丘陵山區(qū)有機蘋果栽培技術要點探究

柳麗玲

（莊浪縣自然資源局，甘肅莊浪 744699）

現(xiàn)階段，高品質(zhì)、高營養(yǎng)以及綠色有機已經(jīng)逐漸成為蘋果市場的發(fā)展趨勢。有機蘋果是基于有機食品種植標準和生產(chǎn)加工技術規(guī)范而生產(chǎn)的，在實際生產(chǎn)與加工的過程中不會添加人工合成物質(zhì)以及色素、激素等，極大地保障了廣大消費者的食用安全。因此，有效提升丘陵山區(qū)有機蘋果栽培技術水平也成為目前各蘋果種植戶需要考慮的問題。

1 丘陵山區(qū)有機蘋果生長要求

1.1 環(huán)境條件

在進行有機蘋果種植區(qū)域選擇時應盡可能選擇周圍沒有大型化工廠的地區(qū)，同時保證種植土層深厚且土質(zhì)疏松。丘陵地區(qū)具有光能優(yōu)勢，非常適合有機蘋果的種植與栽培。在進行果園建設時，種植人員要對種植區(qū)域地形進行綜合考慮，這樣才能更加科學地完成果園規(guī)劃，充分發(fā)揮光照充足、通風性強、背風等優(yōu)勢因素，為蘋果種植提供良好的生長環(huán)境。中下坡地、低洼地以及槽谷等位置是最適合建園的區(qū)域。建園過程中，坡地高度最好不要超過25°，針對10°以下坡地，可以整合為內(nèi)低外高5 cm 寬的田面；15°以上坡地，可以整合為外高里低5 cm 寬的條帶，這樣更利于有機蘋果的栽培與生長［1］。

1.2 科學定植

為了更好地提升有機蘋果的產(chǎn)量與質(zhì)量，在進行種植之前，種植人員應結合種植地區(qū)整體環(huán)境來選擇合適的品種，并在定植之前做好果園內(nèi)的雜草清除工作。可以利用相應工具來犁翻土地，如若發(fā)現(xiàn)其他植物、較大的土塊及生活垃圾等應一一清除，進而保證果園土壤肥力可以滿足蘋果生長需求。可將部分雜草壓在土層中，以此來為果樹提供腐植質(zhì)。有機蘋果苗木可以選擇當?shù)卦耘嗟囊患壝缒荆员ＷC能夠快速適應生長環(huán)境，減少運輸過程中攜帶病毒的可能性。種植時，應檢查苗木根部是否存在損傷、是否存在凍害或病蟲害等問題，確認無誤后才可以進行種植。每棵苗木株行距最好保持在（1.5～2.5）m×（4.0～4.5）m，以密植4 ∶1 的比例為果樹授粉，坑栽或溝栽的時間可以選擇秋季10 月下旬、11 月上旬以及春節(jié)4 月中下旬，這樣可以更好地促進有機蘋果的生長。移栽前需要把果樹根部浸泡在多菌靈與過磷酸鈣混合溶液中，靜置12～18 h 且吸水后可進行栽植。栽植坑深以30 cm 為最佳，栽植過程中必須讓苗木始終保持豎直狀態(tài)，以此來確保果樹根系舒展。

1.3 果園管理

1.3.1 果樹修剪

蘋果樹整形修剪是有機蘋果栽培過程中非常重要的一點。對蘋果樹進行修剪的主要目的是為了更好地培養(yǎng)樹冠骨架，并在此基礎上調(diào)節(jié)生長和結果的關系，以促進果園豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。修剪期應以一次冬剪以及四季修剪為主，其修剪方式也應由粗放修剪向精細修剪轉(zhuǎn)變，夏季可逐漸提高修剪比例。在修剪過程中，種植人員需要注意果園內(nèi)果樹整體結構，調(diào)整好果樹枝條間隙以及行間距離，最大程度上避免樹冠交接而影響光照。做好以上工作不僅可以讓果園始終保持良好的通風效果，還可以確保蘋果可以接受足夠的光照［2］。為了促使果樹提早開花結果，種植人員要做好果樹的拉枝工作，以此來調(diào)整果樹枝生長方向。定干后的果樹應盡早抹除無用萌芽，在有效緩和幼樹生長趨勢的同時，減少養(yǎng)分的損耗，最大限度地減輕種植人員在冬季時的修剪工作負擔。針對開花期的果樹修剪，為防止果樹在夏季徒長，種植人員需要在開花前對花量進行調(diào)整，確保光照充足，避免對果樹生長造成影響。根據(jù)園內(nèi)果樹群體結構來調(diào)整果樹樹型，進而實現(xiàn)早果、豐產(chǎn)的目標，同時提升有機蘋果的經(jīng)濟效益。

1.3.2 施肥

施肥能夠保證果園土壤保持充足的肥力，最大程度上滿足果樹生長發(fā)育的需求。果園施肥主要涉及兩個方面，分別是基肥和追肥。基肥最好以有機肥為主，根據(jù)園內(nèi)果樹的實際生長情況，適當配合施加速效氮磷鉀肥，進而保證土壤肥力與養(yǎng)分的充足。施用基肥的時間應選擇在9—10 月，因此時果樹的葉片功能尚未衰退，還具備一定的光合能力，可以快速地將基肥輸送至底部根系中，以此來促進果樹根系生長以及傷根愈合，進而保證果樹的營養(yǎng)水平可以保持在平衡狀態(tài)。針對幼齡階段的果樹，需要根據(jù)果樹年度周期的生長變化，對果樹提供與其消耗相對應的養(yǎng)分。另外，開花前14 d 內(nèi)施用速效氮肥有利于促進果樹生長、增強樹勢，提升結果率；落花后，再次施用速效氮肥，可以補充果樹著果時所消耗的營養(yǎng)，滿足新梢對養(yǎng)分的需求，同時也可以確保果樹健康生長；在果樹生長后期，應適當調(diào)整施肥量，進而實現(xiàn)促進根系生長、提升結果率的目的，以便更好地提升有機蘋果品質(zhì)。

