果樹栽培管理措施及種植技術(shù)要點探究

郭 燁，楊 燕，張 霞

（1.內(nèi)蒙古自治區(qū)林業(yè)科學研究院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010010；2.烏蘭察布市園林局，內(nèi)蒙古 烏蘭察布 012000；3.四子王旗林業(yè)和草原局，內(nèi)蒙古 烏蘭察布 011800）

我們國家地大物博，人口眾多，從事農(nóng)業(yè)的人口比例其實一直在下降，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)性和技術(shù)性要求也在不斷提高。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一直在往高效高品質(zhì)方面發(fā)展，這對經(jīng)濟作物的要求尤為明顯，經(jīng)濟作物的種植是提高農(nóng)民收入的重要途徑，在脫貧致富方面發(fā)揮了重要的作用。

1 果樹栽培管理措施和種植技術(shù)的概述

果樹栽培看似簡單實則有很多需要注意的方面，比如說對環(huán)境的要求，不同的地區(qū)對果樹栽培的品種和要求差距較大。有效的栽培管理措施和種植技術(shù)的良好運用，是保證果樹栽培成功和盈利的必要條件。對果樹栽培的管理是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提出的必然要求，從選苗育苗、選址一直到獲得優(yōu)質(zhì)的果實并產(chǎn)生經(jīng)濟效益，都是有效管理的結(jié)果。其中種植技術(shù)是保證果樹栽培帶來收益，提高收入的重要指導，必須要加以重視，同時更多運用到果樹栽培的整個過程。

2 果樹栽培的特性

果樹栽培相較于其他種植業(yè)有其獨特之處。

首先，果樹品種很多，不同的品種在栽培上有不同的特點，差距較大。而且，不同的果樹品種對環(huán)境、土壤、水源等都有不同的要求。

其次，大多數(shù)的果樹，栽培的周期都很長，同時在進入結(jié)果期后，會持續(xù)幾年、十幾年甚至更長，這就對管理和技術(shù)提出了更高的要求，只有合理有效的管理和技術(shù)支持，才能在較長的時間內(nèi)有穩(wěn)定的產(chǎn)出，實現(xiàn)預期的經(jīng)濟效益。

再次，嫁接是多數(shù)果樹品種必然要做的事情。多數(shù)果樹的優(yōu)良品種需要在栽培有以后進行嫁接，才能長成高產(chǎn)高質(zhì)量的果樹。

3 果樹栽培管理措施和技術(shù)對果品安全和質(zhì)量的影響

對果樹的栽培管理和種植技術(shù)的支持，最終目的就是保證果品的數(shù)量和質(zhì)量。而有效的管理措施以及技術(shù)指導與果實品質(zhì)及安全有重要的管理。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)多運用的較先進的培植方法和技術(shù)，來提高果實的品質(zhì)，因為果實栽培管理和技術(shù)不僅包含了對外部環(huán)境的觀察、利用和改造，并且增加了很多優(yōu)秀的管理措施，提高果實的質(zhì)量和安全性同時增加產(chǎn)出。對于廣大果農(nóng)而言，積極采用先進的果樹栽培技術(shù)，能夠有效提高果實品質(zhì)，并實現(xiàn)經(jīng)濟效益的顯著增長[1]。

4 果樹栽培管理措施和種植技術(shù)上存在的問題

（1）果樹栽培在管理和種植技術(shù)上，缺乏宣傳普及工作。大部分果農(nóng)的文化素質(zhì)并不高，而對果樹栽培和種植技術(shù)的宣傳上普及程度較低，尤其是在一些偏遠的山區(qū)，雖然果樹栽培的面積較多，但是宣傳不到位，缺乏技術(shù)和管理上的指導和支持。另一方面，現(xiàn)在國家積極扶持果樹栽培，為果農(nóng)提供優(yōu)良的品種，卻因為沒有很好的宣傳科學種植，技術(shù)支持不到位，導致在果樹栽培中出現(xiàn)一系列的問題。

（2）從果農(nóng)的角度來看，對果樹栽培和種植技術(shù)缺乏正確的認識，管理趨于粗放型。我國果樹種植業(yè)多數(shù)為果農(nóng)自發(fā)種植而非規(guī)模種植，在管理上更是缺乏精細的管理，管理粗糙、對種植技術(shù)缺乏正確的認識，直接影響果實的產(chǎn)量和品質(zhì)。在管理和技術(shù)上的意識欠缺，不僅使得果實的產(chǎn)量和品質(zhì)不達標，更直接降低了果農(nóng)的經(jīng)濟收益。

從果樹栽培管理和種植技術(shù)的詳細步驟來看，存在以下幾個問題：

4.1 果樹栽培的第一步——選址，存在不科學的問題

受地域限制，果樹栽培在選址上存在一些較大的問題。為了促進經(jīng)濟發(fā)展各地都在吸引投資建廠，會對環(huán)境造成較大的影響，土質(zhì)好的區(qū)域往往離工廠較近，存在污染的風險。在大部分果樹栽培基本都在山上，雖然遠離污染但是也遠離水源，土壤相對比較貧瘠。因此，在果樹栽培的選址上經(jīng)常片面的考慮成本問題，而出現(xiàn)不合理、不科學的情況。

4.2 育苗選苗時考慮不夠周全

育苗選苗直接影響后期果樹的成長和果實的產(chǎn)量與質(zhì)量。很多果農(nóng)在選擇果樹品種時對當?shù)丨h(huán)境缺乏周全的考慮，沒有把果樹生長所需要的環(huán)境與管理考慮透徹，在選苗上存在隨意性。這會對后期果樹的管理以及產(chǎn)量、質(zhì)量造成非常不好的影響。

