自貢市柑橘產業發展現狀及對策建議

邱 源，童龍煒，何 薇，祝 進，董翠翠，郭 建，肖 瑛

(1.四川省自貢市經濟作物站，四川 自貢 643000；2.四川省園藝作物技術推廣總站,四川 成都 610041；3.四川省自貢市貢井區經濟作物站，四川 自貢 643020；4.四川省自貢市沿灘區農業技術推廣中心，四川 自貢 643010)

柑橘產業是自貢市鄉村產業振興的重要產業，也是農村經濟發展的支柱產業之一。本文通過分析自貢市柑橘產業發展現狀，找準產業發展的問題短板，提出切合實際、科學可行的對策建議，以促進自貢市柑橘產業高質量發展。

1 自貢市柑橘產業發展概況

自貢市地處川南幾何中心，成渝兩大城市之間，屬川南丘陵區，土壤多為沙溪廟組紫色土。氣候為南亞濕潤季風氣候，冬無嚴寒、夏無酷暑，年均溫18℃，年有效積溫6000℃，年降雨量1100mm，年日照1100h。極限高溫41℃，極限低溫-5℃，無霜期340d，無臺風、持續性冰凍、危險性病蟲等災害，是柑橘生產的最適宜區和適宜區。自貢市東南區域列入國家柑橘產業發展優勢區域，西北區域列入四川省柑橘產業發展優勢區域。2018年末自貢市柑橘栽培面積3.76萬hm2，投產面積2.27萬hm2，產量35.68萬t，產值13.97億元，面積、產量、產值分別比2008年增長98.8%、142%和207%，產值約占農業總產值的5.7%。千畝以上相對集中成片柑橘產業基地1.11萬hm2，良種率達95%以上，商品率約82%，初步形成了沱江流域自貢段1.3萬hm2優質甜橙產業帶，G348沿線貢井至榮縣段1.3萬hm2寬皮柑橘(雜柑)產業帶，建成柑橘產地初加工點100余個，產地初加工率達30%以上，建設各類柑橘休閑采摘園、體驗園100多個，常年舉辦休閑節慶活動10余次。培育柑橘龍頭企業、農民合作社、家庭農場等新型農業經營主體800余家，果農已超10萬戶。注冊白廟血橙、榮州椪柑等知名品牌10余個，產品暢銷云南、陜西、遼寧、北京等省市。科技支撐體系日益健全，與中國柑橘研究所、四川農業大學等科研院所建立了良好合作關系，市、區縣、鄉鎮三級農業技術推廣體系逐步完善，初步構建生產、加工、銷售科技服務體系，柑橘產業已成為自貢市現代農業發展、鄉村產業振興的重要產業之一。

2 自貢柑橘產業發展面臨的問題

2.1 柑橘產業結構不優

產業空間布局較為分散，全市所有鄉鎮均有分布，千畝以上的柑橘產業集中連片核心區較少，僅占柑橘種植面積約30%，規模大、集中成片的萬畝以上產業基地較少，產業集聚度低。品種結構不優，以椪柑、蜜桔等中熟品種為主，早、中、晚熟品種種植結構為 14∶47∶39，晚熟品種比重較低，而四川眉山市柑橘晚熟品種4.07萬hm2占柑橘總面積的比重達66.39%[1]，重慶市早、中、晚熟柑橘種植結構為 25∶31∶44[2]。品種結構失衡，與全國中熟柑橘同時集中上市，買果難、價格低現象較常發生。柑橘產業發展功能單一、主要以商品生產為主，面向消費升級的多元化供給不夠，柑橘“生產+休閑”“生產+加工”“生產+服務”等產業融合發展模式應用和衍生業態培育滯后，多產融合處于起步階段。

2.2 基地建設水平不高

自貢市建設的柑橘產業基地，缺乏系統規劃設計，投入嚴重不足，建設水平總體不高。道路、水利等基礎設施配套不夠，大部分柑橘園，無運輸及耕作道路，通電率較低，灌溉設施設備嚴重不足，田網、路網、水網、電網、信息網“五網”配套的基地占比不足15%，水肥一體化等高效節水灌溉應用比重不足10%，綠色防控設施設備應用比重約20%，難以應用電氣化機械，管理效率低，抵御干旱等自然災害的能力較差，與國內外柑橘生產發達地區和國家相比，基地建設水平差距甚遠。

