利用檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)資源開展科普研學(xué)活動(dòng)探討

王 婷 張 靜

（1.四川省分析測(cè)試服務(wù)中心；2.四川省科學(xué)器材公司）

習(xí)近平總書記在兩院院士大會(huì)上的講話中提道：“當(dāng)科學(xué)家是無數(shù)中國孩子的夢(mèng)想，我們要讓科技工作成為富有吸引力的工作、成為孩子們尊崇向往的職業(yè)，給孩子們的夢(mèng)想插上科技的翅膀，讓未來祖國的科技天地群英薈萃，讓未來科學(xué)的浩瀚星空群星閃耀！”青少年科普教育不僅是學(xué)校的任務(wù)，也是全社會(huì)的共同責(zé)任。

一、科普概況

近年來，我國的科普事業(yè)取得了長足進(jìn)步，第十一次中國公民科學(xué)素質(zhì)抽樣調(diào)查結(jié)果顯示，2020年公民具備科學(xué)素質(zhì)比例達(dá)到了10.56%，較2015年提升了4.36個(gè)百分點(diǎn)。但對(duì)科普內(nèi)容和形式進(jìn)行調(diào)查后不難發(fā)現(xiàn)，目前針對(duì)青少年的科普多側(cè)重于灌輸性的知識(shí)傳播。受應(yīng)試教育思想的影響，學(xué)校考核多以學(xué)科知識(shí)為主線，實(shí)驗(yàn)探究類的科學(xué)課程被視作課后興趣，從而導(dǎo)致孩子們的科學(xué)興趣在沉重的學(xué)業(yè)壓力下被消磨殆盡。“走馬觀花”式的參觀，缺少親身體驗(yàn)、場(chǎng)地互動(dòng)以及感受分享的環(huán)節(jié)，使孩子們不能很好地認(rèn)識(shí)和了解科學(xué)與技術(shù)的應(yīng)用，活動(dòng)枯燥乏味，難以激發(fā)孩子們對(duì)科學(xué)的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望，失去了科學(xué)技術(shù)普及培訓(xùn)的真正意義。為此，《全民科學(xué)素質(zhì)行動(dòng)規(guī)劃綱要（2021—2035年）》明確指出，深化科普供給側(cè)改革，破除制約科普高質(zhì)量發(fā)展的體制機(jī)制障礙，推動(dòng)科普內(nèi)容、形式和手段等創(chuàng)新提升，提高科普的知識(shí)含量，滿足全社會(huì)對(duì)高質(zhì)量科普的需求。

二、科技類科普活動(dòng)現(xiàn)狀

近幾年的科學(xué)普及活動(dòng)分類比例數(shù)據(jù)顯示，自然探索類的科學(xué)普及活動(dòng)發(fā)展最好，占整體活動(dòng)的68%，而科技類僅占11.7%，并且依然按照傳統(tǒng)模式開展活動(dòng)。制約科技類科普活動(dòng)發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)主要集中在：（1）科普基礎(chǔ)設(shè)施匱乏，科普資源配置失衡，中小學(xué)生不容易接觸到大型科研儀器設(shè)備；（2）科普創(chuàng)作能力和科普展教產(chǎn)品研發(fā)能力薄弱，科普導(dǎo)師綜合教學(xué)素養(yǎng)及專業(yè)知識(shí)能力不足；（3）科普活動(dòng)理念和策劃水平低，課程設(shè)計(jì)不科學(xué)，缺乏專職和高端研究人才的專業(yè)技術(shù)支持。這些因素卻是科研院所的優(yōu)勢(shì)所在，應(yīng)充分利用科研院所開放的科技教育資源，拓展校外青少年科技教育渠道，與學(xué)校科學(xué)課程體系建設(shè)相結(jié)合，探索科技教育校內(nèi)外有效銜接的模式，推動(dòng)科學(xué)技術(shù)類科普研學(xué)健康發(fā)展。

三、利用檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)資源設(shè)計(jì)科普研學(xué)課程探索

檢測(cè)機(jī)構(gòu)結(jié)合自身工作和研發(fā)采用的形式，可以將實(shí)驗(yàn)探究與PBL教學(xué)模式相結(jié)合進(jìn)行課程設(shè)計(jì)。針對(duì)青少年身心發(fā)展規(guī)律，從課程目標(biāo)、設(shè)計(jì)、內(nèi)容、實(shí)施與評(píng)價(jià)方面充分考慮參與對(duì)象的需求與特性。活動(dòng)按照“問題—假設(shè)—推斷—檢驗(yàn)—結(jié)論”的流程進(jìn)行，讓青少年親身體驗(yàn)客觀現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)與探索過程、科學(xué)探究的漸進(jìn)式推理過程和科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用過程。

（一）主題選定

食品安全直接關(guān)系民生福祉，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求，提高民眾的食品安全意識(shí)是構(gòu)建食品安全社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)。以食品添加劑為例，民眾的認(rèn)識(shí)往往存在兩極分化的現(xiàn)象，不是談“劑”色變的恐懼，就是完全無所謂的漠視。《西南地區(qū)公眾科普需求調(diào)查研究》報(bào)告顯示，西南地區(qū)公眾科普話題關(guān)注度前三名就有“食品安全”，并且需求程度前三名也有“食品安全”。為加大食品安全科普力度，尤其是引導(dǎo)青少年“扣好人生第一粒扣子”，采用實(shí)驗(yàn)探究式教學(xué)設(shè)計(jì)科普活動(dòng)方案，讓青少年體驗(yàn)食品添加劑檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)探索過程，培養(yǎng)他們分析、評(píng)價(jià)和創(chuàng)造的高階思維。在實(shí)踐中踐行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，用辯證唯物主義明辨食品添加劑的是與非，領(lǐng)悟科學(xué)精神，提升科學(xué)素養(yǎng)。

