豫東地區小麥凍害的特點及防御策略

賈廷偉

（周口市農業生態與資源利用站 河南周口466000）

凍害是小麥生產中經常遇到的氣象生理性災害，給夏糧生產造成不同程度的損失。小麥凍害種類按發生時期分為冬季凍害、春季凍害和低溫冷害[1]，根據發生程度分為一般凍害和嚴重凍害2類。一般凍害發生時間多在小麥越冬期，主要表現為葉片和葉尖發黃干枯，主莖和大分蘗完好，如果管理措施到位，對產量基本沒有太大影響；嚴重凍害一般發生在小麥拔節前后，植株生長發育進程加快，耐寒能力下降，主莖和大分蘗受到凍害，導致小穗缺位或幼穗干枯死亡，對小麥產量影響比較大。

1 豫東地區小麥凍害的特點及對產量的影響

通過對近幾年小麥凍害情況的梳理發現，當前豫東地區小麥凍害有2大特點：造成產量損失以晚霜凍為主；越冬期凍害的對象主要是弱苗和旺苗，壯苗一般不會發生凍害。

小麥凍害時期和凍害程度不同，對產量的影響差異較大，凍害嚴重的地塊基本絕收。皇甫自起等對豫東地區1983－1996年的小麥凍害調查分析表明，一般越冬凍害減產5%～20%，早春凍害減產5%～30%，晚霜凍害減產15%～60%[2]。

2 造成凍害的原因

造成小麥凍害的原因主要和苗情、天氣和品種3大因素有關。

2.1 長勢過旺

2.1.1 播期過早 如果播種過早 （特別是弱春性品種），發育進程提前，冬前進入早春該有的快速生長階段，抗逆能力弱，進入冬季低溫極易發生凍害。部分外出務工經商人員回鄉收秋后急于返崗，沒有水澆條件的地方受“有墑不等時”觀念的影響，極易提前播種。

2.1.2 田間管理不當 個別生產條件好的田塊氮肥使用量過大、水分供應充足，長勢旺盛，冬前群體過大，個體發育相對較弱，形成“假旺苗”，抗逆能力差，容易遭受低溫凍害。

2.2 苗弱

2.2.1 整地質量差 現在生產上備播整地多用旋耕代替犁耕，耕層較淺，不利于小麥根系下扎，影響對水分、養分的吸收，容易形成弱苗。目前秸稈還田的主流做法是上茬作物收獲時直接將秸稈打碎，然后耕地翻壓還田，影響整地質量，土壤空虛，幼苗容易被“架空”，影響根系發育和對水肥的吸收，另外過量還田，微生物容易和小麥爭水爭肥，導致麥苗成片發黃，形成弱苗。

2.2.2 干旱 沒有水澆條件的田塊因干旱形成弱苗。2018年清明節的零下低溫導致部分農戶夏糧減產，筆者于麥收前在扶溝縣測產發現，沒有澆水的田塊小穗缺位現象嚴重，相鄰農戶正常澆水的基本未受影響。最能說明問題的是呂潭鄉葛崗村一受災嚴重農戶地頭1 m2小麥長勢較好、產量基本不受損失，經詢問得知是其他農戶澆水軟管接頭漏水所致。

2.2.3 播量偏大 一些農戶隨意加大播量，造成基本苗數量過大，小麥從幼苗開始就步入爭奪水肥的階段，呈現群體大、個體弱的不良狀況。

2.2.4 病蟲害 因病蟲害防治不及時，影響正常生長發育導致幼苗孱弱。

2.3 品種選用不當

片面跟風追求高產、優質，忽視了品種的抗逆能力。現在市面上小麥品種眾多，市場競爭激烈，商家對經銷品種夸大宣傳，誤導農戶。

2.4 天氣原因

豫東地區造成小麥凍害的天氣主要有2個：一是播后氣溫一直偏高再突然降溫，幼苗沒有經過低溫鍛煉遭受凍害，多發生在弱苗和旺苗田塊，對產量損失一般較小；二是晚霜凍，晚霜凍害多發生在拔節前后，此時小麥幼穗分化一般都進入到對環境比較敏感的配子體形成期，對產量影響較大。

