不同飼料對稻田養殖克氏原螯蝦生長性能的影響

○江春賢

克氏原螯蝦俗稱小龍蝦，目前是我國最重要的淡水養殖蝦，“蝦稻模式”是中國克氏原螯蝦養殖的主要模式。克氏原螯蝦的食物豐富多樣，能攝食各種谷物、蔬菜、陸生牧草、水生植物、水生昆蟲等，還有人工的配合飼料。在現實養殖過程，養戶通常使用玉米、大豆、水草、蘆葦、螺等和不同蛋白含量的商品飼料等進行飼養；為了明確上述的不同飼料對克氏原螯蝦生長性能的影響，本研究通過對蝦稻模式下的克氏原螯蝦飼喂不同飼料，測定其對克氏原螯蝦體重和體長增長率、成活率和飼料轉化效率等指標，主要目的是評價投喂玉米、大豆、商品飼料還有利用稻田生態系統模式下的天然餌料資源等條件下對克氏原螯蝦生長性能的影響，為克氏原螯蝦的稻田高效養殖提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 材料

24000尾克氏原螯蝦蝦苗購于湖北省某克氏原螯蝦生態養殖基地；試驗稻田選用本地新養殖稻田，每塊稻田面積為700m2，共4塊，稻田土壤為粘質；大豆和玉米原料購于本地集貿市場。

1.2 試驗設計

24000尾克氏原螯蝦蝦苗，隨機分為4組，每組6000尾，分為對照、試驗1、試驗2、試驗3組，對照組不投喂飼料，試驗組分別投喂不同飼料，試驗1組投喂玉米，試驗2組投喂大豆，試驗3組飼喂配方飼料（配方表見表），每組設置一個平行組。試驗為期60天，試驗過程測定克氏原螯蝦生長性能指標：體長增長率、體重增重率、成活率和飼料轉化效率。

1.3 飼養管理

每個試驗組每日投喂2次飼料，分別為早晨7點和傍晚5點后各投喂1次，以傍晚這次的投喂為主，投喂量占整天喂量的65%左右，安排餌料投放于稻田淺灘上，讓克氏原螯蝦養成定點吃食的習慣。每日的投喂量為克氏原螯蝦總重的3%。飼養周期為60天。

表1 克氏原螯蝦配方飼料及營養水平

1.4 數據處理

試驗結束后利用蝦籠將克氏原螯蝦捕起，各組克氏原螯蝦混合后作為一組，分為3個平行，測定生長性能指標，生長指標有體長增長率、體重增重率、成活率和飼料轉化效率；體長增長率=（末期體長-初期體長）/初期體長×100%；體重增重率=（末期體重-初期體重）/初期體重×100%；成活率=試驗末期尾數/試驗前尾數；飼料轉化率=飼料消耗量/（末期體重-初期體重）。數據經Ex‐cel表格處理，然后利用SPSS17.0分析軟件進行分析，組間的差異使用獨立樣本t檢驗，數值均用平均值±標準差表示，P<0.05表示差異顯著，P<0.01表示差異極顯著。

2.結果

試驗結果見表2，4個處理組記錄的初始體長和初始體重均保持同一個水平，試驗3組的克氏原螯蝦體重和體長的增加率和對照組的相比差異極顯著（P<0.01），成活率也比對照組的高出14.38%；試驗2組和試驗1組的體重和體長的增加率和對照組的相比差異不顯著（P>0.05），說明配方飼料組的飼料喂養更能促進克氏原螯蝦生長。

表2 克氏原螯蝦養殖實驗結果

3.討論

配合飼料是一種根據動物營養需求利用不同的飼料原料進行合理搭配，從而來滿足不同動物不同時期生長的需求，達到提高所飼養動物的生長速度和肉品質量，使養殖戶獲取較高的經濟效益；由于其組方成分多，能給動物提供充足的營養物資，更有利于其生長；所以本試驗中的配方飼料組的克氏原螯蝦生長速度明顯高于對照組和大豆玉米組，因為其營養物資豐富，同時能提高克氏原螯蝦自身的體抗力，使克氏原螯蝦的成活率和對照組的相比提高了14.38%，這與劉永濤等的研究相符；玉米和大豆組的生長性能和對照組的相比沒有差異，這可能和克氏原螯蝦對大豆和玉米消化利用低有關系，所以利用其飼喂克氏原螯蝦效益不高。所以養殖戶可以選用配方飼料進行克氏原螯蝦養殖，對其生長性能和存活率都有促進作用。

（通聯：232231，安徽省壽縣三覺鎮農業技術推廣綜合服務站電話：13516496478）