1.3.3 灌溉及除草

合理灌溉能夠在減少果樹根部病害傳播的同時，極大地降低地園內(nèi)空氣濕度，防止葉果病害發(fā)生。灌溉時期，要根據(jù)園內(nèi)果樹樹體對水分的需求進行澆水，在條件允許的情況下可采用噴灌或滴灌的方式，這樣不僅可以達到節(jié)約用水的效果，也可以有效防止土壤板結。此外，可以利用開溝槽或滲灌的方式進行灌溉，不僅可以確保果樹獲得充足的水分，還可以避免因水分過多而澇死的情況發(fā)生。從整體上來看，蘋果樹全年灌溉需要與施肥同時進行，先保證果樹春季用水充足，進入夏季之后則采取控水措施，以此確保蘋果樹在萌芽前、花后以及果實膨大期有充足的水分。5—7 月，要控制灌水，以有效避免因樹體旺盛生長而影響花芽分化。

幼苗時期的果樹，每年需要進行3～4 次人工或機械除草，將雜草犁翻到土壤中，控制好犁翻的深度，在防止果樹被損害的同時，還可以為果樹提供腐植質(zhì)，切忌在種植有機蘋果期間只使用有機除草劑。此外，還可以采用在園內(nèi)放養(yǎng)鴨、鵝等農(nóng)畜的方式進行除草，最大程度上確保有機蘋果品質(zhì)。

2 丘陵山區(qū)有機蘋果病蟲害防治措施

2.1 清園及深翻樹盤

為了進一步提升有機蘋果病蟲害的防治效果，種植人員在春季應對整個園內(nèi)蘋果樹上的粗老翹皮以及病瘤進行刮除，及時清掃園內(nèi)落葉、殘枝以及僵果，最大程度上消除害蟲越冬場所，減少后期果樹生長過程中病蟲害的發(fā)生，將爛葉、病蟲枝條以及枯枝等帶出果園并集中焚燒，勿在園內(nèi)堆放，以有效降低有機蘋果樹患有腐爛病、斑點落葉病、白粉病、輪紋病的概率，以及減少金紋細蛾、山楂紅蜘蛛與蚜蟲類等病蟲害，為有機蘋果樹提供一個健康生長的環(huán)境。此外，做好園內(nèi)深翻樹盤工作也極為重要。在入冬之前，應對果園實施冬翻冬刨的措施，并對園內(nèi)進行灌溉，以此來破壞越冬害蟲的居住場所，最大程度上消滅梨小食心蟲、山楂紅蜘蛛以及棉鈴蟲等害蟲。8 月中下旬，在園內(nèi)的果樹樹干上捆綁3 cm 厚草把，為害蟲制造人工蟄伏場所，以此來誘集梨小食心蟲、葉螨等害蟲。在園內(nèi)果樹進入落葉期后，可將草把帶出果園集中焚燒，進而有效減少越冬害蟲基數(shù)。

2.2 施藥防治

蘋果樹萌芽階段，種植人員可以采用波美石硫合劑對全園的果樹進行噴灑。該藥劑能夠有效預防白粉病、霉心病以及螨類和蚜蟲類等病蟲害。對患有葉病害的果樹施用波爾多液，盡可能減少病蟲害入侵樹體，從而達到保護果樹生長的目的。針對患有爛根病的果樹，種植人員需要及時扒根和晾根，并對其患處施用波美石硫合劑，防止患處擴大，影響果樹正常生長。化學防治措施最明顯的特點就是見效快，在實際防治工作中能夠防止病蟲害蔓延。現(xiàn)階段，化學防治應用范圍較大，不受地區(qū)、季節(jié)影響，但長期使用化學藥劑會對有機蘋果品質(zhì)產(chǎn)生影響，同時也會造成環(huán)境污染，因此在實際施用時應做到科學用藥。

2.3 物理防治

為了減少化學藥劑的使用，種植人員可以根據(jù)園內(nèi)果樹群體結構來安裝射頻式殺蟲燈，其燈座需要放置在略低于樹高的位置，這樣才能更好地滅除梨小食心蟲、金紋細蛾以及刺蛾等害蟲。射頻式殺蟲燈對此類害蟲誘殺成效顯著，可以極大地降低病蟲害的擴散概率［3］。對已經(jīng)安裝射頻式殺蟲燈的位置，可以在蘋果樹冠上懸掛糖醋液，有效配合射頻式殺蟲燈提升對害蟲的誘殺效果。糖醋液需要合理配置，每667 m2果園懸掛5～7 個糖醋液碗即可，同時根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律，不斷調(diào)整糖醋液碗的位置，進一步提升害蟲誘殺效果，最大限度降低害蟲密度。

3 結語

科學、合理地應用有機蘋果栽植技術不僅能夠有效提升蘋果品質(zhì)，還可以達到蘋果早結果、豐產(chǎn)的效果；同時還要做好有機蘋果種植前期選址、定植等工作，進而從根源上保障有機蘋果品質(zhì)。另外，應根據(jù)蘋果樹實際生長情況及時調(diào)整果園管理方案，做好合理灌溉施肥與病蟲害防治工作，有效促進果樹生長、增強根勢，從而為有機蘋果的穩(wěn)定生產(chǎn)奠定基礎。