大巴山區核桃集約化種植問題與對策

廖 舒 張建秀 陶香華 王其竹 李孝鑫 王代全 徐永杰

(1.保康縣核桃技術推廣中心 襄陽 441600；2.保康縣林業局 襄陽 441600；3.鄖陽區林業局 鄖陽 442500；4.湖北省林業科學研究院 武漢 430075)

大巴山山脈由米倉山、大巴山(狹義)、巫山、武當山、荊山等山脈組成，位于秦嶺以南，橫亙于四川盆地北部和東北邊緣。山嶺綿延于川北、渝北和鄂西，為漢江與嘉陵江的分水嶺，以漢江為界，與秦嶺對峙[1，2]。整個區域屬太平洋季風氣候，具有由亞熱帶向暖溫帶過渡的氣候特色，微小氣候和垂直生境差異明顯，是《中國生物多樣性保護計劃(2011～2030年)》32個陸地生物多樣性保護優先區之一[3]。

核桃Juglansregia是該區域主要的鄉土經濟林樹種，在該區域種植至少有2 300多年的歷史[4]。近年來，隨著國家木本油料產業的興起，核桃在該區域出現了面積不等的連片集中栽植，核桃規模和產量也達到了歷史新高[5-7]。據不完全統計，目前該區域核桃集約化種植面積約30余萬公頃，堅果年產量約18余萬噸[4]，產值70億元以上，在精準扶貧和鄉村振興中起了重要作用。

然而，病蟲害嚴重、低產低效(平均畝產40 kg堅果左右)已然成了大巴山區各級政府和技術人員關心的重要問題。本文結合近年來在大巴山區走訪調查情況，試圖剖析該區域核桃集約化種植存在的共性關鍵問題，并探討了這些問題的解決途徑，以期為該區域核桃產業發展提供參考。

1 大巴山區核桃集約化種植成因

1.1 具備發展核桃的自然歷史條件

大巴山地質以石灰巖、白云巖、變質巖、砂巖為主，局部有花崗巖。核桃是該區域的鄉土樹種，現存百年以上大樹幾千株。廣元朝天區、巴中南江縣、重慶城口縣、十堰房縣等多地被譽為“核桃之鄉”。核桃在當地人稱為“養老樹”“鐵桿莊稼”，也是一些家庭經濟收入的主要來源。如湖北保康縣蘇家寨村，2019年22個核桃種植示范戶，人均核桃收入達6 500元。

1.2 具備良種和栽培技術條件

核桃雖原產我國[8]，但由于良種缺乏、無性繁殖困難，種植業長期處于半野生狀態[9]。上世紀90年代，我國首批自主知識產權的早實核桃良種選育成功，無性系繁殖技術特別是方塊芽接技術獲得突破，大量的人力、財力投入到木本油料樹種研究中，核桃良種嫁接苗在生產中得到了大量的推廣和應用[5，9，10]。因此，直到2000年后，大巴山區才開始引進了來自北方的良種嫁接苗和栽培技術，使得核桃集約化基地產量和質量得到了較大的提升。

1.3 符合生態和經濟發展需求

該區域多以山地為主，平均森林覆蓋率62%以上，是長江和漢江重要流域，更是南水北調中線水源區。由于其廊道效益，孕育了極其豐富的生物多樣性[11，12]。然而由于交通、歷史等原因，該區域經濟相對落后，貧困人口相對集中，“三農”問題較為突出。2002年后，該區域隨全國啟動了退耕還林工程[13]。鑒于生態、經濟效益等多方考量，很多縣(市、區)把核桃作為重要的退耕還林樹種予以推廣，核桃集約化種植進入嘗試階段。

2000年以來，中央一號文件連續提及我國糧油安全問題[14]，2008年以后明確提出大力發展木本油料產業。由此，該區域核桃集約化種植進入新的發展階段。進入2010年，全國進入扶貧攻堅新階段。特別是2011年國務院扶貧辦、國家發展改革委布置實施《秦巴山片區區域發展與扶貧攻堅規劃(2011～2020年)》，重點提及發展核桃等木本油料產業。自此，大巴山區各級政府紛紛出臺各種政策鼓勵木本油料集約化種植[15]，核桃集約化種植呈現出規模發展高潮。

2 集約化栽培存在的問題

經過十余年的發展，核桃集約化栽培在該區域獲得了長足發展，規模擴張明顯放緩，基地提質增效需求激增，由于低產低效，生產中“砍樹返貧”現象也時有發生。總結當前集約化種植問題，主要有以下幾個方面。

2.1 林地土壤肥力不足

大巴山區核桃集約化種植依托國家退耕還林工程發展起來，土壤多為黃壤、黃棕壤，肥力普遍不高。通過對2018～2019年鄂西3.3 hm2以上的135個核桃基地土壤調查結果顯示，18.2%的核桃基地土層厚度小于50 cm，45.5%的核桃基地土層在50～80 cm之間，土層厚度≥80 cm的核桃基地占36.4%。核桃基地平均有機質含量僅為2.04%。由于山大坡陡，施肥成本高，核桃基地不施肥或者施肥不足普通存在，肥力不足導致進入盛果期核桃園“死樹”現象時有發生。

