中國春節習俗在越南的本土化研究

陳國輝　李彩云

摘要：越南春節置辦年貨、打掃衛生、貼春聯、吃年夜飯、采祿等習俗源于中國，但在發展過程中逐漸烙上了越南本土特色。中國春節習俗在越南被本土化體現在傳說故事、習俗禮儀、節日活動中，中國春節習俗在越南本土化的原因主要有文化、思想、地理三個方面。

關鍵詞：中國;越南;春節習俗;本土化

一、受中國影響而形成的越南春節習俗

越南春節受中國文化影響而形成，中國春節習俗傳入越南后，在發展過程中逐漸吸收了本土文化養分，慢慢地迸發出越地的魅力，形成獨特的越南春節習俗。

1.置辦年貨

早在西周時期勞動人民就有用豐收的五谷制成春酒以賀歲的習俗。隨著社會生產力的發展，人們開始置辦各種物品準備過年和賀歲，年前置辦年貨的習俗逐漸演化形成。春節習俗傳入越南后，從臘月二十三起，越南家庭開始采購年貨。“肥肉腌蕎紅對聯，幡旗炮竹綠粽子”這句俗語充分體現了越南的春節習俗，描繪了越南人過年所需的年貨，可見，越南人民年前置辦的年貨與中國略有不同。

2.打掃衛生

《詩經》中記載西周時期人們就有打掃屋子迎新年的習俗。打掃屋子寓意把過去一年的晦氣、臟東西都打掃出門，迎接新年好運氣進屋。越南人民也傳承中原打掃衛生的習俗，他們認為在新年頭三天打掃屋子衛生，新一年的運氣、財氣和福氣都會被掃走。因此在除夕當天，越南人民都要打掃房屋、擦窗戶、擦灶臺、神臺等。

3.貼春聯

史料記載，五代時期中國就有春聯，當時春聯被稱為桃符。人們在桃符上書寫對聯，其目的有祈福、祝愿和迎新春。到宋代，這種形式被文人騷客們所喜愛并發揚光大，此后，寫春聯貼春聯以迎新春的習俗逐漸形成。越南成為獨立的國家后，需要推崇儒學、任儒士為官來換取中原王朝的承認。在推動儒家文化發展的過程中，一些中原人士被吸引到越南，甚至還留在當地，加上被中原王朝流放到越地的文人騷客，春節期間在桃符上書寫對聯的習俗也被帶到越南并生根發芽。

4.吃年夜飯

吃年夜飯的習俗源于上古時期人們用豐收之后的五谷制成菜肴，家人們圍在一起慶賀豐收的習俗。越南也傳承了此習俗，形成了除夕夜和家人吃團圓飯的習俗。在年三十下午，越南全家人都會忙著準備年夜飯，之后一起圍坐在桌邊一邊吃飯一邊暢聊家常。與中國年夜飯的雞鴨魚肉有所不同，越南的年夜飯菜肴主要有炸春卷、粽子、竹筍湯等，體現了越南的本土特色。

5.守歲

守歲習俗文化最早起源于中國隋唐以前并興盛于隋唐時期。當時越南還是中國的屬地，守歲習俗已傳入越地，隨著時代發展，越南“除夕夜人們便穿上節日盛裝，不約而同涌上街頭，年輕女子還穿上越南旗袍（áo dài）。零時，當電臺播出國家領導人春節講話，節日氣氛達到高潮”。守歲習俗體現了人們盼望新的一年里萬事如意、財源廣進。

6.采祿

采祿習俗源于中國的采青，但越南的采祿不同于中國的采青，主要有分兩種情況：一是人們去寺廟祭拜完之后，在寺廟或歸途采摘一支桃花或者帶有綠葉的樹枝，歸家后把那支桃花（帶有綠葉的樹枝）插在家中的神龕前，寓意采摘天地神靈賜予的福祿;二是寺廟里的僧人特地為人們準備的各種鮮花和水果。人們祭拜結束后可以求祿，拿一支鮮花（如桃花）或一個果（如金桔）回家，這種祿被稱為佛祿。除了佛祿外，人們還可以拿香祿（在寺廟祭拜時使用的燃香），香火寓意著興旺發達。經過多年的發展，中國采青習俗逐漸演變成了獨特的越南采祿習俗，寓意也有所改變。

