辣椒新品種岫椒9 號選育及栽培技術

楊麗娟 李志楊 李玉華 藺應達 楊 楠 邢貴榮

（保山市農業技術推廣中心 云南保山678000）

岫椒9 號是保山市農業技術推廣中心蔬菜作物課題組以M76作母本、A25作父本雜交育成的F1代大果型牛角椒鮮食辣椒新品種，2018 年通過國家非主要農作物品種登記 ［登記編號：GPD 辣椒（2018）531275］。 在近年來的示范推廣過程中表現出抗寒性好、抗病性強、坐果率高、豐產性好、果實商品性佳等優點，適宜云南省海拔700～1 800 m 區域中等肥力田塊冬早溫室或大棚栽培。

1 選育過程

1.1 母本M76 選育

母本M76是保山市農業技術推廣中心2004 年從地方品種中收集的綠皮、細長‘馬辣椒’品種，經6 代系統選育出的一個性狀穩定的‘馬辣椒’品種，該株系株型緊湊，株高 70～80 cm，開展度 50～60 cm，果實縱徑 22～24 cm，橫徑 2.2～2.8 cm，單果重 34 g 左右，青果深綠色，成熟后紅色，微辣，早熟，抗性強，坐果率高。

1.2 父本A25 選育

父本A25是保山市農業技術推廣中心2001 年度外引的辣椒品種‘汴椒早紅’F1代雜交品種，經7 代系統選育出的一個性狀穩定的長燈籠形甜椒品種。 該株系株型緊湊，株高 70～80 cm，開展度 60～70 cm；葉淺綠色、卵圓形，花藥藍紫色；果心室數3 個，果實縱徑 10～12 cm、橫徑 6.5～7.5 cm，單果重 125 g 左右，果肉厚，青果淺綠色，成熟后紅色，中熟，抗病性強。

1.3 品種選育

保山市農業技術推廣中心2012 年用系統選育出的性狀穩定的株系M76作母本、A25作父本雜交育成的F1代大果型牛角椒鮮食辣椒新品種岫椒9 號。該品種既可作青椒采收，也可作留紅椒鮮食采收，是一椒雙用型鮮食辣椒新品種。

2 特征特性

幼苗直立生長，植株長勢強，株型前期緊湊、后期開張，株高72 cm 左右 ，開展度60 cm 左右；莖節間有青甙顯色，節茸毛密度疏；葉片淺綠色，卵圓形；第一始花節位8～9 節， 花梗姿態下彎， 萼片形態包被，花冠白色，花藥藍紫色，花柱與花藥位置等高；果實牛角形，心室3～4 個，青果淺綠色，成熟后紫紅色，辣味中等；果實先端形狀尖，果面有淺溝，光澤度強，果實縱徑 17.5～21.0 cm、橫徑 4.5～5.5 cm，單果重 75～105 g，每畝平均產量 4 200～4 800 kg。 平均生育期約173 d，屬中早熟品種。 適宜云南省海拔700～1 800 m區域中等肥力田塊冬早溫室或大棚栽培。

參加品種區域試驗結果鑒定，該品種抗疫病、葉斑病、病毒病，中抗白粉病、炭疽病。2015 年經云南省農業科學院質量標準與檢測技術研究所檢驗， 該品種果實維生素C 每100 g 含量為145 mg、 辣椒素含量為0.014%、蛋白質含量為2.52%。

3 試驗產量

2015-2016 年參加品種區域試驗，經測產，該品種第一生長周期平均畝產4 720 kg，對照岫椒5 號平均畝產4 250 kg， 比對照品種畝增產470 kg， 增幅11.06%；第二生長周期平均畝產4 650 kg，對照岫椒5 號平均畝產4 200 kg， 比對照品種畝增產450 kg，增幅10.71%，增產效果顯著。

4 示范推廣

2015 年逐步在保山市隆陽區、昌寧縣及德宏州進行示范推廣， 通過舉辦樣板田間表現及種植戶反饋結果得出，該品種具有抗寒性好、抗病性強、坐果率高、豐產性好、果實商品性佳等優點。 截止2019 年累計示范推廣面積1.52 萬畝，加權平均畝產3 712.97 kg，對照品種（相同類型）加權平均畝產3 269.34 kg，比對照品種畝增產443.63 kg，增幅13.57%，累計增加鮮椒總產量674.32 萬kg。 按近4 年以來當地鮮椒市場平均價格3.2 元/kg 計算，累計增加總產值2 157.82 萬元。

