A連鎖超市物流配送方案優化分析

石政睿 魏世赟 朱朝一

摘要：近年來，隨著市場經濟的時代不斷進步，各大城市內的連鎖超市已經變成零售產業的主流之一，為了增強競爭力以及節約成本，各個連鎖超市開始優化物流配送，特別在經濟快速發展的時代，物流配送已經變成各個連鎖超市已經變成提高國內連鎖超市競爭力的重要手段。越來越多的人關注優化物流配送的方案。本文依據已經實施物流配送方案的超市，將A連鎖超市作為主要的研究對象，對該超市在實施優化方案過程中出現的不足之處進行研究和分析。

關鍵詞：A連鎖超市;物流配送;優化分析

1.A連鎖超市物流配送方案的現狀分析

1.1A連鎖超市簡介

A連鎖大型超市股份有限公司所自行生產的每一個大型超市企業產品均保證能夠完全符合國家對其及相關各類超市產品行業的安全要求，每年定期將所自行生產的超市產品都分別進行了產品質量檢驗和安全測試，另外還在公司內部也建設有獨立的生產實驗室，各類先進的質量生產檢測設備等，借助公司所擁有的強大的專業技術質量生產管理體系以及良好的經營管理模式，給連鎖超市內的產品、質服務量提供了良好的安全保證，正因為如此，在國內外日益被廣大的超市客戶所充分認可和廣泛接受。

1.2?A連鎖超市物流配送方案

A連鎖超市基于所有不同經營分類商品的不同經濟性質和使用特點，對分類后的經營商品根據配送的服務需求的不同，制定了相應或對應的特殊物流配送服務方式：

第一類是市場上熱銷的商品。該類商品在實際應用中的頻率相對較高，例如一般的日常生活必須品，此類商品是根據不同門店的要求進行配送的，根據要求的不同分別采用批進和審存以及批儲等方式，再依托不同門店的要求來提供不同的物流配送。這一類商品的批發和銷售額很大，故而商品在市場上可以按照低價格批發或者零售價格對其進行配送，再以更高的零售價格出口給廣大消費者，通過這種方式，不僅使得商品在市場上從生產到銷售的流通環節減少，而且能夠增加企業的利潤又能夠增加企業的利潤

第二類訂貨商品為eefcl三類貨物（其中包括以一整盒進行訂貨的包裝商品）。是由公司配送服務中心在網上匯總每個倉庫門店的產品訂貨單后再統一向產品生產工廠發貨進行針對全套產品整箱的下單訂貨，收貨后直接經過貨品分揀配送方式統一配送至各個倉庫門店通過這種方式，會在很大程度上減低商品的儲存的運輸成本。

第三類保鮮商品則一般是泛指需要長期保持其商品新鮮度的各類商品。這類型的商品，如生鮮牛奶、豆腐等，通常都可能是直接從商品生產廠家直接派貨配送到各品牌門店，不經過門店配送中心，但是此類商品的流通信息需要進行配送處理，一般情況下是由門店配送中心自動配送。

1.3A連鎖超市物流配送特點

A連鎖超市配送特點主要有以下幾個方面：

第一，滿足不同的門店對于訂貨要求，并且充分強調配送方式的科學和合理。實現了在時間、速度、服務等多個方面的共同效益。

第二，A連鎖超市物流配送業務主要指從終端到商場開始的一種支線式運輸，在相對固定的地點和區域之間進行運輸，它們具備了運輸時間短、配送規模大、配送次數小和配送頻率大等特點。

第三，A連鎖超市依托自己成立的物流配送服務中心等一體化的自動化設施，并結合人工勞動實現庫存、配送和派遣，通過一種集約化物流配送，具有了物流配送的大型規模經濟。

2.A連鎖超市物流配送存在的問題

2.1?缺乏完善的供應鏈支持

A連鎖超市供應鏈管理系統體系中的每一條信息流通常都是不穩定的，物流上對企業的支持沒有那么固定，并且因為各個組織之間的協調和合作而存在著暫時性，所以企業對其的信賴和支持也就不得而言。所以，建設并且運行局部區域內的物流配送服務中心，并沒有有效地緩解貨源的風險，所以商品的質量和數目及包裝常常出現失誤，導致顧客滿意度低下。

2.2物流配送的系統、能力與效率低下

A連鎖超市目前的冷鏈物流配送系統相對落后，將近一半的物流供應商商品無法上門送貨，因為大部分的物流配送服務中心是建在核心重點城市，以保證物流中心能達到覆蓋全國各省和地區的目的，運輸配送人員裝配車輛有限，冷鏈物流配送服務系統不健全，因此肉類商品物流配送服務能力相對較低，成為青百連鎖級超市快速轉型擴張最大的經營瓶頸。由于商品物流配送過程信息系統的落后，青百合等連鎖食品超市的所有商品從用戶采購訂單開始到物流配送后的物流過程信息都經常需要用戶進行多級、雙向信息傳遞，容易導致造成商品物流配送過程信息大量失真。物流配送系統信息安全失真被社會認為有很大可能直接發生物流運輸車和汽車的多次雙重搬運、車輛多次裝載貨物比率的雙重下降等，使得青百貨等連鎖物流超市的物流物流服務配送質量出現明顯的下降，物流配送管理效率也出現了明顯的下降，造成雙重下降的局面。

