陸羽與越州

陳鄭

陸羽創作了世界上第一部茶學著作《茶經》。在《茶經》中陸羽“分其源、制其具、教其造、設其器、命其煮”［1］（P7053），系統地分析整理了茶事，為茶學的發展做出了巨大的貢獻，從而被尊稱為“茶圣”。《茶經》為后世茶學著作提供了范式，從而對《茶經》加以模仿、評議、增補的著作不斷涌現，但都不出陸羽《茶經》建構的框架。因此，宋人陳師道為《茶經》作序時，盛贊陸羽“夫茶之著書，自羽始，其用于世，亦自羽始。羽誠有功于茶者也”［2］（P716）。

陸羽在茶學方面取得了巨大的成就，也為此付出了艱辛的努力?？v觀陸羽一生，其很大一部分時間都在路上，現在的湖北、浙江、江蘇、湖南、江西等很多地方都留下了陸羽的足跡，而考察茶事是陸羽游歷的重要內容。每到一地，陸羽都會攀登當地的名山大川，品評當地各具特色的茶品?！斗洪L城東溪暝宿崇光寺寄處士陸羽聯句》中崔子向有“荊吳備登歷，風土隨編錄”［1］（P8935）之句，直接指出陸羽幾乎登遍了荊吳大地的名山，并將所見所聞都記錄了下來。此外，獨孤及在《慧山寺新泉記》中也說“有客竟陵陸羽，多識名山大川之名”［3］（P3950）。時人的這些記載，說明陸羽對各地名山比較了解。了解和熟悉各地的地理情況，為陸羽掌握茶事提供了便利，是其《茶經》創作的重要基礎。

浙江是陸羽生活時間較長的地方，尤其以湖州為最。除了湖州，陸羽也曾到訪過越州（今紹興），留下了《會稽東小山》一詩?！稌鼥|小山》是目前所知陸羽留下來的兩首完整詩歌之一。然陸羽與越州的關系還遠不止此，在越州，陸羽不僅品鑒越茶，而且到會稽山祭祀，可以說陸羽與越州有著十分深厚的淵源。

一、陸羽對越州的認識

通過友人，是陸羽了解越州的一個重要途徑。顏真卿出任湖州刺史后，陸羽和張志和同為顏真卿食客。唐代張彥遠的《歷代名畫記》載：“張志和，字子同，會稽人。性髙邁不拘撿，自稱煙波釣徒，著《玄真子》十卷。書跡狂逸，自為漁歌便畫之，甚有逸思。肅宗朝官至左金吾衛錄事參軍。本名龜齡，詔改之。顏魯公與之善，陸羽等嘗為食客?！保?］（P355）《新唐書·張志和》也有“顏真卿為湖州刺史，志和來謁”［5］（P5609）的記載。

同為顏真卿幕府食客的陸羽和張志和關系十分融洽，這從兩人經常戲謔捷辯可以看出。陸羽好謔，“才辨”出眾，《陸文學自傳》中陸羽自稱“少好屬文，多所諷喻”。崔國輔“初至竟陵，與處士陸鴻漸游三歲，交情至厚，謔笑永日”［6］（P234）?！端盟椭T文士戲贈潘丞聯句》中皎然也有“那知殊出處，還得同笑謔”［1］（P8881）之句，可見陸羽是善于戲謔的。陸羽和張志和同在一處，當然也少不了這方面的記載?！缎绿茣堉竞汀份d：“陸羽常問：‘孰為往來者？’（張志和）對曰：‘太虛為室，明月為燭，與四海諸公共處，未嘗少別也，何有往來？’”［5］（P5609）兩人經常進行捷辯活動，關系十分密切，平時的交流也是十分頻繁。來自越州的張志和應該也會經常提起自己的家鄉，這為陸羽了解越州提供了便利。