2.3 柑橘生產水平不高

新型農業經營主體不強，缺乏行業領先的柑橘產業化龍頭企業，柑橘合作社空殼化嚴重，家庭農場經營能力較差，各主體間分工協作機制不全，聯農帶農的能力不夠，利益聯結不緊密，柑橘生產以果農分散經營為主，經營規模小，戶均經營面積約0.15hm2，勞動力素質不高，老齡化、兼業化嚴重，組織化程度較低，難以推行柑橘標準化生產，推廣先進科技，使用高效機械裝備，柑橘產量與質量總體不高。自貢市柑橘單產僅15.7t/hm2，與江西贛南，四川眉山、成都等地有較大差距，遠低于巴西的25.78t/hm2和美國的25.11t/hm2[3]，優質果不足30%，遠低于美國的70%以上[4]。

2.4 產業綜合效益較低

自貢市柑橘商品化處理水平較低，產地初加工點規模小，商品化處理及貯藏設施設備配置不足，規模化、標準化和工廠化現代模式尚未形成[5]。商品化處理生產線僅16條，每條年加工能力在0.5～1.5萬t，商品化處理率僅約23%；品牌多而雜，區域性公用品牌創建滯后，企業品牌影響力和知名度不高，品牌銷售率不足20%，柑橘鮮果銷售以無包裝、無品牌的“大路貨”為主，2018年鮮果平均銷售價格僅3.9元/kg。尚未有成規模的柑橘加工企業和精深加工產品，加工率不足1%。產業功能拓展緩慢，以柑橘為主業的休閑農業經營主體總量不足，布局分散，集中化、高標準休閑柑橘園、科普教育園較少。社會化服務體系不健全，柑橘生產與服務、營銷、加工缺乏互動聯系，產品附加值低，產業鏈條短，綜合效益較低。

3 自貢市柑橘產業發展對策建議

3.1 持續調整產業結構

立足資源稟賦和優勢，調整優化柑橘產業空間、品種、功能布局，構建空間集聚、品種優良、功能明確的產業結構。打破行政區域界線，加速擴面建設沱江河流域自貢段、G348自貢至榮縣段4萬hm2特色柑橘產業帶，重點推進富順縣互助、獅市，榮縣留佳、古佳、雙石，沿灘區仙市、瓦市，大安何市、廟壩，貢井白廟、橋頭，自流井榮邊等主產鄉鎮柑橘產業提質擴面，加快建設萬畝產業集中區，推動連片成園、集中集聚、規模發展。分區域推進品種結構布局調整，沱江河自貢段重點發展晚熟甜橙，G348自貢至榮縣段集中推廣晚熟寬皮柑橘，適當發展早、中熟品種，兼顧發展鮮食加工兼用型品種，構建以晚熟為主，早、中搭配，熟期合理的品種結構。推動柑橘產業功能優化細分，城市近郊以適應城市多元化消費升級需求為重點，推進柑橘生產、加工物流、科普教育、休閑服務等多產業融合發展。中遠郊以商品生產為主，重點推進柑橘生產、初加工融合發展。

3.2 建設高標準產業基地

堅持新建與改建并重，對標現代柑橘產業基地建設標準，按規模化、標準化要求，以自貢市現代農業產業園區、富順縣苗仙湖現代農業園區、沿灘區柑橘產業園區核心區和起步區為重點，連片建設300～660hm2柑橘產業連片核心基地，集中打造千畝以上標準化示范園，按產業發展需要補齊基礎設施、生產設施、果園機械等短板，建設高標準農田，推廣柑橘深溝高廂聚土壟作等建園標準，建設道路、水利系統，改善機械通行、農事操作條件，實施基地生產、采收、儲藏、運輸全程標準化，著力打造一批田網、路網、水網、電網和互聯網“五網”配套，規模化、標準化、機械化“三化”聯動的現代柑橘標準化生產基地，全面提升基地建設水平和標準化生產覆蓋率。