3 小麥凍害防御策略與措施

根據豫東地區近階段小麥凍害的發生特點，防御策略應以培育壯苗為主，加強晚霜凍的預警預防。

3.1 培育壯苗

健壯的幼苗可增強對低溫等逆境的抵抗能力，培育壯苗是預防凍害的關鍵。

3.1.1 提高整地質量 精細整地是高產穩產的基礎，是培育壯苗、提高抗逆能力不可忽視的手段。應做到耕層深厚、土壤肥沃、上虛下實，為種子萌發及幼苗生長提供理想的土壤環境。第一，深耕是提高整地質量的關鍵，建議恢復犁耕作業，或至少每2～3年深耕1次。第二，謹慎對待秸稈直接還田。秸稈還田是秸稈綜合利用的重要內容，對保護環境、增加土壤有機質含量有積極作用，但是秸稈粉粹直接還田存在有利于病原體的積累與病害傳播等不利因素。因此，不建議秸稈直接粉粹還田，直接粉碎還田田塊要嚴格按照相應的技術規范進行作業，做到還田秸稈適量、增施速效氮肥及保證水分供應，避免微生物與幼苗爭肥爭水，確保麥苗的正常發育。

3.1.2 適期播種 適期播種是培養壯苗的關鍵，豫東地區半冬性品種適宜播種時間為10月8～15日，弱春性品種適宜播種時間是10月15～23日。

3.1.3 科學管理 適量播種，確保基本苗在合理的范圍，各生育階段根據苗情、氣候采取適當的管理措施，保證合理的群體動態，使個體與群體協調發展，改善田間小氣候，保障個體發育良好。

3.1.4 適時澆水 在小麥生長發育期間要結合苗情、墑情及天氣狀況及時澆水滿足小麥生長發育對水分的需求，是培育壯苗的基礎。

3.1.5 控制旺長 對于旺長田塊及時采取鎮壓、噴施生長調節劑等措施控制旺長、促苗轉壯。

3.1.6 防治病蟲害 在綜合預防的基礎上，針對病蟲發展趨勢及時防治，有助于幼苗的健壯生長。

3.2 選用抗寒性好的品種

當前生產上小麥品種眾多，品種更換速度較快，希望廣大種植戶選擇種植品種時關注官方的品種審定資料和農業專家的推薦，在兼顧豐產、優質的同時要選擇綜合抗性較好的品種。

3.3 降溫前預防

關注天氣變化，寒潮到來之前及時預防，最大限度地減輕凍害。

3.3.1 澆水 水的熱容量較大，可有效緩沖寒潮的危害，起到御寒的作用。在壯苗越冬、水分充足情況下一般不會發生冬季凍害。小麥返青后幼穗分化進入活躍時期，抗逆力弱，拔節期前后要及時關注天氣變化，在低溫到來之前澆水能有效防御凍害。

3.3.2 噴灑葉面肥或防寒劑 在降溫前12 h內噴施蕓苔素內酯、磷酸二氫鉀或含有腐殖酸葉面肥，增強植株的抗逆能力[3]，在寒潮到來之前噴灑防凍劑也是預防晚霜凍害的有效舉措。

3.3.3 煙熏 用柴草煙熏防霜凍的方法有悠久的歷史。在麥田路邊、田埂、地頭布點堆放秸稈，在低溫到來之前點燃秸稈制造煙霧來預防低溫危害。優點是方便、靈活、成本低，缺點是防寒效果不如澆水好、受天氣條件限制（須在無風或微風的情況）及造成空氣污染。

4 凍害后補救措施

4.1 中耕松土

對于溫度驟降或者下雪出現凍害的麥苗，一般在氣溫上升土壤化凍后采取中耕松土管理措施可有效提高地溫，促苗早發。一些葉黃葉枯、凍害較輕田塊，小麥一般會自行調節生長發育，如果加上其他管理措施，基本對小麥后期產量影響不大。

4.2 及早追肥，適當加大速效肥的施入量

對一般凍害田塊，大部分分蘗節沒有凍死，開春后要早追、重追返青肥，建議比正常年份施肥量增加3～5 kg，再噴施磷酸二氫鉀、蕓苔素內酯等葉面肥促進生長。

4.3 適時適量進行澆水

對于已經發生凍害的小麥田來說，進行適時適量澆水是有必要的，澆水可以有效提高地溫，水分供應充足可以促進生長，在一定程度上挽回凍害造成的損失。

4.4 加強小麥病蟲害防治