2.3?物流配送能力與企業的成長速度不一致

未來幾年，A連鎖超市將有機會迅速擴展其連鎖超市經營的范圍和規模，隨著其覆蓋的地域面積增加、店鋪數量的擴大，A連鎖超市目前現有的物流配送服務水平將難以滿足企業日益擴張的需要。

3?A連鎖超市物流配送方案的優化策略分析

3.1?提高供應鏈效率做好物流配送規劃

完善A連鎖超市的物流系統，可以從提高整個超市供應鏈供應系統的效率著手。首先，A連鎖超市應當從超市的供貨系統開始，分析超市供貨整體發展趨勢以及服務對象，根據超市所服務對象的實際情況完善A連鎖超市的物流系統，積極開發自營物流系統，并結合外包物流，形成A連鎖超市自營物流與多方物流協作的經營模式，提高A連鎖超市的物流供應鏈的供應效率，滿足消費者的需求。然后，超市內部人員應該將生鮮和日常用品分開，分別對它們進行經營和管理，對生鮮類產品物流采取當天送達、隔日送達以及一小時內送達等多種形式，確保消費的消費需求可以得到滿足，提高消費者的消費主動性，提高消費者滿意度，讓更多的消費者選擇A連鎖超市進行消費，并以相對完善的物流系統供應鏈提高A連鎖超市服務的效率。最后，超市人員應當發揮創新想法，創新A連鎖超市的物流系統，緊隨時代的發展的步伐，讓超市內部實行最新的管理理念，根據當代社會物流發展的狀況，A連鎖超市還應當考慮的將自身的物流系統與現如今的物流需求結合一起，發展具有現代經營理念的A連鎖超市特色物流體系。同時，A連鎖超市還應該完善供應鏈，提高供應的效率，強化農超對接的質量管理，提高A連鎖超市的農產品供貨速度和質量，保證消費者的生命安全。應構建專門的采購服務系統，推動農戶與超市之間物流服務的綜合發展，以和諧的產品對接關系，體現A連鎖超市的優勢，擴大超市的影響力，確保能夠讓廣大消費群體加深對A連鎖超市認識。

A連鎖超市應當做好物流配送規劃，將物流配送按照區域進行規劃，發展多元化連鎖超市物流系統，既有自營物流體系，同時又可以與外包物流公司合作，實現多種物流配送服務方式的結合。

3.2?提高配送中心機械自動化程度

配送中心應逐步采用液壓拖車、叉車和電用計算機來進行輔助管理。為了使連鎖經營的物流體系達到高水平，不能只有物流活動，還需要先進的信息系統將其串聯起來。大型連鎖企業信息化程度的深度發展，會形成一個現代化的管理平臺，將之前僅有的客戶關系管理、改進配送調度延伸到商品管理、銷售分析、成本核算和購銷核定等，真正把物流、資金流、信息流集成一個支撐電子商務的統一平臺，推動配送中心的配車計劃與車輛調度計算機管理軟件的應用，減少配車計劃編制時間，更合理地安排配送地區以及路線，提高車輛利用率，從而縮減等候時間。

3.3?完善物流配送流程，提高配送能力

在現代化連鎖超市物流配送中心的運作中，無論是機械化的物流系統，還是智能化的物流體系，都需要正確高效作業方法的配合，方可保證超市獲得最高的經濟利潤。連鎖超市物流配送中心的基本作業流程，是從供貨商將商品運輸到配送中心，確認為貨品“進貨”作業開始的，然后依序將貨品入庫。之后配送中心要根據不同的貨物種類，對其進行定期或者分期檢查。當收到分店訂單時，首先依據性質進行“訂單處理”，其次根據處理后的訂單信息進行“揀選”作業。揀選完成后，一旦發現揀選區剩余的庫存數量過低，則必須立即采取“補貨”作業。如果儲存區的存貨量低于定額，則向供應商采購訂貨。而從倉庫揀選出的貨物經過整理后即可“發貨”，待一切準備完成，即可將貨品裝在配貨車上，朝各個分店“配送”。該作業方法有助于A連鎖超市完善物流配送流程，提高配送能力。

參考文獻

[1]歐陽慧.大型零售連鎖超市配送中心庫存與配送協同優化研究[D].北京交通大學，2018.

[2]李金柱.銀座超市物流配送模式選擇研究[D].大連海事大學，2018

[3]徐藝萌.L生鮮果蔬連鎖超市庫存管理研究[D].昆明理工大學，2019.

作者簡介：

第一作者：石政睿，1999年5月10日，男，蒙古族，內蒙古烏蘭察布市，物流管理

第二作者：魏世赟，1999年2月24日，男，漢族，遼寧省海城市，物流管理

第三作者：朱朝一，2000年2月29日，男，滿族，遼寧省大連市，物流管理