朝陽地區大棗低效園改造技術研究

龍忠偉

(遼寧省旱地農林研究所，遼寧 朝陽 122000)

大棗Ziziphusjujuba為鼠李科棗屬的栽培品種。其適應性強，棗果營養豐富，經濟價值高，是朝陽地區主要的經濟林樹種之一，其中朝陽縣鮮棗產量在全國縣級產量位居前列。通過對朝陽縣重點大棗鄉鎮的栽培現狀調查發現，目前生產上存在品種混雜、品質不優、栽培方法不良等問題。其原因是朝陽地區春旱和伏旱天氣頻發，地下水匱乏，山區基礎設施薄弱，栽培技術水平粗放。2018年遼寧省旱地農林研究所開展了現有低效大棗園改造的技術研究，旨在為本地區大棗栽培提供相應的技術參考。

1 試驗地概況

試驗地設置在朝陽縣二十家子鎮肖杖子村馮家溝——遼寧省旱地農林研究所經濟林基地大棗園。當地是朝陽市大棗主產區。屬山地丘陵區，海拔高度210 m，坡向南坡，坡位中下部。土壤類型主要為褐土，pH值7.8，肥力中等。屬于典型的半干旱半濕潤氣候。年均降水量430 mm，春旱和伏旱時有發生。春季升溫快且短促，冬季晝夜溫差大，夏季炎熱，最高溫度達到40.6 ℃。年均蒸發量1 700 mm。

試驗地面積3 500 m2，其中凌棗、小平頂棗和小喬木型酸棗的株數分別占40%、45%和15%。株行距不規范，密度55株·hm-2左右，管理粗放，操作技術不到位，方法不科學，是當地典型的低效園，年均純收入1 428.6元·hm-2。

2 試驗方法

2.1 確定改接品種

近年來通過棗果市場的調研發現，供需關系和棗果品質影響棗果的價格。凌棗和小平頂棗是當地普遍栽培的鄉土樹種，產量大，價格低。早在2002年國家林木良種認定委員會認定的兩個當地優良品種為金鈴圓棗和金鈴長棗，果實產量在市場份額中逐年增加，一等好棗價格較高。為此目前在品種上選用這兩個優良品種，并生產優質果。

根據改接品種的習性和棗果市場價值規律，結合立地條件確定單株改接品種，具體落實到現地的單株。

金鈴圓棗脆熟期較早，一般在9月上中旬，搶先上市的價格較高；金鈴長棗脆熟期一般在9月下旬至10月上旬，越晚熟價格越高。生產實踐發現，土層相對較厚、保水力強的土壤，可延長棗的成熟期；土層較薄的土壤棗的成熟可提前。為此結合試驗地現有的立地條件，土層相對較厚的發展金鈴長棗，土層薄一點的發展金鈴圓棗，適地適樹嫁接改造。

2.2 改接方法

為了改接后及早豐產，利用現有主枝高接換優。利用改接品種原有主枝和生長在樹體位置不理想的可用硬枝做接穗，在砧木主干離皮時插接。嫁接的條材剪口以石蠟封存，保存在黑暗低溫(5 ℃左右)較為濕潤的儲苗窖中。一般在原主枝長度15～20 cm處截斷插接，如有分支可留分支8～10 cm長，其背上插接，優化空間布局，加快成型。實行2～3次接口纏膜技術，在萌芽抽枝長度30 cm時解綁，再用較寬較厚的塑料條輕輕纏繞3～5周，等到翌年6月解綁；如愈傷組織不發達，再換新塑料條纏繞保護，促進接口愈合防止縊痕溝過深造成新枝抽干和風劈。當年未成活的，第2年補接。嫁接萌芽生長較慢的，為保護好接芽控制食芽害蟲，結合葉面肥噴施300倍的尿素+600倍的馬拉硫磷混合水溶液2次，間隔期為7 d。

2.3 坡地改造

將坡地改造為水平階或撩壕，在株行距適宜的坡地，結合擴穴，壓秸稈。為防止集中降水造成內澇，坡度不夠或平坦小地域不做攔水土埂，在距離主干1.5 m以外撩壕，壕內填充秸稈和修剪物。撩壕和水平階連年及時調整蓄水能力。撩壕逐年變換位置，并進行施基肥、壓青。根據生產實際在生長季除萌蘗，修補水埂調整截留降雨的蓄水量。根據天氣預報，在強降雨前預留撩壕和水盤的出水口，防止集中降水爛棗樹根。

2.4 混農間作

應用混農技術，結合修建樹盤和水平階在水埂處栽植地瓜和大蔥。6月中旬栽地瓜，10月上旬收獲。結合秋施基肥，把地瓜秧混合基肥一同溝施。地瓜的匍匐莖和葉片含有豐富的淀粉、礦物質等營養物質，益于微生物繁殖優化土壤理化性質，提高土壤肥力。大蔥在5-6月播種或栽秧。生長季的綠葉期可分泌揮發物質抑制林下菌類生長，減少棗樹細菌和真菌病害發生。大蔥為宿根植物可多年生長。蔥白和蔥籽為藥食同源的食物。棗蔥間作具有植保和經濟價值，是優良的棗園林下混農類型。園中空地，達到現有株行距的留取10株酸棗，培養1年后進行高接，并在雨季栽植健壯酸棗9株填補空缺，在1.2～1.5 m處截干在下一年高接。

