高中英語教學中茶文化與跨文化意識培養研究

張 龍

（赤峰二中，內蒙古 赤峰 024000）

當前是一個全球化時代，我國高中英語教學發展要與時俱進，跟上時代前進的腳步。高中英語教師要注重積極創新英語教學思路，優化設計出符合當代學生學習需求特點和人才培養要求和教學方案。高中英語教師可以通過合理引進優秀的茶文化內容，將其與學生跨文化意識培養教育工作有機結合在一起，這樣能夠促使學生在跨文化學習過程中更加全面掌握了解到優秀的傳統茶文化。茶文化在英語教學中實踐應用能夠有效豐富課堂教學資源，激發學生的學習興趣，從而保障課堂教學質量，推動各個教學環節有條不紊的進行。

1 中國與全球茶文化

世界茶學文化基本都是源自于中國，中國作為四大文明古國之一，本身擁有著極為燦爛悠久的歷史文化，其中茶文化是中華民族優秀傳統文化體系的重要組成部分，其主要涵蓋了茶藝、茶精神以及茶道等內容。隨著全球化發展腳步的不斷加快，目前全球范圍已經有100多個國家地區對中國茶文化產生了濃厚興趣，并在跨文化交流融合下形成了不同地區的特色茶學文化，有著各自鮮明的茶文化特點。就比如日本茶文化體現出了大和民族的基本禮儀與文化內涵，英國茶文化則是作為一種生活儀式，能夠體現出他們生活的優雅風情。而中國茶文化自古以來就是一種優良傳統，蘊含了濃厚的歷史文化底蘊和民族精髓，在各民族文化交流融合發展背景下，最終形成了多元化的茶文化。

2 茶文化在高中英語教學中應用的重要意義

在全球化背景下，高中英語教師更需要注重培養學生的跨文化意識和能力，通過將優秀茶文化應用在英語實踐教學中能夠起到以下幾方面作用：1）豐富高中英語教學資源，激發學生跨文化交流學習興趣。興趣作為學生最好的老師，高中英語教師要想保障教學目標的完成，有效拓寬學生學習視野，就必須注重優化改善課堂實踐教學內容，引進應用學生感興趣的教學資源內容。高中英語教師通過將全球多元茶文化知識內容應用在課堂教學中，引導學生去對中外茶學文化展開對比分析，不僅能夠豐富英語課堂教學資源，激發學生對英語的學習興趣，還可以培養學生在文化交流中的跨文化學習意識，促使他們在課余時間去會主動去學習吸收多方面英語知識。此外，高中英語教師在教學課堂上創新引進茶文化知識和文化跨界交流方式，能夠實現文化與語言有機結合，促進學生英語學習的全面發展進步；2）強化高中英語實踐教學，提升學生跨文化交流意識和能力。高中英語教師在實踐教學中，可以針對不同國家地區的特色茶文化，引導組織學生舉辦豐富多彩的茶文化交流學習活動。比如，以茶文化為主題，讓學生參與演講比賽、情景劇表演以及辯論賽等，這樣能夠培養學生他國文化自主學習意識和能力，加深學生對全球多元茶文化的學習理解程度，切身體驗感受到國外文化的獨特魅力，以此來幫助高中生更好去理解英語使用環節。與此同時，高中英語教師通過指導學生展開多元茶文化學習，還可以讓學生全面認識了解到不同國家的道德節操品質內容，幫助學生樹立起正確的人生價值觀和社會觀，并掌握為人處世方面的道理。高中英語實踐教學中融入茶文化精神，不僅是作為全球文化交流的重要渠道，同時也是提升高中生跨文化意識與能力的核心基礎。高中英語教師要善于結合學生學習愛好需求，合理引進與茶學文化有關的生活風俗、歷史文化以及美學等內容，以此來加強學生對各國茶文化的學習理解。

3 高中英語茶文化教學中培養學生跨文化意識的相關措施

3.1 優化改善英語課堂教學內容

在高中英語實踐教學中，英語教師要及時轉變自身的教學理念，不能一味按照英語教材書本知識內容向學生灌輸講解理論知識和技巧方法，這樣會容易導致部分學生對英語產生抵觸厭倦的學習心理情緒。為了更好培養學生良好的英語學習興趣和跨文化意識，英語教師要善于將課程內容教學與茶文化學習交流融合在一起，充分激發學生在英語課堂上的學習興趣。比如，在英語課堂上教師可以通過創新應用多媒體信息技術設備，為學生展示提前制作好的精美教學課件，促使學生能夠直觀清晰了解到該堂課的教學內容。在屏幕上教師可以提前準備一些與茶有關的諺語。比如“Medicine is the medicine of all diseases,tea is the medicine of all diseases”、“ Green in summer,red in winter, flowers in spring and autumn”圍繞這些諺語內容讓學生展開相互討論交流，并發表自身對該諺語的理解翻譯內容，基于這樣學習過程能夠調動起學生學習的積極主動性，并在課后養成主動去收集學習理解相關知識內容，幫助他們完善自我英語學習結構，形成良好的跨文化學習意識。