關于張志和的籍貫，也有不同的說法?！缎绿茣堉竞汀份d：“張志和，字子同，婺州金華人”，其后又載：“兄鶴齡恐其遁世不還，為筑室越州東郭，茨以生草，椽棟不施斤斧”［5］（P5608）?！短撇抛觽鳌芬草d：“志和字子同，婺州人……兄鶴齡恐其遁世，為筑室越州東郭，茨以數椽，花竹掩映”［6］（P687-692）。據《新唐書》和《唐才子傳》的說法，雖然張志和不是越州人，但其也曾“筑室越州東郭”，對越州的情況也應比較了解，因此，陸羽從張志和處了解越州的信息是可能的。

當然，與張志和相比，陸羽和皎然的關系更為密切，陸羽在皎然處得到的有關越州的情況應該比在張志和處更多、更全面。陸羽在湖州期間，與很多文人有過交集，并留下了許多唱和詩。尤其是加入到顏真卿的幕府，參與了《韻海鏡源》的編撰工作后，陸羽的交游面有了很大程度的擴展，但皎然是其中最為密切的一個?！蛾懳膶W自傳》載：“上元初，結廬于苕溪之濱，閉關對書，不雜非類，名僧高士，談宴永日……洎至德初，秦人過江，予亦過江,與吳興釋皎然為緇素忘年之交”［3］（P1957）。早在陸羽避亂南下之時，就已經和皎然相識，并結為“忘年之交”，可見關系非同一般，這也可以從皎然創作的眾多與陸羽有關的詩中得以印證。皎然創作與陸羽有關的詩有：《尋陸鴻漸不遇》《訪陸處士羽》《贈韋早陸羽》《奉和顏使君真卿與陸處士羽登妙喜寺三癸亭》《喜義興權明府自君山至，集陸處士青塘別業》《寒食日同陸處士行報德寺,宿解公房》《春夜集陸處士居玩月》《同李侍御萼、李判官集陸處士羽新宅》《往丹陽尋陸處士不遇》《九日與陸處士羽飲茶》《同李司直題丘寺兼留諸公與陸羽之無錫》《賦得夜雨滴空階送陸羽歸龍山》《泛長城東溪暝宿崇光寺寄處士陸羽聯句》等。

皎然俗姓謝，自稱是謝靈運的十世孫，而謝家是越州大族，這使得皎然在心理上就拉近了自己與越州的距離。而事實上，皎然也曾多次訪越州、游剡溪，對越州是十分熟悉，并寫有多首送友人赴越州的詩，如《送丘秀才游越》《送王居士游越》《送裴秀才往會稽山讀書》《送至洪沙彌游越》《早春送顏主簿游越東，兼謁元中丞》《送稟上人游越》《送孫侍御游越》《送唐贊善游越》《送劉司法之越》。從這些詩歌的題目來看，皎然的賦詩對象包括秀才、居士、沙彌、上人、侍御、贊善、司法等，涉及到社會的各個階層。與這些人的交往，無疑使皎然對越州的認識更加全面、更加清晰。

皎然不僅對越州熟悉，對越州的茶也是贊賞有加，其在《送李丞使宣州》詩中說“聊持剡山茗，以代宜城醑”［1］（P9219）。友人要離開遠赴宣州，為表達自己的不舍和對友人的祝福，一般是要將自己認為最為珍貴的東西贈送給對方，而皎然送的是越州剡山茗，說明皎然對越州茶的高度認可。此外，《送許丞還洛陽》詩中也有“剡茗情來亦好斟，空門一別肯沾襟”［1］（P9179）之句，其中的“剡茗”也是越茶。當然，有關越茶的詩最為人所稱道的還是《飲茶歌誚崔石使君》詩：

越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。

素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿。

一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。

再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。

三飲便得道，何須苦心破煩惱。

此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。

愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。

崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。

孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。［1］（P9260）

茶不僅有“滌昏寐”“清我神”的功效，還能使人有“情來朗爽滿天地”“忽如飛雨灑輕塵”的感覺。皎然在詩中極力描繪了飲茶能給人帶來身心的愉悅，這就是味如瓊漿般越茶的魅力。

