明日葉粉對奶牛產奶量的影響

魏強，于松葉，王瑞，杜啟科*

明日葉粉對奶牛產奶量的影響

魏強1，于松葉2，王瑞2，杜啟科2*

（1.曹縣農業綜合執法大隊，山東菏澤 274400；2.山東銀香偉業集團有限公司，山東 菏澤 274400）

本研究主要探索奶牛日糧添加明日葉粉對奶牛產奶量的影響。以100、200、400、800 g/d·頭四個添加量梯度，選用泌乳天數相近的荷斯坦奶牛100頭，進行為期45 d的試驗研究，其中預飼期為7 d。結果顯示：不同比例的明日葉粉添加量，對奶牛產奶量具有不同程度的影響，低濃度時降低產奶量，高濃度時則相對增高。建議明日葉粉應用于奶牛日糧的添加時，應保證添加量達到一定水平。

明日葉；產奶量；荷斯坦奶牛

明日葉原產地是日本八丈島，屬原生芹科多年生草本植物，因其生命力強、生長快，大有“今日摘葉，明日又長新芽”之勢，故稱“明日葉”。明日葉被譽為“21世紀的健康食品”，其特有成分為查爾酮和香豆素，富含人體需要的多種礦物質、食物纖維、蛋白質、維生素、葉綠素及胡蘿卜素等[1-2]。查爾酮具有抗癌、抗菌、抗過敏、抑制胃酸、抗潰瘍、抗血栓和預防糖尿病等多種功效[3]。

伍小紅等研究表明，明日葉的多種保健功效，及其深加工所得到的附加值提高對明日葉的應用推廣具有重要意義[4]。李蕾等研究發現，明日葉查爾酮可抑制紫外線照射誘發的HaCaT細胞凋亡，調節BCL-2和Bax的mRNA表達水平，增強細胞的抗氧化酶活性，減輕受損細胞的脂質過氧化水平，對紫外線照射導致的細胞損傷有良好的防護作用[5]。同時明日葉中所含查爾酮對緩解運動性疲勞、增強免疫力具有顯著效果[6]。目前國內外明日葉中查爾酮類活性物質的抗菌、抗炎、抗氧化、抗病毒、降血脂、降血壓、預防心血管疾病、預防糖尿病、抗腫瘤等生理活性研究已有長足的進展[7-8]。本試驗研究，在保證基礎日糧配方不變的情況下，于日糧中添加明日葉粉，對試驗群組牛只進行飼養管理，通過統計對產奶量的影響，確認是否具有提高產奶量的效果，同時探索最適添加量。

1 材料與方法

1.1 材料

選用市場采購明日葉粉（產地：陜西寶雞），采用飼料常規檢測方法對其營養成分進行測定，保證試驗材料的有效性。其中NDF為中性洗滌纖維，參照GBT20806-2006標準；ANF為酸性洗滌纖維，參照NYT1459-2007標準，進行含量測定。

1.2 方法

1.2.1 試驗分組 選用體況良好，體重和產奶量相近的荷斯坦奶牛100頭，隨機分為五組，每組20頭。

1.2.2 試驗設計 試驗設計周期為45 d，預飼期為7 d，基礎日糧不變。試驗組在基礎日糧基礎上額外添加不同梯度明日葉粉，添加量分別為100、200、400、800 g/d·頭，試驗期45 d。

1.2.3 統計方法 統計分析：阿菲金牧場管理軟件，SPSS分析軟件。

統計時間：試驗第7天至第45天。

2 結果

2.1 明日葉粉檢測結果

表1 明日葉粉檢測結果

2.2 試驗前后數據統計

圖1 試驗前后產奶量（kg）數據分析圖

2.3 數據分析

表2 試驗前后產奶量數據分析

3 討論

由圖1、表2數據可看出，試驗前后奶牛平均產奶量試驗組和對照組各組下降幅度不同。與對照組單產下降2.26 kg/d·頭對比：添加量為100 g/d·頭時降低2.34 kg/d·頭，相對值為 -0.08kg/d·頭；添加量為200 g產奶量下降2.73 kg/d·頭，相對值為-0.47kg/d·頭；添加量為400 g時，產奶量下降2.84 kg/d·頭，相對值為-0.58kg/d·頭；而添加量增至800 g/d·頭時，產奶量則下降1.44 kg/d·頭，相對值為0.82 kg/d·頭。可看出添加800 g/d·頭時產奶量增加0.82 kg/d·頭。其中下降趨勢：試驗組為100 g/d·頭、800 g/d·頭與對照組相比，差異不顯著（＞0.05）；試驗組200 g/d·頭、400 g/d·頭與對照組相比，差異極顯著（＜0.01）。

4 結論

在本試驗條件下，奶牛日糧中添加明日葉粉為100 g/d·頭和800 g/d·頭對產奶量影響較小，差異性不明顯；添加量調整到200、400 g/d·頭時影響較大，差異性顯著。根據試驗結果初步推論，隨著明日葉粉不同濃度的添加，對奶牛產奶性能具有不同程度影響，同時綜合成本等因素考慮，建議低濃度、長期添加以利于臨床療效的產生。為更深層次的探究明日葉粉在奶牛養殖當中的應用前景，下一步研究將對奶牛其他生產性能指標的影響進行探索試驗。

[1] 李子超, 王力平, 鐘進義. 明日葉及其活性成分查爾酮研究進展[J]. 中國食物與營養, 2016（11）: 68-72.

[2] 劉暢, 王正武, 吳金鴻. 藥食兼用植物明日葉的研究進展及應用[J]. 食品與藥品, 2013, 15（3）: 205-209.

[3] 張建偉. 明日葉查爾酮對增強免疫力和抗運動性疲勞的效果[J]. 食品科學, 2017（9）: 196-201.

[4] 伍小紅, 江琦, 張潤光. 明日葉的保健功能及其產品開發的研究進展[J]. 食品科學, 2016（37）001: 286-291.

[5] 李蕾, 孔杭如, 鐘文雯. 明日葉查爾酮對紫外線誘發HaCaT細胞損傷的防護作用[J]. 科技導報, 2019, 14: 93-99.

[6] 王先紅, 張照杰, 李蕾, 等. 明日葉查爾酮對糖尿病大鼠氧化應激影響[J]. 中國公共衛生, 2014, 30（1）: 74-76.

[7] 侯芳霖, 鐘進義, 張燕. 明日葉查爾酮對荷瘤小鼠抗氧化能力影響作用的研究[J]. 世界中西醫結合雜志, 2011, 6（4）: 288-290.

[8] 翟苗苗, 劉玉娟, 劉慶平, 等. 明日葉查爾酮對小鼠急性輻射損傷防護作用的研究[J]. 毒理學雜志, 2015, 29（3）: 204-206.

（2021–04–21）

S816.5+2

A

1007-1733（2021）09-0007-03