利用黑水虻處理畜禽糞便中殘留抗菌藥物研究進展

謝潔微，胡文鋒，李雪玲，胡 斌

（1. 華南農業大學食品學院， 廣東 廣州 510642；2. 廣東省農業科學院動物科學研究所 畜禽育種國家重點實驗室廣東省動物育種與營養公共實驗室 廣東省畜禽育種與營養研究重點實驗室，廣東 廣州 510640）

抗菌藥物指具有殺菌或抑菌活性的藥物，包 括抗生素、磺胺類、咪唑類、硝基咪唑類、喹諾酮類等化學合成藥物［1］。 隨著畜牧業的集約化發展，大量獸用抗菌藥物被用于預防和治療動物疾病，或用作動物體重增長促進劑［2-3］。 然而，動物機體新陳代謝程度較低，大部分（20%～90%）抗菌藥物以母體化合物或生物活性形式通過動物糞便排泄到環境中， 抗菌藥物抗性基因 （antibiotic resistance genes，ARGs） 通過頻繁插入的方式在糞便中的細菌與臨床病原體之間進行傳播和沉積［4］，導致超級細菌的出現，因此，牲畜糞便可能成為環境抗性基因污染的潛在來源， 且對環境安全和人類身體健康構成威脅。有研究表明，質粒介導的喹諾酮抗性基因在雞糞、豬糞和牛糞便中普遍（占總抗性基因的60%） 存在， 抗性基因濃度的總體趨勢是雞糞>豬糞>牛糞［5］；磺胺類、四環素類和大環內酯類藥物的耐藥基因也常在動物飼養環境中被檢測到［6］，因此，采取有效的處理抗菌藥物殘留措施很關鍵，動物農場通常使用簡單的處理系統，糞便處理方法主要是厭氧消化（anaerobic digestion，AD）、堆肥、濕地或潟湖［7］，此外，有一些去除或減少抗菌藥物的新方法，包括活性炭吸附、膜過濾及先進的氧化工藝等［8-12］，但需要先進的技術監督以及巨額費用。 有……