2.5 樹形改造

逐年改造樹形，培育成層次清晰通風透光的矮冠兩層形。主枝5～6個，輔養枝1～2個，下部主枝3個，水平夾角120°左右。主枝上的枝組排列間距為40 cm左右。主枝長度為樹高的2/3左右。最下部主枝離地面80 cm左右。第二層主枝2個，一個方向為正南或西南，另一個正北或東北。長度控制在下部主枝的1/2左右。一層與二層間距為80～100 cm，中央領導干較為健壯，頂端在二層枝上部為結果枝，形態瘦弱，每年回縮，控制整體樹高在2.5～3.0 m。

整形重點在夏季修剪進行。嫁接頭兩年摘心主要用于控制棗頭的長度。成形后主要用于控制結果量。抹芽主要是確定留枝量，調節通風透光強度和結果量。拿枝主要在木質化前期，調整目的嫩枝的角度和結果量。為填補缺枝，促進萌發新枝在離皮前刻芽。并在當年的8月進行摘心積累養分，當年可形成壯枝。除萌時有目的留取缺主枝處的萌芽，作下年嫁接砧木。結合割灌草及時清理根莖和樹盤內的萌蘗2～3次。

冬季修剪著重對枝組內部各類型枝進行調整，調節樹體養分在不同枝類的分配。結合結果情況擴冠修剪，逐年增加產量。

2.6 加強病蟲害防治

萌芽期前7 d左右噴施40%石硫合劑水溶液(晶體800 g、兌水15 kg)，對樹體噴霧1次，進行樹體消毒和除介殼蟲；萌芽后，芽長度在5 cm左右噴施高效氯氰菊酯800倍水溶液2次，間隔10 d，對象為棗尺蠖；開花前幾天噴施馬拉硫磷800倍液1次，以減少綠盲蝽象的危害；幼果期防治桃小食心蟲用吡蟲啉1 000倍液噴霧2次，間隔10 d。8月上旬噴施1 000倍液的高效氯氰菊酯水溶液2次，間隔10 d，防治細菌性棗蔫病。

2.7 平衡施肥

根據試驗地立地條件和兩種高接品種棗果成熟需肥特點，結合生產經驗，綜合分析后混合肥料，平衡施肥。在萌芽期和果期進行追肥，秋季施基肥。追肥穴施，深度0～15 cm。基肥溝施，溝深40 cm，一部分基肥施用結合水平階和撩壕進行。兩種高接品種的施肥情況見表1。葉面肥的施用是在這兩個品種果期膨大期的8月中下旬噴500倍液的“除銹美容王”水溶液2次，間隔10 d。

表1 單株一次施肥量

3 結果與分析

3.1 坡地改造提高土壤含水量

將坡地改造為水平階或撩壕，連續3 a在伏旱期測量30 cm土層的含水量，結果見表2。改造后，3年土壤含水量平均提高16%。

表2 距地表30 cm土壤含水量測定

3.2 提高果實產量和純收入

2018-2020年連續3 a進行果實產量、優質果比例和純收入統計，見表3。改接第3年的優質果比例較高，達到81%，收獲3.6萬元·hm-2的較高純收入。

表3 2018-2020年試驗園果實產量和純收入

4 結論與討論

4.1 選擇金鈴圓棗和金鈴長棗為換優品種，并且在換優的單株方面考慮立地條件確定換優品種，充分發揮兩種棗果脆熟期在市場中的價位優勢，使得全園在換優第3年達到3.6萬元·hm-2的較高純收入。

4.2 連年進行水平階和撩壕坡地改造，截留降雨，深度儲水，充分利用自然降雨量，克服山區水資源匱乏、基礎設施薄弱的現狀，提高抗旱能力。改造3年當中距地表30 cm的土壤含水量平均提高16%。此項作業勞動強度大，用工多，著重放在秋冬季節勞力較充足時進行。

4.3 混農間作中的棗蔥間作是較好的經營類型，其經濟性和植保性在以后的技術研究中應該不斷深入，比如在大蔥的品種、施肥種類和時間方面與棗樹生長、果實發育規律的相關性等，兩者之間能更好地相得益彰，充分發揮復合效益。

4.4 棗樹整形方面重點在夏季，符合棗樹當年抽枝當年開花結果的習性。輔助進行冬季修剪，平衡樹勢，調節枝組內部營養和水分的分配，為豐產提供基礎。

4.5 對兩種高接品種分別混合肥料，平衡施肥，為促使金鈴圓棗的脆熟果實提前上市，金鈴長棗的脆熟果實晚熟，占領棗果市場高價位，提供較為適宜的平衡營養供給。隨著棗樹逐年生長，通過缺素癥的診斷，調整施肥組分，均衡養分供給。

4.6 改接第3年的優質果比例較高，達到81%，符合棗樹2～3年生枝結果優良的規律，使得主枝高接改造成型快，果品質量高。