵吸出，轉入沉淀池沉淀。

（2）沉淀池

在養殖水槽旁建水泥磚結構沉淀池，長4m，寬 3m，高1.5m。如上文所述，養殖水槽末端沉淀物通過吸污泵吸出轉入此沉淀池，固液分離后，液體通過溝渠流入水質凈化區，固體作為林木的肥料再利用。

（3）過濾壩

在距離水槽末端8m處修建過濾壩，過濾部分懸浮物。過濾壩兩端是用裝滿小碎石編織袋壘成，中間是用編織袋裝好的砂礫填充，砂礫大小不一，直徑粗的砂礫置于過濾壩前段，直徑細的砂礫置于過濾壩后段。養殖水槽中的水經過濾壩處理后進入水質凈化區。

2.水質凈化區建設

養殖水體在水質凈化區經過生態凈化后再流入養殖水槽。

（1）水生植物種植

在水質凈化區前段，大量種植沉水植物、挺水植物和浮水植物，主要有矮生苦草、伊樂藻、蘆葦、茭白、鳶尾、菖蒲、睡蓮等植物。

（2）水生動物投放

在水質凈化區投放螺螄（200kg/畝）和濾食性魚類，如鰱魚（40尾/畝）、鳙魚（15尾/畝）等。

三、魚苗投放

4條林下循環流水養殖水槽中，加州鱸魚、黃顙魚各養殖2條。加州鱸魚和黃顙魚苗種購自浙江省湖州市良種繁育基地，規格整齊、體質健壯。苗種放養前，用濃度為3%～5%的食鹽水浸泡5～10分鐘。每條養魚跑道放養規格和放養量見下表1。

表1 加州鱸魚、黃顙魚苗種放養情況

四、養殖管理

1.水體管理

始終開啟增氧推水設備，以保證養殖水槽區域水體含氧豐富，配備應急發電機。每日定時巡查養魚區域，如發現有死魚應及時清除。每天清理水槽后端沉淀物。定期更換過濾壩中的過濾砂礫。定期檢測養魚區域水質情況，包括pH、氨氮、溶解氧、亞硝酸鹽氮等指標，結果見表2。

表2 水質指標測定

2.餌料管理

為保證魚體營養，前期加州鱸魚投喂2#、3#專用餌料，黃顙魚投喂2#專用餌料；后期加州鱸魚投喂4#、5#專用餌料，黃顙魚投喂3#專用餌料。投餌區域主要集中在養殖水槽區域的前二分之一。

3.病害防控

魚苗放養前用3%～5%的食鹽水浸泡5～10分鐘，然后再將魚苗放養在養魚區跑道域內。日常主要用二氧化氯進行水體消毒防治。

4.其他管理

根據加州鱸魚喜歡陰暗的生活習性，在水面上方3m高處用遮陽網遮擋陽光。養殖期間每隔2～3天揭開遮陽網3～5小時，讓陽光照射養魚區域水面，達到一定的水體殺菌效果。

五、結果與分析

1.水質監測結果

水質指標監測結果顯示，養殖區域流出來的水體氨氮和亞硝酸鹽氮都有上升，溶解氧會下降，但經過水質凈化區后，都有所回調。pH值在整個過程中變化不大。總體水質情況良好。

2.經濟效益分析

林下循環流水養魚成本包括魚種、飼料、電費、人工和折舊。電費平均每條養魚跑道1.25萬元/年；人工平均每條跑道分攤3萬元/年；每條跑道折舊1萬元/年。林下循環流水優勢明顯，養殖水質好，魚的活動量大品質好，模式生態，顧客還可自己撈魚體驗性高。我們的加州鱸魚定價50元/kg，黃顙魚40元/kg，高于市場價，消費者接受度也比較好。最后合計4條流水養殖槽的利潤是20.03萬。

表3 林下循環流水槽養魚經濟效益分析

六、討論

1.生態效益

采用林下循環流水槽養殖模式，將97%林下溝系作為水體凈化區，在水生植物和水生動物的共同作用下，養殖過程的殘餌和排泄物等污染物得到充分自凈化。林下溝系水不需要頻繁更換，只需定期補充蒸發的水量，對外界環境造成污染的程度小。此外，養殖流水槽的沉淀物可以作為林木的有機肥循環利用。

2.經濟效益

采用林下循環流水槽養殖模式，魚類集中養殖，漁藥和飼料的利用率高，人力成本降低。由于養殖水一直在循環流動，魚類的運動量大，水質新鮮，魚類較普通模式品質高，口感好。此外，可以和林地農旅體驗相結合，顧客可以在林地溝系垂釣，也可以在水槽中直接撈魚，市場歡迎度高。林下循環流水槽養殖模式經濟效益可觀。

3.社會效益

林下循環流水槽養殖模式是林下經濟的一種新模式，在不污染林地前提下，充分挖掘林地水資源，讓林地產生經濟效益，是踐行兩山理論的一次創新。在筆者看來，它非常適合家庭農場經營，一個林地吸納一戶家庭就業，有利于務工青年返鄉創業發展。

（通聯：202179，上海沐雨生態農業有限公司上海春潤水產養殖專業合作社，13601762825）