校企合作視域下高職院校酒店管理大學生就業能力提升深析

摘要：隨著我國社會經濟的發展，社會對人才的需求在逐漸地變化。因此，我國高職院校酒店管理專業教育需要妥善提升學生的就業能力，保障學生能夠在激烈的社會競爭中穩步就業，為我國社會經濟的發展貢獻力量。在校企合作視域下，企業能夠為酒店管理專業學生的就業能力提升做出幫助。通過對當前高職院校酒店管理專業學生的教育現狀研究，提出科學的提升學生就業能力的策略，促進我國高職教育的發展。

關鍵詞：校企合作視域;高職院校;酒店管理專業;大學生就業;就業能力

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A

一、酒店管理專業學生就業能力的主要內容

（一）自我意識自我效能

自我意識自我效能通俗來講即自信心。在學生進行工作任務的過程中，學生需要對自己能夠完成的任務有一個大致判斷，同時需要對自己能夠完成任務有堅定信念。自我意識自我效能在酒店管理專業學生就業能力中是比較重要的內容。酒店管理工作需要和大量的工作人員以及客戶進行接觸交流，自信心對于學生就業能力和工作能力的提升都有關鍵作用。

（二）職業技能

職業技能包括學生在工作過程中需要用到的專業技能和工作通用技能，也包括對學生技能的實踐。在酒店管理專業就業過程中，學生的職業技能包括學生的交流能力、口頭表達能力、書面表達能力、對員工隊伍的管理能力以及對酒店經營的管理能力。職業技能是決定學生能否勝任舊酒店管理工作的關鍵。學生在日常學習生活過程中需要通過適量的工作的實踐，來提升自身的職業技能水平，促進自身發展。

（三）專業知識

專業知識即學生在專業學習過程中所學到的酒店管理知識。專業知識是高職院校酒店管理專業學生在酒店管理工作應聘中的競爭優勢。專業知識是酒店管理專業學生就業能力的重要內容。在日常學習中，對于酒店管理知識，學生需要認真學習，在實習中通過實踐加深自身理解，保障專業知識在就業過程中能夠成為就業助力。

（四）行業元認知

元認知指的是學生在工作過程中和工作結束之后對工作內容產生的問題的思考和經驗總結。酒店管理工作需要學生在不斷地實踐中積累經驗，學生只有提升自身的經驗積累效率和問題解決能力，才能夠在當前的市場競爭中處于優勢地位。

二、通過提升管理能力促進學生就業能力的有效提升

（一）管理能力與就業能力的關系

酒店管理專業就業能力的提升中，管理能力的提升是關鍵。此處的管理能力，主要指的是學生在工作過程中靈活運用管理知識、在遵守管理原則的基礎上提升酒店管理效率、管理水平以及管理質量的能力。管理能力是衡量是管理效果。在工作過程中，能夠用更少的資源達到酒店管理的目標，或者用相同的資源和時間，酒店管理的效果比其他人要好的人，他的管理能力就高。

管理能力的提高是學生就業能力提升的最關鍵內容。因此，在高職院校的教育過程中，可以通過提升學生的管理能力，來促進學生就業能力的發展。學生管理能力提升主要分為四個階段，即：自我管理能力的提升、團隊管理能力的提升、跨團隊管理能力的提升以及綜合管理能力的提升。

（二）管理能力提升的方式

加強自我管理，是提升管理能力最基本的方式。自我管理是管理能力提升的基礎。只有通過自我管理，加強學生的專業知識儲備、完善學生的職業技能應用、提升學生進行經驗積累和問題解決的能力，才能夠讓學生的基本素養在崗位競爭中取得優勢。自我管理除了能夠提升自身職業素質之外，對團隊管理能力以及綜合管理能力的培養有著良好的促進作用。

明確發展目標。酒店管理專業的學生的發展目標需要明確，才能依據目標來進行自我能力的培養。高職院校的酒店管理學生在明確發展目標之后，需要對自己的管理技能以及核心競爭力進行培養，保障自身在未來的發展過程中有足夠的職業素養作為支撐。

加強學生的實踐。實踐是酒店管理專業學生在工作之前唯一能夠提升自我實際工作能力以及檢驗專業知識的機會。在當前的校企合作視域下，學生實踐機會大大增加。在實踐過程中，學生需要充分利用自身的專業知識，與工作實踐相結合，完善自身的管理能力，構建適應當前市場發展的管理體系，提升自身的就業能力。實踐過程中，學生需要不斷地總結經驗教學，保障自身管理水平的不斷進步，同時需要吸收前輩的管理經驗，促進綜合管理能力的提升。

三、在校企合作視域下提升學生就業能力的策略

（一）學生自我管理能力的提升策略

自我管理能力需要學生在日常生活中養成良好的學習習慣和生活習慣。通過科學的教學規劃，讓酒店管理專業學生養成認識自我、發展自我的良好習慣。在酒店管理專業教學過程中，除了專業知識的教授，對自我控制方式、自我激勵方法、情緒控制手段以及時間管理規劃等內容也要進行教授，保障學生形成良好的自我管理模式，促進其自我管理手段的提升。

（二）學生就業能力提升的一般性途徑

學生就業能力的提升可以在知識儲備、技術應用以及工作實踐等三個方面來進行提升。知識儲備的主要場所是在高職院校內。酒店管理知識是進行就業能力提升的基礎。酒店管理的原理、方式方法都蘊含在酒店管理教學中。在學習過程中養成科學的學習習慣，將酒店管理知識歸納成屬于自己的知識體系，通過對課外相關知識的學習對其進行補充，充實自身知識儲備，促進就業能力的提升。

四、結語

酒店管理專業是高職院校的重要教育專業。酒店管理專業學生就業能力的提升是保障我國人才培養的重要內容。通過對學生知識體系的完善以及工作經驗的積累，提升學生的自我管理能力以及綜合管理能力，保障在激烈的市場競爭中，學生能夠有充足的競爭優勢。就業能力是當前高職教育發展的關鍵。在嫌棄合作視域下，通過提升學生就業能力，保障我國職業教育的穩步發展。

參考文獻

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本文系2020義烏工商職業技術學院校企合作緊密型基地項目：浙江開元酒店管理股份有限公司校外實訓基地建設的階段性成果。

作者簡介： 鄒紅梅（1980年），女，浙江永康人，碩士，義烏工商職業技術學院講師。