淺析運動飲料的利與弊

薛雅文

（中央財經(jīng)大學 北京 100081）

引言

隨著國家對全民健身的大力提倡，在習總書記 “沒有全民健康，就沒有全面小康”的口號帶領(lǐng)下，黨中央將全民健身上升為國家戰(zhàn)略，高度重視、積極倡導(dǎo)，人民日益增長的鍛煉需求，自然需要運動補劑作為后備力量，運動飲料的出現(xiàn)不僅促進大眾培養(yǎng)營養(yǎng)意識，也提高了國民的綜合素質(zhì)。

1、運動飲料的定義及由來

1.1、運動飲料的定義

根據(jù)GB15266-2000《運動飲料》，將運動飲料定義為：營養(yǎng)素的組成和含量能適應(yīng)運動員或參加體育鍛煉、體力勞動人群的生理特點、特殊營養(yǎng)需要的軟飲料。

1.2、運動飲料的由來

運動飲料最早的研發(fā)可以追溯到19世紀20年代，羅伯特·凱特博士于1965年通過其所在的腎臟與電解質(zhì)研究中心為佛羅里達大學橄欖球隊專門研發(fā)了一款幫助迅速恢復(fù)體能的飲料，奠定了運動飲料的雛形。

2、運動飲料的發(fā)展

2017年全球運動飲料的市場規(guī)模已經(jīng)達到280億美元，并保持著每年5.6%的復(fù)合增長率，2019年，中國運動飲料市場規(guī)模高達108.6億人民幣，預(yù)計2024年達198億人民幣。從2014年-2019年，運動飲料的零售額以15.1%的復(fù)合年增長率增加，預(yù)計未來市場規(guī)模復(fù)合增長率為9.6%。運動飲料在我國的發(fā)展還比較早期，美國和日本等發(fā)達國家已經(jīng)相對成熟。

3、運動飲料的主要功能

早期運動飲料的主要功能有調(diào)節(jié)運動員體內(nèi)的電解質(zhì)，維護人體酸堿平衡性，為運動者補充能量、調(diào)節(jié)人體溫度與新陳代謝等，運動飲料被發(fā)明的近100年以來，它的三個主要功能一直保持不變：