在皎然與陸羽的交游中，皎然對越州的了解和認識也會對陸羽產生影響。對“嗜茶”的兩人來說，越茶“仙瓊蕊漿”的品質肯定會是日常交流中的重要組成部分。皎然《奉和顏使君真卿與陸處士羽登妙喜寺三癸亭》詩有“徒想嵊頂期，于今沒遺記”之句，表露了希望和陸羽游剡溪、登嵊山的愿望。越地山明水秀、人文薈萃，越州茶更是擁有“素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿”般絕佳的品質，這對嗜茶的陸羽來說更是難以抵抗的誘惑。平時關于越州的交談，已經不能滿足陸羽對越州的期待，于是皎然索性邀請陸羽來一次對越州的實地走訪。

二、陸羽游歷越州

陸羽有沒有接受皎然的邀請，一起暢游越州，我們無從得知，但陸羽確實踏上過越州的土地。

根據目前有據可查的資料，陸羽曾兩次到訪越州。皇甫冉有《送陸鴻漸赴越》詩：“行隨新樹深，夢隔重江遠。迢遞風日間，蒼茫洲渚晚”，表現了作者對即將遠行的陸羽的思念之情。詩無精彩之處，詩序則給我們提供了豐富的信息。其序說：“君子自數百里訪予羈病，牽力迎門，握手心喜，宜涉旬日始至焉。究孔釋之名理，窮歌詩之麗則。遠墅孤島，通舟必行。漁梁釣磯，隨意而往。余興未盡，告去遐征。夫越地稱山水之鄉，轅門當節鉞之重。進可以自薦求試，退可以閑居保和。吾子所行，蓋不在此。尚書郎鮑候，知子愛子者，將推衣解食以拯其極，講德游藝以凌其深，豈徒善鏡水之魚，宿耶溪之月而已？吾是以無閑，勸其晨裝，同賦送遠客一絕?！保?］（P2820）由序可知，陸羽不遠數百里探訪病中好友皇甫冉，皇甫冉在心喜之際，也為陸羽的生計擔憂，“將推衣解食以拯其極”說明陸羽當時生計潦倒，于是推薦陸羽遠赴越州投靠尚書郎鮑候，以助陸羽解當時之困。在皇甫冉的指點下，陸羽開啟了第一次訪越之旅。

據《舊唐書·鮑防傳》記載，鮑防“為浙東觀察使薛兼訓從事，累至殿中侍御史”。因此，有學者認為陸羽此行沒有見到鮑防，蔣寅先生說“陸鴻漸赴越州應在大歷五年（770）夏，他本是去投鮑防的，不料鮑防卻在當年七月隨薛兼訓離任，于是他只得返回湖州”［7］（P24）。

然細考鮑防在越州的任職時間，還是可以發現蛛絲馬跡，其實陸羽赴越見到了鮑防，但時間不是很長，最多也只是一年左右。穆員《工部尚書鮑防碑》說：“光弼上將薛兼訓專征之命于東越，輟公介之……令必公口，事必公手，兵兼于農，盜復于人。自中原多故，賢大夫以三江五湖為家，登會稽者如鱗介之集淵藪，以公故也。征尚書郎，優游公卿間”，而薛兼訓為浙東觀察使是寶應元年，其由“浙東”轉牧并州在大歷五年秋七月，鮑防被“輟”而“介之”于薛兼訓浙東幕府即在此時。薛兼訓北還后，鮑防仍留在越中，約一年后才征拜尚書郎入朝。而陸羽赴越的時間則是大歷四年至大歷五年之間，這中間有大約一年的時間，陸羽應是到了越州，并入了鮑防的幕府，直至鮑防離任。《唐才子傳》也說“時鮑防尚書在越，羽往依焉”［6］（P632），也證實了陸羽在赴越州時，鮑防還在任。