高中英語教師還需加強與學生之間的互動交流，在課堂上營造出和諧愉悅的學習交流氛圍。因此，高中英語教師要科學滲透多元化的茶文化知識，加深學生對不同國家地區茶文化內涵與精神的學習認識。比如，融入西方國家英國的休閑下午茶文化，教師可以介紹到英國下午茶文化體現在當有重要客人參與到茶文化聚會活動時，需要在矮腳桌子上進行，此時教師可以順利引出下午茶的英語內容為afternoon tea，這樣無疑能夠幫助學生加深對西方國家茶文化的理解記憶程度，提升他們對中西方茶文化的學習認知水平。除此之外，高中英語教師還需強化引導學生展開對中西方茶文化的對比分析學習。比如，以中西方國家的茶具為例，介紹中西方國家茶具的各自特色，經過對比分析能夠幫助學生更好區分中西方英語語法之間的差異性，并將所學英語知識實踐應用在教師提出的相關翻譯問題中。在高中英語教學課堂上，英語教師還需開發出具有特色的茶文化交流學習課程，不斷拓寬茶文化在高中英語課堂教學中的普及范圍，全面提升高中生對茶文化的學習接受程度，并且實現我國優秀傳統茶文化的傳承與發揚。

3.2 強化高中生跨文化交際及課外閱讀學習

高中英語教學不能僅僅局限于課堂范圍內，英語教師要敢于跳出課堂教學框架，引導學生積極參與到課外實踐活動中，拓寬他們的學習視野，促進他們英語學習的全面發展。比如，在有關茶文化英語教學過程中，教師要科學有效給予學生正確的指導，讓學生創新運用自己身邊的渠道去搜集學習相關茶文化資料。比如，高中生可以在教師指引下在茶學文化網站上瀏覽下載相關文章資料，在視頻網站上搜索與茶文化交流講解相關的中英文視頻，亦或者是到圖書館翻閱各類茶文化英語書籍刊物，通過這樣的學習方式能夠讓學生養成主動學習茶學相關文化的良好意識與習慣，不斷增強高中生以各國文化作為基礎進行英語跨界交際的相關意識和能力。除此之外，高中英語教師還可以通過建立班級微信交流群，不定期在群里分享一些最新的有關茶學文化的閱讀資料，并布置相關學習任務，讓學生利用課余時間展開多元茶文化的閱讀學習，并利用課堂所學英語知識自主完成教師布置的學習任務。在該群里教師也可以引導學生積極發表自己學習困惑，讓學生之間相互探討分析解決問題，促進他們學習相互進步發展。

3.3 創新構建互聯網+教學模式

在學校教育發展新形勢下，高中英語教學要積極構建出先進的互聯網+教學模式。學校高層領導要指導英語教師自主去學習掌握各項先進的互聯網教學技術與方法，提升個人信息化素養和文化功底水平。高中英語教師可以通過利用互聯網平臺實現與學生的遠程互動教學，向學生播放一些最新的茶文化研究講座視頻，這樣能夠增強學生茶文化的切身體驗，充分感受到來自于不同國家傳統茶文化熏陶的魅力。在遠程視頻演播室，英語教師還可以邀請一些茶文化行業的專家學者來帶該直播室，讓他們去與學生分享最新茶文化知識和實踐工作經驗，有效激發學生的學習興趣，培養學生良好的跨文化學習意識和能力。除此之外，高中英語教師還要利用好互聯網平臺加強對學生學習過程的綜合考核評價工作，結合學生網絡學習行為特點和實際情況，及時優化改進英語課程教學內容與形式，為學生推送能夠幫助他們完善自己學習結構的知識內容，促進學生在課外學習中實現自我熏陶和文化滲透。

綜上所述，跨文化交流發展不是一項短時間的教育工作，需要高中英語教師投入大量的時間和精力，為學生創建出良好的跨文化英語教學環境，營造出和諧愉悅的學習氛圍，這樣才能夠保障每個高中生都能夠長時間在良好學習環境中得到熏陶和教育。高中英語教師通過將中外優秀茶文化滲透到英語實踐教學中，能夠有效激發學生對多元文化的學習興趣和熱情，幫助學生全面了解西方國家的優秀文化，并在該文化基礎上熟練掌握運用英語詞匯、語法以及語境等。高中英語教師要善于結合學生學習需求和跨文化交流人才培養要求，優化改善課堂教學內容與方式，引導學生積極參與到課外文化知識學習中，不斷提高他們的跨文化意識與能力。