二、中國春節習俗在越南本土化的體現

中國春節習俗傳入越南后，經過多年的發展逐漸本土化，形成獨特的越南春節習俗。這種本土化趨勢是有跡可循的，主要體現在傳說故事、習俗禮儀、節日活動三個方面。

（一）傳說故事

1.春節驅鬼竿

中國春節有在門前掛桃符的習俗，有些地方還保留在門前插桃枝的習俗，人們認為桃枝可以辟邪。中國春節習俗傳入越南后，融入了越南本土文化與佛教文化，因此春節在門前掛桃符、插桃枝驅鬼的習俗在越南演變成了在門前立竹竿驅鬼的習俗，桃枝的功能也被替換成神靈的福賜。《山海經》中就有桃木驅鬼的故事。傳說在東海邊境地區就有一座“度朔山”。在度朔山上常住著各種妖魔鬼怪，天帝擔心這群妖魔鬼怪出山禍亂人間，便在山里用能克制妖魔鬼怪的桃木做一道鬼門。因此桃木驅鬼辟邪的說法便流傳起來。

越南有一則關于驅鬼竿的傳說。相傳很久以前，有一伙魔鬼從東海來到陸地后便強占人們的土地，遇到反抗的人類一律坑殺，人們為了存活只能向魔鬼投降。之后人們便靠租借魔鬼的土地為生。但魔鬼對人類很殘暴，每年都向人們征收高額賦稅，當時的民眾苦不堪言。西天佛祖同情人民的遭遇，便派菩薩下界幫助人們對付魔鬼。菩薩出招以提高賦稅為代價換取一塊袈裟大小的土地并在那塊地種竹子，用法力催長竹子，很快竹子就長高遮住了天。菩薩教人們把能克魔鬼的菠蘿葉和大蒜綁在竹子上，手灑石灰粉驅趕魔鬼，沒過多久魔鬼全被人們驅逐下海。魔鬼經此一役死傷慘重，便向佛祖求饒，佛祖看魔鬼們可憐，便允許它們在年初一至年初三回人間，但不能侵犯人類的土地。因此每年除夕，人們便在家門口豎竹竿，在竹竿上綁著鈴鐺、菠蘿葉等，一邊揮舞驅鬼竿一邊揮灑石灰粉，用以警告魔鬼，請勿打擾，驅鬼竿的習俗由此逐漸形成。

2.粽子和糍粑

粽子，在古代被稱為“角黍”或“角棕”，是用黃精葉包裹糯米、肥肉、綠豆等煮熟而成，是我國漢族人民最具有特色的節日食俗之一。春秋時代就已經開始有了粽子的影子，原先粽子的用途是當作祭祀的貢品。如今在中國兩廣的一些地區還有在春節包粽子的習俗。

越南對于粽子的描述最早出現在“粽子和糍粑”這則民間傳說中。相傳在越南雄王六世時期，恰逢祭祖時節，雄王召來十八位王子，號令如誰給祖先奉上的祭品能合他心意，雄王就把這個王位傳于他。十八王子親手做的象征“天”的圓形糍粑和象征“地”的方形粽子最合雄王的心意，因此十八王子繼承了王位。從此粽子與糍粑也成了越南祭祖儀式中的必備祭品和春節特色美食。

