秸稈發酵飼料對生長育肥豬生長性能、飼料養分消化率及血液生化指標的影響

■王宣力 馬 敏 黃小乘 田怡豪 李成云，2*

（1.延邊大學農學院，吉林延吉 133002；2.延邊大學肉牛科學與產業技術協同創新中心，吉林延吉 133002）

近些年來，秸稈飼料的開發與利用成為我國乃至世界研究的重要課題，產量大和應用廣的特點讓秸稈原料在各個領域都有應用，但其作為飼料應用在畜禽生產中，適口性差、營養物質單一、單胃動物應用差及焚燒處理對環境的污染都是目前需要解決的問題。商品酶制劑、商品菌制劑是秸稈微貯的常用發酵添加劑。白腐真菌是木質素降解菌，能夠有效地分解木質素；康氏木霉是1 種纖維素降解真菌，可以分解細胞中的果膠和半纖維素；酵母菌在厭氧發酵的過程中會產生少量乙醇，使發酵飼料帶有濃郁的香味。3 種菌混合制成的復合發酵菌劑對玉米秸稈的微貯發酵有較好的協同作用。本試驗以玉米秸稈為底物，利用康氏木霉、白腐真菌以及酵母菌混合的三菌進行發酵，用發酵的秸稈代替不同生長期豬日糧的一部分，研究秸稈發酵飼料對豬在不同時期的生產性能、飼料養分消化率及血液生化指標的影響。為秸稈飼料在豬養殖生產中應用提供數據支持。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

從吉林省延邊州農業科學技術研究院飼養的杜×長×大三元雜交商品豬中選取48頭（公母各半）70日齡的血緣相近、體況相似的豬進行試驗。飼喂至55 kg之前為生長期，每日飼喂3次（7：30、12：30、17：30）；從55 kg至出欄為育肥期，每天飼喂2次（8：30、15：30）。

1.2 試驗設計

將48 頭豬按照公母對半隨機分配為4 組，每組3 個重復，每個重復4頭，每個組內所有豬均達到同質（P＞0.05），試驗采取單因子試驗設計，進行不同日糧飼喂。……