2.2 產業服務體系不完善

集體林權制度改革實施以來，大量的社會資本融入林業，產業的產前、產中、產后服務需求大增[16]。而家庭聯產承包責任制后，集體經濟萎縮，無力為核桃集約化栽培提供服務[17]。現存的地方政府服務體系在目標、功能、組織結構等方面也不夠完善，難以準確把握核桃基地業主對信息、技術和市場的需求[18，19]，導致信息不足、流動不暢、供體和受體存在“落差”等問題[20]，業主“無技可依”“自謀出路”的現象比較普遍。

2.3 勞動力短缺且質量不高

大巴山人口約1 500萬，涉及縣區全部為貧困縣。近年來隨著社會工業發展，農村勞動力析出嚴重[21]。對湖北保康縣210個農戶共1055人進行調查結果顯示，有勞動力外出從事非農經濟活動的農戶占78.4%，且外出勞動力以中青年男性為主。在外出務工勞動力中，約有83.1%為男性勞動力，16.9%為女性勞動力。留在本地從事農業勞動的人中，30～40歲年齡段占2.84%，40～50歲年齡段占23.43%，50～60歲年齡的人占56.42%，60歲以上占17.31%，其中女性占74.42%，男性占15.58%，且初中及以下學歷占90%以上。經濟基礎差，勞動力素質整體不高，限制了種植業基地質量提升。

2.4 配套技術研發不足

林業技術的研發供應方為科研人員，銷售方為林業大戶，投資方為政府部門。由于林業技術產權劃分不清晰，“適用”技術研發周期長，政府因注重經濟效益有限投入不穩定[22]，導致適宜本地的核桃良種和技術研發嚴重不足。該區域生產中多引進北方苗木和種植技術，由于氣候多雨、土壤瘠薄等客觀原因導致病蟲害嚴重，單位面積效益難以提升。

3 對策建議

3.1 注重核桃林下土壤管理，提升林地土壤綜合肥力

土壤微生物量反映參與調控土壤中能量和養分循環以及有機物質轉化的對應微生物數量，被認為是土壤活性養分的儲庫，也是植物生長可利用養分的重要來源[23，24]。增加土壤有機質含量是提升土壤微生物量的重要措施[25]。因此，大力引導推廣增施有機肥[26]、果園覆草[27]等技術措施，提升土壤綜合肥力，為豐產穩產和提升果實品質[28]提供保障。

3.2 加快構建政府和社會服務體系，釋放產業活力

構建政府服務體系，一是設置縣、鄉產業服務機構，在保障服務經費基礎上建立技術人員考核和培訓制度；二是通過政府建立與科研院校專家的穩定聯系，根據生產需求開展技術攻關，確保“適用”技術不間斷研發；三是建立本區域的技術服務網絡，及時向種植業主提供政策、技術、銷售和資金等方面的信息和服務。

構建社會服務體系，就是積極培植合作社和企業等市場經營主體以及產業協會、產業聯盟，以項目、政策等形式鼓勵他們向種植戶有償提供技術、農資、機械、培訓、銷售等服務。

3.3 加強基地基礎設施建設，推動山地機械的應用與推廣

一是通過土地平整等手段，規范核桃種植基地，并改善水利、道路等基礎設施[29]，方便核桃集約化種植基地械化；二是政府加大資金投入力度，健全山地機械研發和推廣機構，鼓勵因地制宜地研發適宜我國的自動化程度高、輕便且價格合理的山地機械；三是通過財政撥款、農業貸款等形式，深化農機購置補貼政策[30]。同時，由于山區種植業主文化水平有限，盡量簡化申請補貼程序[31]。

3.4 加快本地良種和栽培模式研發，突出區域特色

大巴山區擁有豐富的核桃資源，很多核桃產業縣如南江縣[32]、興山縣[33]、巴東縣[34]、長陽縣[35]等地均開展了資源評價與選優工作，并陸續開發出20余個地方良種，其中一些小果資源[36]和一些特色品種如‘城口烏皮香’‘興山琥珀核桃’‘楚林保魁’‘楚林保勝’[37]等都能夠適應本地氣候。加快本地優良資源、特色資源良種化進程是該區域核桃集約化種植技術研發的重要方向。

鑒于該區域以山地為主，土壤綜合肥力普遍不高，勞動力短缺，因此要借鑒本地傳統核桃栽培模式，摒棄矮化密植栽培模式，推行稀植高干型的集約化栽培模式，配合林下間作，在解決通風透光防病蟲基礎上，實現果材兼收和林下經濟效益，提高單位面積收益。