無公害茶葉栽培技術淺析

嚴傳軍

（石阡縣湯山街道辦事處農村服務部，貴州銅仁 555100）

我國是茶葉的生產大國，茶葉不僅是我國人民喜愛的飲品，更是我國對外出口的關鍵貿易產品，對于推動我國社會發展有著關鍵作用和意義。在茶葉種植過程中，只有全面考慮當地的環境條件和生產條件，才可以做到科學種植。在茶葉種植期間，要選擇一個科學的、合適的栽培技術，保障茶葉的有效生產，提高茶葉的質量和產量。隨著茶葉產業的發展和完善，我國茶葉種植的規模也在不斷增大，因此種植戶更需要選擇科學的種植技術，重視茶葉的生長，以免技術和環境地區的選擇對于茶葉的高產和增產產生一系列的不利影響。在實際的茶葉種植過程中，常會出現各種病蟲害，嚴重影響茶葉的正常生長和發育，不僅會降低茶葉的產量，還一定程度上影響茶葉的質量，出現安全性問題，不利于無公害茶葉的生產。因此，種植戶在茶葉種植的過程中，要結合當地環境等因素，選擇科學的種植技術，針對病蟲害進行預防和治理。

1 茶葉生長環境的選擇

1.1 土壤條件

土壤的質量對于茶葉產量以及質量會產生直接明顯的影響。為了確保茶園生產出優質的無公害茶葉，在地點的選擇上應著重考慮肥沃、酸性較低、通透性好的土壤，尤其是生長在酸性黃泥砂土與油砂土的茶葉產量最高，質量最為優質。

1.2 環境條件

在土壤條件達標以后，需要選擇遠離污染源，周圍沒有任何化工廠，空氣顆粒度較高的區域。茶樹在一年之內可以采摘多次，所以在周圍最好不要出現需要大規模噴灑農藥的作物，否則大量農藥附著在茶葉表面會嚴重影響到其品質。此外，考慮到茶樹的生長環境，可以在周圍實行立體化的種植方案，如種植高大樹不僅可以有效模擬茶葉原始的生活狀態，同時還可以有效避免因為廢氣、廢水等帶來的污染干擾。而處于密林環境中由于氣候濕潤，也為茶樹的快速生長提供了更多的養分［1］。

2 高產茶葉栽培技術

2.1 茶葉品種以及種植時間的選擇

為了提高無公害茶葉種植的產量和質量，需要針對當地的氣候環境進行選擇分析，并科學選擇無公害茶葉的品種。無公害茶葉的種植地區要范圍大、面積廣，并且土層深厚、土壤肥沃、營養豐富。1）要分析無公害茶葉地區的土壤中細菌的含量，從而保障茶葉在生長過程中受害蟲為害較少，提高茶樹的安全性。不同地區也存在著不同的影響因素，因此，種植無公害茶葉時要注意當地的環境和土壤質量，只有種植天氣適宜且土壤肥沃，才可以保障無公害茶葉在種植的過程中很好地適應當地的環境。2）茶葉的種植時期也十分關鍵，我國茶葉種植時期一般在8—9 月［2］，這兩個月的溫度氣候適宜，適合茶葉的加速生長。且茶葉種植需要采取適當的保護措施，尤其是在病蟲肆虐的季節，對于茶葉的保護更是至關重要。

2.2 田間管理

在一般茶葉種植的地區，溫度適宜且雨水較多，有利于茶葉的生長，但茶葉的種植環境適宜也會生長出較多的雜草，不但會和茶葉搶營養，還搶占了茶葉的生長空間。因此，對于茶葉地的除草工作就顯得十分重要，工作人員要做好田間管理，保障茶葉生產環境適宜。除草、澆水和施肥等茶葉管理工作可以在雨季進行，可以保障茶葉地的水分存儲，使土壤保持一定的濕度，進而實現增產的目標。茶葉的施肥管理也十分關鍵，在施肥的過程中，對于肥料的選擇需要嚴格控制，并且茶樹不同階段施肥的類別也不同［3］，根據茶樹各生長時期對營養成分的需求進行及時的補充，可以有效保障茶樹的健康生長。

茶樹的生長過程中需要嚴格注意水分的管理，進而確保土壤可以蘊含足夠的水分，保持濕潤。對于茶樹無公害地區的選擇和茶樹的種植來說，在深耕季節，應保障茶樹的水分在合理的范圍內。為了保障茶樹水分的吸收以及保障水分不流失，可以用采取土壤掩蓋的方式或者采取蓄水設備等措施，當出現水分較少的情況下時，就需要及時的灌輸水分，從而保障茶樹的生長。無公害茶葉和一般的茶葉在水質方面的要求不同，因此在灌溉水分的過程中，還需要對水質進行檢測，保障水質，促進茶樹生長。