正是在這段短暫的時間內，陸羽得以游覽越州，《會稽東小山》便是在此期間創作。在夜色的籠罩下，陸羽行走在剡溪岸邊，耳聽這兩岸傳來的猿叫聲，眼看著身邊潺潺的流水，勾起了自己無限的遐思，各種滋味涌上心頭。有感于此，陸羽寫下了《會稽東小山》：

月色寒潮入剡溪，青猿叫斷綠林西。

昔人已逐東流去，空見年年江草齊。［1］（P3493）

陸羽詩歌收錄在《全唐詩》中完整的僅有兩首，其中一首便是《會稽東小山》。這首詩雖然文采一般，但句中“昔人”到底指的是何人，曾引發人們的討論，人們從不同的角度提出不同的見解，有勾踐說、王徽之說、李季蘭說、朱放說等。雖然“昔人”為誰尚難定論，但這首詩是陸羽在剡溪游覽時感事而發是公認的，陸羽在詩中寄寓“昔人”的同時，更多地抒發了自己的無奈和迷惘。

陸羽第二次赴越是隨盧幼平祭會稽山。盧幼平于大歷三年（768）出任湖州刺史，與時在湖州的皎然多有唱和，從皎然的《冬日遙和盧使君幼平、綦毋居士游法華寺高頂臨湖亭》《陪盧使君登樓送方巨之還京》《奉同盧使君幼平游精舍寺》《烏程李明府水堂同盧使君幼平送奘上人游五臺》《秋日遙和盧使君游何山寺宿敡上人房論涅槃經義》《九日同盧使君幼平吳興郊外送李司倉赴選》等詩歌中得以體現?？梢源_定，在盧幼平任湖州刺史期間，與皎然、陸羽等的交往是十分密切的，因此盧幼平赴越州祭會稽山時邀請陸羽也在情理之中。

關于此次赴越祭會稽山，皎然的《蘭亭古石橋柱贊》曰：“山陰有古臥石一枚，即晉永和中蘭亭廢橋柱也。大歷八年春，大理少卿盧公幼平承詔祭會稽山攜至。居士陸羽因而得之?！保?］（P9555）盧幼平此次祭會稽山是“承詔”，即是受朝廷的指派和委托，因而是十分隆重的，這么正式且隆重的場合，盧幼平邀請陸羽與其一起前往，也說明兩人的關系非同一般。此次隨盧幼平赴越，陸羽不僅游覽了越州名山會稽山，還前往蘭亭瞻仰王羲之曲水流觴舊址，表達了對越州先賢的敬意。在瞻仰之余，陸羽還得到了蘭亭古臥石一枚，后攜至湖州，與皎然等友人共同鑒賞。

盧幼平離任之時，陸羽等也和其有《秋日盧郎中使君幼平泛舟聯句一首》和《重聯句一首》等聯句為盧幼平送行?！肚锶毡R郎中使君幼平泛舟聯句一首》中盧幼平聯“悔使比來相得，如今欲別潸然”，陸羽聯“魏闕馳心日日，吳城揮手年年”；《重聯句一首》中盧幼平聯“相將惜別且遲遲，未到新豐欲醉時”，陸羽聯“去郡獨攜程氏酒，入朝可忘習家池”，兩詩中充滿著離愁別緒，表明陸羽和盧幼平之間關系的密切。