（二）活動(dòng)對(duì)象與目標(biāo)

活動(dòng)設(shè)置考慮參與者的身心特點(diǎn)，結(jié)合教學(xué)大綱共同設(shè)置，以“食品安全檢查官職業(yè)體驗(yàn)”科研檢測(cè)機(jī)構(gòu)的科普研學(xué)方案為例，該主題需要具備一定的動(dòng)手能力和化學(xué)基礎(chǔ)，所以參與的對(duì)象確定為12歲以上的青少年，活動(dòng)目標(biāo)分為以下三個(gè)方面。

1.知識(shí)與能力

正確認(rèn)識(shí)食品添加劑，了解常用食品添加劑的作用，區(qū)分食品添加劑與非法添加物，拓展食品檢測(cè)學(xué)科常識(shí)。

2.過程與方法

學(xué)會(huì)自主探究和合作探究，完成“食品外觀觀察—提出食品添加劑檢測(cè)指標(biāo)假設(shè)方案—實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證—分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果—得出結(jié)論”的科學(xué)探究步驟。

3.情感、態(tài)度與價(jià)值觀

通過食品添加劑快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)科學(xué)探究的精神，在觀察過程中培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，提升實(shí)踐能力和邏輯思維能力，正確認(rèn)識(shí)食品添加劑，提高食品安全意識(shí)。

（三）任務(wù)設(shè)置

青少年往往通過親身觀察體驗(yàn)、動(dòng)手操作來獲得對(duì)事物的興趣，通過分析他們的思維特征、觀察能力和興趣，利用常見現(xiàn)象引入主題，圍繞“掌握正確的科學(xué)知識(shí)，糾正錯(cuò)誤的原有認(rèn)知”“用科學(xué)知識(shí)解釋生活常見的現(xiàn)象”“體會(huì)科學(xué)知識(shí)在科學(xué)技術(shù)上的應(yīng)用”等目標(biāo)設(shè)定活動(dòng)。在整個(gè)科普研學(xué)過程中，尊重和鼓勵(lì)青少年自由發(fā)散思維，鼓勵(lì)他們質(zhì)疑舊理論，提出新觀點(diǎn)，形成良好的科學(xué)素養(yǎng)，點(diǎn)燃他們“愛科學(xué)、學(xué)科學(xué)、用科學(xué)”的興趣火花。

任務(wù)完成的過程可以設(shè)置為：（1）實(shí)地探訪。揭開食品安全專業(yè)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的神秘面紗，使其對(duì)食品安全檢測(cè)有具體形象的認(rèn)識(shí)。（2）科普小講堂。普及食品安全相關(guān)知識(shí)，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)食品安全。（3）模擬食品安全檢測(cè)過程。通過還原科學(xué)探究過程，加深學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解。（4）實(shí)驗(yàn)總結(jié)及職業(yè)體驗(yàn)分享。讓學(xué)生在交流中學(xué)會(huì)使用邏輯嚴(yán)密的科學(xué)表達(dá)，在實(shí)踐中踐行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，領(lǐng)悟科學(xué)精神，提升科學(xué)素養(yǎng)。

（四）活動(dòng)評(píng)價(jià)

科普效果的好壞需要從不同角度、不同層次去評(píng)估，所以建立了一套比較靈活且相對(duì)公正的評(píng)估體系：自評(píng)、他評(píng)、導(dǎo)師點(diǎn)評(píng)。

首先，自評(píng)。學(xué)生結(jié)合本次研學(xué)課程，談自身體驗(yàn)感受，著重自我總結(jié)，通過自評(píng)可以了解學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握與應(yīng)用。其次，他評(píng)。學(xué)生結(jié)合他人在合作探究中的表現(xiàn)作評(píng)價(jià)，通過客觀分析別人來理解團(tuán)隊(duì)配合的重要性。最后，導(dǎo)師點(diǎn)評(píng)。導(dǎo)師點(diǎn)評(píng)每組在活動(dòng)過程的表現(xiàn)（批判思維和發(fā)散思維），總結(jié)食品添加劑快速檢測(cè)技術(shù)的利弊，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)食品添加劑，正確選購食品，關(guān)注食品安全，從導(dǎo)師的角度鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)的探索。

科普的最終目的不僅僅是單純的獲得知識(shí)，而是以獲得知識(shí)為手段去培養(yǎng)鍛煉青少年解決問題、自主學(xué)習(xí)、交流合作以及深層次的思維能力。

檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)將高質(zhì)量科普帶入基礎(chǔ)教育，結(jié)合自身的科研能力、專業(yè)技術(shù)人才及科研設(shè)備等優(yōu)勢(shì)資源，大膽創(chuàng)新設(shè)置層次豐富、廣泛普及并兼具趣味色彩的科普課程或培訓(xùn)方案。通過自主探究、小組合作、集體討論等教學(xué)模式，開展科普研學(xué)活動(dòng)，促進(jìn)書本知識(shí)和科學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的深度融合。科普模式的創(chuàng)新讓科普活動(dòng)從“公眾參觀”轉(zhuǎn)變?yōu)椤艾F(xiàn)場(chǎng)參與”，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)，從發(fā)現(xiàn)事物的現(xiàn)象到思考其內(nèi)在本質(zhì)，在交流中使用邏輯嚴(yán)密的科學(xué)表達(dá)，在實(shí)踐中自我體會(huì)科學(xué)研究所具備的優(yōu)秀品質(zhì)，正確地認(rèn)識(shí)科學(xué)的重要性，熱愛科學(xué)、追求科學(xué)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)情感的共鳴。