3 無公害茶葉的病蟲害防治

3.1 蟲害前期預防

大部分茶葉病蟲害發生的時間都是有規律的，基本上都是在溫度適宜且茶葉成熟時，因此要在病蟲害發生的前期采取針對性的措施，例如茶葉的施藥，預防發生蟲災。蟲災的發生主要有兩種，一是本地物種的繁衍加劇所導致的，一種是外來物種因為沒有天敵且環境良好快速繁殖所引起的，這兩種都應得到重視，并且加強對外來物種的預防，防止其對本地茶葉產生不利的影響而損失經濟效益。而平時就加強茶葉的害蟲預防，對一些為害較大的病蟲災害進行預防。

3.2 外在環境防治

無公害茶葉的病蟲害防治工作中，重視環境和種植基地的保護，確保茶園的調節能力和控制能力。病蟲害的防治還可以采取人工的方式進行捕殺，或選擇合理的物理控制方式以及生物天敵的控制方式。此外，還要采取趨光性原理以及超聲波的方式來減少害蟲數量，引入害蟲天敵的方式也可以有效減少害蟲數量。茶樹種植過程中采取農藥防治的方式減少害蟲數量雖然可行，但是需要控制農藥的使用程度，農藥的投入使用會影響到無公害茶葉的生產，因此確保茶葉上農藥的殘留量處于合理范圍內，進而可以有效地確保無公害茶葉的品質和安全性。

3.3 加強修剪、施肥工作

在通常情況下樹枝修剪數量越多，清理害蟲的數量和種類也就得到相應的增加。所以在平時還是需要加強對茶樹樹枝的修剪力度，可以有效減少茶蚜的數量。若茶園內部存在梗蟲或者其他害蟲，需要在每年8 月進行剪梢，這樣可以達到理想的除蟲效果。1）修剪下來的樹枝和樹葉要及時清理出去，并集中銷毀，避免造成二次污染。2）要保證施肥的科學性，根據當地的環境條件，適當增加有機肥的使用數量，同時在翻耕土壤的時候還需要考慮到當地的實際環境。只有這樣才能夠將表層土壤與落葉中所存在的害蟲以及蟲卵埋入到深土中，最大限度地延緩蟲害的發生。采取多樣化防治措施，讓茶園實現可持續發展［4］。

4 茶樹品種優化與栽培管理

我國幅員遼闊，各地氣候不盡相同，茶樹的品種也具有多樣性。在品種的選擇上，需要結合不同地區的實際情況來考慮。例如，北方地區在品種的選擇上，更多需要考慮抗寒性能更強的品種，以此保證茶葉的產量和成活率。在品種選擇過程中，也需要結合本地區的具體條件，促進對于茶樹的科學選擇才能確保無公害茶葉的大面積推廣；還需要積極加強檢疫，以此確保茶樹苗木選擇的純正性，有效避免病蟲害的暴發，因此就需要加強對幼苗的嚴格檢疫。尤其是外地進來的茶樹，不僅需要合格證書，檢驗證書等多方面的證明也應一并俱全；還需要加強茶樹品種的科學搭配，將不同品種的采摘期錯開，有效促進新品種的開發盡最大程度提升茶園的經濟效益。

在栽培管理上還需要執行覆草工作，也需要與本地區的實際情況相結合，沒有受到污染的道場也可以使用修剪后后健康的茶樹枝。但是，覆蓋的深度不能夠太深通常在10 cm 左右。鋪草時間一般在5—6 月，此時還需要保持其具備充足的水分。而在深秋10—11 月時，為了有效避免出現凍傷的情況，就需要在1～3 年茶樹幼苗進行間作，以此確保在一年之內，能夠在茶樹中間提供綠肥，到了第2 年之后就需要間作兩行，在第3 年時間作一行，而在綠肥的選擇上通常都是豆粕或者是菜粕。

5 結語

隨著時代的發展，我國科技的進步也會使茶葉栽培技術越來越完善。為了提高無公害茶葉的產量，需要有效解決病蟲害問題，才可以進一步提高茶葉的產量。無公害茶葉的產量和茶葉病蟲害有著密不可分的關系，因此加強對于茶葉的病蟲害預防和解決有著關鍵性的意義。結合茶葉生長的實際情況來看，當前我國種植業對于茶葉病蟲害的重視仍需要進一步完善，讓種植戶真正重視起來，加強學習害蟲知識和預防害蟲的知識，提高茶葉的產量，并且具備一定的科學技術，才可以有效地保障茶葉的正常生長，并采取有效的手段。