3.灶君

灶君又叫灶神、灶王。中越兩國關于灶君的神話傳說及習俗很相似。在來自越南的古老傳統民間傳說中，灶王是玉皇大帝派往人間的善惡監察官，每年臘月二十三，灶王要上天向玉皇大帝述職，匯報各地家家戶戶的生產生活情況。之后玉帝再把評判一家人在新一年的吉兇禍福命運的權力交予灶王。于是每年臘月二十三，越南人民會舉行繁瑣的儀式、敬獻供品、擦拭或者換上新的灶君神牌等向灶君示好，免得灶君向玉皇大帝說自家的壞話。人們還給灶君精心挑選最好的上天坐騎，讓灶君“吃人嘴短，拿人手軟”，不好意思向玉皇大帝訴說人們的壞話，這樣來年灶君只能給人們賜予福運、財運。

越南關于驅鬼桿、粽子和糍粑、灶君的故事均從中國傳入，但隨著文化的交融，這些故事基本都被本土化，烙上了越南的特色。

（二）習俗禮儀

1.新春求字

中國有新年去道觀寺院求簽祈福的習俗。求簽習俗，源自上古的占卜之術，是對人們未來生活的一種預測。隨著道教、佛教的發展，求簽習俗也慢慢傳播開。人們會在年初去道觀寺廟求簽，祈求神明保佑，來年吉祥如意。求簽習俗傳到越南后，深受越南人的喜愛。然而起初的簽是以詩作為載體，而越南底層人民不認得漢字，后來便發展出讓底層人都懂的單個漢字簽。每年大年初二，越南人民都會去找會寫漢字的老先生求一個漢字，為新的一年討個好意頭。雙方溝通好后，送字者根據求字者的需求寫對應的字，求字者收到字后將把其掛到家中顯眼的地方。他們認為這樣做，會讓神靈一進門就能見到字，從而實現主人家的新年愿望。如今，即使越南會寫、會認漢字的人很少，但新春求字的習俗仍存在。

2.邀請親朋“沖地”

中越兩國都有新年去親朋好友家拜年的習俗。相比于中國，越南人認為如果新年的第一天能順利快樂地度過，那么這一年就會紅紅火火，萬事如意。因此大年初一到家里來拜年的第一個客人至關重要。“在舊新年交接的那時候起，首個登門、向主人家拜年的人被稱為‘沖年喜’的人。主人家將以他的成功、才能、品德和健康來預測新年的運氣。”因此主人家會事先邀請好來家里“沖地”的人，邀請其在大年初一來家里“沖地”。“沖地”也叫“沖年喜”，越南人認為，“沖地人”祝福主人家萬事如意、全家安康、大吉大利，則會給主人家帶來福氣，“沖地人”也會因為主人家邀請自己來“沖地”而感到自豪和驕傲。

（三）節日活動

1.逛花市

中國和越南在春節都有逛花市的活動。由于中國與越南地處的緯度不同，加上越南本土文化的影響，中國和越南逛花市的時間和意義都不一樣。中國大致處于中緯度地區，溫度較低，花開的時間較遲，因此中國一般是在年后去逛花市，觀賞花卉，新年接觸新事物寓意新的開始，講究“新年新氣象”。越南地處低緯地區，溫度高，花開的時間較早，因此越南一般是年前去逛花市。越南人去花市，除了購買年橘之外，也會選擇自己喜歡的花卉，特別是寓意“花開富貴”的桃枝，最受越南人歡迎。而越南南方“春節期間陳列梅花不僅僅是梅花的美，而是南方人將‘mai’（梅）讀成‘may’（幸）以示幸運之意”。越南北方也有此說法，因此越南人購買花卉回家的意義是迎新年好運到家來。

2.下人棋

中國和越南都有在年后舉行各種娛樂休閑活動的習俗。由于以前的娛樂方式少，年后農閑時和三五個好友下象棋成為了中國老百姓的娛樂活動之一。春節習俗傳入越南后，下象棋也成為了越南人的一種娛樂活動。而古時的越南只有上層人物才認得漢字，因此下象棋起初只是上層社會的“高雅”游戲。后來，有些懂漢字的越南人為了改變此情況，就改良出人棋以供平民百姓玩樂。人棋即以人為棋子，以地為棋盤。棋子分男女兩隊共32人，每人拿著象征自己身份的棋牌站在自己的位置上，聽從下棋人指令。由于下人棋的參與度、娛樂性高，不受場地限制，不識漢字的人也可以玩，所以下人棋一推出便受到越南人的喜愛，年后下人棋也發展成為了越南的春節傳統活動之一。