3.3 強化科技應用和支撐

加快構建柑橘科技支撐體系，加強與中國柑橘研究所、四川農業大學、四川省農科院等科研院所在品種、配套科技方面的合作，拓展合作范圍，建立博士工作站等科研轉化平臺，校(地)合作示范基地，引進新品種、新模式、新技術、新成果集中試驗示范，提升柑橘科技創新及成果轉化能力。健全良種繁育體系，改擴建良種繁育、展示、推廣一體的專業化柑橘良種繁育基地，配置先進育苗設施設備，保障優質種苗供給。健全市、縣、主產鄉鎮三級柑橘科技推廣體系，與龍頭企業、合作社、家庭農場等新型經營主體緊密協作，針對勞動力缺乏及用工成本高漲，以節本增效為重點，集成推廣、擴面應用簡易修剪、地布覆蓋控草、機械施藥、水肥一體化的高效栽培技術，提升柑橘產業科技水平。

3.4 推動多產業融合發展

發展柑橘加工物流、休閑服務等融合產業，延伸產業鏈，提升價值。以柑橘產業發展核心區和核心鄉鎮為重點，實施產地初加工提升行動，配套建設柑橘初加工園，配齊清洗、多重分選、包裝、貼牌等大型商品化處理生產線和冷藏庫等冷鏈物流設備，提升柑橘初加工能力和商品化處理率。兼顧做好柑橘精深加工項目包裝策劃和項目招商，開發柑橘精油、果汁、果酒等精深加工產品。培育新業態，圍繞自貢市環城60km休閑農業產業帶建設，建設休閑道路配套、服務設施齊全、休閑功能完善的柑橘休閑園、采摘園、農耕園和主題公園，培育柑橘精品旅游路線，策劃舉辦柑橘賞花品果、休閑采摘、親子體驗等休閑節慶活動。實施“互聯網+柑橘”行動，發揮本土電商企業及農村益農信息社作用，利用天貓、京東、微商等優勢電商平臺，開展柑橘線上銷售。培育社會化服務主體，開展代管、加工、營銷等社會化服務，推動多業融合，全產業鏈發展。

3.5 構建新型柑橘經營體系

培育新型柑橘經營主體，盡快引進全國、行業重點龍頭企業落戶自貢，支持陜西海升集團拓展經營規模；引導本地企業資源重組，做大榮州果蔬、健康田園等本土龍頭企業。規范合作社經營，壯大家庭農場，提高數量，優化結構，提升質量。引導企業、合作社、家庭農場等主體間合作聯合，創建柑橘產業化聯合體，推行市場共創、品牌共用、利益共享、風險共擔的協同發展機制，增強實力，抱團發展。健全聯農帶農機制，探索推廣反租倒包、代種代售、訂單保底、集體經濟入股等多種緊密型利益聯結機制，健全龍頭企業引領、合作社紐帶、家庭農場主體，果農積極參與，適度規模，成果共享的新型柑橘經營體系，提升柑橘產業發展的組織化水平和果農增收能力。

3.6 打造綠色柑橘品牌

樹立綠色生態發展理念，堅持“家庭微田園、果園小循環、片區中循環、區域大循環”方式，推行“畜沼果”“柑橘種植+林下養殖”等種養結合、生態循環發展模式，持續推進以留佳至河口柑橘主產區為重點的榮縣國家農業可持續發展試驗示范區建設，加快實施G348沿線及沱江河流域1.3萬hm2“柑橘+生豬”種養循環基地建設，推廣應用有機肥替代化肥、免耕栽培、農藥減量增效等生態友好綠色生產技術，打造綠色產業、綠色果品。做優特色柑橘品牌，發揮“自然貢品”自貢市區域性公用品牌引領作用，擴大柑橘生產企業及產品應用范圍，盡快啟動富順柑橘，升級打造榮州水果等縣域公用品牌創建。鼓勵和支持規模大、實力強、后勁足的龍頭企業和農民合作社創建名優品牌和認證“三品一標”產品，構建公用品牌主導、企業品牌主體、“三品一標”品牌兼具、多標同用的特色柑橘品牌體系。強化品牌宣傳，利用各類展會和傳媒平臺，推介重點產品及品牌，塑造優良、優質品牌形象，提升品牌知名度、市場競爭力和產業綜合效益。