三、陸羽作品對越州的記載

陸羽一生創作了大量的作品，可惜很多都已散佚，但從現存的作品來看，創作和其游歷有十分密切的關系，其撰寫的山川志和寺院志尤其如此。陸羽撰寫的《杼山記》，就是建立在對杼山十分熟悉的基礎之上的。顏真卿《杼山妙喜寺碑》載“大歷七年，真卿蒙刺是邦，時浙江西觀察判官、殿中侍御史袁君高巡部至州,會于此山，真卿遂立亭于東南,陸處士以癸丑歲冬十月癸卯朔二十一日癸亥建,因名之曰‘三癸亭’”［3］（P749），可見陸羽不僅對杼山十分熟悉，還在杼山上建造了“三癸亭”。《送茶與楊祭酒書》載：“顧渚山中紫筍茶兩片,一片上太夫人,一片充昆弟同飲。此物但恨帝未得嘗,實所嘆息”，可見陸羽是曾在顧渚山區考察過茶事的，其《茶經》也說浙西“以湖州上，湖州生長城縣顧渚山谷”［8］（P72）。皮日休《茶中雜詠》序載：“余始得季疵書，以為備矣，后又獲其《顧渚山記》二篇，其中多茶事”［1］（P7053），正因為陸羽曾到顧渚山實地考察過茶事，對顧渚山十分熟悉，才有其《顧渚山記》?！毒沽暝娫挕份d：“陸季疵嘗寓靈隱山，作二寺記，鐫諸石，惜殘缺不傳”，可知，陸羽的《天竺、靈隱二寺記》也是在曾經寓居兩山，充分掌握相關材料的基礎上創作的。

從上所述，陸羽通過友人和實地游歷，對越州有了深入了解，而其對越州情況的了解也必然會反映到自己的作品創作中?！稌鼥|小山》一詩就是陸羽在夜游剡溪時有感而發所作。

除了《會稽東小山》詩外，陸羽《茶經》中也有多處有關越州的記載。從《茶經》形成初稿到最終定稿，陸羽進行過幾次修改。尤其是在陸羽對湖州、常州、蘇州、越州、杭州、潤州、婺州、宣州等地方進行茶事考察之后，對《茶經》進行過一次大的修改，將其茶事考察時的很多資料增補了進去，使得《茶經》在茶事的資料上更加豐富、內容上更加完善。陸羽對越州也進行過實地走訪考察，越州的相關素材也在《茶經》中有所體現。

《茶經·四之器》載：“碗，越州上……或者以邢州處越州上，殊為不然。若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也……越州瓷、岳瓷皆青，青則益茶，茶作白紅色?！保?］（P28）陸羽對越碗與邢碗進行了深入細致的對比，并最終得出了“邢不如越”的結論。

事實上兩州所產的瓷器在當時應該都是上品。皮日休《茶甌》載：“邢客與越人，皆能造茲器。圓似月魂墮，輕如云魄起”［1］（P7055），可見邢州和越州都出產茶器，且制造工藝都十分高超。細看《茶經》的這段記載，陸羽之所以得出“邢不如越”的結論，并不是從兩州所產茶器本身的優劣出發，而是從茶器與茶湯相互襯托的角度來著手對比，何者能夠凸顯茶湯之綠，就更適合作為茶碗。越碗本身類玉，色澤溫潤，用越碗為茶具，更顯茶湯的顏色。這里陸羽評價茶碗的優劣，完全是從更加有利于凸顯茶湯顏色的角度出發，能夠更好襯托茶湯顏色的碗才是陸羽眼中的好碗。

陸羽《茶經》對邢瓷和越瓷有此之論，應是當時社會上對這兩個州所產之瓷器何者更加適合作為茶器存在著爭論。面對爭論，陸羽從茶器是否能夠更好襯托茶湯這一角度出發，給出了自己的意見。對于越碗，陸羽給予了極高的評價：越碗不僅本身類玉，色澤溫潤，而且用越碗為茶具，其青的器色更加有助于襯托茶色。

《茶經·八之出》載：“浙東：以越州上，明州、婺州次，臺州下”［8］（P78），更是把越州茶列為浙東上品。陸羽的這一評定應該是有一定依據的。皎然在《飲茶歌誚崔石使君》有“越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿”之句，把越茶喻為“仙瓊蕊漿”，可見，越茶的品質確實是屬于上等的?！敦咪洝芬草d“剡茶聲，唐已著”［9］（P7267），可見在唐時，剡溪茶已是聲名遠播了，而陸羽“浙東：以越州上”的評價也是中肯的。

綜上所述，陸羽不僅實地到訪過越州，對越州有著深入的了解，且陸羽對越州的了解也反映在其作品中，《茶經》中有關越州的描述就是陸羽對越州了解的體現。