5 主要栽培技術

5.1 茬口安排

該品種適宜在云南省海拔700～1 800 m 區域中等肥力田塊冬早溫室或大棚栽培， 播種時間一般在10 月中下旬。 不同地區可根據當地氣候條件對茬口安排進行微調。

5.2 播種

播種方式可采用盤穴育苗、漂浮育苗[2]。 選取飽滿、有光澤的種子，播種前浸種消毒，先用25～30℃清水浸泡4～5 h， 然后洗凈附著于種皮上的黏物質，將溫水浸泡過的種子用50%多菌靈按種子質量的0.2%～0.5%拌種后播種。 播種后澆足水，加蓋草席和地膜，辣椒種子發芽最適宜的溫度是25～30℃，出苗期一般需要5～8 d，此時要注意控制苗床溫度，高溫時應注意遮陽或澆水降溫，低溫時應注意覆蓋保暖。 當80%左右的種子出苗后撤去草席和地膜， 整個苗期注意控制好溫度和濕度，防止倒苗，定植前要充分煉苗。

5.3 整地

選擇土壤肥沃、地下水位低、具有良好排灌條件的地塊種植[1]，辣椒忌連作[1]，最好與十字花科蔬菜輪作，或通過水旱輪作改善地力、降低草害。 前茬收獲結束，清除田間雜草及前茬作物殘余物，采取曬垡、撒施生石灰等方法殺滅病菌。 在地表均勻施撒腐熟有機肥（畝施400～600 kg），耕翻時埋入土中，再次整地碎垡，待土垡細碎平整后，以110 cm 間距開溝，溝深 20～25 cm，往溝中畝施腐熟有機肥 600～800 kg、復合肥100 kg，再次平整地塊后起壟待栽。

5.4 定植

選取 6～8 片真葉（苗齡達 60～65 d，苗高達 18～20 cm）、根系發達、 無病害的辣椒苗移栽到大田內，株距為 35～40 cm， 行距為 40～45 cm， 畝植 3 100～3 200 株[2]。 移栽前一天將苗床澆透水，利于起苗和避免傷根，定植后注意澆水量，辣椒葉片小水分蒸發量也就小，澆水時不宜過多，過3～5d 后澆緩苗水。

5.5 病蟲害防治

隨著人們生活質量的不斷提高，對綠色、無公害食品要求越來越高，辣椒病蟲害防治要遵循“預防為主、綜合防治”的原則。 該品種抗病性強，主要防治葉斑病、白粉病、蚜蟲、薊馬等病蟲害，葉斑病可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000 倍液防治，白粉病可用15%粉銹寧（三唑酮）乳油或70%甲基托布津可濕性粉劑1 000 倍液噴霧防治，蚜蟲可用70%吡蟲啉可濕性粉劑1 500～2 000 倍液防治，薊馬可用60%陶氏益農-艾綠將懸浮劑1 000～1 500 倍液噴霧防治。 根據辣椒病害發病情況， 可適度增高噴施農藥濃度及次數[2]。 病蟲害防治要在培育壯苗、做好種子和床土消毒、 深耕冬灌殺死越冬蟲卵、 地膜覆蓋等方面下功夫，減少農藥使用。

5.6 肥水管理

肥水管理采用氮、磷、鉀復合肥料與有機肥配合施用，采取重施底肥、苗期減少施用量、中后期增加施用量的原則[2]。底肥：腐熟有機肥800～1 000 kg/畝、復合肥70 kg/畝配合施用；追肥：緩苗25～30 d 后，每畝追施復合肥 10～15 kg、尿素 5～10 kg，根據椒苗長勢可適度增加施肥量及次數，一般追施2 次；在盛花期注意施用硼肥和其他微量元素肥料， 防止辣椒落花落果；在膨果期注意追施高鉀肥，有利于促進果實膨大。 此外，要及時進行中耕除草管理。

5.7 適時采收

岫椒9 號是一椒雙用型鮮食辣椒新品種， 移栽后40～50 d 進入盛花期，待辣椒果實充分膨大，質脆且有光澤，即可采收青椒；待果面醬油色至鮮紅色可采收紅椒，其脆度和風味最佳。 具體根據運輸距離、本地市場標準、儲存時間等分批次適時采收。 辣椒適時采收有利于提高辣椒產量，及時采摘下部辣椒，利于植株將養分往上部果實輸送，促進上層果實膨大，但也不能采摘過早，果肉太薄會影響果實商品性。