三、中國春節習俗在越南本土化的原因分析

中國春節習俗在越南的傳播和發展，隨著歷史的進步和時代的更替，由于受到文化、思想、地理三方面的原因，逐漸被本土化。

（一）文化原因

1.吸收外來文化

公元前214年，秦始皇的南下大軍打敗越人，設置郡縣，派郡守進行管理，派文人來傳播中華文化。秦朝末年，南海郡太守趙佗割據嶺南建立“南越國”，積極推行中華文化，大大促進了越地與中原的文化交流。漢武帝滅南越國后，在交趾、九真、日南（今越南中北部地區）等郡傳授種植知識，派儒家學者傳播中華文化，中華文化逐漸在越地生根發芽。中原戰亂時期，不少文人為躲避戰亂被迫流亡到越地，給越地人民帶來了豐富的中原文化。同時有不少越地人仰慕中華文化前往中原求學，學成回越地后在民眾中傳播中原文化，促進了中華文化在越地的發展。公元968年越南獨立之后，當時統治者雖然抑儒揚佛，但是中華文化在越地仍獲得較好的發展。此后，越南大量吸收中華文化以鞏固統治，1070年越南李朝統治者在首都升龍城建立文廟，1075年推行科舉考試，直接確立了儒教在越南的正統地位，大大促進了中國文化在越南的傳播與發展。

2.本土化外來文化

“自從吸納中國文化之后，越南文化開始了自我審視，開始關注身邊正在發生的事情和關注個人生活和命運，創造出具有鮮明民族特色的文化。”隨著本土文化的發展，即使不可避免的與中華文化融合，但越南本土文化也突出鮮明的民族特色。如陳朝時期，越南人稱其祖先雄王是神農的后代，越南人是龍子仙孫，這與當時的民族意識覺醒有關。越南陳朝李濟川搜集整理的《越甸幽靈集錄》匯集了陳朝之前的越南民俗和故事，相關的民俗和故事均由越南人自己創作，在民眾中得到廣泛流傳，體現了濃郁的越南民族特征。為了推動自身文化的發展，越南不斷地吸收外來文化，再進行本土化發展，形成獨特的、符合本土的越南文化。如中國春節習俗進入越南后的變化：采青習俗演變成采祿習俗、象棋發展成人棋、去道觀寺廟求簽變成新春求字等。

（二）思想原因

1.儒家思想的傳播

儒家思想早在秦漢時期，就通過儒士、商人等傳播到越南等地。不過當時儒家文化并沒有影響到廣大的越地民眾。秦漢之后，越地與中原地區的交流日益密切，當時前往越地的官員大力推廣儒家文化，加上中原文人騷客來越發展及因戰亂中原民眾遷徙到越地等原因，儒家思想慢慢融入越南本土文化。“此后直至唐朝，越南中北部先后分別設立兩個州府，后來唐朝更名交州為安南都護府。唐朝對現今越南地區采取了和我國中原相同的古代行政管理體制，并且開始著力于重新發展繼承傳統的儒家文化。唐朝對于通過科舉選拔人才的考試招募和選拔培養實行制度，在安南地區亦已經是首次推行同樣的科舉招募人才制度。”越地人為了做官，就積極學習儒家文化，這大大促進了儒家思想的傳播。隨著時間的推移，儒家思想的“禮樂文化”“孝”等思想融入越南本土文化并進一步發展。越南獨立后，為了換取中原統治者的承認和扶持，政治上任用大量儒士，促進儒家文化的發展。越南新春求字習俗反映出越南對以儒家文化為代表的漢文化的認同。在“天地親君師”等宋儒思想傳入越南后，統治者加以利用以便鞏固統治，使得越南人民對于宗族長輩等非常重視，越南春節習俗中五果盤祭祖、掃墓等習俗則是最好的體現。