4.3 在果樹成長過程中，施肥以及套袋等缺乏合理的科學的指導

施肥以及套袋主要是為了提高果實的產(chǎn)量與質(zhì)量，但是經(jīng)過相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在有些地區(qū)，部分果農(nóng)為了提高產(chǎn)量與質(zhì)量，在施肥上盲目操作，不遵守科學施肥，經(jīng)常會適得其反。果樹套袋是目前提高果實質(zhì)量和品相的重要手段，但是由于成本的增加、也沒有科學技術(shù)指導，很多地區(qū)還沒有完全的普及。

4.4 病蟲害防治措施上缺乏有效合理的措施

影響果樹栽培和果實質(zhì)量的一個重要因素就是病蟲害，從育苗到結(jié)果都有可能隨時出現(xiàn)，尤其是在果實生長期。目前大部分果農(nóng)常用的方法就是噴灑一些有污染和殘留的農(nóng)藥，但是這種方法并不科學，會帶來污染問題，也會影響果實的質(zhì)量，從而降低經(jīng)濟收益。

5 增加果樹栽培管理的有效措施，提高種植技術(shù)的培養(yǎng)與普及

5.1 加強對果樹栽培管理、種植技術(shù)的宣傳和專業(yè)技術(shù)培訓

果樹栽培技術(shù)的要點在于人為選擇和控制，通過對果樹生長環(huán)境的基本要素進行科學合理調(diào)整，以此營造一個更加適于果樹生長及果實品質(zhì)提升的外部環(huán)境。由于我國果樹種植產(chǎn)業(yè)規(guī)模十分龐大，加之種植品種豐富多樣，為進一步提高果樹種植質(zhì)量和水平，需要對栽培技術(shù)要點進行科學細致分析[2]。

現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)特別注重技術(shù)的運用，規(guī)模種植上尤其需要專門的技術(shù)指導，積極參與國家組織的果樹栽培技術(shù)培訓。

可以在地方多組織果樹栽培管理與種植技術(shù)的相關(guān)講座，把專業(yè)技術(shù)帶到果農(nóng)身邊，并幫助他們在實際操作中正確的應用。必要時可對果農(nóng)進行專業(yè)技術(shù)培訓與指導，同時，增強部分地區(qū)的科技下鄉(xiāng)和科技育農(nóng)工作，在果樹栽培上給予最大力度的專業(yè)技術(shù)支持。

另外一方面，也需要加強對果樹栽培管理措施的培訓，將成熟的管理措施傳授給果農(nóng)，轉(zhuǎn)變以往的粗放型管理模式，加強果樹種植的精細化管理，以期能夠提高果實的產(chǎn)量與質(zhì)量，增加經(jīng)濟收益。

5.2 選擇合適的栽培地址，充分考慮土壤、水源等問題

選擇合適的栽培地址是第一步，也是果樹栽培成功的基礎(chǔ)和關(guān)鍵之一，首先要考慮區(qū)域，我們國家不同的區(qū)域在環(huán)境上差異較大，可選擇栽培的果樹也多種多樣，要充分考慮外部環(huán)境。另外，對水源和土壤要充分考慮、科學合理的控制，可以運用現(xiàn)代科學對土壤和水質(zhì)進行檢測，作為后期選苗育苗的重要依據(jù)。同時要遵循綠色、安全的原則，遠離存在污染的工廠等。

5.3 在選苗育苗上要更加科學合理

選苗育苗工作是在選址的基礎(chǔ)上，更加具體的選擇何種果樹來栽培，既要考慮環(huán)境的限制，也要考慮市場的動向。選擇更有經(jīng)濟價值和市場的果樹，更有利于后期果實的銷售，幫助果農(nóng)實現(xiàn)更高的經(jīng)濟收益、增加收入才是選苗育苗的最終目的。可以選擇適應性強、有較好抗病性的樹苗，確保果樹的成活率和后期的產(chǎn)量。

5.4 掌握科學的栽培技術(shù)，在施肥和套袋時間安排上要及時合理

科學的套袋和施肥工作是保證果實質(zhì)量和數(shù)量的關(guān)鍵。化肥雖然能提高產(chǎn)量但是部分化肥有一定的污染，我們提倡科學綠色施肥，需要嚴格控制使用量。在果樹栽培種植中，對果實套袋是非常普遍的技術(shù)，能提高果實的質(zhì)量和品相。應該在套袋技術(shù)中也加大宣傳和技術(shù)指導，讓果農(nóng)很好地掌握并運用。

5.5 加強綠色種植，在病蟲害防治上要合理運用農(nóng)藥等

在果樹栽培中，病蟲害一直都是一直要面臨解決的重要問題，目前成本較低且有效、并應用廣泛的就是農(nóng)藥。我們要對農(nóng)藥進行合理的控制和應用才能保證果實的質(zhì)量，發(fā)展綠色種植，要求我們禁用毒性較大、殘留較多的農(nóng)藥，同時研究開發(fā)新的防治病蟲害的有效措施。

5.6 將機械自動化更廣泛的引用到果樹栽培種

提高果樹栽培的效率，我們可以充分運用機械自動化，尤其是在灌溉和農(nóng)藥噴灑過程中。

6 結(jié)語

綜上所述，目前在果樹栽培管理措施的實施和種植技術(shù)的運用上，都存在著不同的問題，我們現(xiàn)在要做的就是在解決這些問題的同時，加大對果樹栽培的支持，從管理措施和技術(shù)支持上積極的幫助果農(nóng)建立起完善的理論體系，并指導他們在果樹栽培的實踐中有效的運用。