2.佛教的傳播

漢明帝時期，佛教傳入中國并開始流傳起來。大約在公元2世紀，中國佛教傳入越南，被稱為北傳佛教。隨后至公元8世紀，印度的小乘佛教（南傳佛教）由越南南部占婆國的商人傳入越南，輻射影響比北傳佛教大。至越南李朝時期，統治者為了方便統治，所以大力推廣傳播越南佛教。“至李-陳兩個朝代這一階段，佛教發展迅速。這時候，在國內，從朝廷君臣到普通人和平民都非常宗崇佛教，佛教的思想也就被當時越南人們廣泛認為是一種政治社會學和一種對外外交政策上的重要思想。”隨著時間的推移，越南人民的生活習慣、民俗信仰等都受到佛教的影響，如越南春節習俗中的去寺廟祭拜、采祿等習俗。

（三）地理原因

1.氣候原因

越南屬于熱帶氣候，全年降雨量大，年均溫在24°左右，越南北部四季層層分明，南部則雨季、旱季節分明，所以越南南北氣候差異明顯。由于越南地處的緯度比中國低，年均溫比中國高，所以越南鮮花開花的時間比中國早。因此，在春節習俗傳入越南后，因為受氣候、越南本土文化的影響，中國年后逛花市的習俗變成了在春節前夕去逛花市。同時也因為越南南北氣候的差異過大，造就了越南北方花市以桃花為主，越南南方花市以梅花為主的奇特景象。

2.環境原因

越南地處中南半島，以前是南蠻之地，瘴氣叢生，樹林高大茂盛。因此從中原地區前往越地困難重重，這相當于是一種天然的屏障。當時前往越地的大多是朝廷流官、軍隊士兵、商人以及一些逃避戰亂的平民百姓。中原百姓如不是特殊原因都不會涉足越地，這也為越南本土文化的發展提供了便利條件。春節習俗傳入越南后，由于越地環境的密閉性，中國方面的影響不大，反而會更受本土文化的影響。越南春節文化習俗由此更具有獨特性，如五果盤、去寺廟拜佛的習俗就是受越南本土文化影響而產生的獨特春節習俗。

三、結語

中越友誼源遠流長。早在秦始皇打敗越軍，在越地設置郡縣時，越南的漢人居住地區以及越南上層官員就已受中華文化的熏陶。后來越南實行與中原王朝相同的政治和文化制度，如科舉制度。大量的越地民眾為了能當官，尤其是前往中原王朝當官，都積極自主的學習儒家文化，大大推動了中華文化在越地的傳播。越南的春節習俗文化蘊含著大量的中國文化元素，在發展的過程中逐漸地融入了自己的文化，逐漸形成越地文化特色的春節文化習俗，也可以說越南的春節文化習俗具有獨特性，綻放出不一樣的美。除了受中國影響形成的置辦年貨、打掃衛生、貼春聯、吃年夜飯、守歲、采祿等習俗外，越南的春節習俗還有本土產生的其他習俗。中國春節習俗在越南本土化主要體現在傳說故事、習俗禮儀、節日活動三個方面，造成中國春節習俗在越南本土化主要有文化原因、思想原因、地理原因，這些原因造就了如今獨具越南特色的春節習俗。

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項目基金：2014年度國家社科基金西部項目《中國與越南跨境民族節日習俗研究》（14XMZ109）。

作者簡介：

陳國輝（1999.7-），百色學院外國語學院越南語專業2017級學生。

李彩云（1982.6-），女，壯族，廣西田東人，學歷：碩士，職稱：講師，從事越南語言文化、中越跨境民族文化比較研究。